Какво може да бъде по-просто от мана? Това е може би един от най-простите, но в същото време вкусни пайове. Mannik е вкус на детството, детската градина и пионер на лагерите. Днес предлагаме да разгледаме вариации на рецепти за не само лесна, но и евтина мана без яйца.

Ако търсите прост, евтин и лесен десерт. Тогава определено трябва да опитате да изпечете маник без яйца в мляко. Тази торта е толкова проста, а рецептата й дори не трябва да се записва, тя се помни от първия път. В края на краищата не напразно хората го наричат ​​„чаша за десерт“.

За да приготвите прост състав, трябва да вземете 1 чаша:

• мляко;
• грис;
• сметана;
• Сахара.

Но за по-сочно и нежно е желателно да добавите:

• масло - 2 супени лъжици. л.
• брашно - 5 супени лъжици. л.
• сода - 1 ч.л

Дотук толкова лесно, нали?

След това започваме да заклинаме.

1. Изсипете целия грис със затоплено мляко и оставете за 30 до 60 минути. Накисването за по-кратък период не се препоръчва, грисът може да не набъбне напълно и сладкишът да е груб. Но това не трябва да отнеме повече от час.
2. Докато зърнените култури се вливат, комбинирайте заквасена сметана със захар и разбъркайте всичко старателно, можете да използвате вилица или миксер.
3. Загрейте малко масло, докато стане течно, но не заври.
4. Смесваме всичко и разбъркваме добре.
5. Вземете тава за печене и я намажете с мазнина. Подходящ е маргарин, слънчогледово олио или свинска мас. Изсипваме тестото си там и изравняваме повърхността му.
6. Загряваме фурната до 180-190 С и поставяме формата си там за 40 минути, докато се образува красива златиста коричка.
7. Оставете готовата мана да изстине, без да я вадите от формата.
8. Преди да нарежете на порции, сладкишът може да се поръси с пудра захар.
9. Поглезваме себе си и любимите си хора с уханна и вкусна торта.

Съвет! Ако сте почитатели на сочните пайове, тогава залейте готовия горещ манник с малко количество сварено мляко. Mannik ще поеме цялото мляко и структурата му ще стане още по-сочна и нежна.

Това е чудесен вариант за десерт за малки деца, особено ако бебето е алергично към яйца или по някаква причина не може да ги яде.

Маник на заквасена сметана без яйца

Mannik върху заквасена сметана се счита за най-успешната вариация на този пай. Именно заквасената сметана я прави особено нежна, сочна и ронлива. Има много вариации на този пай, с лимон, ванилия, сушени плодове и шоколад. Ще ви дадем основна рецепта, която можете да промените според вашия вкус и настроение.

И така, ние вземаме:

• Манки - 1 чаша;
• Заквасена сметана - 1 чаша;
• Захар - 1 чаша;
• Сода (или бакпулвер) - 1 ч.л
• Сол - щипка.

Съвет! Ако добавяте сушени плодове, шоколад или мед към рецептата, имайте предвид тяхната сладост. Обикновено в такива рецепти количеството захар е равно на количеството сладкиши - ½ чаша.

готвене:

1. Комбинирайте грис и заквасена сметана, оставете за 40-60 минути.
2. Смесете всички съставки в хомогенна маса.
3. Намажете съда за печене с олио и изсипете готовото тесто.
4. Печете на 200 С за 25-35 минути. Докато се появи златиста коричка.
5. Извадете мангото от фурната и го оставете да изстине.
6. Украсяваме тортата по собствена преценка и я сервираме на масата.

Добър апетит.

Маник на кефир без яйца

Колко често се случва да ви свърши брашното и така да ви се прииска да изпечете нещо вкусно. Бягам до магазина? Чакайте, ако имате чаша грис, вие сте спасени. Отлична рецепта за печене и дори без яйца ще дойде на помощ. Въпреки простотата на съставките, тортата ще се окаже нежна и вкусна.

За да приготвите маник без яйца на кефир, трябва да вземете:

• Грис - 1 чаша;
• Кефир - 1 чаша;
• Захар - 1 чаша;
• Стафиди (на вкус) - 100-150 гр.;
• Масло - ½ опаковка;
• Сода или всякакъв бакпулвер - 1 ч.л

готвене:

1. Смесете грис и кефир, оставете за 30-40 минути;
2. След известно време смесете съставките, като разбъркате всичко старателно. Най-добре е маслото да се разтопи преди това.
3. Приготвяме формата и изсипваме тестото в нея. Можете да вземете 1 голяма форма или да направите няколко малки кексчета.
4. Загрейте фурната до 190 - 200 C и сложете нашето тесто там.
5. Печем малки форми за около половин час, голяма за около 40 мин. Готовността на баницата се проверява с клечка за зъби.
6. Охлаждаме баницата, режима и почерпваме домакините.

Съвет! Експериментирайте с пълнежа за пай. Заменете стафидите със сезонни горски плодове или плодове – ябълки, круши, череши, малини.

Маник без яйца в бавна готварска печка

Ако имате такова прекрасно устройство като мултикукър у дома, тогава манник от категорията на прост преход към категория е елементарен.

ще ни трябва:

• Грис - 1 чаша;
• Брашно - 1 чаша;
• Захар - 1 чаша;
• Кефир - 1 чаша;
• Сода (бакпулвер) - 1-2 супени лъжици;
• Слънчогледово масло - ½ чаша;
• Ванилин - 1 чаена лъжичка (по желание).

Стъпки на готвене стъпка по стъпка:

1. Първо напълнете гриса с кефир и оставете да набъбне за 30-40 минути;
2. Когато грисът се влива, можете да пресеете брашното. Тази процедура не е задължителна, но така тортата ви ще бъде по-пухкава и ефирна.
3. Комбинирайте всички съставки в една купа и разбъркайте до гладкост.
4. Тъй като рецептата вече съдържа масло, не е необходимо допълнително да смазвате тенджерата за мултикукър. Просто изсипете нашето тесто там и го заравнете с шпатула или обикновена лъжица.
5. Включваме режима „Печене“ и изчакваме 40 минути.
6. След звуков сигнал, който ще ни уведоми за готовността на баницата. Взимаме последния от мултикукъра. Тава за пара работи добре за тази цел.
7. Оставете тортата да изстине. Топъл сладкиш се реже много лошо и залепва за ножа.
8. Готовата торта може да се украси с пудра захар, а може и да се остави така.
9. Правим чай и се наслаждаваме на нашето творение.

Съвет! Ако харесвате кисели нотки в десерта, тогава можете да добавите лимон или портокал към тестото, както прясно, така и под формата на кора.

Маник с извара без яйца

Всички деца, без изключение, имат сладко. Но много сладкиши носят повече вреда, отколкото полза и наистина искате да поглезите децата си с нещо вкусно. Какъв е изходът от това? Да, прост, манник с извара и без яйца. Тази рецепта е не само проста, но и здравословна. В крайна сметка не всяко бебе може да бъде принудено да яде извара, но тук то не просто ще яде, а дори ще поиска добавки. Интересувате ли се?

След това напишете какво ни трябва:

• Захар - 1 чаша;
• Грис - 1 чаша;
• Извара - 300 гр.;
• Заквасена сметана - 100 гр.;
• Всеки бакпулвер - 1 ч.л

Процес на готвене.

1. Залейте гриса със заквасена сметана и оставете за 30-40 минути.
2. Смелете изварата със захарта
3. Смесете грис, извара и бакпулвер.
4. Разстиламе тестото в намазнена форма и изпращаме във фурната.
5. Печете 30-40 минути на 190 С.
6. Изваждаме маника от фурната и му даваме час-два да изстине.
7. Украсете, нарежете на парчета и сервирайте.

Когато приготвяте мана с извара, основното е тестото ви да не е много стръмно, в противен случай тортата ще се окаже просто негодна за консумация. Ако забележите, че тестото е гъсто, добавете заквасена сметана или друг ферментирал млечен продукт. При липса на последното е подходяща и топла вода.

Ако се страхувате, че печенето без яйца няма да е вкусно или просто няма да работи, добавете 1 банан към тестото. Бананът не само ще замени яйцето, но и ще внесе сладостта му в десерта.

Постна баница с грис на водата без яйца

Постенето не е времето да си отказвате сладко. Прост маник на водата без яйца ще украси всяка трапеза по време на Великия пост и ще бъде отличен заместител на обикновените сладкиши. Приготвянето на такъв манник е много просто и всяка домакиня със сигурност ще има всички необходими съставки в кошчетата.

Съставки:

• Грис - 1 чаша;
• Вода - 1 чаша;
• Захар - 0,5-1 чаша;
• Бакпулвер (сода) - 1 чаена лъжичка;
• Брашно - 0,5 чаши;
• Слънчоглед малко - 6 супени лъжици. л.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Смесете гриса със захарта, налейте вода и оставете за 30-40 минути.
2. Смесете настоялия грис с останалите съставки. Консистенцията на тестото трябва да наподобява гъста заквасена сметана.
3. Намажете съда за печене с олио и изсипете тестото в него.
4. Загрейте фурната на 190 С и печете сладкиша за 20-30 минути.
5. Изваждаме готовия сладкиш от фурната, но го изваждаме от формата, когато е напълно изстинал.
6. Украсяваме охладения манник, нарязваме на парчета и сервираме.

Печенето е обичано от всички без изключение: деца, възрастни, мъже, жени. Сервира се в края на празнично угощение и прави ежедневното меню по-разнообразно и вкусно. Много е приятно да изпиете чаша ароматен чай или кафе в края на деня с парче торта, бисквитка, кифличка или баница. Много хора купуват такива приятни лакомства в магазини или сладкарници, позовавайки се на факта, че след работа нямат нито сили, нито време да дежурят близо до печката. Но има много прости рецепти за десерти, които се приготвят бързо, но се оказват толкова вкусни, че не могат да се сравнят с купените от магазина. Например, всички любители на шоколада са поканени да изпекат шоколадов манник. Може да се отнесе към категорията на полезното печене. Поради съдържанието на грис се изисква много по-малко брашно. Това от своя страна спомага за понижаване на гликемичния индекс на продукта. Така че сега кръвната захар се повишава много по-бавно, така че лошите въглехидрати са много по-малко смилаеми. Между другото, грисът има много по-благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, затова често се предписва на хора с определени заболявания на стомаха и червата.

Напоследък е прието да се следи здравословното състояние. Много хора са склонни напълно да изоставят животински продукти, така че големият плюс на тази рецепта е, че се приготвя без яйца, така че вегетарианците могат безопасно да я ядат. Тук също няма масло, млякото може да се замени с вода - сега имате отличен вариант за печене по време на гладуване, когато наистина искате нещо вкусно, но възможностите са ограничени. Ще бъде оценено и от тези, които са на диета. Вкусно, лесно, здравословно, нискокалорично!

Смята се, че това ястие идва при нас от изток и става широко разпространено през 12-13 век, когато зърнените култури стават достъпни за всяко семейство. Има много рецепти за манна. Този е най-простият и най-достъпен.

Съставки:

• Грис - 1 супена лъжица.
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Брашно - 2/3 с.л.
• Какао - 3 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 1/2 супена лъжица.
• Бакпулвер - 1,5 ч.л или сода - 0,5 ч.л (гасена с оцет)

Стъпка по стъпка снимки как да направите шоколадов манник без яйца:

Изсипете грис с топло мляко, разбъркайте.

Оставете за 1 час. През това време грисът трябва да набъбне и масата ще стане по-гъста.

След това добавете растително масло и разбъркайте.

Добавете брашното, бакпулвера и какаото, разбъркайте, докато изчезнат бучките.

Тестото за шоколадова мана е готово, оказва се доста течна консистенция.

Намажете тава за печене с масло и поръсете с брашно. Изсипете тестото в него.

Печете маник във фурната при температура 180 С за 40-45 минути.

След това го извадете от формата и го оставете да изстине.

Поръсете с пудра захар и сервирайте!

Приятно пиене на чай на всички!

За да разнообразите този прост сладкиш, можете да добавите към него сушени кайсии, стафиди, ядки, сини сливи. Отгоре можете да намажете със сладко или сладко и да украсите с пресни плодове според сезона: резенчета ябълка, мандарина, кръгчета киви банан. През лятото това могат да бъдат ягоди, череши, малини, праскови, стръкове червено и касис. Колкото повече плодове и плодове, толкова по-зрелищно ще изглежда mannik. Любителите на шоколада могат да направят шоколадова глазура. Най-лесният вариант е да смесите захарта и какаото в съотношение 2:1, разредете с малко вода и варете на слаб огън до пълното разтваряне на захарта. В края добавете малко масло. Ако не можете да имате масло, вземете кокос. Отгоре поръсете кокос. Ще изглежда много хубаво!

Постенето не е причина да си отказвате сладко. Mannik без яйца е обикновена бисквита с уникална текстура и вкус. Подходящо е за вегетарианци и дори вегани, тъй като не съдържа животински продукти. Процесът на готвене е толкова прост, че ще искате да го опитате веднага!

Постни сладкиши

СЪСТАВКИ ЗА ТЕСТО

• 1 ст. примамки
• 0,5 ст. брашно
• 1 ст. вода
• 6 чл. л. растително масло
• 0,5-1 ст. Сахара
• 1 ч.л сода или бакпулвер

ГОТВЕНЕ

1. В купа смесете захарта с грис и покрийте с вода, оставете да престои 30 минути.
2. Добавете растително масло, сода, брашно.
3. Разбъркайте, докато тестото стане като гъста заквасена сметана по консистенция.

Това тесто ще направи вкусна гъба бисквита без яйца. Но можете да отидете по-далеч и да добавите лимонов пълнеж, който ще зарадва всички.

СЪСТАВКИ ЗА ЛИМОНОВА ПЪЛНЯ

• кора от половин лимон
• 2/3 ст. вода
• 2 ч.л нишесте
• 3-5 чл. л. Сахара

ГОТВЕНЕ

Прост маник на водата без яйца ще украси всяка маса по време на гладуване и ще бъде отличен заместител на обикновените сладкиши.

Следната рецепта включва млечни продукти. Тестото съдържа и натурално кисело мляко, така че се опитайте да не използвате купената от магазина версия с аромати и аромати. Ако у дома няма кисело мляко или мляко, тогава обикновеният кефир ще свърши работа.

За да не изглежда тортата скучна, най-добре е да добавите захаросани плодове, сушени плодове и ядки към тестото. Такава манаможе да се яде от лакто вегетарианци.

СЪСТАВКИ

• 1 ст. примамки
• 1/2 ст. брашно
• 1/2 ч.ч сода или бакпулвер
• 1/2 ст. натурално кисело мляко
• 1/2 ст. растително масло
• 1 ст. пудра захар или захар
• 1/4 ст. мляко или кефир
• захаросани плодове или сушени плодове по избор

ГОТВЕНЕ

Печете веднага след добавяне на сода бикарбонат и сушени плодове. След това го извадете от фурната и го оставете да изстине. След това прокарайте нож около ръба на тортата, за да я отделите от формата и обърнете върху чиния.

Тук виждате как можете бързо да приготвите вкусен маник без много усилия. Кажете ни в коментарите дали печенето ви успее без използването на животински продукти? Какви трикове използвате, за да направите тесто без яйца?

Mannik е лесен начин да приготвите вкусен десерт за любимите си хора. може да се приготви под формата на пай, кекс, може да намажете с крем и се получава торта. Ако тестото се разпредели в малки форми, тогава получавате кифли-маники. Разнообразието от рецепти за това ястие ви позволява да направите пай от съставките, които са в къщата. Днес ще се запознаем с рецептата за мана на кефир без яйца.

лесна рецепта

Запознаване с приготвянето на мана без яйца, предлагам да започнем с най-лесната за приготвяне рецепта. Можете да го изпечете по всяко време, тъй като всички продукти, необходими за това, със сигурност са във вашия дом.

И така, за пая ще ви трябва:

1. една и половина ст. примамки;
2. една св. пшенично брашно;
3. 0,5 литра кефир с всякакво съдържание на мазнини;
4. една св. Сахара;
5. половин чаена лъжичка сода;
6. 5 ст. лъжици растително масло;
7. 1 чаена лъжичка сол.

Добавете захар, сол и канела към кефира.

Сега добавете грис и разбъркайте.

Пресейте брашното и разбъркайте.

Добавете сода, разбъркайте. Добавете олио и разбъркайте отново.

Оставете за 30 минути, за да набъбне грисът.

Намажете формата с олио и поръсете с грис. Разстиламе тестото във форма и изпращаме манника в предварително загрята фурна до 200 0 С.

Печете 30 минути.

Маник без яйца е готов.

След 10 минути можете да поставите формата и да сервирате.

Добър апетит!

Как да разнообразим вкуса

За да направите обичайната рецепта да ви хареса точно както първия път, можете да я разнообразите. Много е лесно да направите това. Можете да добавите стафиди или други нарязани сушени плодове, докато приготвяте тестото за мана без яйца. Това трябва да се направи, след като грисът се влее в кефир. Всички останали стъпки от рецептата, описани по-горе, се изпълняват в същата последователност.

В допълнение към сушени плодове, можете да добавите сушени плодове, като червени боровинки. Можете да използвате и различни ядки. Можете дори да комбинирате сушени плодове и ядки в една и съща рецепта. Тук трябва да развихрите въображението си и да експериментирате с продуктите и тяхната комбинация.

С добавянето на ванилия получавате торта с изненадващо деликатен вкус. Ако поставите няколко супени лъжици какао в тестото, тогава маната ще придобие шоколадов вкус и нюанс. Или можете да приготвите обикновен маник и да го полеете с разтопен шоколад. Повярвайте ми, вие и вашите гости няма да можете да се откъснете от този деликатес.

Рецепта без яйца и кефир

Mannik може да се готви не само на кефир, но и на заквасена сметана. В същото време има много рецепти за приготвяне на тесто с яйца, но аз предлагам оригиналната версия на мана без яйца с тиква.

Необходими съставки:

• 1 ½ чаша грис;
• 2 чаши настъргана тиква;
• една чаша заквасена сметана;
• ½ чаша захар;
• една св. лъжица бакпулвер.

Грисът трябва да се излее със заквасена сметана и да се остави за половин час или час. Можете веднага да започнете да приготвяте тестото, но в този случай грисът вероятно ще се усети по време на хранене. Ако искате да получите по-ронлива торта, тогава е по-добре да накиснете зърната за час или дори повече. Тази смес може дори да остане за една нощ, след като я извадите в хладилника.

Тиквата трябва да се настърже на ситно ренде, в този случай структурата на тортата ще бъде по-равномерна и нежна. Ако тиквата е сочна, тогава излишният сок трябва да се изцеди. След това трябва да комбинирате заквасена сметана с грис, тиквена каша, захар, бакпулвер. Тестото се омесва до гладкост и се изпраща във форма, намазана със зеленчуци или масло.

В загрята на 180 0 С фурна, сладкишът се пече около половин час или четиридесет минути. Докато маната се пече, можете да приготвите сиропа, който ще направи сладкиша още по-вкусен. За да направите това, комбинирайте тиквен сок с ябълка или портокал. Важно е да получите около 100 мл течност.

Към него се добавят захар и канела на вкус, както и супена лъжица лимонов сок за придаване на кисела нотка. Сместа трябва да се постави на огъня, да се доведе до кипене и след това да се вари на слаб огън за около пет минути. Сиропът трябва да се сгъсти малко и да придобие по-тъмен оттенък.

Когато сладкишът се изпече, трябва да се разпредели в чиния с високи страни. Ако формата ви, в която се е печел сладкиша, има подходящи страни, оставете я в нея. Важно е след като излеете сиропа върху тортата, той да не се разлее, а да остане на повърхността му. След като напоите маника със сироп, оставете го да кисне поне половин час.

Има толкова много рецепти за това ястие, че всеки път можете да го приготвяте по нов начин.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Постен пай не може да бъде апетитен? Специално приготвен от непретенциозен грис, писнати в детството? Mannik, сърдечен, нежен, буен, ще разсее съмненията. Има много възможности за приготвянето му, но си струва да допълните техния брой със собствени открития и експерименти. Рецептата за чудесна мана без кефир е отлично предложение за семейно чаено парти. Ще се хареса и на хора, които по различни причини се ограничават до висококалорични храни, млечни продукти.

Какво е манник

Мекият, вкусен пай с манник е истинско парче домашна кухня. Приготвя се от наличните продукти, лесно, бързо. Основният компонент е грис, който набъбва в течност: кефир, кисело мляко, заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, плодов сок, минерална и дори обикновена вода. Има богати варианти за мана, но има и диетични варианти, които се пекат без масло, яйца, мляко, айран. Добавянето на шоколад, плодове, ядки, маково семе към тестото ще ви позволи да получите истинска великолепна торта. Необходимо е само да нарежете баницата на две или три торти, накиснете, намажете с крем, украсете.

Как да готвя без кефир

Класическата рецепта за мана включва накисване на зърнени храни и набъбване в кефир, но се оказва не по-лошо, ако започнете да печете върху заквасена сметана, мляко, кисело мляко. Ако има желание или необходимост да се направи манник без млечни продукти, те успешно се заменят с вода или плодов сок. Има рецепти не само без кефир, но и без масло, яйца и брашно. Има манник без захар, който е полезен при диабет, също така се оказва вкусен, буен. В тестото за мана по желание се поставят парченца плодове, горски плодове, ядки. Можете да печете във фурна и бавна готварска печка.

Рецепта за манна без кефир

Популярността на гриса нараства заедно с броя на рецептите за печене, наречени "манник". Понякога го наричат ​​"бърза" баница, защото изисква малко съставки, не отнема много време за смесване на продуктите, а печенето продължава не повече от час. Това е достъпен, евтин десерт, особено ако използвате рецепта, която изключва кефир, мляко, масло.

Без мляко и кефир

• Време: 60 мин.
• Количество: 7 порции.
• Калорично съдържание на ястието: 235 kcal на 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: домашна.
• Трудност: лесно.

Минимум продукти, а резултатът е невероятен! Опитайте се да изпечете маник без кефир и мляко, но с какао и банан: семейното чаено парти ще се превърне в истински празник.

Съставки:

• грис - 1 (250 г) чаша,
• вода - 250 мл;
• ванилова захар - 15 г;
• слънчогледово масло - половин чаша;
• брашно - 1 чаша;
• захар - половин чаша;
• банани - 2 бр.;
• бакпулвер - 1,5 супени лъжици;
• какао - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Смесете грис, ванилин, захар в дълбока купа за салата.
2. Изсипете в загрята преварена вода, растително масло.
3. В друга купа смесете брашното, какаото, бакпулвера.
4. Изсипете малко по малко пресятата смес в тестото, разбъркайте, като разбийте възможните бучки.
5. Нарежете банана на ситно, добавете към тестото, разбъркайте.
6. Поставете тестото в намазана с масло тава. Печете на 180 градуса до златисто кафяво (поне половин час).
7. Оставете маната да изстине и едва след това внимателно я извадете от тавата.

На вода без яйца

• Време: 60-90 мин.
• Порции на контейнер: 7.
• Съдържание на калории: 225 kcal на 100 g.
• Предназначение: за диетична храна.
• Кухня: руска, домашна.
• Трудност: проста рецепта.

Можете да изпечете вкусен маник без мляко, кефир, яйца, масло. Просто, евтино, лесно - това е какво друго може да се каже за процеса. Такова сладко ястие прилича на апетитна бисквита на вкус, но е малко по-плътно и влажно. Това е постна торта, за вкус слагат канела, ванилова захар, ситно нарязани сушени плодове. Успешен е манник без кефир с банан, който е много подходящ във фурната и бавната готварска печка.

Съставки:

• вода, захар, грис - по 1 чаша;
• рафинирано растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• оцет (9%) - 1 супена лъжица. л.;
• сода - 1/4 супена лъжица. л.;
• брашно - половин чаша;
• какао - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. В дълбока купа смесете грис със захар, налейте топла вода, разбъркайте, оставете за половин час.
2. Добавете какаото (през цедка), омесете.
3. Содата, гасена с оцет, брашното също се комбинира с набъбнал грис. Тестото трябва да бъде подобно по консистенция на гъста заквасена сметана.
4. Поставете масата на дъното на формата, покрита с пергаментова хартия, загладете.
5. Загрейте фурната на 190-200 градуса. Процесът на печене продължава 30-40 минути. За да проверите как се пече тортата, трябва да пробиете трохата с дървена клечка.
6. Оставете сладкиша да изстине леко, сложете върху чиния, охладете до стайна температура.
7. Сервирайте маник, поръсен с пудра захар за красота и сладост.

В бавна готварска печка

• Време: 2 часа.
• Порции на контейнер: 4 .
• Калорично съдържание на ястието: 250 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: домашна.
• Трудност: лесно.

В прекрасна тенджера за мултикукър манник гарантирано ще се окаже вкусен, буен, нежен. Деликатният режим на печене няма да позволи на сладкиша да изсъхне или да остане неизпечен. Маник в бавна готварска печка може да се приготви с различни пълнежи: сладки (например плодове), неподсладени (със зелен грах), неутрални (семена, ядки). Тестото се омесва върху заквасена сметана, мляко, кисело мляко, кефир, но няма да е по-лошо на вода. Малко масло ще придаде на гювеча кремообразен вкус.

Съставки:

• вода - 1 чаша;
• яйце - 1 бр.;
• зърнени храни - 5 супени лъжици. л.;
• захар - 1 чаша;
• масло - 100 г;
• брашно - 1 супена лъжица. л.;
• сода - 0,5 супени лъжици;
• лимонов сок или оцетна киселина (за гасене на сода).

Метод на готвене:

1. Залейте грис с вода, задръжте за половин час в хладилник да набъбне.
2. Смесете омекналото масло с яйцето, разбийте с бъркалка, добавете грис, брашно, смесено със сода, лимонов сок.
3. Изсипете полученото тесто в купата за мултикукър.
4. Печете в режим “Cupcake” със затворен капак за 40 минути.
5. Променете програмата на "Отопление".
6. Продължете да готвите за 60 минути до златисто кафяво.
7. Обърнете извадения от тигана маник в съд на двоен котел, охладете, сложете в чиния, залейте с плодов сироп или пудра с пудра захар.

Без яйца и кисело мляко

• Време: 1 час 10 минути
• Порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 340 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене за десерт.
• Кухня: ливанска.
• Трудност: средна.

Manniks се пекат не само в Русия, но и навсякъде, където се използва тази зърнена култура. Ливанският вариант на пая с грис е sfouf. Приготвя се с мляко или вода, без яйца и кисело мляко, с добавка на ядки и подправки. Оказва се пикантен, сладък, ярък, апетитен

Съставки:

• грис - 300 г;
• брашно - 100 г;
• сол - 1 щипка;
• смлян анасон - 0,5 ч.л ;
• ванилова захар - 15 г;
• куркума на прах - 2 супени лъжици;
• бакпулвер - 2 супени лъжици;
• аромат (портокал) - на вкус;
• растително масло - 120 г;
• мляко - чаша;
• захар - 220 g;
• ядки - 20-30 броя;
• сусам - 2-3 щипки.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте грис с пшенично брашно.
2. Добавете анасон, сол, ванилия, куркума, бакпулвер, аромат или 2 чаени лъжички портокалова кора.
3. Изсипете маслото, млякото и захарта, разбъркайте, след което разбийте с миксер, докато сместа се сгъсти.
4. Покрийте формата с хартия за печене, намажете я, изсипете тесто от грис.
5. Поставете ядки и сусам върху повърхността, така че всяко порционно парче да е украсено.
6. Печете сладкиша във фурната, предварително загрята на 180 градуса, 35-40 минути.
7. С дървено шиш пробийте манника на най-великолепното място. Ако клечката е суха, сладкишът е готов.

с череша

• Време: 60 минути
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 240 kcal на 100 g.
• Предназначение: следобедна закуска, лека закуска.
• Кухня: домашна.
• Трудност: лесно.

Печенето с добавка на сладки и кисели плодове или горски плодове е универсален десерт за чай. Маник с череши има подчертан аромат, приятна плодова киселинност и сладост. Предложената рецепта не съдържа кефир и други млечни продукти, яйца, но тортата се оказва ронлива, пореста и се пече добре. Подходящ е за диетична храна, добър по време на гладуване. Водата за набъбване на зърнени храни понякога се заменя със сок от череши. Плодовете могат да се използват пресни или замразени (без костилка).

Съставки:

• грис - 220 г;
• захар - 210 g;
• вода - 260 мл;
• пресни череши - 2 шепи;
• смляна канела - 40 г;
• сода - 10 г;
• брашно - 110 г;
• сол - 4 г;
• масло - 30 г;
• пудра захар - 155 гр.

Метод на готвене:

1. Отстранете костилките от измити череши.
2. Изсипете грис, брашно в удобна купа, налейте вода, разбийте с миксер за 3 минути, затворете капака и оставете да вари за половин час.
3. Стартирайте програмата "Печене", оставете машината да загрее и задайте времето за печене.
4. Сложете черешата в грис, добавете канела, сол, сода, разбъркайте до гладкост, сложете в купа, гответе за 50 минути.
5. Обърнете манника от другата страна, печете още половин час.
6. Оставете баницата да изстине леко в изключена тава, извадете, поръсете с пудра, нарежете на порции.

На мляко

• Време: 60-80 мин. минути
• Порции: 5 човека.
• Предназначение: към масата за чай.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: средна.

Кефирът, в който грисът „узрява“, може да бъде заменен с мляко. В комбинация с бакпулвер и пилешки яйца, този продукт ще повдигне тестото, ще го направи рохкаво, пухкаво и поресто. Приготвяне на класически манник в мляко с брашно във фурната.

Съставки:

• зърнени храни - 1 чаша;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - 0,5 чаши;
• ванилова захар - 25 г;
• мляко - 1 чаша;
• масло - 20 г;
• захар - 200 г;
• дезодорирано масло - 3 супени лъжици. л.;
• бакпулвер -10гр.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата с бъркалка до побеляване с ванилия и захар, добавете растително масло.
2. Загрейте млякото с маслото, изсипете приготвените яйца, като непрекъснато разбивате сместа с бъркалка.
3. Изсипете зърнената каша, разбъркайте и оставете да набъбне за 30 минути.
4. Добавете брашното заедно с бакпулвера на малки порции към гриса.
5. Изсипете тестото върху тава за печене, намазана с маргарин, поръсена с грис или панировка.
6. Пече се 40 минути на 180⁰С.
7. Извадете готовия сладкиш, украсете с пудра захар.

с ябълки

• Време: 1 час.
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 290 kcal на 100 g.
• Предназначение: за десертната маса.
• Кухня: домашна.
• Трудност: лесно.

Ароматните ябълки придават сочност, отличен вкус, пикантна киселинност на десерта с грис. В рецептата по-долу кефирът се заменя с мляко. Необходими са ви само три супени лъжици брашно, в противен случай тортата ще се окаже твърде гъста, тежка.

Съставки:

• грис - 1 чаша;
• мляко - 1 чаша;
• ябълки - 2 бр.;
• яйца - 2 бр.
• олио - 90 г;
• захар - непълна чаша;
• бакпулвер -7 г;
• брашно - 3 супени лъжици.

Метод на готвене:

1. Изсипете зърнените храни в мляко, загрято до 35⁰, разбийте малко с блендер.
2. Добавете разтопеното масло, разбитите със захарта яйца.
3. Изсипете бакпулвера заедно с брашното в сместа, разбъркайте.
4. Измийте ябълките, обелете, отстранете средата, нарежете и изпратете към тестото.
5. Смажете топлоустойчивата форма, поставете тестото на равен слой.
6. Печете на 180⁰C.

Шоколадов манник на водата

• Време: 60-70 минути.
• Порции: 5-6 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 300 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене за диетична храна.
• Кухня: домашна.
• Трудност: проста рецепта.

В дните на гладуване все още искате нещо сладко. Постен шоколадов манник без кефир и заквасена сметана, яйца и масло - това ще достави удоволствие и няма да ви позволи да нарушавате диетичните ограничения. Малко какао, сушени плодове, ядки ще направят пай с грис без кефир десерт. Можете да го изпечете във фурна и бавна готварска печка.

Съставки:

• зърнени храни, захар, вода, брашно - по 1 чаша;
• какао - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• сушени кайсии, стафиди, ядки, пресни плодове - 1-2 шепи;
• ванилин - на върха на ножа.

Метод на готвене:

1. Смесете зърнените храни със захарта, ванилията, налейте вода, за да набъбне.
2. Изсипете растително масло, оставете да престои.
3. Изсипете брашното, пресято със содата, какаото, разбъркайте до пълна хомогенност.
4. Намажете формата с олио, отцедете тестото, „удавете“ в него череши, парчета кайсия, сушени кайсии, стафиди.
5. Печете в предварително загрята фурна на 190⁰C за 30-40 минути.
6. Охладете, извадете от формата, украсете по желание

Без брашно и кефир

• Време: 90 минути
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 310 kcal на 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска, домашна.
• Трудност: средна.

Апетитният манник без кефир върху разбити яйца се оказва буен, висок. След импрегниране с мляко тортата придобива приятна влажност. Добавянето на захар и какао на прах го прави шоколадов.

Съставки:

• яйца - 4 бр.;
• захар - половин чаша;
• грис - една трета от чаша;
• мляко - една и половина чаши;
• какао, ванилова захар, ядки, стафиди - по избор.

Метод на готвене:

1. Побелените от белтъците жълтъци начукайте със захарта, добавете гриса, ваниловата захар и разбъркайте бавно.
2. Разбийте белтъците с миксер до въздушна пяна, след което започнете постепенно да ги въвеждате в грис масата, като разбърквате внимателно отгоре надолу.
3. Овкусете тестото с желаните добавки – предварително накиснати парченца сушени плодове, орехови ядки, лимонова кора, екстракт от карамел, ванилия, какао.
4. Напълнете формата с тесто, чието дъно се поръсва с панировка.
5. Поставете във фурна, загрята на 170-180 за 40 минути. Това време е достатъчно, за да втаса и покафенее маната.
6. Изсипете готовия сладкиш директно във формата с топло мляко и върнете във фурната за 10 минути. През това време млякото ще се абсорбира.

Mannik без кефир - как да готвите стъпка по стъпка рецепти във фурната или бавна готварска печка със снимка