Добър ден скъпи приятели. В този блог вече съм давала рецепти повече от веднъж. Днес отново ще говорим за този сос или подправка, както желаете. Факт е, че наистина има огромен брой рецепти и според мен, о, как не стигат в една статия.

Днес ще анализираме как да приготвим това предястие с добавка на ябълки. Ябълките добавят своята киселост към този сос. Резултатът е толкова вкусен, че е просто невъзможно да се устои. Такава аджика е добре да се сервира с, или просто с хляб като бърза. Ако приготвите няколко разновидности на тази подправка, вашето домакинство само ще ви похвали за това.

Първата рецепта ще бъде най-лесната. Особено за тези, които постоянно нямат достатъчно време за зимни приготовления. Това е бърз начин да приготвите домашна аджика с ябълки без готвене.

Съставки:

• домати 3 бр.
• ябълка 1 бр.
• чесън 3-4 бр.
• люта чушка 1-2 бр.
• сол 1 ч.ч
• растително масло 50 мл.

Процес на готвене:

Нарежете доматите на ситно и поставете в блендер.

Измийте ябълките, нарежете на малки парченца, сложете в купа на блендер. Не използвайте сърцевина или кости.

Лютата чушка се разрязва внимателно на две половини и се отстраняват семките с опашките и се добавят към останалите съставки.

Не е нужно да нарязвате чесъна, просто го обелете и го сложете в останалите съставки.

Сега трябва да смелите всичко добре. След сол и добавете растително масло. След това внимателно прехвърлете в стерилен буркан. В тази форма аджиката може да се съхранява в хладилник за не повече от 6 месеца.

По-долу предлагам да видите тази рецепта визуално

Рецепта за аджика с ябълки, домати, моркови и чушки

Такъв вкусен препарат се помита от масата за миг. Добър с почти всяка гарнитура.

Съставки:

• домати 2,5 кг
• черен пипер 1 кг.
• ябълки 1 кг.
• моркови 1 кг.
• люта чушка 2-3 бр.
• чесън 200 гр.
• захар 1 с.л. лъжица
• сол една четвърт супена лъжица
• растително масло 1 супена лъжица. лъжица
• трапезен оцет 1 с.л. лъжица

Процес на готвене:

Сортирайте доматите, след това измийте добре и нарежете на малки парченца.

Измийте добре чушката, отстранете семките и опашките и нарежете на ленти.

Обелете морковите и ги изплакнете под чешмата. Ако е твърде голям, разрежете наполовина.

Обикновено не беля ябълки, но тук реших да ги махна. Нарежете ябълките на филийки, като изрежете средата.

Добавете растително масло, сол и захар, разбъркайте и оставете да заври, гответе около час.

10-15 минути преди готовност добавете люта чушка и чесън, прекаран през месомелачка. Разбъркайте и продължете да готвите още 15-20 минути.

Изсипете готовата аджика в стерилни буркани, завъртете капаците, обърнете ги с главата надолу и ги увийте в топло одеяло, докато изстинат напълно.

Когато всичко изстине добре, можете да прехвърлите бурканите на хладно място за продължително съхранение.

Как да приготвим аджика с ябълки бързо и вкусно - рецепта без готвене

Днес има доста рецепти за приготвяне на тази подправка. Тази рецепта е малко подобна на класическата подправка, която се е приготвяла в древни времена високо в Кавказките планини, но също не е подобна. Направихме тази рецепта миналата година и бяхме доволни от резултата. Ето защо споделям тази рецепта с вас.

Съставки:

• домати 500-600 гр.
• люта чушка 3-4 бр.
• черен пипер 3-4 бр.
• ябълки 1 кг
• сол 5 с.л. лъжици
• корен от джинджифил 100 гр.

Процес на готвене:

Измийте зеленчуците, сортирайте и смилайте в месомелачка. Няма строг регламент откъде да започна, но по навик първо се занимавам с домати.

След това преминавам към пипер. Първо идва пикантното, след това сладкото. Цветът на чушките няма особено значение. Ако има червено, това е добре, не, не е критично.

Но коренът на джинджифила ще трябва да бъде обелен и смлян.

Винаги оставям малко домат да ги завия последно. Те са меки, сочни и добре почистват отворите на месомелачката от твърди частици от предишни зеленчуци.

Добавете сол, захар и чесън. Разбъркайте добре и оставете само за няколко часа в стаята. На топло място захарта и солта се разтварят бързо и запазват нашата подправка.

След като изсипете масата в стерилни буркани и я изпратете в хладилника за съхранение.

Домашна аджика с ябълки и моркови

Ябълковата аджика винаги е добро допълнение към всякакви месни или рибни ястия. Също така върви добре с картофи и паста. По отношение на остротата, тогава вие самите. Който го харесва. Ако искате да е по-пикантно, дайте повече черен пипер; ако имате нужда от по-малко люто, тогава по-малко.

Съставки:

• ябълки 1 кг.
• домати 2,5 кг.
• черен пипер 800гр.
• моркови 800гр.
• чесън 5-6 глави
• оцет 250 мл.
• растително масло 250 мл.
• захар 1 чаша.
• сол на вкус (100гр.)
• суха аджика 1,5 ч.л

Процес на готвене:

Така че нека започнем с доматите. Измийте ги добре от прах и мръсотия, след това ги сортирайте и нарежете на парчета. След това го усукваме в месомелачка.

Също така отстраняваме дръжките и семената на чушките и също ги усукваме през месомелачка. вместо месомелачка, можете да използвате комбайн или блендер.

Преди да нарежете ябълките, трябва да отрежете грубата среда на ябълките.

Ако смилате на комбайн, тогава първо морковите ще трябва да бъдат нарязани на малки парченца или настъргани на едро ренде. И ако по старомоден начин с месомелачка, можете да го нарежете. Завъртам го.

Слагаме всичко в една голяма тенджера и слагаме на огън. Докато масата кипи, нарежете и добавете чесъна.

За пикантността на ястието е необходима суха смес. Тъй като в съставките няма люта чушка, а аджиката трябва да е поне малко пикантна, трябва да добавите пикантно освен чесъна.

Гответе соса на умерено кипене поне час. 10-15 минути преди готовност налейте ябълков оцет, разбъркайте, кипнете и изсипете в стерилни буркани.

От това количество съставки се получава готов продукт от 5 литра.

Ябълкова аджика с тиквички

Такава аджика се оказва леко нестандартен цвят, но вкусът й остава същият пикантен и умерено дебел.

Съставки:

• тиквички 1 кг.
• ябълки 2-3 бр.
• черен пипер 1-2 бр.
• люта чушка 1 бр.
• чесън 1 глава.
• захар 2,5 с.л. лъжици
• сол 1,5 супени лъжици. лъжици
• оцет 30 мл.
• растително масло 100 мл.

Процес на готвене:

Разбира се, за готвене са необходими само млади тиквички, в които плътта все още не е напълно груба. Може би ще е голяма, но каквато и кората още не е грапава. Измийте и почистете зеленчуците, нарязани на малки парченца.

Преминаваме през месомелачка и събираме масата в един голям тиган.

Добавете сол, захар, растително масло и сложете на котлона да се готви.

Веднага след като масата заври, трябва да намалите котлона и да отбележите времето. тази маса трябва да се готви най-малко 45 минути. Не забравяйте да разбъркате. Добавете оцет след 40 минути кипене и гответе още 10-15 минути.

След това можете да изсипете аджика в стерилни буркани и да затегнете капаците. След това обърнете капаците надолу, увийте бурканите и ги задръжте в това положение, докато изстинат напълно.

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Вкусна аджика с ябълки и домати за зимата ще бъде чудесно допълнение към месни и рибни ястия, гарнитури и закуски. Можете да го направите леко пикантен или пикантен, ако желаете. Ябълките за аджика трябва да се приемат кисели или сладки и кисели, доматите трябва да са зрели и месести. При мелене на люти чушки внимавайте – измийте добре ръцете, ножовете и дъските след контакт с нея, в никакъв случай не търкайте лицето си. Можете да използвате месомелачка за смилане на съставките - това ще ви позволи да постигнете определено "зърно" аджика, но ако използвате кухненски робот, тогава не прекалявайте и не превръщайте зеленчуците в пюре, включете на ниско ниво скорост и го изключете след няколко минути.

Съставки

За 6 литра:

• 3 кг домати
• 2 кг сладък пипер
• 1 кг ябълки
• 1/4 стека. сол
• 150 г захар
• 150 мл трапезен оцет 9%
• 150 мл растително масло
• 2-3 люти чушки
• 1 стек чесън

готвене

1. Измийте добре всички зеленчуци, отстранете сърцевината на ябълките, нарежете доматите на няколко парчета, отрежете стъблото на чушката и отстранете семките. Отстранете люспата от чесъна.

2. Смелете зеленчуците и ябълките с кухненски робот или месомелачка в този ред. Първо, ябълки, домати и сладки чушки, изсипете в тенджера.

3. Сложете тигана на огъня и изчакайте да заври, след което гответе на слаб огън около 15 минути, като разбърквате от време на време.

4. В блендер накълцайте обеления чесън и парченца люта чушка, може със семките, но без дръжките.

5. След 15 минути варене на аджика добавете растително масло, за предпочитане без мирис.

6. Сега изсипете 9% трапезен оцет, добавете захар и сол, разбъркайте.

7. След 5 минути добавете масата от чесън и пипер към аджиката, разбъркайте внимателно и гответе още 3 минути.

8. Изсипете гореща аджика в стерилизирани буркани.

9. Завийте плътно бурканите с заготовки със стерилни капаци, обърнете с главата надолу и увийте, докато изстинат напълно. Adjika се съхранява перфектно на хладно тъмно място.

Бележка до собственика

1. Ябълките, прекарани през месомелачка, веднага ще започнат да потъмняват. Не е необходимо да предприемате спешни мерки, като ги поръсите с каквато и да е хранителна киселина: те все пак ще променят цвета си след смесване с останалите съставки и поради топлинна обработка. За безопасността на техните витамини също е безсмислено да се прави това.

2. Възможно е да се готви аджика в емайлиран тиган, ако има увереност в пълната цялост на нейното покритие. Кухненските прибори, които са били използвани най-малко шест месеца, трябва да имат микропукнатини по емайла. При взаимодействие с компонентите на този детайл ще възникне реакция, която е нежелана както за самите ястия, така и за продуктите. В това отношение съвременните металокерамики са абсолютно безопасни, освен това по време на избледняването на смлените зеленчуци сгъстяващата маса не изгаря до дъното и стените на такива тенджери и тенджери. Много задушават сложни зеленчукови смеси в чугунени мангали, което е напълно приемливо.

3. Ако течността с чесън и пипер, изпръскана изпод винта на потопяемия блендер, попадне върху кожата, забележимо изгаряне може лесно да се избегне чрез незабавно изплакване на засегнатото място под студена струя. Много по-лошо е, когато горяща капка е върху лигавицата на окото и това се случва. Първата мярка отново е измиване, втората е полагане на "Oftagel" под клепача или накапване на "Systein".

Приготвянето на домашна аджика е включено в задължителната програма на моите домашни заготовки. През зимата е много важно да добавите аджика по време на приготвянето на месни ястия, а също и да сервирате със същите месни ястия като закуска. Винаги готвя няколко разновидности аджика и днес искам да предложа да приготвя пикантна аджика с ябълки за зимата.

От тези продукти се получават около 600 мл аджика, но ако трябва да готвите повече, увеличете количеството продукти пропорционално.

За да приготвите вкусна аджика от ябълки за зимата, пригответе продуктите от списъка.

Обелете чушките от семките, отстранете кората и сърцевината със семена от ябълките, обелете чесъна. Отстранете дръжката на доматите, но дали да премахнете кожата или не, е личен въпрос за всеки. Този път премахнах кожата, но не винаги правя това, в готовата аджика не се усеща особено. Не махам семките на лютата чушка, защото ни трябва люта аджика!

Поставете всички зеленчуци в блендер и нарежете с помощта на приставката "метален нож".

Изсипете растително масло на дъното на тигана и изсипете аджика в него.

Добавете захар и сол, сложете тигана на огъня.

Варете аджика за 30 минути.

Стерилизирайте буркани и капаци. Предпочитам да използвам малки контейнери за аджика - до 200 мл. Подредете гореща аджика в буркани и веднага затегнете плътно капаците. Обърнете с главата надолу, увийте до пълно охлаждане. Пикантната аджика с ябълки е готова за зимата.

С узрели ябълки и червени домати може да бъде отличен сос за месни ястия. Такова пикантно консервиране има не само отлични вкусови и ароматни качества, но и редица други предимства.

Въпреки добре установената рецепта за аджика, често готвачи и домакини предпочитат да приготвят тази подправка с добавяне на ябълки. Ябълката идеално допълва подправката на подправката, правейки я не само пикантна, но и сладка. Също така си струва да се отбележи, че доматът, който е част от аджика, му придава не само приятен червеникав оттенък, но и го изпълва със сочност.

Струва си да се знае: истинската аджика е гъста паста, която се съхранява дълго време поради енергичния си състав, в който има голямо количество лют пипер и сол (консервант).

Приготвяне на необходимите съставки

За аджичния сос ще ви трябва аскетичен набор от съставки, които можете да намерите в кухнята на почти всяка домакиня. Според стандартната рецепта за основа винаги се приема чесънът, който трябва да бъде много, около 70% от всички сухи подправки. Ябълките ще дадат същия, обичан от всички, сладко-кисел вкус. Доматите, сочни и узрели, са отлична основа.

За истински аджичен сос се нуждаете от прясна люта чушка, тя се нуждае от около 20%. Солта трябва да бъде само 5% и същото количество черен смлян пипер.

Как да приготвим аджика с ябълки и домати за зимата

Сред всички рецепти тази е най-любимата сред опитните готвачи. Тази опция е идеална за зимния сезон, когато особено искате да подправите месото със сладко-кисела аджичка. Тази домашна подправка се оказва доста пикантна, със сладникав послевкус.

Доматите действат като необходимите продукти - те се нуждаят от около три килограма. Най-добрите сортове ябълки са бял пълнеж или Антоновка - 2-2,5 килограма, 10 млади моркова и 5-6 люти люти чушки. Освен това са полезни сушен копър или магданоз, 5-6 глави чесън, около една чаша кристална захар, 200 милилитра слънчогледово олио, 2 супени лъжици оцет, сол на вкус.

Струва си да знаете: за да може аджиката да се съхранява дълго време, се препоръчва да се стерилизират бурканите преди завъртане по всеки удобен метод.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. На първо място, трябва да отрежете кожата от ябълките, да премахнете сърцевината от тях, кората просто се отстранява от морковите. Отстранете семките на лютите чушки. За ценителите на енергичната аджика от чушки е по-добре да не вадите зърната.
2. Зеленчуците с билки се натрошават - не толкова важно - през месомелачка или блендер. Зеленчуковата маса се подрежда в тенджера с дебели стени, която се поставя на среден огън и се довежда до кипене. Сварете зеленчуците за около 1 до 2 часа.
3. Смелете чесъна през преса за чесън. Когато зеленчуковата смес заври достатъчно време, добавете сол, захар, черен пипер, налейте олио и оцет, добавете настърган чесън. Освен това сварете аджика за 10-15 минути.
4. Напълнете готовите буркани с аджика, затворете и навийте.

Варени с моркови и оцет

Благодарение на морковите аджиката придобива красив златист оттенък. Морковите също придават известна сладост и сочност на ястието.

За аджика от моркови се нуждаете от 1 килограм червени зрели домати, за предпочитане меки. Морковите се препоръчват да се използват млади, сочни, необходимо е, като доматите, 1: 1. Рецептата включва още 10-12 глави лук, половин килограм сладка чушка. Ябълките успешно допълват ястието - нужни са ви 10 броя. Допълнителни съставки - чесън 4-5 глави, 2 чили, олио, оцет, сол и захар по 3 с.л.

1. Смелете зеленчуците и плодовете на пюре, сложете в тенджера и сложете на котлона да се готвят. Сложете зеленчуците с ябълки да заврят. Препоръчително е да ги варите 20 минути.
2. След това се добавят олиото, захарта, солта и ястието се готви половин час.
3. На последния етап на приготвяне се добавят 2 супени лъжици оцет.
4. Подправката се разпределя върху буркани и се навива с капаци.

Пикантно, с люта чушка

Почитателите на популярната пикантна кавказка кухня със сигурност ще оценят тази аджика с добавка на люти червени люти чушки. Именно горчивите сортове чушки правят подправката наистина енергична и пикантна!

Пиперът действа като основен продукт, той трябва да е лют. Чилито е подходящо - около един килограм. За да направите подправката енергична, имате нужда от чесън - 5 глави ще са достатъчни. Една ябълка ще добави киселинност към подправката, тя ще бъде достатъчна за 5-6 парчета сладко-кисел сорт. Необходимите подправки са кориандър (няколко лъжици), 100 грама сол, за предпочитане скала, хмели сунели, орех на прах. А за по-добро запазване се добавят 2 супени лъжици трапезен или ябълков оцет 9%.

Стъпки на готвене:

1. Преди да започнете да готвите, се препоръчва да поставите червен пипер на перваза на прозореца за 3 дни. Това е необходимо, за да повехне леко. След това трябва да се почисти от семена и корени. Смелете в блендер заедно със скилидки чесън и ябълки.

Важно: ако имате нужда от много пикантна аджика, тогава е по-добре да не отстранявате зърната от лютата чушка.

1. Натрошете семената от кориандър, хмела сунели в хаванче. Според индивидуалните предпочитания към подправките може да добавите малко копър, копър и шафран.
2. Всички компоненти на ястието се смесват добре един с друг, към тях се добавят сол и оцет. Ще получите гъста енергична паста, която може да стане основа за приготвянето на други видове аджика.
3. Разпределете подправката в стерилни буркани, навийте капаците. Препоръчително е да съхранявате такава adzhichnaya паста в сухо, хладно помещение.

Рецепта без оцет

Аджика без добавяне на оцет е не по-малко популярна. Той практически не се различава по вкус от този, в който присъства тази съставка. Важен продукт в аджиката е пиперът, за предпочитане енергичен и люто чили. Необходими са около 200 грама. Сладките домати правят аджиката сочна и й придават червеникав оттенък - трябват им 2-3 килограма.

Допълнителни зеленчуци - сладък пипер (около 1 килограм), млади моркови - 10 броя, 200 грама скилидки чесън. В идеалния случай ябълките трябва да са сладки и кисели (1 килограм). За подправка се нуждаете от растително масло 200 милилитра, каменна сол 2-3 супени лъжици, 100 грама захар, зеленчуци.

готвене:

1. Прекарайте готови и обелени зеленчуци с ябълки през месомелачка. Изсипете научената маса в неръждаема тенджера или казан, оставете да заври и гответе 1-2 часа. Препоръчително е да не използвате капак при готвене, за да се изпари излишната течност.
2. Добавят се захар, сол, растително масло, ситно нарязани люти чушки и билки. За да се разбърка старателно. Варете около 20 минути.
3. Изсипете готовата подправка в чисти буркани и навийте капаците.

С добавено вино

Виното придава на аджиката приятна, пикантна, изискана нотка - подправката се оказва просто „ще си оближеш пръстите“! Такава аджика идеално допълва месни ястия от дивеч или домашни птици. Доматите винаги присъстват в класическата рецепта. Доматите трябва да са узрели, меки - трябват им 10-12 парчета. Ябълки Антоновка или бял пълнеж (4-5 големи плода) също ще допълнят перфектно аджика.

За пикантност е препоръчително да добавите чили или халапеньо - 1-2 шушулки. Подходящо е червено сухо или полусладко трапезно вино, една чаша е достатъчна. Освен това, в допълнение към сол (3 супени лъжици) и захар (200 грама), се добавят подправки, например, хмел сунели, шафран, кориандър на вкус.

1. Доматите и ябълките се натрошават до хомогенно пюре. След това се изсипват в тенджера и се варят на умерен огън. Оставете ги да заврят и оставете да къкри за 1 час.
2. Добавете допълнителни съставки: ситно нарязан лют пипер, вино, сол, захар. Варете още половин час.
3. Готовата аджика се изсипва в чисти буркани, навита с капаци.

Метод без консервация

Възможността за приготвяне на аджика без зашиване практически не се различава от методите с консервация. Единственото нещо - трябва да вземете предвид редица характеристики:

• ако е решено да се готви аджика без шевове, тогава бурканите трябва да бъдат измити и избърсвани предварително;
• препоръчва се подправката да се съхранява в хладилник;
• люти чушки или халапеньо ще запазят в идеалния случай продукта. Чесънът с растително масло също е добре запазен.

Приготвяне без готвене

Рецептата без никаква термична обработка значително опростява приготвянето на аджика. За да го приготвите, ще ви трябват стандартни съставки за adzhichnoy сос. Сред горните рецепти можете да изберете тази, която харесвате и да готвите аджика по студен начин.

Струва си да се отбележи: приготвянето без готвене е, че всички продукти се превъртат през блендер и се омесват в хомогенна каша.

Съставките се смесват старателно с дървена шпатула, покриват се с капак и се оставят на масата за 2-3 часа. След това те трябва да се смесят отново и да се изсипе аджика в стерилни стъклени буркани.

В бавна готварска печка

Съвременните домакини предпочитат да готвят аджика не само на печката, но и с помощта на бавна готварска печка. Този метод е оригинален с това, че се задава програмата „Задушаване“ и зеленчуковата смес се готви за 60 минути, след което към нея се добавят подправки и чесън.

Мултикукър- идеален за заети домакини, защото аджиката ще се готви при определена температура и определено време.

По отношение на вкуса подправката няма да е по-ниска от тази, приготвена на газов котлон. Един бонус от такова готвене е, че е изключено възможното изгаряне на аджика.

Сурова с чесън

Доста лесно е да се приготви ябълкова аджика без никаква термична обработка. За начало си струва да подготвите всички необходими съставки от горните рецепти. Препоръчаните за рецептата ябълки са антоновка, бял пълнеж. Най-добрият сорт чесън за аджика е домашен, за предпочитане от собствената ви градина.

Тайната на тази подправка е в старателното смилане на продуктите до хомогенна субстанция. Към масата се препоръчва да добавите растително масло и оцет. Суровата аджика, както и по време на топлинна обработка, се разпределя в стерилни буркани и се изпраща за съхранение в хладилник.

Сладка

Сладкият вкус на аджиката се придава от плодове, като сливи или ябълки. Допълнителна сладост се постига с моркови и захар. Сладката аджика се препоръчва да се използва като дресинг за борш и яхния, а също и вместо сос за месо или картофено пюре.

За да приготвите сладка аджика, ще ви трябват червени домати - около 2-2,5 килограма. Ябълките е най-добре да изберете сладки и кисели, меки, около 600 грама ще бъдат достатъчни. Ще ви трябват 3 големи моркова, 2 глави чесън, 1 люта червена люта чушка или халапеньо, слънчогледово растително масло. Насипни съставки: хмел сунели (1 супена лъжица), захар - 350 грама, сол, черен пипер на вкус Със сливи

Аджика от сливи ще бъде оригинална допълнителна закуска за дивеч, птиче месо, картофи, каша от елда с гарнитура.

Необходимо е да се приготвят 1 килограм сладки сливи, 10 ябълки, 500 грама домати, 100 грама чесън, 2 шушулки люти чушки. Също така си струва да се приготви предварително сол, черен пипер, захар и олио според индивидуалния вкус. На първо място, костите се отделят от сливите и ябълките. Всички продукти се смилат и се слагат в тенджера. Трябва да ги поставите да се варят на умерен огън за 2,5 часа.

Когато всички зеленчуци и плодове са сварени, трябва да добавите олио, сол и захар към тях. Варете всичките 20 минути и навийте в буркани.

с патладжан

За такава вкусна adzhichnaya закуска ще ви трябват: 3 килограма пресни домати, чушки - 10 плода, 5 сочни ябълки, 3 глави чесън, 2,5 килограма патладжан. Необходими са и чушки халапеньо - 2 шушулки, 3 супени лъжици сол, 2 супени лъжици захар. За аждики е необходимо слънчогледово нерафинирано масло - 2 супени лъжици и 1 супена лъжица оцет 9%.

Зеленчуците и ябълките, кърмата на патладжана, завъртете в състояние на пюре, сложете да се вари. Патладжаните се нарязват на случаен принцип и се добавят в тигана, когато останалите съставки заврят. Варете всичко заедно за половин час. Накрая се добавят олио, захар, сол, оцет. Затворете аджика в стерилни буркани.

Как да съхранявате

За да не ферментира аджика и да не се появи мухъл в нея, се препоръчва да я поставите на хладно тъмно място. Надежден вариант за съхранение на детайла е мазето, но може да работи и хладилник. Основните консерванти са солта и оцетът. Достатъчно количество от тези съставки спомагат за запазването на аджика и удължават нейния срок на годност.

Струва си да запомните, че истинската подправка трудно може да се изгуби, тъй като е много пикантна. Също така някои домакини препоръчват добавяне на половин таблетка ацетилсалицилова киселина към един буркан от 0,5. Този трик ще ви помогне да запазите аджика дори при стайна температура.

Заключение

Аджика с домати и ябълки ще се превърне в незаменима закуска за зимата, при спазване на правилната стъпка по стъпка. Ако всички необходими съставки са налични, тогава ще бъде лесно да се приготви тази подправка дори за тези, които решат да го направят за първи път.