التوت الشائع هو شجيرة فرعية معمرة من عائلة الوردية.
الاسم النباتي - Rubus idaeus.
الاسم العام هو Rubus (lat. Rubus).
اسم الصيدلية - أوراق التوت - Rubi idaei folium، شراب التوت - Rubi idaei sirapus.
الأسماء الشائعة: التوت القط، توت الغابة.

وهي شجيرة متفرعة يبلغ ارتفاعها 0.5 - 2 متر. الجذر خشبي، ملتوي (متعرج)، ذو زوائد متعددة وفروع فوق الأرض. الجذع منتصب وشائك. الأوراق مستطيلة - بيضاوية، خضراء من الأعلى، بيضاء - خشنة من الأسفل.

زهور التوت بيضاء مخضرة، وتقع في مجموعات في محاور الأوراق وعلى قمم السيقان. الثمرة عبارة عن دروب معقدة، كروية، حمراء قرمزية، وأحيانًا صفراء، دروب صغيرة مغطاة بالزغب. يمكن إزالة ثمار التوت الناضجة بسهولة من الوعاء المخروطي.

يزهر التوت في مايو ويونيو، وينضج التوت في يوليو وأغسطس.

ينمو التوت البري في الغابات بين الشجيرات. مناطق التوزيع - تقريبا كامل الأراضي المنطقة الوسطىروسيا، سيبيريا، أوكرانيا، بيلاروسيا. وجدت في جبال القوقاز، منطقة الكاربات، آسيا الوسطى. توت الحديقةنمت في كل مكان.

لتصنيع الدواء، يتم استخدام الفواكه الناضجة دون وعاء. كما تستخدم الأوراق الصغيرة والجذور. ثمار التوت لها رائحة طيبة وطعمها حلو وحامض.

جمع وإعداد التوت

يتم جمع الثمار الناضجة في شهري يوليو وأغسطس، مع فصل التوت بعناية عن الوعاء ووضعه في السلة. يتم تجفيف التوت المنظف من الفواكه الفاسدة مباشرة بعد جمعه هواء نقي، ونشرها في طبقة رقيقة على إطارات القماش، والمناخل، وألواح الخشب الرقائقي.

يمكنك تجفيف التوت في مجففات الخضار عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية، بعد تجفيفه في الشمس.

التوت المجفف جيدًا لا ينبغي أن يلطخ يديك ؛ يجب التخلص من التوت الأسود. تخزينها في مكان جاف، مدة الصلاحية 2 سنة.

استخدام التوت في الطب الشعبي

يحتوي التوت على أحماض عضوية (الماليك، الطرطريك، الستريك)، الفركتوز، الأصباغ، الفورميك، النايلون، حمض الاسكوربيك؛ العناصر النزرة - البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.

التوت هو علاج تقليدي ممتاز لنزلات البرد (مغلي، مربى، شراب). اشرب 2-3 أكواب من شاي التوت ليلاً (4 ملاعق كبيرة من التوت المجفف في كوبين من الماء المغلي، واتركه لمدة 20 دقيقة ثم صفيه). كمعرق - اشرب 2-3 أكواب من شاي التوت المصنوع من المربى (ملعقتان صغيرتان من المربى لكل كوب من الماء المغلي). يضاف شراب التوت إلى دواء الأطفال.

إلى جانب استخدام ثمار التوت كمعرق وخافض للحرارة، يتم استخدام أوراقه التي لها تأثير قابض جيد للإسهال والنزيف. يوصى باستخدام مغلي ومنقوع أوراق التوت لنزلات البرد لعلاج السعال والتهاب الحلق والغرغرة. ضخ الأوراق والزهور - للبواسير والأمراض النسائية.

تعتبر مستحضرات زهور وأوراق وثمار التوت علاجًا جيدًا مضادًا للتصلب ومضادًا للالتهابات وخافضًا للحرارة وفيتامينًا لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم ونزلات البرد.

منقوع أوراق التوت (لنزلات البرد والماء) - يتم تخمير ملعقتين كبيرتين من الأوراق المسحوقة مع كوب من الماء المغلي، وتترك لمدة 15-20 دقيقة، وتشرب ساخنة. يستخدم نفس التسريب للغرغرة وشطف الفم لعلاج التهاب الغشاء المخاطي.

تسريب أوراق التوت للاستخدام الخارجي - صب كوبًا واحدًا من الماء المغلي على 10 جرام من الأوراق الجافة المسحوقة، واتركها لمدة نصف ساعة ثم صفيها. امسح الجلد لعلاج حب الشباب والطفح الجلدي والأكزيما ولعلاج الحمرة وكغسول للعين لعلاج التهاب الجفن والتهاب الملتحمة.

للنزيف (البواسير والأنف) - خذ ملعقة كبيرة من الجذور الجافة لكل كوب من الماء. يغلي لمدة 10 دقائق، ويترك لمدة 1 ساعة. سلالة قبل الاستخدام. خذ ربع كوب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات.

في حالة التهاب الأذن الوسطى القيحي، قم بتقطيع جذور توت الخريف جيدًا. صب 2-3 ملاعق كبيرة من 1 لتر من الماء درجة حرارة الغرفةويترك لمدة 12 ساعة. اشرب نصف كوب مرتين يوميًا لمدة شهر. خلال هذا الوقت، حتى الجروح القديمة في طبلة الأذن تلتئم.

موانع التوت:

يمنع تناول التوت لمرضى التهاب الكلية والنقرس. لا ينصح بتوت العليق لتفاقم التهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر. لا يجب أن تأكل التوت إذا كنت تعاني من الداء النشواني (تلف الكبد والكلى والطحال والأعضاء الأخرى بسبب مادة تشبه النشا - الأميلويد).

كل شخص يعرف التوت ويحبه منذ الطفولة. رائحة التوت من هذا النبات لطيفة، ولا يمكن الخلط بين طعمها الحلو والحامض مع أي شيء آخر. يتم تحضير المربى العطري الحلو منها، وشاي التوت ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا.

هذا النبات لا غنى عنه في الطب الشعبي. إذا كان لديك قطعة أرض خاصة بك، فإن الأمر يستحق زراعة عدد قليل من شجيرات التوت عليها على الأقل. للقيام بذلك، عليك أن تعرف كيفية اختيار المكان المناسب لمصنع التوت. ستجد في هذه المقالة وصفًا للنبات وأي نوع من الإضاءة يفضله التوت ويؤتي ثماره بشكل أفضل.

التوت المشترك: الوصف

شجيرة التوت نبات متفرع يبلغ ارتفاعه 0.6-2.2 متر والساق مستقيم ومنتصب. الجذر ملتوي، لديه عدد كبير منالزوائد الخشبية. ويلاحظ أيضا الفروع الموجودة فوق الأرض.

أوراق النبات بيضاوية ومستطيلة الشكل. الأوراق خضراء من الأعلى وبيضاء وخشنة من الأسفل. الزهور خضراء فاتحة، وهي "تختبئ" في محاور الأوراق وتتباهى على قمم السيقان. توت العليق عبارة عن دروب معقد شكل كروي. الدروب الصغيرة مغطاة بالزغب. لون الثمرة يعتمد على التنوع.

تزهر شجيرات التوت في مايو ويونيو، ويمكن حصاد التوت في يوليو وأغسطس، ويتم إزالة الثمار الناضجة بسهولة من الوعاء.

التوت: حيث ينمو، والحساسية للضوء

من المهم جدًا معرفة المتطلبات التي تمليها علينا شجيرات التوت. الشيء الرئيسي هو أن تحدد على الفور ما هو مطلوب لمصنع مثل التوت، حيث ينمو ويؤتي ثماره بشكل أفضل.

عند زراعة الشجيرات أهمية عظيمةلديها العوامل التالية:

• إضاءة. المنطقة المضاءة جيدًا بالشمس هي المكان الذي ينمو فيه التوت بشكل أفضل. هذا النبات حساس للحرارة والضوء. ولا يمكن زراعتها في الظل، ولن تؤتي ثمارها بدون ضوء الشمس.
• رُطُوبَة. يجب أن تستنزف التربة الموجودة تحت شجرة التوت جيدًا. لا يتحمل توت العليق الرطوبة والرطوبة الزائدة؛ حيث ينمو بشكل جيد في المناطق التي لها انحدار معين؛ الأراضي الرطبة ليست مناسبة لمثل هذه الشجيرات.
• درجة حرارة. البرد و رياح قويةفهي مدمرة للتوت. مثل هذه النباتات تخاف من الصقيع وقت الشتاءيجب توخي الحذر لضمان تراكم الكثير من الثلوج في المنطقة التي توجد بها شجيرات التوت. ليس من المستحسن أن تكون في الجوار هبوط كبيرالأشجار.

نحن نخطط للمكان الذي ينمو فيه التوت مسبقًا

إذا قررت الحصول على شجيرات التوت الخاصة بك، أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى حساب عدد ما ستحتاج إليه. تنتج شجيرة واحدة تقريبًا 0.6-0.7 كجم من التوت سنويًا. تعتمد الإنتاجية إلى حد كبير بالطبع على التنوع.

عندما تحسب العدد المطلوب من النباتات، فكر في حقيقة أنها تميل إلى النمو كثيرًا. لذلك من الضروري منع التوت من الاستيلاء على كامل مساحة الموقع مسبقًا. للقيام بذلك، يمكنك ببساطة إحاطة شجرة التوت بالحميض، مما يمنع نمو الشجيرات النشطة بشكل مفرط. أو قم ببناء سياج حول حديقة التوت.

ومن المعروف أن التوت يمكن أن يعطي حصاد ممتازالتوت اللذيذ والعطري لمدة عشر سنوات. لذلك، من المهم في البداية "تسوية" الشجيرات في الموقع الصحيح والمناسب. من هذا النباتمكان بحيث لا تضطر لاحقًا إلى العمل على إعادة الزرع.

عربة كاملة

توت العليق

سأحضره إلى المنزل.

سأصنع بعض المربى،

سيكون هناك علاج

للأصدقاء في الشتاء!

(ت.شوريجينا)

في المنطقة المعتدلة من أوراسيا، في الجزء الأوروبي من روسيا، في سيبيريا و الشرق الأقصىتم العثور على التوت العادي. يصل ارتفاع شجيرات التوت إلى مترين.

يمكن رؤية غابات التوت في قطع الغابات وحوافها. التوت، مثل الفوانيس الحمراء، متناثرة الفروع. التوت على الفروع العليا، أقرب إلى الشمس، ينضج في وقت سابق من غيرها.

في السنة الأولى من الحياة، يكون لتوت العليق براعم عشبية ذات أشواك رقيقة. لا توجد زهور أو ثمار بعد. وفي السنة الثانية تصبح السيقان خشبية وتتشكل عليها أزهار بيضاء، ثم تظهر حبات توت خضراء صغيرة. يغنون ويتحولون إلى اللون الأحمر.

يتم جمع ثمار التوت من قطرات صغيرة يتم ضغطها معًا بإحكام. تحتوي كل حبة صغيرة على بذرة صلبة. حيوانات الغابة والطيور تأكل التوت بكل سرور. الدب يحبها بشكل خاص.

في 17 أغسطس، يوم أفدوتيا، ذهب الفلاحون إلى الغابة لقطف التوت. في هذا اليوم، لا يختار الرجال العرائس - فجميعهم جميلون مثل التوت الأحمر. سوف يضيع الرجل في رقعة التوت في أفكاره، ثم ستظهر له فتاة؛ سوف يندفع إلى عناقها، وبدلا من الفتاة الجميلة ستكون هناك شجيرة توت، أو حتى دب يتغذى على التوت.

حدد الفلاحون موعد زراعة الجاودار بناءً على درجة نضج التوت. تم جمع التوت للاستخدام المستقبلي، وتجفيفه، وتحضيره لصنع المربى والعصائر.

أُحجِيَّة

حبات حمراء تتدلى، تنظر إلينا من بين الشجيرات،

هؤلاء الأطفال والطيور والدببة يحبون الخرز كثيرًا.

(توت العليق)أمثال وأقوال

أفدوتيا مالينوفكا - توت العليق في الغابة ينضج.

تاريخ التوت مثير للاهتمام ورائع. أكثر حقائق مدهشةو أساطير مثيرة للاهتماموسنكشف في منشور قصير عن التوت وأصله وأنواعه وفوائده وخصائصه. سنخبرك عن التمائم الشعبية بالتوت ونقدم لك الوصفة. قناع مغذيللشعر.

يوليو هو شهر التوت. تشجعك وفرة التوت في الغابات والحدائق وأرفف الأسواق على الاستمتاع الكامل بالتوت الحلو والعطري. البعض يصنع المربى والبعض يجمّد والبعض يخبز الفطائر:

كثير من الناس يأكلون التوت ببساطة، ويقطفونه مباشرة من الأدغال، بينما يستنشقون التوت الطازج هواء نقيمع جدتك في القرية أو في منزلك الريفي. عصير، ناضج، عطري، إنه جيد وجذاب لدرجة أنه من المستحيل مقاومته.

يعود أول ذكر للتوت إلى القرن الأول الميلادي. ه. على ما يبدو لهذا السبب، غالبا ما يسمى التوت الإلهي.

لماذا التوت أحمر؟ أسطورة قديمة عن التوت الحلو

على جبل عاليعاشت الآلهة بهدوء في أوليمبوس، مخفية عن أعين البشر بالغيوم الرقيقة. كان زيوس الصغير يلعب بسرور في مهده، ولكن إذا لم يعجبه شيء ما، فإنه يصرخ بصوت عالٍ لدرجة أنه كان هناك صدى عالٍ في الجبال. كان الصوت قويًا جدًا لدرجة أن سكان أوليمبوس لم يتمكنوا من سماع بعضهم البعض.

ثم ذهبت حورية واحدة إلى غابة التوت البري الشائكة لقطف التوت وتقديمها للطفل. كان لدى إيدا، ابنة حاكم جزيرة كريت، أمل في أن يتوقف الطفل عن الصراخ بعد تذوق الطعم الشهي. لقد قطفت التوت، لكنها تعرضت للخدش أثناء ذلك. كانت ملابسها البيضاء الجميلة ملطخة بالدم مع التوت الذي كانت الحورية تمسك به على صدرها. ومنذ ذلك الحين أصبح التوت، بحسب التاريخ، أحمر اللون.

من أين أتت كلمة "التوت" وماذا تعني؟

• تكريما للحورية الطيبة إيدا، سمي بليني التوت الحلو، بعد أن اكتشف غاباتها لأول مرة في الجزيرة. كريت (روبوس (أحمر) إيدايوس). ومع ذلك، فإن الاسم اللاتيني لا يفك رموز اسم "التوت".
• في "مالينا" السلوفينية، في التوت الروسي. ويتم ترجمته من السلوفينية باسم التوت. والآن أصبح من الواضح أن التوت سمي بهذا الاسم بسبب تشابهه مع التوت.
• هناك نسخة تحتوي على اسم التوت على جذر تسمية ظلال الألوان:

1. أسود (ماليناز) - هندي قديم؛
2. أحمر (مولوز) - خطوط العرض؛
3. الأصفر (ميلين) - بريت.

منذ زمن سحيق، كان التوت يسعد الأطفال والكبار بمذاقهم الحلو و رائحة لطيفةفي جميع أنحاء العالم. قليل من الناس مهتمون بتاريخ التوت. ينمو في غابات أمريكا وأوروبا. لكنهم بدأوا في زراعتها فقط في القرن السادس عشر.

حدث هذا في روسيا فقط في القرن الثامن عشر. على ما يبدو، يرجع ذلك إلى حقيقة أن التوت البري يزرع في الحدائق الروسية منذ العصور القديمة. تم ذكره لأول مرة في السجلات في القرن التاسع. ومزارعها معروفة في موسكو ونوفغورود ودير فلاديمير وحدائق البويار (القرن السابع عشر). ولا عجب: أن التوت البري أكثر عطرية وحلوة مقارنة بأقاربه المزروعين.

1. حتى أحضر الصينيون الشاي إلى روسيا، كان السلاف يشربون الڤاريتس (مشروب يعتمد على التوت والتوت البري) في الصباح.

2. أولا حديقة التوتأسسها يوري دولغوروكي في القرن الثاني عشر. كان الأمر غير سالك لدرجة أن الدببة البرية بدأت بالذهاب إلى هناك. ربما منذ ذلك الحين أصبح التوت يسمى التوت الدب.

مراكز زراعة التوت الشهيرة في روسيا:

• قرية زابوري (بالقرب من دوموديدوفو)؛
• قرية غوركي (بالقرب من مدينة كلين)؛
• قرية نيبيتسينو (بالقرب من كولومنا)؛
• قرية بيروغوفو (بالقرب من ميتيشي).

كان التوت والبراعم وأوراق التوت والزهور شائعة في الطب الشعبي. ساعد في نزلات البرد والحمى وأمراض المعدة والآفات الجلدية. لماذا؟ يحتوي على نسبة كبيرة من حمض الساليسيليك. هي التي تساعد في التغلب على الحمى. يتكون الأسبرين في الغالب من حمض الساليسيليك.

فوائد التوت

فوائد التوت معترف بها أيضًا في الطب الرسمي.

تقدم مالينا المساعدة في الوقت المناسب:

• يستخدم كعامل مضاد للالتهابات ومضاد للسعال.
• يزيل التهاب الجهاز الهضمي.
• يطهر الطفح الجلدي البثري على الجلد.
• يساعد في علاج التهاب الحلق.
• يقلل من الحمى.

تستخدم مغلي الأوراق لغسل العيون من التهاب الملتحمة ، ومرهم من الأوراق يساعد في علاج حب الشباب ، ومغلي زهور التوت يخفف التهاب الجلد ، ويوصف التوت لمرضى ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. فوائد التوت هائلة.

عصير التوت ومغلي زهور النبات يوحد لون البشرة ويزيل التجاعيد ويخفف الالتهاب ويوحد اللون.

وصفة قناع مغذي للشعر

مكونات:

• عصير التوت – 100 مل؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• بيضة دجاج – 1 قطعة.

امزجي المنتجات ثم ضعيها على شعر نظيف ورطب. تغطية وعقد لمدة 20-30 دقيقة. بعد ذلك يغسل ماء دافئ. هذا القناع يقوي الشعر ويغذيه ويملأه برائحة مسكرة. إنه لأمر رائع أن تصنع هذا القناع قبل موعدك. رائحة التوت لن تترك أي معجب غير مبال.

ضرر التوت

وبطبيعة الحال، ينبغي إعطاء التوت بحذر لمن يعانون من الحساسية وللأطفال الصغار.

يجب على من يعانون من مشاكل في الكلى أو التهاب المعدة أو القرحة أو النقرس تناول التوت بعد استشارة الطبيب.

كيفية تحضير التوت لفصل الشتاء

لإعداد التوت لفصل الشتاء، تحتاج إلى اختيار أكثر أفضل التوتاغسليها واتركي السائل يصفى. يمكن بعد ذلك تجفيف التوت في الفرن أو تجميده بوضعه في وعاء أو حقيبة بلاستيكية. يتم تخزين التوت المجفف في مكان مظلم، تصب في جرة زجاجيةمع غطاء محكم.

تعتبر أوراق التوت أيضًا تحضيرًا ممتازًا لفصل الشتاء. أنها تحتوي على حمض الاسكوربيك أكثر بكثير من التوت. وأي شاي عطري يأتي من براعم التوت الصغيرة أو أوراق النبات!

للتأكد من احتفاظ التوت بجميع مواده المفيدة أثناء عملية التجميد وعدم تحوله إلى عصيدة، يجب تجميده على مرحلتين. المرحلة الأولى تصل إلى ناقص اثنتي عشرة درجة، والمرحلة الثانية تصل إلى ناقص ثمانية عشر درجة. هذا هو نوع التوت الذي يباع في محلات السوبر ماركت ولهذا السبب لا يفقد عرضه.

ومع ذلك، فإن التوت الطازج هو الأكثر صحة، والذي تم قطفه للتو. ليست هناك حاجة لتأجيل ما يمكن القيام به الآن حتى الشتاء. والآن هو الوقت المناسب لشراء التوت الطازج أو قطفه في قطعة أرضك الخاصة، وغسل التوت وتناوله مع عائلتك وأصدقائك حتى لا يفوتك الصيف. بعد كل شيء، سوف ينتهي قريبا جدا.

أنواع التوت

هناك التوت بألوان مختلفة:

• أحمر؛
• أصفر؛
• أسود؛
• أرجواني.

التوت الأصفر أقل صحة من التوت الأحمر. وتم الحصول على الأسود والأرجواني في أمريكا، ولكن واسع الانتشارلم أستلمها. وهو أكثر عرضة للإصابة بالأمراض مقارنة بالتوت الأحمر.

الحكمة الشعبية

ولحماية منزلك من الشر، يكفي زراعة شجيرات التوت في زوايا الحديقة وتحت كل نافذة. النبات قادر على الحفاظ على الخير الموجود في المنزل وحماية الأسرة من التلف والعين الشريرة.

ومن الجيد للحامل أن تحمل معها أوراق التوت للحفاظ على القوة والطاقة والحماية من العين الشريرة.

لإنقاذ الأسرة، تحتاج إلى طهي جيلي التوت، وإضافة أي التوت الحامض (الكشمش، الكرز، التوت البري) إليه. أثناء عملية الطهي، عليك أن تكرر ثلاث مرات بصوت هامس: "كنا منفصلين، والآن سنكون معًا". اشربوا الجيلي معًا دون علاج أي شخص. لا تعطيه حتى للأطفال. سيساعد هذا العلاج على إعادة زوجك إلى العائلة.

اعتقد الناس أنه في المنزل الذي توجد فيه رائحة مربى التوت أو الشاي مع التوت، سيكون هناك رخاء وحب ولطف.

ازرع التوت، قطف التوت اللذيذ، اصنع المربى العطري، دلل نفسك بالشاي وفطائر التوت، وقد تكون هناك سعادة ورخاء في عائلتك.

اطبخ معنا، عش بسلام.

(تمت الزيارة 1,725 ​​مرة، 1 زيارة اليوم)

عنب

كان الناس يزرعون العنب منذ آلاف السنين. وفي الألفية الخامسة قبل الميلاد، كانت معروفة في آسيا الصغرى وسوريا وفلسطين. ثم بدأت زراعته في دول ما بين النهرين وآشور وبابل وكذلك مصر.
في البرية، تتشابك سيقان العنب حول الأشجار مثل الكروم. لا تزال خاصية العنب هذه مستخدمة حتى يومنا هذا. من الشجيرات العنب البرييشكلون تحوطات زخرفية.
يحتوي العنب البري على ثمار صغيرة حامضة. للحفاظ على العنب كبيرًا وحلوًا، يقوم مزارعو النبيذ بتقليم الأغصان الزائدة. العناصر الغذائيةلا يتم إنفاقها على سيقان وأوراق جديدة، بل تذهب إلى التوت الناضج. العنب المزروعتم الحصول عليها نتيجة عبور العديد من العنب البري الذي ينمو في وسط وجنوب أوروبا، وكذلك في آسيا الصغرى.
تم إعطاء دور خاص للعنب فيه اليونان القديمة. بالفعل في ذلك الوقت، تعلم الناس استخراج العصير والنبيذ من العنب.
انتشر العنب في جميع أنحاء أوروبا شمالًا. وصلت إلى روسيا في نهاية القرن السادس عشر. تم إنشاء أول كرم في الدير في أستراخان. أصدر بيتر الأول مرسوما بشأن زراعة العنب في قرى الدون القوزاق.
يؤكل فيه العنب طازجويتم تحضير الكومبوت والعصائر منه. يتم أيضًا الحفاظ على خصائص التوت في الفواكه المجففة. في العصور القديمة، تم أخذ العنب المجفف (الزبيب) معهم في الحملات العسكرية.
اعتمادًا على الصنف، يمكن أن يكون توت العنب مستديرًا أو ممدودًا، بالإضافة إلى اللون الأحمر أو الأزرق الداكن أو الأبيض والأخضر. في المجموع، هناك أكثر من 5 آلاف نوع من العنب معروف في العالم.
حتى درجة الحرارة التي تنمو فيها تؤثر على طعم العنب. إذا كان الجو جافًا ودافئًا، يصبح التوت حلوًا وعصيرًا، وإذا كان الجو باردًا، يصبح العنب حامضًا.
تزرع أفضل أنواع العنب على سفوح التلال والجبال. من الجيد بشكل خاص زراعة هذه التوت على المنحدرات الشرقية التي ترتفع درجة حرارتها في الصباح أشعة الشمس. تقع أشهر مزارع الكروم في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وشبه جزيرة القرم.
أُحجِيَّة
على ساق سلسلة
كومة من التوت الحلو -
على طبق كبير.
(العنب) العلامات الشعبية أمطار متكررة وباردة - لا نحل ولا عنب.

الفراولة

كنت أسير في الغابة وأحمل الفراولة
بحثت عنه، وجمعته.
سأحضره إلى روضة أطفال -
سأعامل جميع الرجال.
(أ. برودسكي)
تنمو شجيرات الفراولة في الغابات ووديان الغابات وغابات الشجيرات وفي وديان الأنهار والجداول. تتدلى سيقان التوت الأحمر الزاهي على طول الطريق إلى الأرض - ومن هنا جاء اسم النبات. الفراولة عطرة بشكل لا يصدق و التوت اللذيذ. ها الاسم العلمي- "فراجاريا" وتعني "معطر".
غالبًا ما تسمى الفراولة بالفراولة. في الواقع، الفراولة، على الرغم من تشابهها مع الفراولة البرية، هي نوع مختلف من النباتات. تحتوي الفراولة على ثمار صغيرة الحجم، لذا لا تستخدم في التكاثر.
لجمع فراولة برية، سيكون عليك العمل بجد. اختبأ التوت تحت الأوراق الخضراء. تحتاج إلى الانحناء على الأرض ورفع الأوراق - ثم ستلاحظ وجود الفراولة.
تم تطوير فراولة الحديقة في القرن الثامن عشر. أحضر الضابط الفرنسي أ. فريزر خمس شجيرات فراولة من تشيلي إلى أوروبا. تم زرعها بجوار شجيرة الفراولة في فرجينيا أمريكا الشمالية. هكذا ظهرت فراولة الحديقة. حاليًا، يُعرف حوالي ألفي صنف من أصنافه، ويتم حصاد أكثر من مليون طن من التوت سنويًا في العالم.
أطلق الناس على الفراولة لقب "ملكة التوت" لسبب ما. أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات. المغلي الطبيةمن التوت المجففوتشرب أوراق الفراولة لعلاج التهاب الحلق ونزلات البرد.
ربط الفلاحون في روسيا يوم 9 يوليو بأيقونة تيخفين ام الاله. بدا الأمر كما لو أنها ظهرت بعد تجوال طويل في حقول الفراولة، حيث تقف الآن مدينة تيخفين. إذا تناولت كوباً من الفراولة في هذا اليوم، فسوف تشحن نفسك بالطاقة طوال العام.
الألغاز
كما هو الحال على غرزة، على الطريق
أرى الأقراط القرمزية.
لقد وجدت هذا القرط.
لقد انحنى لواحدة،
ولقد صادفت عشرة!
(الفراولة) العلامات الشعبية
الفراولة حمراء - لا تضيعوا الشوفان عبثا.
عندما يجزون، يجلبون الفراولة إلى المنزل.

توت العليق

عربة كاملة
توت العليق
سأحضره إلى المنزل.
سأصنع بعض المربى،
سيكون هناك علاج
للأصدقاء في الشتاء!
(ت.شوريجينا)
في المنطقة المعتدلة من أوراسيا، في الجزء الأوروبي من روسيا، في سيبيريا والشرق الأقصى، تم العثور على التوت العادي. يصل ارتفاع شجيرات التوت إلى مترين.
يمكن رؤية غابات التوت في قطع الغابات وحوافها. التوت، مثل الفوانيس الحمراء، متناثرة الفروع. التوت على الفروع العليا، أقرب إلى الشمس، ينضج في وقت سابق من غيرها.
في السنة الأولى من الحياة، يكون لتوت العليق براعم عشبية ذات أشواك رقيقة. لا توجد زهور أو ثمار بعد. وفي السنة الثانية تصبح السيقان خشبية وتتشكل عليها أزهار بيضاء، ثم تظهر حبات توت خضراء صغيرة. يغنون ويتحولون إلى اللون الأحمر.
يتم جمع ثمار التوت من قطرات صغيرة يتم ضغطها معًا بإحكام. تحتوي كل حبة صغيرة على بذرة صلبة. حيوانات الغابة والطيور تأكل التوت بكل سرور. الدب يحبها بشكل خاص.
يحتوي التوت على السكريات والفيتامينات والأحماض العضوية والبكتين والعفص. الشاي المصنوع من الفواكه المجففة هو معرق وخافض للحرارة. يتم تحضير منقوع من الأوراق - "شاي التوت" الذي يستخدم للغرغرة لعلاج التهاب الحلق والتهاب الحنجرة. مربى التوت مفيد جدا لنزلات البرد.
في 17 أغسطس، يوم أفدوتيا، ذهب الفلاحون إلى الغابة لقطف التوت. في هذا اليوم، لا يختار الرجال العرائس - فجميعهم جميلون مثل التوت الأحمر. سوف يضيع الرجل في رقعة التوت في أفكاره، ثم ستظهر له فتاة؛ سوف يندفع إلى عناقها، وبدلا من الفتاة الجميلة ستكون هناك شجيرة توت، أو حتى دب يتغذى على التوت.
حدد الفلاحون موعد زراعة الجاودار بناءً على درجة نضج التوت. تم جمع التوت للاستخدام المستقبلي، وتجفيفه، وتحضيره لصنع المربى والعصائر.
أُحجِيَّة
حبات حمراء تتدلى، تنظر إلينا من بين الشجيرات،
هؤلاء الأطفال والطيور والدببة يحبون الخرز كثيرًا.
(التوت) أمثال وأقوال
أفدوتيا مالينوفكا - توت العليق في الغابة ينضج.
إذا لم تضع توتًا في فمك، فلن ترى الحياة أبدًا.