تقع قرية ستافوتينو في منطقة لوغا بمنطقة لينينغراد، على بعد 200 كم جنوب غرب مدينة سانت بطرسبرغ، وتحيط بها البحيرات والغابات الخلابة.
وصف كامل
تقع مزرعتنا الصغيرة وسط الغابات الغنية، حيث يمكنك قطف الفطر والتوت في الصيف. تعد العديد من البحيرات مكانًا رائعًا للاسترخاء. سيجد عشاق الصيد أيضًا شيئًا للقيام به. هناك فرصة لمعرفة المزيد عن المناطق النائية الروسية - حيث نقوم بتنظيم رحلات استكشافية إلى الأماكن التاريخية في المنطقة. لقد تعلمت لأول مرة عن المزارع الحيوية من أصدقائي من ألمانيا. كان هذا في عام 1994 في كونستانس. في ذاكرتي، كانت هناك صورة نموذجية للمزارع من أوقات المزارع الجماعية - تتجول الأبقار غير المغسولة، لسبب ما، الطرق الموحلة، والجرارات نصف الميتة، ورجال يرتدون بلوزات يندفعون ذهابًا وإيابًا حول المزرعة. وبطريقة أو بأخرى كل شيء غير مرتبط ببعضه البعض. المشهد حزين جدا. هنا كان كل شيء مختلفًا. كانت الأبقار ترعى بسلام في المرعى، وكان بعضها بالفعل في وضعية الاستلقاء، تمضغ العشب للمرة الألف، وكانت في مزاج رائع. الناس والأبقار والأرض - منظر القرية يمثل الوحدة! كان كل شيء متصلاً بخيط غير مرئي. لقد أعطيت لي الخضروات المزروعة في هذه المزرعة لتجربتها وكانت لذيذة جدًا. كما في الطفولة. وتم الحصول على هذا المذاق والجودة بفضل زراعة الأرض بالأعشاب الطبية (البابونج والهندباء واليارو) المُعدة خصيصًا بطريقة ما. الآن، بعد 19 عامًا من العمل التطوعي في الأرض، وبعد إجراء عدد كبير من الندوات حول الديناميكا الحيوية في قريتنا ستافوتينو، تعلمت أيضًا زراعة التربة والنباتات بنفسي. لقد تعلمت كيفية زراعة مثل هذه الخضروات الصحية! طوال هذه السنوات، جاء إلينا تلاميذ المدارس من مدن مختلفة في روسيا للتدرب. على مر السنين اشترينا 5 هكتارات من الأرض وقمنا ببناء حمام وبيوت ضيافة. أعطتنا إدارة مستوطنة أوسمينسكي الريفية إيجارًا مجانيًا لنادي ريفي حيث يمكننا إجراء الدروس. عملنا مع زوجي نيكولاي كمتطوعين في منظمة Biodynamics غير الحكومية. نريد المضي قدمًا، والحصول على بعض الماشية، وزراعة المزيد من الخضروات. ونحن بحاجة إلى متطوعين! يمكنك الوصول إلى هناك بالقطار أو الحافلة أو الحافلة الصغيرة. هناك كل شروط الحياة والعمل المثمر - منزل وحمام وماء وكهرباء. نرى أناسًا بلا عادات سيئة، مجتهدين، ذوي خبرة في العمل في الأرض.
من هو المطلوب
رجل
امرأة
15 - 55 سنة
معرفة اللغات
الروسية الإنجليزية الألمانية
معلومات إضافية
نرى أناسًا بلا عادات سيئة، مجتهدين، ذوي خبرة في العمل في الأرض. لدينا جرار T-25 مع ملحقاته. ما يجب القيام به؟ منذ 20 عامًا ونحن نزرع الخضروات عضويًا، دون استخدام المواد الكيميائية. في الوقت الحاضر هناك طلب كبير على هذه المنتجات! هناك حاجة إلى أيادي قوية لمواصلة هذا العمل. كما ندعو المتطوعين للمساعدة في العمل. الشروط والتفاصيل تتم مناقشتها حسب الحالة.
ما يجب القيام به
الاقتصاد المنزلي
الخدمة الاجتماعية
زخرفة
الحدائق
طبخ
فن
القيادة
زراعة
ECOCERT هي الهيئة الفرنسية الرئيسية لإصدار الشهادات. واليوم، تتمتع شهادة ECOCERT بمكانة دولية ومعترف بها في أكثر من 80 دولة حول العالم، مما يضمن المنشأ الطبيعي للمنتجات وملاءمتها للبيئة.
COSMEBIO هي الجمعية الرائدة في صناعة مستحضرات التجميل الطبيعية والعضوية، تأسست عام 2002. يوحد أكثر من 350 مشاركًا في فرنسا وبلدان أخرى. ومن بينهم مختبرات مستحضرات التجميل والموزعين والمصنعين والموردين للمواد الخام لمستحضرات التجميل.
BDIH (Bund deutscher Industrie- und Handelsunternehmen - الرابطة الفيدرالية للشركات الصناعية والتجارية) هي جمعية ألمانية للمؤسسات الصناعية والشركات التجارية التي تنتج المنتجات الصيدلانية والطبية ومستحضرات التجميل. تأسست BDIH في عام 1952، ومقرها الرئيسي في مانهايم (ألمانيا)، وتضم الجمعية أكثر من 500 شركة مصنعة لمستحضرات التجميل. في عام 1996، قامت BDIH، جنبًا إلى جنب مع الشركات المصنعة الرائدة لمستحضرات التجميل البيئية، بتطوير مجموعة من المعايير لإصدار شهادات لمستحضرات التجميل الطبيعية.
جمعية التربة هي منظمة تأسست عام 1946 في المملكة المتحدة وتعد واحدة من أكثر المنظمات تأثيرًا في مجال اعتماد المنتجات الغذائية ومستحضرات التجميل. وكانت هذه الجمعية هي التي قدمت لأول مرة تعريف "مستحضرات التجميل العضوية".
متطلبات مستحضرات التجميل المعتمدة
للحصول على شهادة عضوية من جمعية التربة، يجب على شركة مستحضرات التجميل:
1. إجراء فحص سنوي لمرافق الإنتاج للتأكد من امتثالها لشهادة جمعية التربة. وذلك لضمان استخدام أساليب الإنتاج الصديقة للبيئة.
2. تطوير جميع صيغ المنتجات والتغليف وفقًا لمتطلبات شهادة SA.
3. توفير علامات واضحة للمكونات حتى يتمكن المستهلكون من اتخاذ خيارات مستنيرة للمنتج.
4. بالنسبة لأي مكون غير عضوي، تقديم إقرار من المورد بأنه ليس مكونًا معدلاً وراثيًا، بالإضافة إلى ثلاثة إقرارات من الموردين حول منشأ وجودة المكونات التي لا يمكن الحصول عليها عضويًا.
5. استخدم المكونات العضوية قدر الإمكان. يجب أن يحتوي المنتج الذي يحمل ختم جمعية التربة وملصقًا عضويًا على 95% من المكونات العضوية على الأقل. في الحالات التي يحتوي فيها المنتج على أكثر من 70% من المكونات العضوية، فلا يزال من الممكن اعتماده من قبل جمعية التربة، ولكن يجب على الشركة الموردة للمنتج إلى متجر مستحضرات التجميل الطبيعية أن تشير على العبوة إلى نسبة المكونات العضوية بالضبط.
6. استخدم الحد الأدنى من الإضافات غير العضوية وفقط تلك الموجودة في قائمة المكونات المعتمدة في جمعية التربة.
7. استخدام المكونات التي، في حالة معالجتها، يتم معالجتها فقط باستخدام وسائل صديقة للبيئة.
8. لا تدخل الجسيمات النانوية في تركيبة المنتج.
وكالة تصديق فرنسية ذات اعتراف دولي تأسست عام 1991. في عام 2002، تم إنشاء معايير Ecocert لمستحضرات التجميل. وهي حاليًا أكبر وكالة اعتماد لمستحضرات التجميل الطبيعية والعضوية في أوروبا. يمكن لـ Ecocert، باعتبارها هيئة إصدار الشهادات، التصديق على المكونات الفردية أو المنتج ككل. فقط إذا كانت العبوة تحمل رمز Ecocert القياسي، فيمكن اعتبار المنتج بأكمله معتمدًا. وفي حالة أخرى، استخدمت الشركة المصنعة فقط المكونات المعتمدة من Ecocert، ولكن المنتج نفسه لم يكن معتمدًا. تقوم Ecocert باعتماد مستحضرات التجميل وفقًا لمعيارين: مستحضرات التجميل البيئية/الطبيعية ومستحضرات التجميل العضوية.
COSMOS Standard هي جمعية غير ربحية تم إنشاؤها في عام 2010 من قبل منظمات إصدار الشهادات الأوروبية الرائدة. كان مؤسسو COSMOS-Standard هم BDIH (ألمانيا)، وCosmebio وEcocert (فرنسا)، وSoil Association (إنجلترا)، وICEA (إيطاليا). قامت هذه الجمعية بتطوير معيار دولي لمستحضرات التجميل الطبيعية والعضوية، وهو معيار COSMOS، الذي يجمع بين أنظمة إصدار الشهادات الأوروبية في معيار واحد مشترك. هذا هو معيار الجودة الأكثر تطلبًا وتوحيدًا لمستحضرات التجميل العضوية والطبيعية في جميع أنحاء أوروبا. بالإضافة إلى المبادئ الأساسية، في COSMOS، من المهم ليس فقط كيفية الحصول على المنتج، ولكن أيضًا كيف سيتحلل في الطبيعة، وما هي المراحل الوسيطة التي تم استخدامها في إنتاجه. ستشاهد على عبوة المنتج النقش COSMOS ORGANIC أو COSMOS NATURAL بالإضافة إلى علامة عضو جمعية AISBL لمعايير COSMOS التي اعتمدت المنتج.
معهد الشهادات البيئية هو منظمة إصدار الشهادات الرئيسية في إيطاليا. تضم ICEA 300 خبير معتمد، وأكثر من 13000 منظمة تعمل في إنتاج المنتجات الطبيعية والصديقة للبيئة، ولها فروع في جميع أنحاء العالم. بالتعاون مع جمعية الزراعة العضوية، قاموا بتطوير معايير لمستحضرات التجميل العضوية، واليوم يقدمون خدمات إصدار الشهادات لمستحضرات التجميل الطبيعية غير الضارة في جميع أنحاء العالم.
في البداية، تم إنشاء هذه الشهادة لمنتجات من صناعة المواد الغذائية، ولكن بعد ذلك تم توسيعها لتشمل الصناعات الأخرى: مستحضرات التجميل الطبيعية، والبناء البيئي ومنتجات النسيج، ومنتجات العناية الشخصية، والمواد الكيميائية المنزلية، والأثاث والمكونات الخاصة بها صالونات التجميل.
نظرًا لمناخها القاسي، تضم سيبيريا نباتات فريدة من نوعها للجمال والصحة، وغالبًا ما تكون فريدة من نوعها في هذه المنطقة. من أجل البقاء على قيد الحياة في درجة حرارة -50 درجة صقيع وتحمل أقوى الرياح، تقوم الأعشاب والنباتات السيبيرية بتجميع مكونات نشطة وقائية ولها خصائص مذهلة مضادة للأكسدة. في شركتنا، نحترم بشكل مقدس تقنية جمع الأعشاب البرية. وعندما يتم حصادها بشكل صحيح، تتكاثر معظم الأعشاب والنباتات بكميات أكبر. من المهم للغاية جمع الأعشاب من عمر معين وحجم معين وفي لحظة أعلى تركيز للعناصر الأساسية للجمال والصحة. هذا هو السبب في أن جميع الأعشاب البرية في سيبيريا يتم جمعها يدويًا من قبل السكان المحليين.
على عكس معظم الدول المتقدمة، لا تزال روسيا ليس لديها قوانين بشأن إصدار الشهادات للمنتجات الزراعية العضوية. في الوقت الحالي، يمكن لأي منتج أن يطلق على منتجاته الزراعية كلمات "عضوية"، "بيئية"، "حيوية"، بغض النظر عما إذا كان يستخدم المبيدات الحشرية، أو الكائنات المعدلة وراثيًا في إنتاج المحاصيل أو هرمونات النمو لتسمين الماشية.في الواقع، لهذا السبب نرى في المتاجر باستمرار عددًا كبيرًا من الخثارة الحيوية والنقانق الصديقة للبيئة، وحتى المايونيز العضوي.
ومع ذلك، يوجد في بلدنا العديد من الشركات المصنعة التي تلبي متطلبات المعايير العضوية بدرجة أو بأخرى.
يخضع بعضهم لإجراءات إصدار الشهادات العضوية الدولية ويحصلون على الحق في تسمية منتجاتهم بأنها عضوية أو عضوية عند التحويل. على سبيل المثال، مزرعة Alekhovshchina البيئية، ومزرعة سيرجي فودانيوك وفيدورو زايتسيف، ومزرعة سيرجي كولتيفسكي، وشركة Nauka Plus LLC، ومزرعة إيليا أندريشينكو وجمعية أتارا الزراعية التعاونية.
يقبل بعض المزارعين العلامات البيئية الروسية المحلية الخاصة. تشبه هذه العملية عملية إصدار الشهادات العضوية الأوروبية، لكن نظام المعايير نفسه لا يحظى بالاعتراف الدولي. على سبيل المثال، تم اعتماد شركة "Cherny Khleb" وPetrovsky Khutor ذات المسؤولية المحدودة وفقًا لنظام التحكم الحيوي.
العديد من المزارعين غير معتمدين على الإطلاق. والحقيقة هي أن عملية إصدار الشهادات البيئية نفسها، حتى الروسية، مكلفة للغاية، وليس لدى الجميع الوسائل والقدرات اللازمة لذلك. ومنتجات مثل هذه المزارع، مهما كانت جميلة وطبيعية، لا تسمى عضوية، بل مزرعة (أو ريفية، وصديقة للبيئة، أو...).
في جميع أنحاء العالم، لا يحصل صغار المنتجين الزراعيين في كثير من الأحيان على شهادة عضوية (حسنًا، احكم بنفسك، ما نوع الشهادة التي يمكن أن تحصل عليها سيدة عجوز لديها ثلاث ماعز؟). تسمى هذه المنتجات بالأغذية المحلية ويتم تقييمها جنبًا إلى جنب مع المنتجات العضوية المعتمدة.
عند النظر في إدراج مثل هذه المزرعة في قائمة الموردين لدينا، فإننا أنفسنا، موظفو Green Farm، نتولى وظيفة هيئة التصديق.
يقوم مفتشونا بزيارة المزرعة والتحقق بطرق مختلفة من أن الإنتاج يلبي المتطلبات العضوية الأساسية. نقوم بدراسة موقع المزرعة، ومواد البذار، والأسمدة ومنتجات حماية النباتات المستخدمة، والظروف المعيشية للحيوانات، والأعلاف. نحن نتحقق من جودة المنتجات في المختبر.
باختصار، نحن نفعل كل شيء تقريبًا بنفس الطريقة، لكننا لا نصدر شهادات عضوية.
نأمل حقًا أن يتم قريبًا اعتماد قانون بشأن الزراعة العضوية في روسيا. وبعد ذلك سيصبح الحصول على الشهادات العضوية أكثر سهولة بالنسبة للمنتجين.
ومن ثم فإن جميع الموردين لدينا - مزرعة البجعة الرائعة، ومزرعة ناتو إليسيفا المثالية، ومزرعة رانشو ريكون فائقة الطبيعة، ومزرعة إيليا مالاخوف التي تلبي المعايير الأكثر صرامة، وجميع الآخرين، سيصبحون أيضًا منتجين عضويين معترف بهم . ونحن على يقين من أنهم يستحقون ذلك - لقد اختبرنا ذلك بأنفسنا!
كيف تعمل المزرعة العضوية؟ناتورا سيبيريكا في خاكاسيا
نص:
فاريا باركالوفا
صورة:
ديمتري كوك،
فاريا باركالوفا
المزارع التي تزرع فيها Natura Siberica نباتات لمنتجاتها معتمدة وفقًا للمعايير الأوروبية للزراعة العضوية. قمنا بزيارة أكبرها - في خاكاسيا - وتعرفنا على متطلبات زراعة النباتات وكيفية تحضير المستخلصات وما هي المجموعة البرية ولماذا نحتاج إلى فنادق للحشرات.
تشتهر ماركة مستحضرات التجميل الروسية Natura Siberica بمنتجاتها غير المكلفة التي تحتوي على مستخلصات عشبية وجماليات سيبيريا الشاملة. إذا قمت بزيارة متاجر العلامة التجارية، فأنت تعلم أن الصور الظلية لحيوانات التايغا ستستقبلك في النوافذ، وسيعاملك المستشارون بشاي الأعشاب، وسيتم تزيين عبوة المنتج بزخارف سيبيريا غير مزعجة ولكنها مميزة. وإذا لم تكن قد فعلت ذلك، فقد تكون على دراية بنبق البحر لفروة الرأس أو البلسم الناعم المحب للماء. جميع النباتات المذكورة على الملصقات تتم زراعتها وجمعها بواسطة العلامة التجارية في العديد من مزارعها الخاصة في روسيا. مزارع Natura Siberica معتمدة وفقًا للمعايير الأوروبية للزراعة العضوية. قمنا بزيارة أكبرها - في خاكاسيا - وتعرفنا على متطلبات زراعة النباتات وكيفية تحضير المستخلصات وما هي المجموعة البرية ولماذا نحتاج إلى فنادق للحشرات.
كيف تجعل مزرعتك عضوية
أباكان هي المركز الجمهوري لخاكاسيا - وهي مدينة بها مطار صغير ومباني من أربعة وخمسة طوابق ويسكنها حوالي 180 ألف شخص. رحلة تستغرق ساعة ونصف بالحافلة عبر السهوب ذات العشب المختلط على ضفاف نهر ينيسي، وتقع على مساحة ثلاثة وثلاثين هكتارًا من أول مزرعة عضوية في ناتورا سيبيريكا. في المجموع، تمتلك العلامة التجارية أربع مزارع من هذا القبيل في روسيا: ثلاث مزارع أخرى تقع في كامتشاتكا وسخالين وكوناشير - الجزيرة الواقعة في أقصى جنوب سلسلة جبال الكوريل. لكن المزرعة في خاكاسيا، التي تعمل منذ عام 2013، هي الأكبر - ليس فقط في بلدنا، ولكن في القارة الأوراسية بأكملها.
"العضوية" ليست مجرد بادئة جميلة للاسم؛ وراء هذه الكلمة هناك نظام صارم لإصدار الشهادات - سواء بالنسبة للنباتات نفسها أو لقطعة الأرض. متطلبات الموقع صارمة للغاية: على سبيل المثال، لا ينبغي القيام بأي نشاط اقتصادي فيه لمدة ثلاث سنوات، ولا توجد مواد ضارة في التربة. تلتزم العلامة التجارية بشكل صارم بالمعايير: هناك انتهاكان طفيفان (بما في ذلك التخزين غير المناسب لمنتجات تنظيف الأرضيات!) يهددان بالحرمان من الشهادة العضوية لمدة ثلاث سنوات. تتم زراعة النباتات من بذور نقية بدون تعديلات وراثية ولا تعالج بمنشطات النمو أو المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب، ويتم استخدام الأسمدة الطبيعية فقط. في مزرعة Natura Siberica، يستخدمون السماد بشكل أساسي من الأجزاء "الإضافية" من المحصول أو الأعشاب الضارة. بالمناسبة، يتم إزالة الأعشاب الضارة باليد.
المبدأ الأساسي للزراعة العضوية هو أن منتجها لا ينبغي أن يكون آمنًا للبشر فحسب، بل يجب ألا يضر إنتاجه بالطبيعة. ومن الناحية المثالية، حتى تستفيد منها. لذلك، من المهم الحفاظ على نظام بيئي غني بالأنواع: يجب أن يحتوي الموقع على العديد من الأعشاب والزهور المختلفة التي تجذب الحشرات والطيور والحيوانات الأخرى. ويمكن دعم التنوع البيولوجي بعدة طرق، مثل زراعة الأشجار أو إقامة فنادق للحشرات. هذه هياكل تحتوي على خلايا مملوءة بركائز مختلفة - القش والخشب واللحاء: يمكن أن تعيش هناك أنواع مختلفة من الخنافس والنحل. لا تمتلكها مزرعة خاكاسيان بعد - فهي كبيرة بما يكفي لتوفير مساحة للعديد من الأنواع العشبية التي تطير إليها الملقحات، كما يوفر حزام الغابات المجاور للسياج مأوى للطيور. إذا لم تنتبه لخطواتك أثناء المشي بين المزروعات، فقد ينتهي بك الأمر في حفرة غوفر.
كيفية زراعة مادة التكيف وتحضير المستخلص
يتم زراعة 25 نوعًا من النباتات في المزرعة، ولكن ليس كلها في نفس الوقت - يجب أن "تستريح" الأرض. في موسم واحد، يمكن زراعة وحصاد 17 نوعا. الأنواع السائدة في هذا المجتمع هي الروديولا الوردية. تم تسمية هذا النبات المنخفض ذو الأوراق اللحمية، مثل جميع النباتات العصارية، بسبب محتوى المواد التي تحمل الاسم نفسه: فهي تساعد الجسم على التكيف مع الظروف المتغيرة، وزيادة الخصائص الوقائية للأنسجة وتقوية جهاز المناعة. يوجد في جذور الروديولا - والتي تُستخدم كمصدر للمواد النشطة بيولوجيًا - 140 مكونًا من هذا القبيل مدرجة في الكتاب الأحمر لروسيا، ولا تصبح زراعتها في المزرعة مجرد وسيلة للحصول على جذور مفيدة، ولكن أيضًا لاستعادة السكان: يتم إعادة إدخالها إلى البرية.
إن زراعة النباتات ليست المهمة الوحيدة للمزرعة؛ إذ يبدأ الإنتاج على الفور. يتم إنتاج المستخلصات من المحصول، والتي ستصبح مكونات للكريمات والشامبو. يعمل المستخرج على مبدأ إبريق الشاي الضخم: توضع فيه الأعشاب المجمعة، ويسكب فيه الماء الساخن (ليس الماء المغلي - درجة حرارة الاستخلاص لا تتجاوز 60 درجة) ويتم الضغط الزائد - وبهذه الطريقة يكون الاستخلاص أسرع وأسرع أكثر كفاءة وليس هناك حاجة لإضافة الكحول أو المركبات الكيميائية الأخرى. ويعتمد وقت الاستخراج على النبات نفسه وكمية المادة الخام، لكنه عادة لا يتجاوز ساعة إلى ساعتين. يتم الاحتفاظ بالمستخلص النهائي بشكل أساسي باستخدام حمض البنزويك، وهي مادة مماثلة لتلك الموجودة في التوت البري.
تم التصوير على Instax Wide
يتم تجفيف بعض النباتات المجمعة ليتم استخلاصها لاحقًا. لهذا تم تجهيز حظيرة منفصلة محمية من أشعة الشمس - فهي تلحق الضرر بالمحصول - والطيور. الأرضية هناك خشبية حتى تجف الأعشاب بشكل أفضل. يتم تخزين المقتطفات في غرفة مجاورة. يتم وضع علامة على كل برميل ليس فقط باسم النبات والتركيز، ولكن أيضًا بتواريخ الحصاد والاستخراج. بالمناسبة، يلعب التركيز دورًا رئيسيًا: تؤكد نائبة رئيس قسم الزراعة العضوية في Natura Siberica فاليريا كاتشالوفا أنه للحصول على الشهادة، من الضروري الحفاظ على نسبة 1: 1 - لكل لتر من الماء هناك كيلوغرام من الكتلة الجافة من النبات. ويجب أن يكون المكون العضوي نفسه في الكريم النهائي 20٪ على الأقل - عندها فقط سيتم اعتبار المنتج عضويًا.
كيفية جمع الأعشاب البرية في أعماق التايغا
لا تقتصر أنشطة Natura Siberica في Khakassia على زراعة نباتاتها الخاصة. هناك طريقة أخرى لاستخراج المواد الخام - الحصاد البري، أو التجميع البري. لا، لا يقتصر الأمر على مجرد "اذهب والتقط بعض العشب": هنا، كما هو الحال مع الزراعة العضوية، هناك العديد من القواعد والقيود. أولاً، يتم أيضًا اعتماد موقع التجميع بشكل صارم - حيث يتم أخذ تكوين التربة وتاريخ الأرض والخصائص الجيونباتية في الاعتبار. ثانيا، يتم تنظيم المجموعة بشكل صارم من خلال الخطة - من الضروري الإشارة مقدما إلى الأنواع وفي أي حجم سيتم جمعها. بالطبع، لا يمكنك جمع الأنواع النادرة في البرية، وهناك حدود لما هو مسموح به: لا يمكن جمع بعض النباتات من نفس المكان إلا مرة واحدة كل ثلاث إلى خمس سنوات، حتى لا يؤدي ذلك إلى تقويض تعدادها. ثالثًا: لا يتم استخدام أي معدات خاصة لجمع النباتات البرية؛ حيث يتم جمع النباتات يدويًا أو تقطيعها بمنجل صغير أو مقص تقليم حتى لا تتلف السيقان المحيطة.
يقع الموقع المعتمد للعلامة التجارية على مسافة أبعد، في الجزء المشجر من الجمهورية. في التايغا الغنية بتكوين الأنواع، يتم جمع 51 نوعًا من النباتات. بعضها معروف جيدًا بالنسبة لنا، مثل اليارو والأعشاب النارية، والبعض الآخر من نباتات التايغا المتوطنة ولا توجد في مناطق مناخية أخرى. النقطة الأساسية هي أن Natura Siberica تجتذب فقط ممثلي الشعوب المحلية للتجميع البري. لا يهدف هذا إلى دعم الثقافة المحلية وضمان ظروف عمل أخلاقية فحسب، بل أيضًا لأن سكان الخاكاس الأصليين يتكيفون بشكل أفضل مع الإقامة الطويلة في التايغا (تذكر القصص عن البعوض السيبيري، أليس كذلك؟)، فهم يعرفون كيفية التعامل مع النباتات بشكل صحيح و لا تضر البيئة البيئية.
وفقًا لمعتقدات خاكاس، فإن العالم الأوسط ملك للناس، والعالم السفلي ملك للأرواح القوية. يبدو أن النباتات المتجذرة في أعماق الأرض تربط بين عالمين وتستمد الطاقة من كائنات أثيرية - ومن هنا قوتها العلاجية. تولي Natura Siberica عمومًا الكثير من الاهتمام للأساطير الشعرية، وكذلك ثقافة Khakass بشكل عام، بما في ذلك المزرعة. يوجد في المنطقة إعادة بناء يورت والعديد من المنحوتات المعبودة ويورت آخر قيد الإنشاء. وتشمل الخطط للسنوات القادمة افتتاح فندق صديق للبيئة وتشكيل حديقة نباتية. "هذا يتطلب استثمارات هائلة، وهذه لن تكون قصة ربح، بل قصة تعليمية. يقول مدير العلاقات العامة للعلامة التجارية فيتالي كوزلينكوف: "أريد أن تتاح للناس فرصة النظر إلى النباتات السيبيرية مباشرة، ولمسها، والعيش في هذا الجو". وبطبيعة الحال، وراء هذه الفكرة واسعة النطاق تكمن في المقام الأول توقعات التسويق: يمكن لمشروع سياحي أن يزيد بشكل كبير من الاعتراف بالعلامة التجارية. ولكن إذا نجحت العلامة التجارية في ذلك، فسيكون شكلاً جديدًا تمامًا لروسيا - مثل أول مزرعة عضوية في البلاد قبل خمس سنوات.
