في اليوم السابق، ألقيت محاضرة في بيت صداقة شعوب جمهورية باشكورتوستان ألقاها المعالج بالأعشاب، نائب رئيس رابطة المعالجين بالأعشاب في جمهورية باشكورتوستان، عضو هيئة رئاسة الجمعية الروسية للأعشاب، رئيس جمعية المعالجين بالأعشاب في جمهورية باشكورتوستان. المنظمة العامة "صحة الأمة" ميخائيل جوردييف.

ألقى محاضرة "أعرف كيف أعيش طويلا وبفرح". من المستحيل إعادة سرد محاضرته بأكملها في مادة واحدة؛ تحتاج إلى الاستماع إلى ميخائيل فيكتوروفيتش، فهو يتحدث بوضوح شديد، ويمكن الوصول إليه وخياليًا. كان الأمر يتعلق بالنوم المناسب وتناول الطعام والسوائل بشكل مناسب. وركز بشكل خاص على قضية مهمة - مخاطر الشاي الأسود والأخضر على سكان منطقتنا. سنحاول تغطية هذا الموضوع اليوم.

يقول ميخائيل فيكتوروفيتش: "الشاي - الهندي والجورجي والصيني وكراسنودار - ضار بالمقيمين". - كلا من الأسود والأخضر. ضارة لأسباب عديدة.

أولا، يحتوي الشاي على الكثير من عوامل الدباغة. إنهم يسمرون الأوعية. لدينا مناخ قاري - اختلافات كبيرة في درجات الحرارة - من مرتفعة جدًا إلى منخفضة جدًا. ويجب أن تكون الأوعية الدموية لدينا مرنة جدًا حتى تتوسع عندما يكون الجو حارًا وتتقلص عندما يكون الجو باردًا. إذا كنت تشرب الشاي، تصبح الأوعية الدموية "بلوطية" ولا تستطيع الانقباض أو الانبساط.

في بعض الحالات، بالطبع، نحتاج إلى العفص. على سبيل المثال، إذا كانت الكلى ملتهبة، أو تم العثور على البروتين في البول، أو اضطراب الأمعاء. ولكن إذا لم تكن هناك ظواهر التهابية، فلن نحتاج إلى مواد الدباغة.

ثانياً، يحتوي الشاي الأسود، وخاصة الشاي الأخضر، على كميات كبيرة من الفلورايد. الفلور عنصر كيميائي نشط للغاية ويزيح الهالوجينات الأخرى، بما في ذلك اليود، من المركبات الخلوية. وفي منطقتنا يوجد بالفعل نقص في اليود. لا يوجد نقص طبيعي في اليود في موطن الشاي. من النادر جدًا أن نجد بين سكان تلك الأماكن أمراضًا مرتبطة بانخفاض وظيفة الغدة الدرقية؛ حيث تكون هذه الوظيفة مفرطة، ومن هنا تأتي الطاقة الطبيعية للسكان المحليين. من أجل تحقيق الانسجام، فإنهم يشربون الشاي، وبالتالي ربط اليود الوارد جزئيًا، ويصبحون أكثر هدوءًا، وفي بعض الحالات حزينين. في مناخنا، مع نقص اليود، ليس لدينا مستويات طاقة عالية. نحن نتميز بقصور الغدة الدرقية، وغالبًا ما يكون مخفيًا تحت ستار التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي. لذلك فإن شرب الشاي طريق كارثي بالنسبة لنا. بالنسبة لنا، اليود ليس غير ضروري. يجب علينا أن نعتز بكل جزيء من اليود.

ثالثا، يحتوي الشاي على الكافيين، وهو قلويد، وهو مادة ذات تأثير نفسي تحفز القلب مؤقتا. خلال هذا المنشطات، يشعر الشخص بالارتياح لبعض الوقت، لأن الكافيين دواء، ويعتاد عليه. ثم لم يعد يستطيع العيش بدون شاي.

بالإضافة إلى ذلك، يؤثر الشاي سلباً على الكلى واستقلاب الماء والملح بشكل عام. يحتوي على كمية كبيرة من أملاح الأكسالات. على عكس حصوات الفوسفات الناعمة وحصوات اليورات الملساء، فإن حصوات الأكسالات صلبة جدًا وخشنة وتجرح بسهولة ظهارة الأنابيب الكلوية. تؤدي المكملات اليومية من أكسالات الشاي في النهاية إلى فرط تشبع أكسالات الكالسيوم في البول عندما يبدأ تركيز الأكسالات في البول في تجاوز قابليته للذوبان. يؤدي انخفاض امتصاص الكالسيوم إلى نقص كلس الدم، مما يخلق الظروف الملائمة لتكوين الحصوات.

الشاي بكميات كبيرة يفرط في الكبد. وهذا يضعف عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي إمدادات الطاقة، ويبطئ عملية التخلص من السموم.

حتى في بداية القرن التاسع عشر، لم يتمتع الشاي المستورد في روسيا بشعبيته الحالية، علاوة على ذلك، رأى العديد من المتعلمين أنه يمثل تهديدًا أكثر خطورة من الفودكا. انتقد عدد من علماء القرنين التاسع عشر والعشرين بشدة أوراق الشاي.

لدينا بديل للشاي المستورد في وطننا. هذا هو شاي كوبوري، أو شاي إيفان، وهو شاي روسي تقليدي مصنوع من الأعشاب النارية أنجوستيفوليا. بدأ تسمية هذا المشروب بكوبوري نسبة إلى اسم مدينة كوبوري، حيث تم إنتاجه بكميات كبيرة للتصدير بشكل رئيسي إلى الخارج، حيث كان يُعرف باسم "الشاي الروسي". إنه يحسن حالة الجهاز العصبي، فهو يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة - الحديد والنحاس والمغنيسيوم والنيكل والتيتانيوم والموليبدينوم. هذا عامل جيد مضاد للالتهابات، حيث يقوم بتطهير أعضاء الجهاز البولي التناسلي - الكلى والمثانة والإحليل. شاي كوبوري هو ملين خفيف ومضاد للاختلاج ومضاد للقرحة وعامل مهدئ ممتاز. بفضل شاي إيفان، يتم تطبيع نشاط غدة البروستاتا ومنع التهاب البروستاتا. عند تناوله، يحتفظ الرجال بإمكاناتهم حتى الشيخوخة. شاي إيفان هو عامل قوي مضاد للأورام. وتم عزل المركب المضاد للأورام هانيرول ذو الوزن الجزيئي العالي. شاي كوبوري يخفف من التسمم الغذائي والكحولي، ويمنع تكون الحصوات في الكبد والكلى، ويزيل الصداع، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته، ويزيد من المناعة ضد الالتهابات الفيروسية في الجهاز التنفسي.

من المهم جدًا أن يتمكن أي شخص من تحضير الأعشاب النارية بنفسه. يتم توزيعه في جميع أنحاء روسيا تقريبًا، وينمو في مساحات الغابات، والمساحات الخضراء، وحواف الغابات، والأراضي البور، ومستنقعات الخث المجففة.

كلية لاريسا فيتلوجينا

يوجد في أراضي باشكيريا العديد من النباتات المفيدة للصحة. ومن أشهرها شاي الصفصاف الأنجوستيفوليا.

يسميها الناس بشكل مختلف: الأعشاب النارية، ميلر، صندوق الخبز، بلاكون، دريموخا، سكريبنيك، الخمور الأم، شاي كوبوري وغيرها الكثير.

أين تنظر؟

ينتمي هذا النبات المعمر إلى جنس الأعشاب النارية وينمو من نصف متر إلى مترين. في باشكيريا، تم العثور على الأعشاب النارية في كل مكان، في جميع المناطق تقريبا. في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها في الأراضي البور، والمناطق المحترقة بعد الحرائق، بالقرب من طرق الغابات، على طول حواف الغابات والمساحات، وتفضل التربة الرملية الجافة تقريبا. تنمو الكثير من الأعشاب النارية في جبال الأورال الجنوبية والتلال القريبة منها، في منطقتي عبر الأورال وسيس-أورال، في شمال شرق البلاد.

لذلك، فإن مناطق مثل Beloretsky، Karaidelsky، Salavatsky، Kiginsky، Arkhangelsky، Khaybuldinsky، Baymaksky، Gafuriysky، Burzyansky، Abzelilovsky، Duvansky غنية جدًا بالأعشاب النارية. غالبًا ما يجمعها سكان باشكيريا بالقرب من قريتي مراكوفو وكراسنولسكوي، في السهول الفيضية لنهر ساكمارا، في كوميرتاو، في منطقة أكيارا وزيلير، إلخ.

وصف

يحتوي شاي إيفان على ساق منتصب طويل القامة ومورق بكثافة. غالبًا ما تكون الأوراق المستقيمة المدببة خضراء داكنة على جانب واحد، ويمكن أن تكون وردية أو حمراء داكنة على الجانب الآخر.

تحتوي الزهور الكبيرة ذات اللون الوردي أو الأرجواني أو الأحمر الداكن أو الأرجواني على نورات على شكل سبايك. الثمرة لها شكل كبسولة مستطيلة ضيقة مغطاة بالشعر، تنضج فيها البذور في شهر أغسطس. النورات عبارة عن أزهار عرقية يصل طولها من 10 إلى 40 سم. تزهر الأعشاب النارية من يونيو إلى يوليو.

يتمتع النبات بأكمله بخصائص علاجية عالية: الجذور والبراعم والأوراق والأزهار. يجب أن يتم إعدادهم في باشكيريا في أوقات مختلفة. من الأفضل جمع الجذور في سبتمبر بعد الإزهار. يتم تجفيفها. الزهور، وفقا لتوصية الخبراء، يتم جمعها في بداية الإزهار، ولم تتفتح بعد بالكامل.

لكن الأوراق مناسبة للتجميع طوال فصل الصيف، ولكن تلك التي يتم جمعها أثناء الإزهار ستكون أكثر فائدة. يتم تجفيفها وتخميرها واستهلاكها طازجة.

يستخدم شاي إيفان في باشكيريا في شكل صبغات ومغلي ونقيع ويتم تحضير شاي كوبوري العلاجي اللذيذ.

مُجَمَّع

شاي إيفان فريد من نوعه في تركيبته. له تأثير مهدئ ومضاد للالتهابات ومضاد للاختلاج ومهدئ ومهدئ ويزيد من دفاعات الجسم ويحسن الدم. شاي إيفان غني بالبكتين والألياف والعفص والمخاط والعناصر الدقيقة والكبيرة والبيوفلافونويد والفيتامينات وما إلى ذلك.

يوجد التانين بكميات كبيرة في الجذور والأوراق الصغيرة للنبات ويعمل كدواء مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات. العفص يربط المواد السامة في حالة التسمم ويخرجها من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، العفص لها تأثير مضاد للالتهابات ومرقئ.

تحتوي الأوراق على نسبة عالية من الألياف والمخاط. تعمل على تطبيع واستعادة وظيفة الأمعاء ولها تأثير مفيد على الجسم ككل، وتخفيف الألم، وتخفيف الالتهاب، وتهدئة وتخفيف التشنجات.

ملكيات

وظيفة البكتين هي تطبيع عمليات التمثيل الغذائي، وإزالة السموم والمواد الثقيلة، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

تم تصميم مركبات الفلافونويد الموجودة بكميات كافية في الأعشاب النارية لمنع تطور تصلب الشرايين والشيخوخة المبكرة وخطر الإصابة بالسرطان والحفاظ على مرونة الأوعية الدموية. لديهم أيضًا تأثيرات مضادة للتشنج ومدر للبول ومفرز الصفراء.

العناصر الكلية والصغرى مهمة للبشر.

تحتوي أوراق الأعشاب النارية على عناصر دقيقة من النحاس والحديد والمنغنيز والزنك والموليبدينوم البورون، وهي مفيدة وضرورية للكائنات الحية، بكميات آمنة ولكنها ضرورية لحياة الإنسان.

تم العثور أيضًا على عناصر كبيرة في هذا النبات، مثل الكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي شاي الأعشاب النارية على آثار من القلويدات والمركبات الفينولية والأحماض العضوية والكربونات، التي تؤدي وظائف الطاقة والبلاستيك والتخزين.

لكن الشيء الأكثر قيمة الذي يحتوي عليه أي نبات طبي هو الفيتامينات. يحتوي شاي إيفان على حمض الأسكوربيك وفيتامينات A وK وE وP وB: B1 وB2 وB3 وB6 وB9. مجمع الفيتامينات سيعزز عمل الجهاز العصبي ويحسن حالة الجلد ويعزز الإفراز الداخلي لجدران الأوعية الدموية.

والأهم من ذلك أن شاي إيفان لا يحتوي على أحماض الأكساليك والبوريك واليوريك والكافيين التي لها تأثير ضار على عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

ولا يسعنا إلا أن نذكر المشروب المعجزة – شاي كوبوري، الذي له تأثير مفيد على صحتنا. شاي كوبوري ليس فقط مطهرًا رائعًا ومضادًا للالتهابات وملينًا ومهدئًا ومضادًا للاختلاج ومضادًا للسرطان وعاملًا مضادًا للقرحة، ولكنه أيضًا مشروب ممتاز يزيد من المناعة ويحسن الصحة.

شرب الشاي الباشكيري كان المشروب اليومي الأكثر شيوعًا عند الباشكير في القرن التاسع عشر هو الشاي "العائلي"* (بايخوفي)، وغالبًا ما يكون شاي الطوب**. كانوا يشربون الشاي المتبل قليلاً بالحليب والشاي الغني - أحيانًا بالليمون. وكانوا يستهلكون القليل من السكر، وكثيراً ما كانوا يشربونه مع العسل. من الجدير بالذكر أن الباشكير لم يشربوا أبدًا ما يسمى بشاي كالميك - شاي الطوب المخمر بكثافة والمتبل بالحليب والملح ودهن الضأن. في بعض الأماكن، في ظل غياب الشاي الحقيقي، استخدم البشكير الفقراء بدائله من أوراق وأزهار الأعشاب النارية (بولان أوتي) والأوريجانو (متروشكي)، ومع ذلك، كان تسريب الأخير في حالة سكر، في كثير من الأحيان كدواء. عادة ما يأكل الباشكير ثلاث مرات في اليوم: في الصباح عند الساعة السادسة أو السابعة صباحًا - رماد إرتانج، عند الظهر - رماد توشكو وفي المساء - رماد كيسكي. كنا نشرب الشاي في كل وجبة، ونشربه طويلاً وكثيراً. تم تقديم الحلويات المختلفة مع الشاي، من بينها الأكثر شيوعا: يواسا، بويراك - قطع مفرومة ناعما من العجين الفطير الملفوف، عادة القمح، المسلوق في الزيت المغلي، لحم الضأن أو دهن الحصان (تون ماي). تم تحضير Yyuasa للاستخدام المستقبلي وتخزينه في أكياس. تم تقديمه دائمًا للضيوف لتناول الشاي. Sаk-sök هو طبق احتفالي لحفل زفاف انتشر على نطاق واسع بين الأثرياء في جبال الأورال. تم عجن العجين الفطير من الدقيق الخشن على البيض. تُلف على شكل لفائف رفيعة وتُقطع إلى قطع بحجم حبة البندق وتُسلق في الزيت. بمجرد تبريدها، تمتلئ هذه الكرات المسلوقة بالعسل، مما يعززها. oima - الفطائر العادية، التي كانت مقلية بالزيت في مقلاة؛ لم تكن هذه طعاما يوميا، ولكن تم تحضيرها عند استقبال الضيوف. شانغي هو نوع من كعكة الجبن السيبيرية (شانغي). منتجات الألبان، التي احتلت ذات يوم مثل هذا المكانة الاستثنائية في النظام الغذائي للباشكير، لم تفقد أهميتها بحلول بداية القرن العشرين. تم تقديم ما يلي مع الشاي: Ỻt - حليب البقر الخام العادي أو حليب الماعز - نادرًا ما يستخدمه الباشكير كغذاء؛ وكان الحليب المسلوق يُقدم دائمًا مع الشاي. الكايماك، الذي كان يقدم أيضًا مع الشاي كتوابل، كان عبارة عن حليب مخبوز مع القشدة الحامضة أو رغوة سميكة وكثيفة منزوعة الدسم من الحليب المسلوق. كانت الرغوة الباردة الكثيفة المصنوعة من الرغوة طعامًا شهيًا. Katyk - نوع من Varents - تم تحضيره من الحليب المسلوق، والذي، بعد التبريد إلى درجة حرارة الهواء العادية، تم تخميره إما باستخدام Katyk القديم المحمض بالفعل، أو عيران. تم تحضير Özhekei بالطريقة التالية. تمت إضافة الحليب إلى الكاتيك النهائي، وتم غلي هذا الخليط في مرجل على نار خفيفة حتى يجف؛ وكانت النتيجة كتلة صفراء تتبل بالحليب الطازج (غير المخبوز) قبل الأكل وتقدم مع الشاي. جاهز للاستخدام المستقبلي لفصل الشتاء. лагазма هو طعام شهي يتم تقديمه أيضًا مع الشاي. كان جبنًا طازجًا ومعصورًا جيدًا (إريمسيك) ممزوجًا بالعسل. أنتج الباشكير القشدة الحامضة (أماي) والزبدة المذابة (أياري ماي)، وكانت الأخيرة تستخدم بشكل أساسي للبيع. لأنفسهم، قام الباشكير بخلط القشدة الحامضة العادية؛ لقد قاموا بخلطها في ممخضة زبدة الزيزفون طويلة وقطرها صغير (سيلك) باستخدام خلاط خاص (بشكك). يتم تقديم الكعك أو الخبز مع الشاي مع الزبدة. قام الباشكير بجمع جميع أنواع التوت: الفراولة الحقلية (إيه إليج)، الفراولة البرية (كايين إليج)، التوت (كايوراي إليج)، الكشمش الأحمر والأسود (كايييل وهاارا كارات)، التوت الأسود (تال بورجين)، الفاكهة ذات النواة الحجرية (بورجون) والكرز الميداني (seyū) وخاصة الكميات الكبيرة من كرز الطيور (muyil). تم استهلاك التوت طازجًا وعلى شكل نوع خاص من الخطمي (الخطمي). تم تحضير هاك من التوت الذي تم فركه من خلال منخل أو عصره بقطعة قماش نادرة. يُسكب العصير الذي يشبه العصيدة على لوح أملس مدهون مسبقًا بالزبدة أو القشدة الحامضة حتى لا يلتصق الخطمي باللوح ويجفف في الشمس. بعد يومين أو ثلاثة أيام، تمت إزالة صفائح رقيقة من أعشاب من الفصيلة الخبازية الجاهزة من اللوح، ولفها في لفافة وتقديمها بهذا الشكل لتناول الشاي. فطائر (باليش، بوكين) المصنوعة من العجين المملوء بمختلف أنواع التوت، الكاملة أو المطحونة (الكرز، كرز الطيور)، يمكن أيضًا اعتبارها حلوى. كان هذا الطبق معروفًا في كل مكان في باشكيريا. * - شاي يحمل اسم المزارعين الذين يشهدون بجودته. ** - شاي منخفض الجودة معصور على شكل طوب

كلية لاريسا فيتلوجينا.

05.09.2013 18:25:24

في اليوم السابق، ألقيت محاضرة في بيت صداقة شعوب جمهورية باشكورتوستان ألقاها المعالج بالأعشاب، نائب رئيس رابطة المعالجين بالأعشاب في جمهورية باشكورتوستان، عضو هيئة رئاسة الجمعية الروسية للأعشاب، رئيس جمعية المعالجين بالأعشاب في جمهورية باشكورتوستان. المنظمة العامة "صحة الأمة" ميخائيل جوردييف. ألقى محاضرة "أعرف كيف أعيش طويلا وبفرح". من المستحيل إعادة سرد محاضرته بأكملها في مادة واحدة؛ تحتاج إلى الاستماع إلى ميخائيل فيكتوروفيتش، فهو يتحدث بوضوح شديد، ويمكن الوصول إليه وخياليًا. كان الأمر يتعلق بالنوم المناسب وتناول الطعام والسوائل بشكل مناسب. وركز بشكل خاص على قضية مهمة - مخاطر الشاي الأسود والأخضر على سكان منطقتنا. سنحاول تغطية هذا الموضوع اليوم.

يقول ميخائيل فيكتوروفيتش إن أنواع الشاي - الهندية والجورجية والصينية وكراسنودار - ضارة بسكان باشكيريا. - كلا من الأسود والأخضر. ضارة لأسباب عديدة.

أولا، يحتوي الشاي على الكثير من عوامل الدباغة. إنهم يسمرون الأوعية. لدينا مناخ قاري - اختلافات كبيرة في درجات الحرارة - من مرتفعة جدًا إلى منخفضة جدًا. ويجب أن تكون الأوعية الدموية لدينا مرنة جدًا حتى تتوسع عندما يكون الجو حارًا وتتقلص عندما يكون الجو باردًا. إذا كنت تشرب الشاي، تصبح الأوعية الدموية "بلوطية" ولا تستطيع الانقباض أو الانبساط.

في بعض الحالات، بالطبع، نحتاج إلى العفص. على سبيل المثال، إذا كانت الكلى ملتهبة، أو تم العثور على البروتين في البول، أو اضطراب الأمعاء. ولكن إذا لم تكن هناك ظواهر التهابية، فلن نحتاج إلى مواد الدباغة.

ثانياً، يحتوي الشاي الأسود وخاصة الأخضر على كميات كبيرة من الفلورايد. الفلور عنصر كيميائي نشط للغاية ويزيح الهالوجينات الأخرى، بما في ذلك اليود، من المركبات الخلوية. وفي منطقتنا يوجد بالفعل نقص في اليود. لا يوجد نقص طبيعي في اليود في موطن الشاي. من النادر جدًا أن نجد بين سكان تلك الأماكن أمراضًا مرتبطة بانخفاض وظيفة الغدة الدرقية؛ حيث تكون هذه الوظيفة مفرطة، ومن هنا تأتي الطاقة الطبيعية للسكان المحليين. من أجل تحقيق الانسجام، فإنهم يشربون الشاي، وبالتالي ربط اليود الوارد جزئيًا، ويصبحون أكثر هدوءًا، وفي بعض الحالات حزينين. في مناخنا، مع نقص اليود، ليس لدينا مستويات طاقة عالية. نحن نتميز بقصور الغدة الدرقية، وغالبًا ما يكون مخفيًا تحت ستار التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي. لذلك فإن شرب الشاي طريق كارثي بالنسبة لنا. بالنسبة لنا، اليود ليس غير ضروري. يجب علينا أن نعتز بكل جزيء من اليود.

ثالثا، يحتوي الشاي على مادة الكافيين - قلويد، مادة ذات تأثير نفسي، تحفز القلب مؤقتا. خلال هذا المنشطات، يشعر الشخص بالارتياح لبعض الوقت، لأن الكافيين دواء، ويعتاد عليه. ثم لم يعد يستطيع العيش بدون شاي.

بالإضافة إلى ذلك، يؤثر الشاي سلباً على الكلى واستقلاب الماء والملح بشكل عام. يحتوي على كمية كبيرة من أملاح الأكسالات. على عكس حصوات الفوسفات الناعمة وحصوات اليورات الملساء، فإن حصوات الأكسالات صلبة جدًا وخشنة وتجرح بسهولة ظهارة الأنابيب الكلوية. تؤدي المكملات اليومية من أكسالات الشاي في النهاية إلى فرط تشبع أكسالات الكالسيوم في البول عندما يبدأ تركيز الأكسالات في البول في تجاوز قابليته للذوبان. يؤدي انخفاض امتصاص الكالسيوم إلى نقص كلس الدم، مما يخلق الظروف الملائمة لتكوين الحصوات.

الشاي بكميات كبيرة يفرط في الكبد. وهذا يضعف عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي إمدادات الطاقة، ويبطئ عملية التخلص من السموم.

حتى في بداية القرن التاسع عشر، لم يتمتع الشاي المستورد في روسيا بشعبيته الحالية، علاوة على ذلك، رأى العديد من المتعلمين أنه يمثل تهديدًا أكثر خطورة من الفودكا. انتقد عدد من علماء القرنين التاسع عشر والعشرين بشدة أوراق الشاي.

لدينا بديل للشاي المستورد في وطننا. هذا هو شاي كوبوري، أو شاي إيفان - وهو شاي روسي تقليدي محضر من الأعشاب النارية أنجوستيفوليا. بدأ تسمية هذا المشروب بكوبوري نسبة إلى اسم مدينة كوبوري، حيث تم إنتاجه بكميات كبيرة للتصدير بشكل رئيسي إلى الخارج، حيث كان يُعرف باسم "الشاي الروسي". إنه يحسن حالة الجهاز العصبي، فهو يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة - الحديد والنحاس والمغنيسيوم والنيكل والتيتانيوم والموليبدينوم. هذا عامل جيد مضاد للالتهابات، حيث يقوم بتطهير أعضاء الجهاز البولي التناسلي - الكلى والمثانة والإحليل. شاي كوبوري هو ملين خفيف ومضاد للاختلاج ومضاد للقرحة وعامل مهدئ ممتاز. بفضل شاي إيفان، يتم تطبيع نشاط غدة البروستاتا ومنع التهاب البروستاتا. عند تناوله، يحتفظ الرجال بإمكاناتهم حتى الشيخوخة. شاي إيفان هو عامل قوي مضاد للأورام. وتم عزل المركب المضاد للأورام هانيرول ذو الوزن الجزيئي العالي. شاي كوبوري يخفف من التسمم الغذائي والكحولي، ويمنع تكون الحصوات في الكبد والكلى، ويزيل الصداع، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته، ويزيد من المناعة ضد الالتهابات الفيروسية في الجهاز التنفسي.

من المهم جدًا أن يتمكن أي شخص من تحضير الأعشاب النارية بنفسه. يتم توزيعه في جميع أنحاء روسيا تقريبًا، وينمو في مساحات الغابات، والمساحات الخضراء، وحواف الغابات، والأراضي البور، ومستنقعات الخث المجففة.

انا يعجبني0