البندق والبندق هما نفس الشيء، يختلفان فقط في الحجم. البندق عبارة عن مكسرات من أصناف البندق ذات الثمار الكبيرة (البندق الشائع والبندق الكبير). يتمتع البندق بقيمة غذائية عالية، لذا تتم زراعته في مزارع كبيرة في إيطاليا، واليونان، وتركيا، وجورجيا، وكاتالونيا.

تنمو شجرة البندق في الغابات والمزارع

خصائص البندق المشترك

البندق (بندق ، بندق) ينتمي إلى جنس البندق من عائلة البتولا. هذا نبات نفضي، شجيرة. ينمو البندق عادة على حواف الغابات المتساقطة والصنوبرية والمختلطة. كيف يبدو البندق الشائع:

1. يصل ارتفاع شجيرة البندق إلى خمسة أمتار.
2. التاج له شكل مشابه للبيضة.
3. لحاء الجذع بني فاتح وناعم ولحاء الفروع مغطى بزغب خفيف.
4. الأوراق تشبه خشب البتولا، مستديرة أو بيضاوية ذات طرف مدبب. لون الورقة أخضر غامق.
5. الثمار عبارة عن حبات كبيرة ذات قشرة قوية. المكسرات محاطة من الخارج براعم مورقة.

بالنسبة للغابات، البندق هو من الأعشاب الضارة. تتكاثر بسرعة بالوسائل الخضرية، وتشكل مصاصات الجذور، وتحتل كامل مساحة إزالة الغابات.

البندق ذو قيمة كبيرة لصناعة المواد الغذائية. ولهذا السبب تم تدجينها وبدأت زراعتها في المزارع. زراعة البندق أمر سهل. يحتاج غنية بالمعادنالتربة (التربة السوداء ممتازة)، كمية معتدلة من الرطوبة، مناخ معتدل. يراعي البندقعمليا ليس من الضروري.

عادة ما يأخذ البندق شكل شجيرة

كيف ومتى تتفتح البندق؟

تتفتح أوراق البندق في المناطق الجنوبية الأيام الأخيرةمارس، في المناطق الشمالية، يتحول التاج إلى اللون الأخضر في أبريل - أوائل مايو. يزهر البندق في أوائل شهر مارس قبل أن تتفتح براعم الأوراق.

كيف تتفتح البندق؟ يحتوي النبات على أزهار ذكرية (سدائية) وأنثوية (مدقة). الأسدية مخفية في القطط، مثل تلك الموجودة في شجرة البتولا. 3-5 أقراط تتفتح من برعم واحد. في الظروف العادية يصل طولها إلى 10 سم.

تتكون الزهور الأنثوية من مدقة ومحيط متخلف ولها مظهر برعم. يمكن رؤية زغب أحمر ساطع من الوصمات من البراعم. كلما زاد حجم الزغب، زاد عدد الزهور المخفية في البرعم. يتم تلقيح البندق بواسطة الرياح. تبدأ قطط القطة في إطلاق حبوب اللقاح في شهر أبريل، وهي عملية تستغرق حوالي أسبوعين. تجمع وصمات المدقة حبوب اللقاح من نباتاتها أو من الجيران.

النورات البندق الذكور

خصائص ثمار البندق

ثمار البندق الشائع هي البندق، وهو عبارة عن جوز كروي تقريبًا ذو لون بني فاتح. ومقارنة بأنواع البندق الأخرى فهي كبيرة الحجم، ويؤتي البندق ثماره سنوياً. النباتات المزروعة في الزراعة تؤتي ثمارها لأول مرة في السنة الثالثة من العمر (بعد إنبات البذور).

البندق هو أحد أغلى أنواع الجوز وأكثرها قيمة. هذا يرجع إلى فريدة من نوعها التركيب الكيميائي. يحتوي البندق على جميع المواد التي يحتاجها الإنسان. القيمة الغذائية للمكسرات، حيث تبلغ نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات 98%. ولتغطية احتياجات الطاقة بشكل كامل، يحتاج الشخص فقط إلى تناول 300 جرام من البندق يوميًا. المكسرات غنية أيضًا بالمواد المفيدة التالية:

1. الفيتامينات - فيتامين أ (الريتينول)، ج (حمض الأسكوربيك)، هـ (توكوفيرول)، المجموعة ب (الثيامين، الريبوفلافين، الكولين، حمض البانتوثينيك، الكولين، البيريدوكسين).
2. العناصر الكبرى - الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
3. العناصر الدقيقة - الحديد والزنك والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم.
4. الأحماض الدهنية غير المشبعة.
5. السكريات - النشا والسليلوز.
6. أحماض أمينية.

يتم هضم البندق وامتصاصه بسهولة، وبالتالي يحصل الجسم على أقصى قدر من الفوائد.

البندق مغذية للغاية

تطبيقات البندق

نظرًا للإنتاجية العالية والقيمة الغذائية الفريدة والطعم الممتاز الذي تم الحصول عليه من البندق استخدام واسعفي صناعة المواد الغذائية، وخاصة في صناعة الحلويات. ماذا يصنع من البندق :

• زيت؛
• دقيق البندق
• معجون البندق.

يضاف الدقيق والمعجون إلى اللبن الرائب والجبن والآيس كريم والحلويات والصلصات. يضاف الفول السوداني المحمص الكامل إلى ألواح الشوكولاتة والحلويات.

تختلف جودة البندق مع مرور الوقت، فهو يفقد الرطوبة وبعض العناصر الغذائية، وقد يصبح مرًا. لذلك، يتم التمييز بين البندق من الدرجة الأولى (الحصاد الجديد) والبندق من الدرجة الثانية (الحصاد القديم). يتم الحصول على المنتجات اللذيذة والصحية من المكسرات الصغيرة.

البندق ذو قيمة خاصة في صنع الحلويات

لماذا يستحق زراعة البندق؟

يمكنك الحصول على محصول غني من البندق من حديقتك الخاصة. حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل مع البندق المتنامي. مزايا زراعة البندق في مزرعة خاصة:

1. التحمل والتواضع. يتكيف النبات بشكل جيد مع الظروف الخارجية، لا يتطلب رعاية مضنية. من المهم توفير ظروف نمو صحية للبندق على الفور (التربة الخصبة والإضاءة المنتشرة والرطوبة المعتدلة).
2. ارتفاع العائد. عسلي يجلب محاصيل غنية كل عام. من شجيرة واحدة يمكنك جمع حوالي 7 كجم من البندق.
3. مدة صلاحية طويلة للمكسرات. في الظروف المناسبةيحافظ على الحصاد ميزات مفيدةوالطعم لمدة 1.5-2 سنة.
4. ارتفاع أسعار المكسرات. إذا كنت قد زرعت الكثير من الشجيرات، فيمكنك بيع المكسرات لمصانع الحلويات أو مراكز البيع بالجملة.
5. شجيرات البندق جميلة جدًا، تبدو شجرة البندق في الموقع غير عادية.

عادة ما تزرع شجيرات البندق في صفوف. يمكن استخدام تباعد الصفوف لزراعة نباتات حدائق أخرى.

ينتج البندق حصادًا جيدًا ويتم تخزينه جيدًا

أصناف البندق المزروعة

يوجد اليوم العديد من أنواع البندق التي يزرعها البستانيون. وهي تختلف مظهروخصائص الإنتاجية ولها بعض ميزات الرعاية. أصناف البندق الأكثر شيوعًا هي:

• بندق برشلونة؛
• كوسفورد.
• الغال.
• وارسو الأحمر.

تم تطوير بندق كوسفورد في إنجلترا، في حين أن بندق الغال هو نوع ألماني. أصل أصناف برشلونة ووارسو واضح من الأسماء. النباتات أصناف مختلفةلها خصائص خارجية مختلفة. يمكنك اختيار مجموعة متنوعة بناءً على التفضيلات الشخصية.

تتمتع شجيرات البندق في برشلونة بنمو قوي وتشكل تاجًا واسعًا. الميزة الرئيسية للصنف هي مقاومة الصقيع. سوف تكون Hazel قادرة على الحفاظ على البراعم والزهور بعد الصقيع الربيعي. النبات لديه أوراق كبيرة، اللوحة خضراء داكنة من الأعلى وأفتح من الأسفل. يبدأ التنوع في الازدهار في منتصف أبريل. الاثمار تبدأ في وقت مبكر. التنوع لديه زيادة الإنتاجية. ثمار البندق كبيرة جدًا ولها أشكال مختلفة (غالبًا ما تكون مسطحة). عندما تنضج الثمار، تنفجر القشرة المحيطة بها، مما يؤدي إلى إطلاقها للخارج.

حبات الجوز مذهلة صفات الذوق. هم العصير وحلوة. البندق له عيب واحد: فهو عرضة للأمراض، وخاصة داء المونيليا.

برشلونة البندق

الخصائص الرئيسية لمجموعة Cosford:

1. قوة كبيرة، شجيرات كبيرة مع تاج كثيف.
2. متوسط ​​مقاومة الصقيع.
3. تتفتح الأوراق باللون الأخضر الداكن وتبدأ بالتحول إلى اللون الأحمر في الخريف.
4. فترة الإزهار مبكرة (أوائل أبريل).
5. المكسرات كبيرة ومستديرة ومسطحة. القشرة رقيقة وتتحول إلى اللون البني المحمر عندما تنضج.
6. تشغل حبات الجوز القشرة بالكامل ومغطاة بغشاء ليفي. طعم المكسرات عصير وحلو.
7. الاثمار المبكرة.
8. ارتفاع العائد.
9. فترة نضج الثمار هي نهاية سبتمبر.

ينمو كوسفورد في المناطق الدافئة. من المهم توفير الحماية للنباتات من الرياح. يعمل الصنف كملقح للأصناف الأخرى (الغاليك، بندق نوتنجهام، إلخ). يتميز كوسفورد بالتلقيح الذاتي.

ينتج بندق كوسفورد حبات كبيرة

شجيرات البندق من الصنف الغالي لها تاج ذو كثافة أوراق متوسطة. متوسط ​​ارتفاع النبات 5.5 متر. أوراق البندق لديها اللون الأخضر الداكنومغطاة بكومة خشنة. في الربيع، يتم تشكيل عدد كبير من القطط، وهي تتفتح في مجموعات من 6-7 قطع. فترة الإزهار القياسية هي منتصف أبريل. الثمار على شكل مخروطي، كبيرة الحجم، وتسقط بسهولة من قشرة الثمرة. الحبات محاطة بقشرة سميكة لامعة. فهي كثيفة وحلوة إلى حد ما في الذوق.

البندق الغالي - صنف متأخر النضج

ينضج البندق الغالي في وقت متأخر عن نظيراته - في أوائل أكتوبر. محصول قبل الموعد المحددممنوع.

ينتج الصنف محاصيل غنية، ولكنه متطلب للغاية من حيث ظروف الصيانة. مطلوب الاستخدام المنتظم للأسمدة العضوية. من الأفضل زراعة البندق على الأراضي المرتفعة. لا ينبغي أن تكون التربة رطبة بشكل مفرط.

الصنف ليس التلقيح الذاتي. يتم التلقيح بواسطة أنواع البندق الأخرى.

بندق وارسو الأحمر

ينتمي لون وارسو الأحمر إلى أصناف البندق المزخرفة. التاج له شكل كروي. أوراق النبات حمراء، تتحول إلى اللون الأخضر في الصيف. الثمار لديها حجم كبير. فترة النضج هي النصف الثاني من شهر سبتمبر. عائد الصنف أقل من عائد البندق الغالي. يتم تلقيح الزهور بواسطة أشجار البندق الأخرى.

البندق شجيرة طويلة من عائلة البتولا. وغالبا ما يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار. تقدر بفواكهها اللذيذة - المكسرات. تمت زراعة العديد من أنواع النباتات منذ العصور القديمة.

يوجد حوالي 20 نوعًا من البندق في الطبيعة:

• عادي؛
• كبير؛
• جسريه؛
• صينى؛
• كولشيان.
• يشبه الشجرة؛
• مقرن.
• الهيمالايا.
• متنوع ، إلخ.

يمكنك إحضار شتلة نبات من الغابة أو شرائها من المشتل. الأصنافأكثر تطلبا لرعاية، ولكن جلب حصاد أكبرمن الأصناف البرية. لأغراض الديكور، يتم زراعة نبات البندق كونتورتا - وهو نبات ذو فروع منحنية بشكل جميل؛ وهناك أصناف بأوراق الكرز الخضراء أو بورجوندي.

أصناف البندق للنمو في المنطقة الوسطى:

• "إيفانتيفسكي الأحمر" - نبات مثير للاهتمامبأوراق حمراء تتحول إلى اللون الأخضر فقط في الخريف. يبلغ العائد من شجيرة واحدة حوالي 2 كجم من المكسرات.
• "موسكو مبكرًا" - شجيرات منخفضة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار وأوراق حمراء تجلب حوالي 3 كجم من المحصول ؛
• "تامبوف المبكر" - تمت زراعته بنجاح في ظروف مناخية قاسية، وينتج ما يصل إلى 3 كجم من المكسرات الكبيرة المستطيلة، ذات اللون الأصفر الذهبي، والتي تنضج في أغسطس؛
• “أكاديميك يابلوكوف” هو صنف هجين أحمر الأوراق، لا يزيد ارتفاعه عن 4 أمتار، يتميز بكثرة تكوين الزهور الأنثوية وتجميد الزهور الذكورية، الثمار كبيرة الحجم (3.4 جم)، قرمزية داكنة، على شكل ثمرة البلوط. .
• "القضريف" شجيرة يبلغ طولها حوالي 3.5 متر، أوراقها حمراء وردية، وثمرتها بندقية ذات طرف حاد، صفراء-بنية، متوسطة الحجم.

الحديثة كثيرة أصناف هجينةمع العائد الجيد ومقاومة الأمراض.

أين ينمو البندق في روسيا؟

ينمو البندق في روسيا في الغابات المتساقطة والصنوبرية على الحواف. تم العثور على البندق الشائع في مناطق لينينغراد وكيروف وفولوغدا وإقليم بيرم. يتم توزيع هذا النبات في جميع أنحاء أوروبا. في الجنوب تزهر في فبراير، بالقرب من سانت بطرسبرغ - في أوائل مايو.

في القوقاز وشبه جزيرة القرم، يزرع البندق الكبير، والذي يسمى أيضًا البندق.

ينمو البندق المتنوع في منطقة أمور. في شمال القوقاز وما وراء القوقاز، يمكنك العثور على شجرة البندق المدرجة في الكتاب الأحمر لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.

ملامح البندق المتزايد

يُنصح بزراعة عدة أنواع من البندق في الموقع، لأنها نباتات متعددة التلقيح. جميع أنواع البندق لا تحب التربة الحمضية، فهي تفضل التربة ذات الحموضة المحايدة؛

هناك حاجة إلى سقي منتظم، وبدون ذلك من المستحيل الحصول على حصاد لائق. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الرطوبة، وسوف تبدأ الأوراق في الانكماش. يتطلب البندق أيضًا تغذية خاصة. أولاً الأسمدة المعقدةتنطبق في الربيع، قبل أن تتفتح البراعم.

تحتاج الشجيرة إلى التقليم كل عام، فهي تنمو عليها الكثير من البراعم الجانبية التي يجب قطعها بمقصات التقليم. بدون التقليم، سوف تنمو شجرة البندق، مما يؤدي إلى اختناق النباتات الأخرى في الحديقة.

معظم أنواع البندق مقاومة للصقيع، فقط بعض الأنواع المحبة للحرارة تتجمد قليلاً. في أوائل الربيع، قبل أن يبدأ تدفق النسغ النشط، يتم التقليم وإزالة جميع الفروع الجافة والمجمدة.

طرق انتشار البندق

خصوصية البندق هو أنه لا يمكن زراعته من البذور. النباتات المزروعة لن تؤتي ثمارها لفترة طويلة. تتكاثر البندق بشكل أفضل عن طريق الطبقات. تبدأ الشجيرات من الطبقات تؤتي ثمارها العام القادمبعد الزراعة، وتحتفظ بجميع الخصائص الصنفية للنبات الأم.

من أجل التكاثر السليم، يتم تجذير العقل من النبات الأم.يتم رش الفروع السفلية لشجرة البندق بالأرض ونشارة الخشب. في الخريف، يتم فصل البراعم المتجذرة وزرعها في التربة، على مسافة 2-3 أمتار عن بعضها البعض.

يمكن نشر البندق عن طريق العقل. قصاصات تتجذر بشكل أفضل في الربيع. يتم قطعها عند قطع الأدغال، ويكون القطع السفلي مائلًا، والقطع العلوي مستقيمًا؛ لتحسين عملية تكوين الجذر، استخدم حمض السكسينيك(نقع العقل لمدة 24 ساعة). متجذرة في دفيئة صغيرةفي الهواء الطلق، وضع القطع في التربة بزاوية 45 درجة. يمكنك صنع دفيئة بنفسك من صندوق وكيس. ستبدأ الجذور في النمو بعد حوالي شهر من الزراعة، لكن الأمر يستغرق عدة أشهر حتى يتشكل نظام جذر كامل.

زرع في أرض مفتوحة

زرع شتلة في ارض مفتوحةيمكن القيام بذلك في الخريف أو الربيع قبل أن تتفتح البراعم. سيبدأ بندق الخريف في أن يؤتي ثماره بشكل أسرع، وستمنعه ​​​​زراعة الربيع من التجمد.

البندق هو نبات فطري يتطلب الفطر لاستيعابه بالكامل العناصر الغذائيةجذور. عند الزراعة يوصى بإضافة فضلات الغابات ( الطبقة السفلى) لعمق 15 سم. التربة الحمضيةتحتاج إلى الجير قبل الزراعة. عندما تزرع في مستنقعات الخث الحمضية فإنها تفعل ذلك حفرة كبيرة(عمقها 80 سم وقطرها نفسه)، املأها بالتربة المحايدة، وبعد ذلك فقط تُزرع شجرة البندق. لا يمكن تغطية طوق الجذر بالتربة.

في الربيع الأول بعد الزراعة، يتم التقليم فوق 5-6 براعم لظهور براعم جانبية وبراعم جذرية. يزرع النبات في شكل شجيرة.

البندق ليس مفيدًا فحسب، بل يمكنه تزيين المنطقة بأوراق الشجر الخضراء المورقة. يمكنك زراعتها حول محيط الموقع، أو إنشاء سياج حي أخضر، أو استخدامها كبطانة لأشجار أخرى، المزيد نباتات طويلة. يمكن زراعة البندق في منطقة ترفيهية، مما سيخلق ظلًا جزئيًا مثيرًا للاهتمام ومفتوحًا بالقرب من شرفة المراقبة أو المقعد. الضوء المنتشر أو الظل الجزئي مفيد لهذه الشجيرة.

يُزرع البندق ذو الثمار الكبيرة ، والذي يريدون حصاد محصول جيد منه ، في مكان جيد الإضاءة.

ينمو البندق على شكل شجيرة؛ لكي تكون المكسرات أكبر، يجب تشكيل التاج بشكل صحيح. يتم ترك من 10 إلى 14 براعم حول المحيط، ويتم تنظيف وسط الأدغال من الفروع. يتم قطع الفروع المنحنية والمريضة، وكذلك التيجان التي تنمو بعمق.

يتم تفكيك التربة المحيطة بالنبات وتعميق حربة المجرفة بما لا يزيد عن 10-15 سم حتى لا تتلف الجذور.

في السنة الثانية بعد الزراعة، يتم تخصيب البندق بالسماد أو السماد. يتم تطبيق الأسمدة المعدنية في الخريف، عندما يتم وضع الزهور الذكور (تشبه الأقراط)، وفي الربيع، عندما تتفتح الزهور الأنثوية.

تحتاج شجيرة البندق إلى تجديد شبابها مرة كل 15-20 عامًا، مما يؤدي إلى قطعها حتى الجذر تقريبًا. بشكل عام، هذا النبات متواضع وينمو بشكل سيء فقط على التربة المستنقعية والمالحة والرملية والطينية الثقيلة.

علاج البندق ضد الآفات والأمراض

الأمراض لا تتجاوز شجرة البندق. المشاكل الرئيسية هي سبب السوس والعث. عندما تتضرر من سوسة، تفقس اليرقات في ثمار الجوز وينهار المحصول قبل الأوان.

يتم التحكم فيها بالمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية. لا يمكنك رش النباتات أثناء نضج المحصول. ويتم ذلك في الربيع، قبل أن تتفتح البراعم.

إذا كانت هناك خنفساء البندق على البراعم، يتم قطع الأغصان وحرقها، ويتم رش النبات بالكربوفوس.

إذا تم كل شيء بشكل صحيح، سوف تنمو شجرة البندق بسرعة وتنتج حصاد وافرمكسرات لذيذة.

الحصاد والتخزين

ينضج الحصاد في الخريف، في سبتمبر أو أكتوبر. تعتبر المكسرات ناضجة عندما تنفصل عن المكسرات نفسها. يتم نثر البندق المجمع على الأرض في غرفة جيدة التهوية بطبقة من 3-4 سم، مع التحريك من حين لآخر، وتجفيفها لمدة 10 أيام عند درجة حرارة هواء تتراوح من 15 إلى 20 درجة مئوية. ثم يتم جمع المكسرات في أكياس من القماش أو الورق.

يتم تخزين المكسرات بشكل جيد لمدة 3-4 سنوات دون أن تفقد قيمتها البيولوجية وطعمها الممتاز. يستخدم البندق في صناعة منتجات الحلويات - الحلويات والكعك والحلاوة الطحينية والآيس كريم.

البندق والبندق ما الفرق؟

البندق ذو ثمار كبيرة أصناف متنوعةالبندق الشائع والبندق الكبير والبندق البنطي. وتزرع تركيا 75% من محصول البندق في العالم. ويزرع أيضًا في جورجيا وأذربيجان وإيطاليا واليونان وروسيا.

ثمرة البندق المتنوع عبارة عن جوزة ذات بذرة واحدة، وهي مستديرة وأكبر حجمًا من ثمار البندق البري.

شجيرة البندق البري أقوى من شجيرة البندق، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5-7 أمتار، ويصل ارتفاع الشجرة أو الدب أو البندق التركي إلى 20 مترًا - وهي شجرة حقيقية تفضل المناخات الدافئة والتجميد. في خطوط العرض الوسطى.

البندق هو واحد من أكثر النباتات متواضع. يجلب كل عام حصادًا من المكسرات اللذيذة، ويمكن أن يكون بمثابة تحوط في الموقع.

يمتلك البستانيون ذوو الخبرة دائمًا كبريتات الحديد البلورية أو كبريتات الحديدوز في خزانة أدوية حديقتهم. مثل العديد من الآخرين مواد كيميائيةلها خصائص تحمي محاصيل الحدائق والتوت من العديد من الأمراض والآفات الحشرية. في هذه المقالة سنتحدث عن ميزات الاستخدام كبريتات الحديدلعلاج نباتات الحدائق من الأمراض والآفات وحول الخيارات الأخرى لاستخدامها في الموقع.

الجدران الاستنادية- الأداة الرئيسية للعمل مع التضاريس المعقدة في الموقع. بمساعدتهم، لا يقومون فقط بإنشاء المدرجات أو اللعب بالطائرات والمحاذاة، ولكنهم يؤكدون أيضًا على جمال المناظر الطبيعية للحديقة الصخرية، والتغيير في الارتفاع، وأسلوب الحديقة، وشخصيتها. تسمح الجدران الاستنادية باللعب بالمناطق المرتفعة والمنخفضة والمناطق المخفية. تساعد الجدران الحديثة الجافة أو الأكثر صلابة على تحويل عيوب الحديقة إلى مزاياها الرئيسية.

كانت هناك أوقات لم تكن فيها مفاهيم "شجرة الحديقة"، "شجرة العائلة"، "شجرة المجموعة"، "الشجرة المتعددة" موجودة ببساطة. وكان من الممكن رؤية مثل هذه المعجزة فقط في مزرعة "Michurintsy" - الأشخاص الذين اندهشوا من جيرانهم وهم ينظرون إلى حدائقهم. هناك، ليس فقط الأصناف الناضجة على شجرة تفاحة أو كمثرى أو برقوق واحدة مصطلحات مختلفةالنضج، ولكن أيضًا في مجموعة متنوعة من الألوان والأحجام. لم ييأس الكثير من الناس من مثل هذه التجارب، ولكن فقط أولئك الذين لم يخافوا من التجارب والأخطاء العديدة.

الحديقة الأمامية هي وجه الحديقة وصاحبها. لذلك، من المعتاد اختيار نباتات مزخرفة طوال الموسم بالنسبة لأسرة الزهور هذه. و انتباه خاصفي رأيي، النباتات المعمرة في الحديقة الأمامية التي تزهر في الربيع تستحق ذلك. مثل زهرة الربيع، فإنها تجلب لنا فرحة خاصة، لأننا بعد شتاء ممل، نريد أكثر من أي وقت مضى الوان براقةوالزهور. وفي هذا المقال نقترح التعرف على أفضل النباتات المعمرة المزخرفة، تزهر في الربيعولا تحتاج إلى رعاية خاصة.

الظروف المناخيةبلادنا للأسف ليست مناسبة لزراعة العديد من المحاصيل بدون شتلات. صحي و شتلات قويةهو المفتاح لمحصول عالي الجودة، وفي المقابل، تعتمد جودة الشتلات على عدة عوامل: حتى البذور ذات المظهر الصحي يمكن أن تصاب بمسببات الأمراض التي منذ وقت طويلتبقى على سطح البذرة، وبعد البذر، تدخل الظروف المواتيةيتم تنشيطها وتؤثر على النباتات الصغيرة وغير الناضجة

عائلتنا تحب الطماطم كثيرًا، لذا فإن معظم أحواض الحديقة مخصصة لهذا المحصول بالذات. كل عام نحاول تجربة أشياء جديدة أصناف مثيرة للاهتمامومنهم من يتجذر ويصبح محبوبا. في الوقت نفسه، على مدى سنوات عديدة من البستنة، قمنا بالفعل بتطوير مجموعة من الأصناف المفضلة التي يجب زراعتها في كل موسم. نحن نسمي هذه الأنواع من الطماطم مازحا " غرض خاص» - للسلطات الطازجة والعصير والتخليل والتخزين.

فطيرة جوز الهند بالكريمة - "كوتشين" أو الألمانية كعكة جوز الهند(زبدة شنيتين - منقوعة في الحليب). وبدون مبالغة سأقول أن هذا أمر لا يصدق فطيرة لذيذة- الحلو والعصير والعطاء. يمكن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة، ويتم تحضير الكعك بالكريمة على أساس هذه الكعكة الإسفنجية في ألمانيا. الوصفة من فئة "الضيوف على عتبة الباب!"، حيث أن جميع المكونات عادة ما تكون في الثلاجة، ويستغرق تحضير العجينة والخبز أقل من ساعة.

لم يذوب الثلج بالكامل بعد، ويسارع أصحاب مناطق الضواحي المضطربين بالفعل إلى تقييم العمل الذي ينتظرهم في الحديقة. وهناك بالفعل شيء يجب القيام به هنا. ولعل أهم شيء يجب التفكير فيه هو في أوائل الربيع– كيف تحمي حديقتك من الأمراض والآفات. يعرف البستانيون ذوو الخبرة أن هذه العمليات لا يمكن تركها للصدفة، ويمكن أن يؤدي المماطلة وتأجيل المعالجة إلى تقليل إنتاجية وجودة الفاكهة بشكل كبير.

إذا قمت بنفسك بإعداد مخاليط التربة لزراعة النباتات الداخلية، فعليك إلقاء نظرة فاحصة على مكون جديد نسبيًا ومثير للاهتمام وفي رأيي ضروري - الركيزة جوز الهند. من المحتمل أن الجميع قد شاهدوه مرة واحدة على الأقل في حياتهم جوزة الهندوقشرتها "الأشعث" المغطاة بألياف طويلة. تُصنع العديد من المنتجات اللذيذة من جوز الهند (في الواقع نبات دروب)، لكن الأصداف والألياف كانت مجرد نفايات صناعية.

فطيرة السمك والجبن هي فكرة بسيطة لوجبة غداء أو عشاء لقائمة طعامك اليومية أو يوم الأحد. الفطيرة مصممة ل عائلة صغيرةمن 4-5 أشخاص ذوي شهية معتدلة. تحتوي هذه المعجنات على كل شيء في وقت واحد - السمك والبطاطس والجبن وقشرة العجين المقرمشة، بشكل عام، تقريبًا مثل كالزوني البيتزا المغلقة، فقط ألذ وأبسط. يمكن أن تكون الأسماك المعلبة أي شيء - الماكريل أو الصوري أو السلمون الوردي أو السردين، اختر حسب ذوقك. يتم تحضير هذه الفطيرة أيضًا بالسمك المسلوق.

التين، التين، شجرة التين - هذه كلها أسماء لنفس النبات، والتي نربطها بقوة بالحياة في البحر الأبيض المتوسط. أي شخص تذوق ثمار التين من قبل يعرف كم هي لذيذة. ولكن، بالإضافة إلى مذاقها الحلو الرقيق، فهي أيضًا مفيدة جدًا للصحة. وإليك تفاصيل مثيرة للاهتمام: اتضح أن التين قد اكتمل تمامًا نبات متواضع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن زراعته بنجاح على قطعة أرض في المنطقة الوسطى أو في منزل - في حاوية.

يستغرق حساء المأكولات البحرية الكريمي اللذيذ أقل من ساعة للتحضير ويتحول إلى طري وكريمي. اختر المأكولات البحرية حسب ذوقك وميزانيتك؛ يمكن أن تكون كوكتيلًا من المأكولات البحرية أو القريدس أو الحبار. لقد صنعت حساءًا من الجمبري الكبير وبلح البحر في قشرته. أولا، إنه لذيذ جدا، وثانيا، جميل. إذا كنت تقوم بإعداده لعشاء أو غداء عطلة، فإن بلح البحر في أصدافه والروبيان الكبير غير المقشر يبدو شهيًا وجميلًا على الطبق.

في كثير من الأحيان، تنشأ الصعوبات في زراعة شتلات الطماطم حتى بين سكان الصيف ذوي الخبرة. بالنسبة للبعض، تكون جميع الشتلات ممدودة وضعيفة، والبعض الآخر يبدأ فجأة في السقوط ويموت. الشيء هو أنه من الصعب صيانته في الشقة الظروف المثاليةلزراعة الشتلات. يجب تزويد شتلات أي نبات بالكثير من الضوء والرطوبة الكافية ودرجة الحرارة المثلى. ما الذي تحتاج إلى معرفته ومراقبته عند زراعة شتلات الطماطم في الشقة؟

تحظى أصناف الطماطم من سلسلة "Altai" بشعبية كبيرة بين البستانيين بسبب مذاقها الحلو الرقيق الذي يذكرنا بمذاق الفاكهة أكثر من الخضار. هذه طماطم كبيرة الحجم يبلغ وزن كل فاكهة 300 جرام في المتوسط. ولكن هذا ليس الحد الأقصى، وهناك طماطم أكبر. يتميز لب هذه الطماطم بالعصارة واللحم مع زيت خفيف لطيف. يمكنك زراعة طماطم ممتازة من سلسلة "Altai" من بذور "Agrosuccess".

البندق - نبات يحمل الجوز، وهو شكل بري مزروع بندق مشترك، والذي، وفقا للبحث الأثري، كان الطبق الرئيسي لأسلافنا البعيدين (بعد التجلد الأخير، حتى قبل ظهور المجتمعات البدائية). في النظام النباتي، يتم تصنيف البندق كجنس منفصل "البندق" في عائلة البتولا (Betulaceae). النوع النوعي من الجنس هو البندق الشائع (Corylus avellana L.).

منطقة التوزيع

في عدد من الوثائق التاريخية، يعتبر ساحل البحر الأسود موطنًا للبندق، كما يتضح من اسم أحد أنواع البندق، كوريليس بونتيكا - المترجم إلى اللغة الروسية من الجمع التركي اليوناني بين تعريفين يعني "البحر الأسود". الجوز" أو "بندق بونتيان". في الواقع، فإن ثقافة البندق في القوقاز على طول ساحل البحر الأسود معروفة منذ القرنين الثالث والرابع قبل الميلاد، حيث كان يزرعها الشركس. في النظام النباتي الحالي يعتبر مرادفًا للبندق الشائع. رسميا، تعتبر اليونان مسقط رأس البندق، ومن هناك انتشرت الثقافة إلى آسيا الصغرى، وبعد ذلك إلى جميع أنحاء أوروبا وآسيا والقارات الأخرى.

وصف

يشمل جنس البندق حوالي 20 نوعًا النباتات المعمرة. في الظروف الطبيعية، لا يتجاوز طول الشجيرات 4-5 م؛ على شكل أشجار يصل طولها إلى 10-12 م. العمر المتوقع في ظل الظروف المثالية يصل إلى 100 عام، منها حوالي 70-85 سنة خلال فترة الاثمار. . الشجيرات تنتشر. بناءً على خصائصها الزخرفية، يتم تصنيفها ضمن مجموعة الأشجار المتساقطة المزخرفة وتستخدم على نطاق واسع في البستنة.

نظام الجذر هو قضيب النخيل. في السنوات الأولى، ينمو المحور الرئيسي للنظام بسرعة، وبعد 4-5 سنوات يتوقف نموه ويبدأ تطوير الجذور الأفقية. وهي منتشرة حول المحور الرئيسي، ومغطاة بجذور متضخمة وتعمل كحاجز وقائي جيد للتربة ضد التآكل بسبب تدفقات المياه والأمطار الغزيرة وغيرها من الكوارث. ظاهرة طبيعية. من براعم نباتيةتتطور الجذور إلى مصاصات تستخدم لتكاثر المحصول.

التوضيح النباتيالبندق العادي أو البندق

يتم تمثيل الجزء الموجود فوق سطح الأرض بالعديد براعم معمرةمغطاة باللحاء البني أو الرماد اللون رمادي، سواد مع مرور الوقت مع العدس الأبيض. براعم الشباب رمادية ومحتلمة. مع التقدم في السن، يختفي الزغب.

الأوراق ذات لون أخضر نقي أنيق، مقروصة قليلاً، ومرتبة على السيقان بطريقة متناوبة في صف مزدوج، مما يخلق فسيفساء أوراق جميلة وفي نفس الوقت يسمح بأقصى استفادة من ضوء الشمس الضروري لتكوين المحاصيل. في الظل لا يزدهر البندق ولا يشكل ثمارًا. الأوراق بسيطة ذات نصل ورقي مستدير ينتهي بنقطة قصيرة. هوامش الأوراق مسننة ومزدوجة الأسنان على أعناق قصيرة.

عسلي، الزهور المؤنثة والمذكرة

نباتات البندق أحادية المسكن. الرجال و زهور أنثىتقع على نفس النبات، ولكن في النورات المختلفة. زهور ذكربني مخضر غير واضح، تم جمعه في أقراط متدلية. يبدأ الإزهار الذكري تطوره في بداية الصيف وبحلول الخريف ينضج بالكامل ويدخل الشتاء على شكل أقراط قصيرة. تتكون الزهرة نفسها الموجودة في القرط من 4 أسدية مغطاة بثلاثة حراشف متصلة بها بخيط سداة قصير. تتفتح الأقراط في أوائل الربيع قبل ظهور الأوراق. يتم ترتيب الأقراط في مجموعات مكونة من 1-2، ولكن يمكن جمعها في فرش مكونة من 5-8 قطع. مع بداية الطقس الدافئ (مارس، أبريل) في حدود +12..+15 درجة مئوية، تبدأ القطط في جمع الغبار، وتناثر حبوب اللقاح حول الأدغال وداخلها.

البندق، البندق

تظهر الزهور الأنثوية في الربيع. توجد عادةً في محاور حراشف التغطية على نمو العام الماضي (عادةً عند نهاياتها). يتم جمع الزهور الفردية في الإزهار رأسا على عقب. أثناء الإزهار، ينمو المبيض بشكل كبير، وتتحول وصمة المدقة إلى اللون الأحمر وتبرز من تحت قشور الغطاء. اتضح كلية ذات بطن خطم فروي. كلما كانت الوصمات أكبر، كلما زاد عدد المكسرات في الفاكهة. مع التلقيح الناجح (هناك رياح، درجة حرارة إيجابية، لا يوجد مطر أو طقس رطب) تتشكل 3-5-6 ثمار في النبتة.

أنثى زهور البندق

ثمرة البندق عبارة عن حبة جوز، تقع في وسط قنابتين أخضرتين منصهرتين، تسمى زائدة. في تركيبة واحدة، من 3 إلى 5-6 إيجابيات مع المكسرات تتطور. الجوز مستدير وممدود بمنقار مدبب ومغطى بقشرة بنية فاتحة كثيفة.

تنضج الثمار في نهاية سبتمبر - النصف الأول من أكتوبر. من الضروري الحصاد فقط عندما تنضج تمامًا. توجد بذرة واحدة مغطاة بقشرة كريمية رقيقة وطعم رائع ورائحة جوزية رقيقة. المكسرات قابلة للنقل للغاية ويتم تخزينها فيها الظروف العاديةسنة واحدة، وفي الثلاجة لمدة 3-4 سنوات، دون أن تفقد الطعم والصفات البيولوجية.

ذكر الإزهار البندق

أصناف للبيوت الصيفية

قام المربون بتطوير العديد من أصناف البندق التي تختلف في جودتها ومؤشراتها الحيوية للزراعة بكميات صناعية - كراسني وموسكوفسكي روبين وسخارستي وبوشكينسكي والأكاديمي يابلوكوف وغيرهم. للنمو في المنزل في المنازل الريفية الصغيرة و الضواحييمكن لهواة الحدائق تقديم أنواع مختلفة من Vera و Nina و Nellya و Miracle of Vsesvyatsky و Memory of Khomyakov.

معرض صور الأنواع

تزايد

شتلات البندق متواضعة جدًا بحيث يمكن زراعتها على الفور عند فصلها عن النبات الأم مكان دائم. علاوة على ذلك، فإن زراعة الربيع (أبريل-مايو) والخريف (1-10 أكتوبر) تكون ناجحة دائمًا. شرط البقاء بنسبة 100٪ هو أن تكون التربة دافئة بدرجة كافية (في الربيع) أو لا تبرد (في الخريف). البندق عبارة عن نباتات متعددة التلقيح، لذا من الأفضل زراعة 2-3 شجيرات من أصناف مختلفة في الموقع على مسافة لا تقل عن 3.0-3.5 متر.

شتلات البندق ذات نظام جذر متطور

الهبوط

البندق متواضع للتربة. عادة ما يتم تحسين التربة الثقيلة وغير الخصبة عن طريق إضافة المواد العضوية وعوامل الرفع والتربة الثقيلة الأسمدة المعدنية. قم بإعداد حفرة الزراعة قبل 10-15 يومًا من زراعة الشتلات. يجب أن تكون أبعاد الحفرة 50x50x50 سم على الأقل. الطبقة العليايتم خلط التربة بالرمل والدبال لتفكيكها وتضاف الأسمدة المعدنية، ويفضل أن تكون نيتروأموفوسكا، بكمية 150-200 جم لكل حفرة زراعة. الجزء السفلي من الحفرة مغطى بكومة 1/3 خليط التربة، قم بقيادة دعامة الشتلات إلى المركز.

قبل الزراعة ، يتم فحص الشتلات وقطع الفروع الملتوية الزائدة وتقصير الجذور قليلاً وغمسها في هريس الدبال الطيني مع الجذر تطوير أفضلونقلها إلى الحفرة. تنتشر جذور الشتلة فوق الكومة وتغطى بالجزء التالي من خليط التربة. صب 0.5 دلاء من الماء الدافئ. بعد امتصاص الرطوبة، تضاف التربة المتبقية بحيث بعد الضغط، تكون منطقة الجذر المجاورة لطوق الجذر بعمق 2-4 سم في التربة، ولا يتم تغطية طوق الجذر نفسه بالتربة. يعد ذلك ضروريًا لنمو أفضل لنظام الجذر وتفرع الكتلة الموجودة فوق الأرض.

البندق (بندق). العقم

بعد الانتهاء من الزراعة، تقليم براعم فوق الأرض 25-30 سم فوق مستوى التربة. يتم تشكيل لفافة من التربة حول الشتلة ويتم سكب 1-3 دلاء من الماء. وبعد أن يتم امتصاصه، دائرة الجذعالمهاد دون التأثير على جذع الأدغال. يمكن أن تتسبب المنطقة الرطبة الموجودة أسفل المهاد في تضخم اللحاء والتسبب في أمراض فطرية للجذور العلوية للبندق. بعد 3-5 أيام، يتكرر الري ويغطى مرة أخرى. هذا ضروري ل اتصال أفضلغيبوبة التربة الطازجة مع بقية الأرض.

البندق - الإنبات

رعاية

بالإضافة إلى التقليم، تتضمن العناية بالبندق إزالة الأعشاب الضارة والحفاظ على التربة فضفاضة. الري ضروري للحفاظ على رطوبة التربة. يؤدي جفاف التربة إلى ظهور ثمار صغيرة وتساقط الثمار والأوراق. يمكن إجراء التسميد كل عامين باستخدام خليط عضوي معدني لمرة واحدة أو بالتناوب مع استخدام المواد العضوية والأسمدة المعدنية في أوائل الربيع.

زراعة البندق في الحديقة

تشكيل وتقليم

عندما تنمو في البلاد، شكل الجزء فوق سطح الأرضيمكن أن تكون نباتات البندق على شكل شجرة أو شجيرة.

على شكل شجرة

عند تشكيلها على شكل شجرة، يتم زرع شتلتين معًا. في سن 2-3 سنوات تتم إزالة واحدة (أضعف) ، في الثانية يتم قطع كل شيء إلى حلقة براعم جانبيةعلى مستوى 30-40 سم من التربة. هذا هو معيار شجرة المستقبل. يجب تطهير جميع مواقع الجرح. على الجذع المركزي، يتم ترك 5-7 فروع جانبية من الدرجة الأولى على شكل مظلة (وعاء) أو مستويين من 3 براعم هيكلية على شكل كوب. المسافة بين الطبقات 15-20 سم.

عند تشكيل وعاء، تكون الفروع الهيكلية متباعدة بمقدار 3-5 سم عن بعضها البعض (على نفس المستوى تقريبًا). من البراعم الجانبية من الدرجة الأولى تتشكل فروع من الدرجة الثانية. أولاً، لمدة 4-5 سنوات، يتم تقصير الموصلات المركزية (الفروع المكونة للهيكل العظمي) بمقدار ½، حيث يجب أن يكون البرعم الأخير متجهًا للخارج. ارتفاع الشجرة تعسفي وأكثر ملاءمة للمالك (2.0-3.0 م). يتم إيقاف النمو في الارتفاع عن طريق تقليم النمو السابق. يتم قطع الفروع الجانبية أيضًا إلى ارتفاع اللقطة المركزية.

شكل شجرة البندق

يتم ترتيب الزهور الذكور والإناث على نمو العام السابق. لذلك، على شجرة مشكلة، تتم إزالة فقط البراعم والفروع الجانبية القديمة والسميكة. يجب الحفاظ على التاج في حالة متناثرة، حيث يتم إجراء تقليم رقيق بشكل منهجي وفي نفس الوقت تتم إزالة جميع البراعم القاعدية غير الضرورية.

على شكل بوش

شكل شجيرة البندق أسهل بكثير وأسرع في التشكيل. يتم تقليل التكوين إلى الحفاظ على البراعم الرئيسية 6-8-12 في الأدغال، مما يزيد عددها سنويًا بمقدار 1-2 طلقات. بدءًا من سن 8 سنوات، يتم قطع 1-2 براعم قديمة من الأدغال كل عام، والتي بدأت في الجفاف، واستبدالها بكمية متساوية من براعم الجذور الصغيرة. يتم قطع الفروع القديمة تقريبًا على مستوى التربة في أوائل الربيع، وفي الخريف تتم إزالة جميع الفروع غير الضرورية لمدة 20-25 عامًا، تخضع الأدغال لدورة التجديد الكامل.

التقليم التكويني السنوي للبندق على شكل شجيرة (تفتيح)

من الممكن إجراء تجديد جذري. لماذا، دون لمس نظام الجذر، قم بقطع الجزء الموجود فوق سطح الأرض بالكامل، ومع بداية الربيع، ابدأ في تكوين الجزء الموجود فوق سطح الأرض من البراعم المتنامية. عند إجراء التقليم السنوي، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الغالبية العظمى من الزهور الأنثوية تقع في نهايات الفروع المتضخمة التي تظهر سنويًا على جذوع وبراعم هيكلية. لذلك يتم التقليم السنوي للأغراض الصحية فقط:

• من الفروع المتضخمة، تتم إزالة فقط الفروع الملتوية والمظللة والجافة،
• من الفروع الأكثر تطورًا، فقط الفروع التي تزيد من سمك التاج بشكل كبير،
• براعم الجذر لغرض ترقق قاعدة شجيرة أو جذع شجرة.

التكاثر

يتم نشر البندق عن طريق زرع البذور (الجوز) ونباتيًا عن طريق مصاصي الجذور (يتم تشكيل الحصاد في السنة 3-4) والطبقات (يتم تشكيل الحصاد الأول في السنة السادسة). يمكن نشر أصناف جديدة عن طريق التطعيم المنفصل. البراعم والجماعات لا تتجذر.

بندق. ثمرة البندق الناضجة

ما هي فوائد البندق؟

ليس من قبيل الصدفة أن يعتبر البندق المنتج الأول الذي ساعد أسلافنا على البقاء على قيد الحياة بعد العصر الجليدي الأخير. وفقا لنتائج التحاليل الكيميائية، فإن تكوين ثمار البندق يحتوي على نصف جدول D.I. مندليف، بما في ذلك هذا ضروري للشخصعناصر مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والصوديوم، والكوبالت وغيرها. علاوة على ذلك، فإن محتوى البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم هو 653.3 مجم، 354.0 و160.0 مجم/100 جم من المنتج، على التوالي.

يحتوي البندق على فيتامينات B وE وC وA، وأكثر من 62 جم/100 جم من الدهون، وحوالي 18 جم و20 جم من الكربوهيدرات والبروتينات، على التوالي، وجميع الأحماض الأمينية العشرين. مزيج المكونات الطبيعية ليس له طاقة فحسب، بل له قيمة علاجية أيضًا. عند استخدامها كغذاء، لا تسبب المكسرات زيادة في الوزن بسبب تراكم الدهون. يستخدم البندق لعلاج الدوالي والتهاب الوريد والقرحة الغذائية وفقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي المكسرات مركب كيميائيباكليتاكسيل، الذي يشكل أساس عقار تاكسول المضاد للسرطان.

عسلي يسمى شعبيا عسلي.

حصلت الشجرة على هذا الاسم بسبب الشكل الخاص للورقة التي تشبه سمكة الدنيس.

تنتمي الشجرة إلى عائلة البتولا، وتعيش ما يصل إلى مائة عام، وتؤتي ثمارها طوال هذا الوقت تقريبًا.

شجرة - شجيرة

البندق شجرة وشجيرة في نفس الوقت. يتراوح ارتفاعه من 3 إلى 7 أمتار، على شكل قلب في قاعدته ومتجه نحو الأعلى.

يتم تمييز الفروع البنية البالغة بالعدس الأبيض، أما البراعم الصغيرة فهي رمادية مع حواف. يتم لف البندق في غلاف على شكل جرس.

يترك مع الخارجأخضر غامق، الجانب الداخليالأخضر الرمادي.

البندق يحب الرطب التربة الخصبة، ينمو في الغابة، ويفضل أن يكون أقرب إلى الحافة، الحافة، على طول حواف الوديان، أقرب إلى التربة الطازجة. تنتج العديد من البراعم؛ توضح الصورة كيف تتشكل غابة من الفروع والأوراق حول الجذع الرئيسي.

لماذا البندق ليس البندق

يتمتع كل من البندق والبندق بنفس الخصائص والتركيب والتشابه الخارجي، لأنهما عائلة واحدة. ويختلفان فقط في أن البندق شجرة مزروعة، والبندق شجرة برية.

البندق أكبر بكثير من البندق وله تركيبة أكثر ثراءً من البروتينات والدهون والمواد المفيدة الأخرى.

يوجد في روسيا حوالي 20 نوعًا من البندق.

أكثر أنواع البندق شيوعًا التي يمكنك العثور عليها هي أنواع البندق الشائعة والكبيرة والشبيهة بالأشجار والمنشورية والمتنوعة.

النوع الأكثر قيمة وإثارة للاهتمام هو Purple Hazel Corylus، والمعروف أيضًا باسم Lombard Hazel. يشبه الإزهار مجموعة من عدة قطع على فرع. كوريلوس هي مكسرات لذيذة للغاية بنكهة اللوز.

Hazel Contorta هي فروع ملتوية رشيقة تخلق مشهدًا ساحرًا فترة الشتاء- ما لا نباتات الزينة، وما هي الفوائد! يتمتع Contorta hazel بصلابة وجمال فريدين من نوعه، ويحظى بشعبية كبيرة بين مهندسي المناظر الطبيعية.

هل تعرف أن: الخصائص الغذائيةالمكسرات ذات قيمة عالية وتستخدم في الطبخ ومستحضرات التجميل، الطب الشعبي.

البندق المشترك هو أيضا موضع تقدير. الجوز على شكل كرة، غلاف الورقة على شكل جرس مخملي وممتع الملمس. عسلي افيلانا هو النوع الأكثر شيوعا في روسيا الوسطىفي شبه جزيرة القرم والقوقاز.

وصف النوع ينتمي إلى الأكاديمي أ.س يابلوكوف.

البندق، وهو مقاوم للصقيع ويمكن أن ينمو في المناطق الباردة من البلاد، تتمثل في أصناف “سيفيرني-9” و”سيفيرني-42” وغيرها، ويستخدم في جبال الأورال وسيبيريا.

في المركز تنمو موسكو، وسكر، وكودريف، وبوربورني وأنواع أخرى من الأخشاب، تتكيف مع ظروف وتربة منطقة الأرض السوداء، ومنطقة الفولغا، ومنطقة الأرض غير السوداء.

يعتبر البندق ذو الأوراق الحمراء حلوى؛ ويعتبر صنف "إيكاترينا" ذو الأوراق الحمراء المستطيلة والمكسرات الملفوفة ذا قيمة خاصة. يعتبر صنفا "ماشا" و"أوروزيني" من أبطال الخصوبة. الأشجار الجميلة المتواضعة والمقاومة للصقيع، وفقًا لويكيبيديا، هي نباتات عسل ممتازة.

تبدو عسلي ثقافة الحديقة، والتي لديها بعض الاختلافات عن الأدغال البرية. هذه شجيرة مثمرة ذات نظام جذر متطور وليست متقلبة ولا تتطلب الاهتمام عمليًا.

بندق الحديقة ألذ بكثير من بندق الغابة. الإزهار مبكر، مع وجود قطط كبيرة، لا تتجمد، يمكن للنورات الذكور أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -5 درجة، والنورات الأنثوية تصل إلى -8 درجة. كما تظهر الصور، تعتبر الشجرة زخرفة حقيقية للعقار في فصل الشتاء.

نصيحة البستاني:سوف تزين الشجرة الحديقة بشكل مثالي ؛ يجب زراعة العديد منها مرة واحدة حتى يكون التلقيح المتبادل فعالاً .

التكاثر

نباتلا يطالب بالتربة، لكنه يفضل التربة الخصبة، ولا يحب المياه الجوفيةوالصخرية والأراضي الرطبة.

الشجرة محبة للضوء ومقاومة للرياح تتكاثر بالبذور تحت ظروف التقسيم الطبقي، أي عن طريق حفظ البذور لفترة طويلة في درجات الحرارة المطلوبة.

يمكنك الزراعة بالجذور أو الطبقات في الربيع.

ملحوظة:أبسط و طريقة فعالةتكاثر الأشجار - الزراعة بالطبقات. في الربيع، خذ أغصانًا جذرية (10 سم)، وثبتها على الأرض، ورشها، واتركها حتى الخريف. في الخريف، حفر وزرع المكان الصحيححديقة، حديقة نباتية، غطاء لفصل الشتاء. في غضون عام أو عامين، ستبدأ الشجرة في النمو، وفي 4-5 سنوات ستنتج محصولًا.

يمكن نشرها عن طريق الجذور. احفر جزءًا من الأدغال بالجذور، وانقله إلى المكان المطلوب، مع بروز طوق الجذر على مسافة 10-20 سم من الأرض. عند الزراعة، سقي الحفرة، وأطعمها بالخث والدبال، هذه هي كل الرعاية.

يجب زراعة بندق الغابات المنتشر عن طريق التطعيم. يمكن شراء البرعم في المشاتل، أو يمكنك أخذه من جزء خشبي من الشجرة أو من لقطة عمرها أكثر من عام. يتم تطعيم القصاصات في منتصف الصيف، ومن الأفضل تقوية القصاصات إلى انقسام.

ينمو من المكسرات. من الضروري اختيار أكبر الفاكهة التي سقطت على الأرض وزرعها قبل فصل الشتاء على عمق 8 سم. إذا تطورت الأحداث بشكل إيجابي، فسوف يحدث الاثمار في 8-9 سنوات. من السهل العثور على الشجيرات في منطقة موسكو منطقة لينينغرادفي كل مكان للزراعة في حديقة داشا الخاصة بك.

يوصي البستانيون بما يلي:للتطعيم، ابحث عن أصناف البندق المخصصة. حجم الثمرة أكبر بمرتين، فهي تؤتي ثمارها بنشاط. يمكن أن تساعد دور الحضانة في ميشورين وتامبوف. تعد زراعة البندق وبيعه أكثر من مربحة: تبلغ تكلفة 1 كجم من البندق في موسكو 1500 روبل، ويمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى 5 سنوات.

إذا لم يكن لديك مساحة في عقارك، ولكن لديك الرغبة في زراعة البندق، فقم بإلقاء نظرة حولك. الحزم الموجودة على مسافة، الوديان، أكثر من غيرها افضل مكانلهذا.

حتى يصل عرض التربة إلى 2-3 أمتار، يعتمد الطول على عدد الأشجار التي تخطط لزراعتها. الماء، المهاد، تطبيق الأسمدة العضوية. سوف الحصاد يبرر تماما كل الجهود.

بعد 5-6 سنوات من زراعة الشتلات سيكون هناك حصاد. يزهر البندق بشكل جميل جدًا بدءًا من فصل الشتاء. لا يخاف من الصقيع. بعد الإزهار ربيع متأخر(مايو) تتفتح الأوراق، ويمكن جمع المكسرات في نهاية الصيف.

ثمرة ناضجة ذات قشرة بنية وأوراق صفراء يمكن فصلها بسهولة عن الغلاف الشبيه بالأوراق.

يتم حصاد الأوراق في شهر مايو ولها خصائص الشفاء، يتم استخدامها في الطب الشعبي. يتم أيضًا حصاد اللحاء وإزالته من الفروع ليتم تقليمه خلال فترة تدفق النسغ، من أوائل الربيع إلى أوائل الصيف.

يتم جمع المكسرات من نهاية أغسطس. يتم تجفيف الثمار المجمعة، بما في ذلك الأوراق واللحاء، في مناطق دافئة وجيدة التهوية. انتشر في طبقة متساوية عندما يسقط الغلاف المورق من الفاكهة، يصبح الجوز جاهزًا للأكل.

يتم تخزين المكسرات لفترة طويلة، ولكن يتم الحفاظ على خصائصها المفيدة الفريدة على مدار العام. أفضل حاويات التخزين هي الأكياس الورقية أو القماشية.

حول الخصائص الطبية للبندق والبندق

غنية بالفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى، والفاكهة مفيدة للغاية لجسم الإنسان. الواردة فيه:

• البروتينات اللازمة لبناء العضلات والعظام وأي أنسجة أخرى؛
• تشارك الزيوت الدهنية في عمليات التمثيل الغذائي وتوفر الطاقة.
• تعمل الكربوهيدرات على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وسكر الدم ومنع تكوين الدهون.
• تعمل الزيوت الأساسية على تحسين الجهاز التنفسي وعمل الجهاز الهضمي.
• جليكوسيدات تزيل البول وتخفف الالتهاب وتحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي.
• التانين، ويحسن الهضم، ويسرع عمليات التجديد.
• البيتولين، ويراقب مستويات الدهون، وعمليات التمثيل الغذائي، والأنسولين.
• الفلافونويدات، تنظم الجهاز العصبيوالأوعية الدموية تمنع ظهور الخلايا ذات الجودة المنخفضة.
• باكليتاكسيل، وهي مادة ضرورية لسرطان الدم والساركوما والأورام الأخرى.

تشتمل التركيبة الطبية على الفيتامينات والأملاح المعدنية والأحماض المشبعة وغير المشبعة والحديد والكوبالت والسيلينيوم والعديد من المواد الأخرى الحيوية للإنسان.

ملحوظة:تناول 25 حبة بندق يوميا يعني تجديد الجسم بالعناصر المفيدة وتحسين الصحة.

يشار إلى "النظام الغذائي" الجوز للتعافي بعد الإجهاد والمرض. البندق مفيد بلا اعتراض للحوامل والمرضعات لزيادة الرضاعة.

البندق مفيد للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي وأمراض الكبد.

البندق مع العسل يعالج الروماتيزم، وفقر الدم، والحمى.

الخصائص المفيدة للبندق رائعة جدًا بحيث لا يمكنك وصفها ببضع كلمات.

لقد كانت الخصائص العلاجية معروفة منذ فترة طويلة وتم تضمينها في المجموعات وصفات شعبية. شجرة البندق في حديقتك هي صيدلية مليئة بالكثر وسيلة فعالةمن أمراض الشيخوخة والمزاج السيئ.

شاهد الفيديو الذي يخبرنا فيه أحد المتخصصين ويظهر أين وكيف نزرع البندق أو البندق بشكل صحيح: