يجب أن يكون الشبت دائمًا على الطاولة لأنه صحي للغاية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المفيدة، بالإضافة إلى أنه يكمل تمامًا أطباق الخضار واللحوم. ينجذب البستانيون أيضًا إلى الشبت لأنه يمكن زراعته دون أي مشاكل، لأنه متواضع للغاية، وإذا تم استيفاء شروط معينة، يمكن حصاد المحصول من الربيع حتى نهاية الخريف تقريبًا. لتكون دائما على طاولتك الشبت الطازجيكفي اتباع عدد من التوصيات.

كيفية تحضير سرير للشبت؟

لا يحتاج الشبت إلى أي عناية خاصة، بل المهم فقط هو اختيار المكان المناسب للزراعة، وكذلك تحضير التربة، بما في ذلك استخدام الأسمدة، وسقي الشتلات بكثرة. يفضل الشبت مساحات مفتوحة، التي تغمرها الشمس، في الظل، من المرجح أن تنمو بشكل سيء. قبل الزراعة، يجب حفر التربة للشبت، ولكن يمكن القيام بذلك في الخريف، كما تحتاج التربة أيضًا إلى تخفيفها، حيث يجب ترطيب البذور بكثرة حتى تنبت بسرعة.

قبل الزراعة ، يجب تسميد التربة أولاً. الأسمدة العضوية. أضف الدبال والبوتاسيوم والسوبر فوسفات إلى التربة ويمكنك أيضًا استخدامها نترات الأمونيوم. يمكن إجراء التسميد في الخريف، لكن لا يمكن استخدام النيتروجين للأسمدة إلا في الربيع. من المهم جدًا سقي التربة جيدًا قبل الزراعة. إذا تمت الزراعة في شهر أبريل، عندما يكون الصقيع لا يزال ممكنًا، فيجب عليك تغطية التربة بالبولي إيثيلين.

كيفية نقع الشبت بشكل صحيح؟

إذا كنت تريد أن ينبت الشبت بسرعة، فيجب نقع بذوره. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تزرع في الصيف، عندما لا تحتاج إلى التفكير في مقاومة الصقيع للبذور. ما عليك سوى نقع بذور الشبت في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق ثم وضعها في الماء درجة حرارة الغرفة. اترك الحاوية لمدة 2-3 أيام، وبعد ذلك يمكنك البدء في زراعة الشبت في سرير الحديقة.

يجب أن تزرع البذور، حتى لو كانت مبللة مسبقًا، في تربة رطبة. في الطقس الدافئ، يمكنك توقع الإنبات خلال أسبوع إلى أسبوع ونصف (حتى 10 أيام). يمكن تحقيق الإنبات السريع لأن الماء يزيل الزيوت العطرية الزائدة وتكون البذور جاهزة للإنبات على الفور.

كيفية زرع الشبت بشكل صحيح؟

يحتاج الشبت أيضًا إلى أن يزرع بشكل صحيح. يمكن نقع البذور مسبقًا أو زرعها جافة، كل هذا يتوقف على ما إذا كنت ستحصل عليها نتيجة سريعةأو أنك ستعمل على زيادة مقاومة البذور للتغيرات في درجات الحرارة. هذه هي الخصائص التي تتمتع بها البذور المزروعة جافة. لا ينبغي أن تزرع البذور بشكل كثيف جدًا، فمن الأفضل استخدام 1 جرام من البذور لكل مرة متر مربعتربة.

قبل الزراعة، تحتاج إلى عمل أخاديد في سرير الحديقة، يمكن أن يصل عرضها إلى 5 سم. ثم تحتاج إلى زرع البذور، يمكنك القيام بذلك في نمط متعرج. أغطي البذور قليلاً بالتربة أو أستخدم الدبال لهذا الغرض. ليست هناك حاجة لسقي الشبت المزروع.

كم يوما ينبت الشبت بعد الزراعة؟

عادة، براعم الشبت في غضون ما يزيد قليلا عن أسبوعين من الزراعة. بعد ظهوره، من الضروري تخفيف المزروعات لمنع الشجيرات من النمو بالقرب من بعضها البعض والتداخل مع بعضها البعض. سيؤدي ذلك إلى زيادة إنتاجية سرير حديقتك والسماح للشبت بالنمو بشكل أقوى. إذا كانت درجة الحرارة والظروف مواتية، يمكن أن ينبت الشبت في وقت سابق قليلا. ستكون قادرًا على جمع المحصول الأول في غضون 3-4 أسابيع بعد الزراعة.

يوصى بزرع الشبت في التربة بشكل دوري للحفاظ على إنتاجية السرير حتى نهاية الخريف. في الوقت نفسه، من الضروري أيضا تخفيفه، وإلا فإن الشتلات الصغيرة سوف تموت بسرعة. يمكنك زرع الشبت في الصف الثاني، مما يسهل مراقبة السرير.

محاضرة فيديو عن زراعة الشبت

متى يمكنك زراعة الشبت؟

يمكنك البدء في زراعة الشبت في وقت مبكر من شهر أبريل، وسيكون من أوائل النباتات التي تنمو في أسرتك. هذا يعني أنك ستتمكن من حصاد محصولك الأول في منتصف شهر مايو. ومع ذلك، إذا تأخرت في الزراعة أو قررت صنع سرير آخر، فيمكنك زراعة الشبت لاحقًا. سيكون لديه الوقت ليكبر. ولكن من المهم اتباع عدد من القواعد.

بادئ ذي بدء، يوصى بزراعة الشبت بجوار محاصيل مثل الكرنب أو الطماطم أو الخيار إذا كنت لا تزرعها في دفيئة. سوف يساعد الشبت في تخليصهم من الحشرات وسيكون له أيضًا تأثير مفيد على الطعم. بالإضافة إلى ذلك، تنمو هذه الخضروات في التربة المخصبة جيدا، لذلك سوف ينبت الشبتأسرع. يمكنك تسريع ظهور الشتلات عن طريق نقع البذور قبل البذر.

هل من الممكن زراعة الشبت في الشتاء؟

إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد الشبت في وقت سابق، فيمكن القيام بالزراعة في فصل الشتاء. الوقت الأمثل هو أوائل نوفمبر، عندما تنخفض درجة الحرارة إلى الصفر، لكن الثلوج لم تسقط بعد. في السرير المحفور، قم بعمل أخاديد يصل عمقها إلى 5 سم، وزرع الشبت وقم بتغطيتها بالأرض أو الدبال. عندما يذوب الثلج، ستبدأ البذور في الإنبات وستكون قادرًا على الحصول على الشبت قبل أسبوعين مما لو زرعته في الربيع.

زراعة الشبت أمر بسيط للغاية، عليك أن تتذكر قواعد صغيرةوالامتثال لهم. في هذه الحالة سوف تكون قادرا على مدار السنةأسعد أحبائك بالأعشاب الطازجة والصحية واستخدمها أيضًا في التحضير والتعليب.

الموسومة

إنها مفارقة، لكن بالنسبة لبعض الناس، ينمو البقدونس والشبت مثل الحشائش الضارة، ويظهران في أحواض مجاورة مع محاصيل أخرى. وقد جرب شخص ما بالفعل العديد من الخيارات، لكن النباتات تنمو ضعيفة ومؤلمة. رغم تواضع هؤلاء محاصيل الحديقة، لا يحصل الجميع على محصول عطري جيد. لتحقيق نتائج إيجابية، عليك أن تتعلم كيفية إعداد البذور بشكل صحيح للزراعة. زراعة الخضر لديها أيضًا بعض التفاصيل الدقيقة.

هذه هي التوابل المفضلة لدى الروس. تؤكل أوراق البقدونس، وتستخدم في تزيين الأطباق، وتضاف إلى المعلبات، وتصنع الحقن العلاجيةو decoctions. تستخدم للطعام الورقية أو مجعدنبات. يستخدم جذر البقدونس في التخليل.

التربة لزراعة البقدونس تحضير وتخفيف. يُزرع العشب في أبريل أو في الخريف في نوفمبر. يمكن أن يكون مكان البقدونس في الشمس أو في الظل. وبطبيعة الحال، سوف تنبت الشتلات في وقت سابق تحت أشعة الشمس. ومع ذلك، هناك احتمال لحرق الأوراق. الشمس الحارقة المفرطة تضر النباتات. يجب لف البذور بشاش رطب لعدة أيام. بمجرد أن تفقس البذور، نبدأ في الزراعة.

نحن نجهز الأرض للزراعة في الخريف. نقوم بتغذية التربة بالأسمدة المعدنية ونضيف الأسمدة الإضافية في الربيع. الأسمدة البوتاسيوم والفوسفوريمكنك استخدام اليوريا ونترات الأمونيوم. في الحديقة نقوم بإنشاء أخاديد بعمق 1.5 سم، والمسافة بينهما حوالي 10 سم.

زرع البذور وزراعة الشتلات

للحصول على حصاد ثابت، تزرع البذور في مراحل معينة مرة واحدة كل أسبوعين. تحتاج الشتلات إلى التخفيف. ل متنوعة الجذرالمسافة بين الخضر من 7 إلى 15 سم، بالنسبة للأنواع الورقية حوالي 20 سم، يحتاج البقدونس إلى سقي متكرر، بمجرد جمع الشتلات، سقي الأسرة.

بدلا من البذور، يمكنك ذلك شتلات النبات. البقدونس نبات كل سنتين. إذا قمت بإجبار المساحات الخضراء في الشتاء، فيمكنك الحصول عليها الحصاد المبكر. يتم دفن العديد من الشتلات فيها سرير مرتفعفي بداية الربيع. قبل الزراعة نقوم بتخزين جذور البقدونس في الطابق السفلي في الرمال الرطبة. أنواع الأوراقيمكنك زراعتها في نهاية شهر مارس، وسوف تنمو لفترة طويلة، ولكن في غضون شهر سوف تظهر الشجيرات. تزرع الشتلات في مكان مشرق. وبالفعل في شهر مايو ستتمكن من الاستمتاع بالأعشاب الطازجة.

يتحمل البقدونس الصقيع جيدًا. انها تتحمل ناقص درجة الحرارةما يصل إلى 7 درجات، وحتى بعد الصقيع، يستمر نمو النبات. البقدونس الجذريتم حصادها بالجزر في أواخر الخريف. يتم التخزين في القبو، ويوضع الجذر في صناديق بالرمل حتى لا يجف. يتم تخزين بذور هذا المحصول لمدة ثلاث سنوات تقريبًا بعد الحصاد.

أصناف البقدونس

تزايد الشبت

للحصول على حصاد وافرضروري تحضير البذور. نضع حبات البذور في الشاش ونحتفظ بها بيئة رطبةثلاثة ايام. إذا غيرت الماء ما يصل إلى خمس مرات في اليوم، فسوف تفقس البراعم بشكل أسرع. يجب أن تكون درجة حرارة الماء +50 درجة.

بعد هذه المعالجة، ضع البذور على قطعة قماش وقم بتغطيتها بنشارة الخشب المطهوة على البخار. يمكنك استخدام قطعة قماش مبللة. إجازة لمدة 3-4 أيام. قبل البذر، يتم تجفيف البذور لمدة نصف ساعة. نزرع الشبت في أبريل بعد ذوبان كتلة الثلج بالكامل. يبدأ نمو الشبت من نظام درجة الحرارة+3، ولكن أكثر من ذلك ظروف مريحةل النمو النشطعند +15-20 درجة.

نحن نجهز الأرض في الخريف. نحن نحفر ونستخدم الأسمدة. في الربيع من الضروري تسوية التربة وعمل الأخاديد. عمق حوالي 2 سم، مسافة 20 سم سقي التربة واسكب البذور، ثم رشها بالتربة، مع الضغط قليلاً على الأخدود. نحن لا نسقي المحاصيل؛ فالبذور يمكن أن تتعمق مع الماء.

نزرع الشبت على جانب مشرق . ل الإزهار المبكر، ضروري سقي متكرر. لا تنس التخفيف، اجعل مسافة 10 سم ضرورية حتى يبدأ الشبت في النمو عرضًا وليس ارتفاعًا. أثناء النمو، لا تحتاج هذه المساحات الخضراء إلى التغذية.

الشبت هو محصول سريع النضج. إذا ظهر اللون الأصفر على الخضر، فهذا يعني عدم وجود ما يكفي من النيتروجين. بعد 4 أسابيع يمكنك الحصاد. تتم إزالة الشبت من الأرض مع كتلة الجذر. يجب ألا يزيد ارتفاع المساحات الخضراء عن 30 سم.

أصناف الشبت

يعد الشبت عنصرًا لا غنى عنه في مطبخنا، فهو لا يضيف نكهة للأطباق فحسب، بل إنه مفيد جدًا أيضًا. كيفية زراعة الشبت بالبذور بشكل صحيح، وما هي الفروق الدقيقة في هذا النشاط، سوف تتعلم في مقالتنا.

تحضير بذور الشبت للزراعة

قبل البدء في زراعة البذور، يجب إعدادها بشكل صحيح. للقيام بذلك، جمع البذور في كيس من الشاش ونقعها لمدة ثلاثة أيام الماء الساخن. في هذه الأيام، سيتعين عليك تغيير الماء باستمرار (5 مرات على الأقل يوميًا) بحيث يكون ساخنًا دائمًا. من خلال القيام بذلك سوف تنقذ بذور الشبت من العدوى المحتملة وتسرع أيضًا نموها.

وسيتبع الحمام الساخن علاجات حرارية باللفائف. للقيام بذلك، استخدم نفس أكياس الشاش. ضع البذور عليها وغطيها بقطعة قماش مبللة واتركها لمدة أربعة أيام أخرى. في هذه الأيام، عليك التأكد من أن درجة حرارة الغرفة لا تقل عن +20 درجة مئوية. نتيجة لذلك، بعد هذه الأيام، يجب أن تظهر البراعم على بذورك.

بالمناسبة، يقوم بعض البستانيين بإخضاع البذور لمعالجة إضافية باستخدام العادي ضاغط الحوضوبالتالي تشبعها بالأكسجين.

شتلات الشبت

إذا كنت ترغب في الحصول على محصول مبكر من الشبت، فيمكنك اللجوء إلى زراعة الشتلات. المهمة، بطبيعة الحال، أكثر إزعاجا، ولكن النتيجة سوف تلبي كل توقعاتك. في حالة زراعة الشتلات سيكون من الضروري زراعة الشبت في الأرض بعد حوالي 35 يومًا من زراعته في الصناديق.

التربة للشبت

مثل جميع المحاصيل الأخرى، يفضل الشبت التربة المخصبة خصيصًا له. للقيام بذلك بشكل صحيح، تحتاج إلى تطبيق الأسمدة على المنطقة المحفورة للشبت. تعتبر الدبال، وكذلك فضلات المولين أو الطيور المخففة والمنقوعة، مناسبة تمامًا كأسمدة للشبت.

مواعيد زراعة الشبت

أذا أردت أعشاب طازجةمن الحديقة على طاولتك طوال الصيف، ثم بعد 20 يومًا من زراعة أبريل، يمكنك زرع دفعة أخرى من الشبت. إذا حافظت على مثل هذا الفاصل الزمني وقمت بعدة عمليات زرع، إذن خضار صحيةسيكون زخرفة دائمة على طاولتك.

زرع الشبت في أرض مفتوحة

من الأفضل زراعة الشبت في الأرض في صفوف. في هذه الحالة يجدر الحفاظ على مسافة بين الصفوف تبلغ حوالي 15-20 سم. ويعتمد عمق زراعة البذور على كثافة التربة. إذا كانت التربة ثقيلة فلا نزرعها بعمق وإذا كانت خفيفة فيسمح بعمق يصل إلى 3 سم. يعتمد عدد البذور المزروعة على الغرض الذي تزرع الشبت من أجله. بالنسبة للخضر على الطاولة، تحتاج إلى زراعة 4-6 جرام لكل متر مربع. وللحصول على المظلات والبذور يجب تقليل هذه الكمية بمقدار 2-2.5 مرة.

زراعة الشبت في الدفيئة

إذا كان لديك دفيئة مجهزة تجهيزًا جيدًا، فيمكنك تدليل منزلك بانتظام بالأعشاب الطازجة، حتى في فصل الشتاء. حيث عامل مهميجب أن تكون هناك درجة حرارة لا ينبغي أن تقل عن +15 درجة مئوية.

إذا لم تتجمد الأرض في الدفيئة، فيمكن زرع بذور الشبت بأمان في الأرض. إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من ذلك، فاستخدم الصناديق المملوءة بالأرض. وينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن مثل هذه الحاويات تتطلب الثقوب، من خلالها سوف تستنزف المياه الزائدة.

للتأكد من أن الشبت لا يفتقر إلى الرطوبة، يجب أن تسقى التربة جيدا. فقط الماء لا ينبغي أن يكون باردا، ولكن دافئا.

ومن الجدير بالذكر أيضًا الضوء. الشبت يحب الشمس كثيراً، لكن في الشتاء تكون ساعات النهار قصيرة. ولذلك، فمن الضروري اللجوء إلى الإضاءة الاصطناعية. سيؤدي ذلك إلى تشجيع شجيرات الشبت على النمو بشكل كثيف ولها رائحة طيبة.

و في فترة الشتاءالعديد من ربات البيوت مخطوبات

يمكنك العثور على الشبت في أي حديقة. عشبة عطرة حارة مع الكتلة خصائص مفيدةيمكن أن تنمو عن طريق البذر الذاتي في جميع أنحاء المزرعة، مثل الحشائش. ولكن في أغلب الأحيان يختار البستاني الأصناف والهجينة ويحدد مكان زرع المحصول. زراعة ورعاية ارض مفتوحةلديه ميزات. للحصول على الكثير من الخضر العطرية، يجب أن تعرف التكنولوجيا الزراعية للمصنع.

كيفية زراعة الشبت في أرض مفتوحة

أي نبات هو مجرد زخرفة للحديقة إذا كان يتمتع بصحة جيدة ويتطور بشكل جيد. ذلك يعتمد على نوع التربة وطبيعة الشبت وتغذيته. بناءً على المعرفة حول المحصول، يتم تحديد موقع البذر.

لذلك، للشبت تحتاج:

• تربة خفيفة محايدة
• موقع زراعة مشمس أو مظلل قليلاً.
• التربة السطحية العميقة؛
• سقي معتدل دون ركود الماء.
• التغذية المتوازنة في الوقت المناسب.

في الوقت نفسه، يتطور الشبت بشكل سيء ويتحول إلى اللون الأحمر التربة الحمضيةويتحول إلى اللون الأصفر على القلوية. لكي يكون الشبت صحيًا، من الضروري وجود طبقة دبال جيدة في التربة. سيساعدك التسميد العضوي وزراعة الشبت في الأرض المفتوحة على الحصول على الكثير من الخضروات الغنية بالفيتامينات.

توقيت زرع البذور وإعداد التربة

يمكن زرع بذور الشبت للحصول على الخضر والبذور في الشتاء أو أوائل الربيع. للحصول على الخضر والمظلات للتمليح، يمكنك زرع البذور طوال الموسم حتى منتصف أغسطس. بعد ذلك، لا يموت المحصول المقاوم للبرد، عند تعرضه للصقيع القصير، بل يفقد أوراقه الزخرفية ويصبح أحمر اللون ويجف.

لا تضع الشبت على التربة بعد التجيير والتطبيق دقيق الدولوميت. عند زرع البذور، من المستحيل الاستمرار في رش السرير بالرماد لمنع الآفات. التربة الحمضية والمستنقعات ضارة بالشبت.

يتم تحضير التربة المخصصة للشبت في مكان مفتوح لأشعة الشمس مع الحفر العميق. في هذه الحالة، لكل مربع من الأرض يجب عليك إضافة دلو من الدبال أو السماد، وملعقتين كبيرتين وملعقة من كبريتات البوتاسيوم. لا يضاف الرماد للبذر. عند الوقوف عاليا المياه الجوفية، السرير مرفوع للأعلى. يمكن أن يكون أسلاف الشبت أي نبات باستثناء الكرفس.

تنبت البذور عند درجة حرارة التربة 5-7 درجات، ويمكن أن تتحمل انخفاضًا قصيرًا في درجة الحرارة. التحضير الأوليبذور ل براعم سريعةيتكون في تدمير طبقة التغطية. تعتمد كيفية زراعة بذور الشبت في الأرض المفتوحة على الموسم. وهكذا يتم البذر الشتوي بالبذور دون معالجة مسبقة. لا يجب عليك تسريع الشتلات متى البذر المبكر. في هذه الحالة الوقت الأمثلبالنسبة للشتلات، يقترح التقويم البيولوجي للنبات، الذي وضعته الطبيعة.

إذا تم البذر لاحقًا، عندما تكون عودة الصقيع مستحيلة، فيمكن الحصول على الشتلات في وقت مبكر. للقيام بذلك، تنبت البذور لأول مرة لمدة 4 أيام. في مكان دافئفي قطعة قماش تنبت البذور وستظهر البراعم خلال أسبوع. يمكنك أولاً الاحتفاظ بمادة البذور في منشطات النمو أو مستخلص الرماد. عند نقع البذور، يتم تغيير الماء مرتين في اليوم.

إذا قمت بزراعة شتلات الشبت، فسوف يتسارع تطور النباتات. تزرع الشتلات في المساء ومظللة لعدة أيام. معدل بقاء النبات جيد.

يجب أن يتم البذر على عمق 2 سم على طول الأخاديد المسكوبة مسبقًا بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. المسافة بين البذور 5 سم، بين الأخاديد 20. يمكنك زراعة بذور الشبت في أرض مفتوحة كمحصول مضغوط بين الخضروات الأخرى، مع ترك مساحة كافية لتطورها. للحصول على الخضر طوال الموسم، يزرع الشبت كل أسبوعين. هناك طريقة أخرى تتمثل في استخدام الأصناف فترات مختلفةالنضج، البذر شجيرة الهجينة لمدة عامين.

تزايد الشبت في أرض مفتوحة

لكي يتطور الشبت بشكل جيد، فإنه يحتاج. لكن الخضار الحارة تتراكم فيها مركبات النترات، مما يجعلها أقل شفاءً. لذلك من الأفضل إطعام النبات بمنقوع نبات القراص المخمر لمدة خمسة أيام. هذا سماد نيتروجيني جيد ولا يتحمله حشرات المن. يمكنك حماية النبات وإطعامه على الفور. لا يمكن استخدام المبيدات الحشرية على الشبت.

لصد وإزالة مستعمرات المن حديقة الخضرواتيمكنك الرش بمحلول كحولي. إذا استخدمت ملعقتين كبيرتين من تروي لكل 10 لترات من الماء، فإن الرش سوف يطرد الآفة. يجب أن يكون الكحول عبارة عن كحول إيثيلي غير مكرر فقط، برائحة أو عطر فوسيل. سوف يسقط المن ويحتاج إلى تغطيته بالتربة.

هناك طريقة أخرى للوقاية من آفة الشبت الرئيسية وهي زرع عدة شجيرات من الزعتر التي تعمل رائحتها على صد حشرات المن. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام الأسمدة السائلةالأسمدة العضوية والملح الصخري. ولكن ينبغي أن يؤخذ ذلك في الاعتبار الأمراض الفطرية، تتعفن، تتطور في التربة الرطبة الغنية بالنيتروجين. من الضروري الحفاظ على التوازن، وعدم الإفراط في التغذية، وعدم الإفراط في سقي النبات، وبعد كل سقي، قم بفك التربة، وتوصيل الأكسجين إلى الطبقات السفلية.

كيفية زراعة الشبت في أرض مفتوحة إذا كانت هناك تغيرات في لون أوراق الشجر المخرمة. إذا أصبحت الفروع صفراء، فأنت بحاجة إلى إطعام النبات بالملح الصخري، وسقيه من الجذر. ريدز الأوراق السفلىإشارة إلى نقص الفوسفور. تدلى الأدغال، على الرغم من الري، تحتاج إلى إزالة النبات المريضة وتحديد السبب. غالبًا ما يكون هذا بسبب تعفن الجذر بسبب الرعاية غير المناسبة. لم يعد من الممكن إنقاذ مثل هذا النبات، ويجب اتخاذ التدابير اللازمة لمنع انتشار العدوى إلى الشجيرات المجاورة.

خصائص مفيدة الشبت

يمكنك استخدام الخضر أثناء نموها. تكتسب العشبة أعظم رائحة لها أثناء تكوين الإزهار، قبل أن تتفتح. في هذا الوقت، يتم إعداد الخضر العطرية للاستهلاك في فصل الشتاء. المواد الموجودة في هذه العشبة الحارة لها تأثير مفيد على الجسم بكميات صغيرة.

بالإضافة إلى الطبخ، حيث لا غنى عن الشبت، فإنه يستخدم للأغراض الطبية:

• يقلل من ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.
• يحسن أداء الجهاز الهضمي.
• له تأثير مسكن.
• يحسن أداء الجهاز البولي التناسلي.
• يحسن الرضاعة.

خصائص خاصة في الاستخدام كما الأدويةاستخدم زيت الشبت والبذور. ومع ذلك، يجب عدم الإفراط في استخدام الأعشاب الطازجة، حيث يمكن أن تؤدي إلى انخفاض النشاط والنعاس بجسمك.

نتيجة زراعة الشبت قبل الشتاء - فيديو

• الهبوط:زرع البذور في أرض مفتوحة في أوائل الربيع، وبعد ذلك يمكنك زرعها كل أسبوعين. عند زراعة الشبت في المنزل، يمكن زرع البذور في أي وقت. زرع البذور للشتلات الشبت بوش- في شهر مارس زراعة الشتلات في الأرض - في ما يزيد قليلاً عن شهر.
• إضاءة:الشمس الساطعة أو الظل الجزئي.
• التربة:تربة فضفاضة ومخصبة جيدًا مع تفاعل محايد.
• سقي:متكرر: في الطقس الحار - مرتين في اليوم. استهلاك المياه – 20-30 لترًا من الماء لكل متر مربع.
• تغذية:عند زراعتها في تربة مخصبة مسبقًا، لا تكون هناك حاجة إلى التسميد؛ حيث تتم إضافة الأسمدة النيتروجينية على شكل منقوع نبات القراص المخمر إلى التربة الفقيرة. إذا كانت هناك حاجة للبوتاسيوم والفوسفور، أضفهم بمعدل 10-15 جم لكل متر مربع.
• التكاثر:بذرة.
• الآفات:الستائر المظلية، والبق الإيطالي (البق ذو الرائحة الكريهة المخططة)، وبسيلا الجزر والذباب، والبطيخ، والجزر والصفصاف، ومن الجزر.
• الأمراض:الساق السوداء، البياض الدقيقي، الفيوزاريوم، التليف، المخرشية والصدأ.

اقرأ المزيد عن زراعة الشبت أدناه.

نبات الشبت - الوصف

نبات الشبت له رائحة حارة قوية. جذعها مفرد ومستقيم ويصل ارتفاعه إلى 40 إلى 150 سم، وسطح الجذع أخضر داكن ومحفوظ بدقة. يتم تشريح الأوراق البيضاوية إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء، والفصيصات من الدرجة الأخيرة تكون خشنة أو خيطية خطية. يتم جمع الزهور ذات البتلات الصفراء في مظلات يتراوح قطرها من 2 إلى 9 سم، والتي بدورها يتم ترتيبها في نورات مظلة يبلغ قطرها من 15 إلى 20 سم. يصل طول بذور الشبت الإهليلجية أو البيضاوية على نطاق واسع إلى 5 مم وسمك 3.5 مم. تزهر عشبة الشبت في شهري يونيو ويوليو، وتنضج الثمار في يوليو وسبتمبر.

في مقال "زرع الخضروات للشتلات في فبراير" كتبنا كيفية زراعة الشبت والبقدونس على حافة النافذة على شكل شتلات، وفي مقال "زرع الخضروات في الأرض في مارس" وصفنا كيف ومتى يزرع الشبت في الأرض، وكذلك كيفية زراعة الشبت والبقدونس في أرض مفتوحة. سنخبرك اليوم بمزيد من التفاصيل عن كيفية زراعة الشبت بشكل صحيح في المنزل، ومتى تزرع الشبت في أرض مفتوحة، وكيفية زراعة الشبت من البذور وكيفية رعاية زراعة الشبت في الحديقة.

زراعة الشبت

متى تزرع الشبت

يتم إجراء البذر الأول للشبت في الأرض المفتوحة في أوائل الربيع، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على الشبت الأخضر على الطاولة في الربيع والصيف والخريف، فمن الأفضل استخدام طريقة الناقل لزراعة المحصول - زرع البذور كل 10-12 يومًا من أوائل الربيع وحتى نهاية أغسطس. تتضمن زراعة الشبت في الربيع تحضير الموقع في الخريف - حفر التربة إلى عمق الطبقة الخصبة، لكن من الأفضل استخدام المادة العضوية على شكل سماد ليس تحت الشبت، ولكن تحت أسلافه، الأفضل وهي الكرنب والبنجر والخيار والبقوليات. لا يمكنك زراعة الشبت في المناطق التي نمت فيها نباتات المظلة قبلها - الجزر والبقدونس والكمون والشمر والجزر الأبيض. أفضل الجيرانالشبت هو الملفوف والخيار، وتعتبر محاصيل المظلة هي الأسوأ. الشبت والجزر مزيج مؤسف، تماما مثل البقدونس والشبت. من الأفضل زراعة الشبت والثوم في منطقة واحدة. يتناسب الشبت والبطاطس جيدًا مع بعضهما البعض.

في أوائل الربيعقبل زرع البذور، يتم تفكيك التربة باستخدام أشعل النار وإضافة 15-20 جم من اليوريا، 15-20 جم ملح البوتاسيومو20-30 جم من السوبر فوسفات لكل متر مربع من المساحة.

كيفية زرع الشبت

قبل البذر، تُسكب بذور الشبت بالماء لمدة 3-4 ساعات، مع تغييرها عدة مرات لغسل المواد من البذور التي تبطئ إنباتها. بعد ذلك، يتم غمر البذور في الماء لمدة ساعتين. حل قويبرمنجنات البوتاسيوم، ثم تغسل وتجفف وتزرع في أخاديد بعمق 2 سم، وتقع على بعد 15-20 سم من بعضها البعض. توضع البذور في الثلم على مسافة 1-2 سم وبعد زرع البذور تسقى المحاصيل. ينبت الشبت عند درجة حرارة 5 درجات مئوية، ولتسريع ظهور الشتلات يتم تغطية المنطقة بالزراعة. قد تظهر البراعم الأولى خلال أسبوع إلى أسبوعين.

تزايد الشبت على حافة النافذة

زرع الشبت

متى تزرع الشبت في المنزل؟نعم، في أي وقت - يمكن زراعة هذا المحصول على حافة النافذة على مدار السنة. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في الحصول على الشبت الأخضر في المنزل في منتصف الشتاء، فأنت بحاجة إلى معرفة الصنف المناسب لذلك. من الأفضل في المنزل زراعة أنواع شجيرة مبكرة النضج من الشبت مثل غريبوفسكي وغرينادير وريتشيليو. تتم معالجة البذور مسبقًا كما كانت قبل البذر في أرض مفتوحة، وبعد ذلك يتم زرعها على عمق 1-2 سم في حاويات كبيرة مع طبقة تصريف في الأسفل وركيزة رطبة مكونة من جزء واحد من السماد الدودي وجزأين من ألياف جوز الهند، وبعد ذلك يتم تغطية الحاويات بالزجاج أو الفيلم ووضعها على شكل حرف V مكان مظلم. لا تنس تهوية المحاصيل وإزالة التكثيف من الزجاج. تظهر البراعم بعد أسبوعين، وبعد ذلك يمكن إزالة الغطاء ونقل الحاويات إلى الضوء.

يتم ترقق البراعم ذات الكثافة السكانية العالية لأن الشبت لا يتحمل الازدحام. المسافة الأمثلبين الشتلات 2-3 سم يجب ألا تكون درجة الحرارة في الغرفة مرتفعة للغاية، حيث يمكن أن تمتد الشتلات. في الأسبوع الأول بعد الإنبات، من المستحسن خفض درجة الحرارة بضع درجات. للقيام بذلك، يمكنك أن تأخذ المحاصيل إلى شرفة معزولة. بعد أسبوع ترتفع درجة الحرارة إلى 15-18 درجة مئوية المؤشر الأمثلل التنمية الناجحةشتلات الشبت.

في الوقت الذي تكون فيه النهار أقصر من الليل، لن يتمكن الشبت في المنزل من النمو بدون إضاءة إضافية. مصباح الفلورسنتبقوة 40-80 واط يجب وضعها على مسافة 60 سم من حاوية الشتلات. تضاء الشتلات من الصباح الباكر لمدة 5-6 ساعات.

سقي الشبت

نظرًا لأن الشبت لا يتحمل الكلور، قم بسقي المحاصيل بالماء الذي ظل لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو أكثر دفئًا قليلاً. إذا أمكن، سيكون من الجيد تمرير الماء للري عبر المغناطيس أو استخدامه لترطيب التربة تذوب الماء. يجب أن تكون التربة فضفاضة ورطبة بالكاد في جميع الأوقات؛ لا ينبغي أن تكون الركيزة مبللة بشكل مفرط حتى لا تمرض الشتلات بالساق السوداء.

الشبت الموجود على حافة النافذة يحب الرش من زجاجة رذاذ، خاصة إذا كان صندوق الشتلات قريبًا أجهزة التدفئةعلى سبيل المثال، مشعاع التدفئة المركزية.

تسميد الشبت

يتم تغذية الشتلات مرتين في الشهر بمحلول من الأسمدة المعدنية المعقدة مثل Ideal أو Raduga بتركيز ضعيف. تجنب الجرعة الزائدة، لأنها يمكن أن تدمر النباتات الصغيرة. يجب سقي الشتلات أولاً، وبعد إضافة الأسمدة ينصح برش الشتلات ماء نظيفلمنع حرق الأوراق. يمكن تنفيذها التغذية الورقيةكما يقولون بالأوراق ولكن تركيز هذه المحاليل يجب أن يكون أضعف.

تزايد الشبت في أرض مفتوحة

زرع الشبت في الأرض

لقد أخبرناك بالفعل عن كيفية زرع بذور الشبت في أرض مفتوحة، والآن سنخبرك كيف يتم زرع شتلات الشبت في الأرض. من الأفضل أن تنمو أصناف الشبت بوش طريقة الشتلاتخاصة إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد مبكر. يزرع الشبت للشتلات في شهر مارس، ويزرع الشبت في دفيئة أو على حافة النافذة، وبعد أكثر من شهر بقليل، عندما تطورت الشتلات 3-5 أوراق، يزرع الشبت في قاع الحديقة. يجب أن يتم ذلك في يوم غائم أو في المساء، عندما لا يمكن لأشعة الشمس أن تؤذي الشتلات. ومن أجل تجنب التخفيف في المستقبل، تزرع الشتلات على مسافة 20-30 سم من بعضها البعض، مع الحفاظ على تباعد الصفوف ضمن نفس الحدود. بعد ملء الثقوب، يتم ضغط التربة بخفة، وسقي الشتلات، ثم يتم تغطية المنطقة بالتربة الجافة. تحتاج النباتات إلى التظليل لعدة أيام شمس مشرقة. عندما تبدأ البراعم المزهرة بالتشكل على الشجيرات، فمن الأفضل إزالتها لتعزيز نمو الفروع الجانبية.

رعاية الشبت في الأرض

الشبت في الأرض المفتوحة لا يتطلب أي شيء رعاية خاصةكل شيء كالمعتاد: التخفيف والري وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد. يتم فك التربة الموجودة في الموقع إلى عمق 5 سم بمجرد أن تتجذر الشتلات. يتم إجراء الارتخاء التاليين على فترات أسبوعين بعد الري أو المطر على عمق 10-12 سم.

إزالة الأعشاب الضارة مهمة جدًا حتى تصبح النباتات أقوى. بمجرد دخولها حيز التنفيذ، من غير المرجح أن تكون الأعشاب الضارة قادرة على إيذاءها، ولكن في حين أن الشتلات صغيرة وهشة، لا تعطي الأعشاب الضارة فرصة واحدة لتتجذر في سرير الحديقة.

سقي الشبت

يجب أن يتم سقي الشبت كثيرًا وإلا فإنه يخسر صفات الذوق، يتحول إلى اللون الأصفر وربما يفقده الخصائص الطبية. في الأيام الحارة، تحتاج إلى سقي النبات مرتين في اليوم. إذا كان لديك الخيار، تثبيت النظام التلقائيسطح أملس. كمية الماء لكل 1 متر مربع لكل سقي هي 20-30 لترًا.

تسميد الشبت

يحتاج الشبت الأسمدة النيتروجينيةلكن عليك أن تأخذ في الاعتبار خاصية تراكم النترات ، لذلك من الأفضل استخدام منقوع نبات القراص المخمر لمدة خمسة أيام كضمادة علوية. هذا الإجراء، بالإضافة إلى تغذية الشبت بالنيتروجين، سوف يخلص النبات من حشرة المن. ضع في اعتبارك أنه من غير المرغوب فيه للغاية استخدام المبيدات الحشرية على الشبت، خاصة بعد أكثر من نصف شهر قبل الحصاد. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة أسمدة الفوسفور والبوتاسيومبمعدل 10-15 جم لكل متر مربع.

كيف ومتى يتم جمع بذور الشبت

عندما تجف البذور، تأخذ شكل أقراص مسطحة بنية اللون وتصبح منفصلة بسهولة عن المظلة، يمكنك البدء في جمعها. تظل بذور الشبت قابلة للحياة لمدة 3-4 سنوات. بعد التجميع يُنصح بتجفيفها حتى تجف تمامًا.

ماذا نزرع بعد الشبت

بعد الشبت، يمكنك زراعة البصل والثوم والفاصوليا والبازلاء والبطاطس والطماطم في قطعة الأرض. لا يمكنك زراعة محاصيل الكرفس (المظلة) بعد الشبت لأنها مصابة بأمراض شائعة مع الشبت وتتضرر من نفس الحشرات. لن يكون من الممكن زرع الشبت أو أي محصول آخر من عائلة الكرفس بعد حصاد الشبت إلا بعد 4 أو 5 سنوات.

الآفات وأمراض الشبت

أمراض الشبت

الشبت نبات مقاوم للأمراض إلى حد ما، ولكن يمكن أن يكون له أيضًا مشاكل. الأمراض التي تشكل خطرا على الشبت هي الساق السوداء، البياض الدقيقي، الفيوزاريوم، الفوموز، المخرشية والصدأ.

الساق السوداءيؤثر على طوق جذر النباتات الصغيرة، مما يجعلها سوداء وناعمة ورقيقة ومتعفنة. النباتات تستلقي وتجف. يحدث المرض عادة بسبب رعاية غير لائقةويسهله الري المفرط أو التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة أو الهواء الراكد أو الإضاءة غير الكافية أو النمو في الظل. عند ظهور العلامات الأولى للمرض، قم بمعالجة النباتات بمحلول Fundazol.

البياض الدقيقييؤثر على الأجزاء الأرضية من الشبت، ويرشها بطبقة بيضاء. يحفز تطور مرض الحرارة على الخلفية رطوبة عالية. تتم مكافحة البياض الدقيقي عن طريق معالجة الشبت بالكبريت الغروي.

عفن ناعم،أو عفن ناعميتطور أيضًا على الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات ويبدو مثل البقع الصفراء، ويتحول تدريجيًا إلى بقع بنية، ويتشكل على الجانب السفلي منها طلاء أرجواني قذر. يتم تدمير البياض الدقيقي عند العلامات الأولى للمرض عن طريق معالجة النباتات بخليط بوردو واحد بالمائة أو أوكسي كلوريد النحاس - 40 جم لكل 10 لترات من الماء.

فوموزوتظهر على شكل بقع بنية اللون على الأوراق والسيقان والخيمات، كما أنها تصيب جذر الشبت وتلونه بخطوط داكنة مرتبة في صفوف. لتجنب إصابة المنطقة بالفوما، يجب تدفئة البذور قبل الزراعة لمدة نصف ساعة في الماء الساخن، ثم غمرها على الفور ماء بارد، ثم تجف حتى تتدفق بحرية. يتم رش النباتات المريضة بخليط بوردو بنسبة واحد بالمائة. يمكن إجراء العلاج عدة مرات بفاصل 10-12 يومًا، لكن الرش الأخير يتم في موعد لا يتجاوز أسبوعين قبل الحصاد. قبل المعالجة أو الأكل، يجب غسل الشبت الأخضر جيدا.

السيركوسبوراتبدو مثل بقع قذرة ذات لون بني مصفر يصل قطرها إلى 6 مم على سيقان ومظلات الشبت، والتي تتلاشى في المنتصف مع مرور الوقت، بينما تظل الحواف بنية داكنة. يجب مكافحة آفة السركوسبورا بنفس طرق مكافحة الفوما.

ذبول الفيوزاريوميتطور في النباتات في مرحلة التطور من 3-4 أوراق: تظهر عليها بقع مصفرة وتتدلى. يساهم تشبع التربة بالمياه أو ارتفاع درجة حرارة التربة أو تلف الجذور أثناء التخفيف في تطور المرض. لا يمكن علاج الفيوزاريوم إلا عن طريق مرحلة مبكرةالتنمية - في مكافحة الشبت يتم علاجه بمبيدات الفطريات. إذا أصبح المرض ساري المفعول، يجب إزالة العينات المريضة وحرقها. أفضل طريقةحماية الشبت من آفة الفيوزاريوم - مراقبة تناوب المحاصيل وزراعة أصناف الشبت المقاومة للأمراض.

الصدأفي بداية الصيف، تشكل وسائد صفراء بنية على الجانب السفلي من الأعناق والأوراق والسيقان. كإجراء وقائي، تحتاج إلى تدفئة البذور قبل البذر في ماء ساخن (50 درجة مئوية)، ثم غمرها على الفور في الماء البارد ثم تجفيفها. تتم معالجة النباتات المصابة بالفطريات عدة مرات بفاصل 10-12 يومًا بخليط بوردو واحد بالمائة. تتم المعالجة الأخيرة في موعد لا يتجاوز 15 يومًا قبل حصاد الشبت. تأكد من شطف الخضر جيدًا قبل تناولها أو معالجتها.

آفات الشبت

أكثر آفات الشبت شيوعًا هي الستائر المظلية، والبق الإيطالي، أو البق النتن المخطط، وبسيلا الجزر، وذباب الجزر، والبطيخ، والجزر الصفصاف، ومن الجزر.

ذبابة الجزرةالأضرار الجزء الأرضيالشبت، وبعد ذلك تبدأ النباتات في التأخر في النمو، وتتحول أوراقها أولاً إلى اللون البنفسجي الأحمر، ثم تتحول إلى اللون الأصفر وتجف. قد تظهر الذبابة على الشبت بسبب قرب المنطقة من فراش الجزر، حيث أن رائحة قمم الجزر هي التي تطير إليها الذبابة، مثل النحلة للعسل. لمنع ظهور الآفات في منطقة الشبت، قم بخلط غبار التبغ إلى النصف مع الرمل ورش التربة على طول الصفوف بهذا الخليط. يجب القيام بذلك 2-3 مرات خلال الموسم. بدلا من خليط التبغ والرمل، يمكنك استخدام خليط من الرمل والساخن فلفل مطحون، مسحوق الخردل، رماد الخشبأو الخث الجاف. إذا لم تتمكن من منع غزو ذباب الجزر، فسيتعين عليك معالجة الشبت باستخدام Vantex أو Arrivo أو Karate Zeon في موعد لا يتجاوز أسبوعين قبل الحصاد.

مظلة المكفوفين- حشرات صغيرة تصيب جميع نباتات عائلة الكرفس المزروعة والبرية. إنهم يمتصون العصير من النورات والأوراق وبراعم النباتات، ويحكمون على الجزء الأخضر من الشبت بالموت. وفي المناطق التي يغزوها المكفوفون، تنخفض العائدات بنسبة 30-40٪. لتدمير هذه الأخطاء، قم بمعالجة الشبت باستخدام Actellic أو Fitoverm.

البق الإيطاليتعيش نفس نمط الحياة مثل الستائر المظلية، على التوالي، والضرر منها هو نفسه تقريبًا. في موسم واحد في المناطق الدافئة، يمكن لهذه الحشرات أن تنتج جيلين، لكن الحشرة لا يمكن أن تشكل خطرًا إلا عندما يكون هناك عدد كبير جدًا منها. في مثل هذه الحالات، يقترح علاج المنطقة باستخدام فيتوفيرم أو أكتيليك.

أصناف الشبت

يميز الخبراء أصناف الشبت من خلال شكل الوردة وعرض وطول وشكل شرائح الورقة واللون ودرجة تشريح الورقة. من الملائم أكثر للهواة التركيز على علامة مثل بداية تكوين الجذع. بناءً على هذه الميزة، مبكرًا ومتوسطًا و أصناف متأخرةالشبت.

تشمل الأصناف المبكرة من الشبت ما يلي:

• جريبوفسكي- صيانة منخفضة متنوعة منتجةوالتي يمكن زراعتها على حافة النافذة وفي الأرض المفتوحة. هذا شبت عطري يكاد يكون غير عرضة للإصابة بالأمراض. يصل ارتفاع النبات إلى 25 سم؛
• إضافي– يتم زراعة هذا الصنف عالي الإنتاجية والمقاوم للسكن للأكل والتجميد والتجفيف وتحضير المخللات والمحلول الملحي. تتشكل الوردة في النباتات من هذا الصنف بعد 38-40 يومًا من ظهورها. أوراقها خضراء، مع طبقة شمعية باهتة؛
• أورورا– منتجة ومقاومة للأمراض والآفات مجموعة متنوعة جديدة، ينضج خلال 25 يومًا. تحتوي على وردة كثيفة وشجيرة قوية ذات أفرع داخلية قريبة وأوراق عطرية ذات لون أخضر فاتح.
• غرينادير- هذا متنوعة بوشينضج خلال 35-40 يومًا من لحظة إنبات البذور. معظم نبات عطرييحدث في مرحلة تطوير 3-4 أوراق.
• مظلة- أيضًا من الأصناف الجديدة تتزامن فترة النضج مع غريبوفسكي. من الأفضل زراعة هذا التنوع في الدفيئة.

أصناف شعبية من الشبت منتصف النضج

• مظلة- متنوعة مع أوراق طويلةوأغصانها كثيفة صالحة للأكل طازجوكتوابل.
• بورياس– مجموعة شجيرة منتجة وعطرية بأوراق خضراء كبيرة مع صبغة مزرقة في وريدات شبه مرتفعة يصل ارتفاعها إلى 36 سم، وتستغرق من لحظة البذر حتى النضج من 40 إلى 60 يومًا، وتنضج البذور في 65-105. أيام؛
• ريشيليو- صنف زخرفي ومقاوم للأمراض، يتميز بوردة كبيرة وخضراء مزركشة جميلة ذات لون أخضر مزرق مع فصوص طويلة. أكبر كميةتحدث الأوراق على الساق في مرحلة الإزهار.
• كيبراي – متنوعة عالية الغلة، مقاومة البياض الدقيقي. يمكن زراعته في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة. من لحظة ظهور الشتلات حتى تنضج المساحات الخضراء، لا يمر أكثر من 45 يومًا، وحتى تنضج البذور - حوالي 70 يومًا. أوراق النباتات من هذا الصنف طرية وخضراء فاتحة وعطرة وعصيرية.
• التمساح- مجموعة شجيرة ذات أوراق مرفوعة فوق التربة، وهي مناسبة جدًا للحصاد. يمكن حصاد المحصول بعد 42-45 يومًا من ظهوره، على الرغم من أنه يمكن قطع الخضر المخصصة للطعام في وقت مبكر؛
• ليسنوجورودسكي– خصوصية هذا الصنف عالي الإنتاجية والمقاوم للأمراض هو أنه حتى في الخريف، عندما تنضج بذوره، تظل الأوراق خضراء وكبيرة وعطرة، مع نسبة عالية من فيتامين C وبروفيتامين أ.

أفضل أنواع الشبت المتأخر النضج

• الألعاب النارية– صنف شجيرة منتجة يصل ارتفاعها إلى 150 سم مع فترة نضج تتراوح بين 35-45 يومًا. أوراقها لها رائحة سميكة، خضراء داكنة مع مسحة مزرقة، كبيرة ولكنها حساسة، الجذع قوي، كثيف الأوراق. يُقدر هذا التنوع بشكل خاص بالنمو السريع للأوراق بعد القطع والتكوين المتأخر للمظلة.
• شجاعة– صنف مقاوم للأمراض يزرع في أرض مفتوحة باستخدام الشتلات. وهو نبات عصاري، لا تصبح سيقانه خشنة لفترة طويلة، وأوراقه الخضراء العطرة مغطاة بطبقة شمعية قوية؛
• الصقيع– صنف منتج يزرع للاستهلاك الطازج وكذلك للتجميد والتعليب. يتم رفع وردة من الأوراق الخضراء المزرقة الطويلة والمقطعة بقوة مع طبقة شمعية، والشجيرة كثيفة الأوراق، والمظلة كبيرة؛
• مزعج- إنتاجي متنوعة عطريةبأوراق خضراء مزرقة مغطاة بطبقة شمعية. يتم زراعته في المقام الأول للاستهلاك الطازج، ولكن يمكن استخدامه لإعداد الإضافات الحارة إلى الأطباق؛
• كوتوزوفسكي– نضج هذا الصنف يحدث بعد 41-44 يومًا من ظهوره. أوراق نباتات هذا الصنف عطرة وطرية وكبيرة يصل طولها إلى 20 سم وخضراء فاتحة ومقطعة إلى شرائح تشبه الخيوط. الشجيرات كثيفة الأوراق. يزرع الصنف للتجميد والتجفيف وإعداد التوابل والمخللات والمحلول الملحي.

خصائص الشبت

الشبت هو أحد تلك النباتات التي نأكلها على مدار السنة. وتلعب دوراً هاماً في هذا الاعتراف بين البشرية المواد الموجودة في أوراقها الضرورية للجسم، مثل أحماض النيكوتينيك والأسكوربيك، والكاروتين، والثيامين، والريبوفلافين، والبكتين، والفلافونويدات، والفيتامينات أ، ب2، ب6، ج، PP، وكذلك البوتاسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم. تحتوي ثمار الشبت على نسبة عالية من الزيوت الدهنية التي تتكون من حمض البالمتيك والأوليك واللينوليك. تحتوي جميع أجزاء الشبت زيت اساسيمع رائحة النبات المميزة.

أملاح الحديد والمغنيسيوم الموجودة في الأوراق في شكل سهل الهضم لها خاصية تعزيز عمليات المكونة للدم، وزيت الشبت الأساسي يحفز تكوين الإنزيمات الصفراوية والهضمية، كما يطهر الجهاز البولي التناسلي و الجهاز الهضميشخص.

في الصناعة الطبية، يتم الحصول على دواء يسمى Anetin من الشبت - فهو يحفز القلب، ويعزز تمدد الأوعية الدموية في عضلات القلب والدماغ، مما يعزز تغذيتها بشكل كبير.

فوائد الشبت للأمهات المرضعات واضحة - فهو يعزز الرضاعة. كما أنه مفيد لمشاكل الجهاز التنفسي وارتفاع ضغط الدم وعدم وضوح الرؤية. تعمل المستحضرات المصنوعة منه كمسكن ومدر للبول ومسكن لقرحة الاثني عشر أو المعدة ومضاد للتشنج.

يتم تحضير منقوع من بذور الشبت الذي يحسن عملية الهضم ويحفز الشهية ويخفف التهاب الكلى ويساعد على التغلب على الأرق. يتم سكب ملعقتين صغيرتين من بذور الشبت في كوبين من الماء المغلي، ويغطى ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يصفى ويشرب منه كوب يومياً. هذا التسريب فعال كعامل مضاد للبواسير ومضاد للحساسية، فضلا عن عامل التئام الجروح الخارجية.

كما أن مسحوق بذور الشبت، الذي يستخدم لتعزيز الرضاعة، يحظى بشعبية كبيرة. يتم تناوله بمقدار 1 جرام ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من تناول الطعام.

يتم استخدام منقوع أوراق الشبت بنجاح للتخلص من الأكياس تحت العينين، ما عليك سوى نقع قطع القطن فيه ووضعها على عينيك لمدة 10 دقائق.

زيت الشبت فعال في علاج الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية - فهو يساهم في الفصل السريع للمخاط عن جدران القصبات الهوائية.

ماء الشبت يزيل تكوين الغازات عند الأطفال. لتحضير ماء الشبت، عليك إذابة جزء واحد من زيت الشبت في 1000 جزء من الماء. بالإضافة إلى ذلك، يقلل ماء الشبت الضغط الشرياني، يبطئ حركية الأمعاء، ويزيد من إدرار البول ويوسع الأوعية الدموية.

الشبت - موانع

هل هناك أي ضرر من الشبت؟تناول الشبت لن يؤذي أحداً - ما هي كمية الشبت التي يمكنك تناولها في السلطة أو في الحساء؟ لكن الأدوية المصنوعة منه لخفض ضغط الدم يمكن أن تسبب الضعف وفقدان القوة وانخفاض الرؤية وحتى الإغماء لدى مرضى انخفاض ضغط الدم. لا ينبغي استخدام مستحضرات الشبت من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل المنتج. يُنصح النساء بالحد من استهلاك الشبت أثناء الحيض والحمل، لكن لا ينبغي استبعاد هذه التوابل الصحية واللذيذة تمامًا من النظام الغذائي.