اليوم، كل شخص يشاهد التلفزيون بانتظام ويقرأ الصحف الإعلانية، سمع عن وظيفة مثل نظام "عدم الصقيع" في الثلاجات. الحقيقة هي ما هو نظام نو فروست في الثلاجات وكيف يعمل؟ هذا النظام، القليل فقط من يعرف. هذا إغفال خطير - عند اختيار وحدة جديدة للمطبخ، عليك أن تدرس بعناية وظائف مختلفةلتحديد أي منها سيكون لا غنى عنه وأيها سيكون مجرد مضيعة للمال.

ما هو نو فروست وكيف يعمل؟

من السمات الخاصة لهذا النظام وجود طاقة منخفضة خاصة سخان كهربائي- المبخر الموجود أسفل التنجيد. تشغيله مرتين في اليوم (لمعظم الموديلات)، فإنه يسخن السطح المغطى بالصقيع، وفي تلك اللحظة ينطفئ الضاغط. ترتفع درجة الحرارة بضع درجات فقط، لكن هذا يكفي لإذابة الصقيع وتدفقه إلى صينية خاصة يتبخر منها الماء بسهولة بمرور الوقت.

بعض الناس على يقين من عدم وجود جليد أو حتى صقيع على الإطلاق. بالطبع هذا ليس صحيحا. تدخل الرطوبة إلى الغرفة بطرق مختلفة - تتبخر من سطح المنتجات والأشياء الموضوعة في الغرفة، وكذلك عند فتح الباب - تكون رطوبة الهواء في المناطق السكنية مرتفعة دائمًا. تضمن المروحة الخاصة المثبتة في الثلاجة مع وظيفة No Frost الدوران المستمر للكتل الهوائية. الدخول إلى الكاميرا الهواء الرطبيبرد ويتكثف الماء الموجود فيه على المبخر ويتحول إلى صقيع.

يوصى بإذابة تجميد الثلاجات باستخدام تقنية No Frost مرتين على الأقل في السنة.

مزايا وعيوب هذه التكنولوجيا

مثل أي تقنية أخرى، تتمتع تقنية No Frost بإيجابيات وسلبيات معينة. كل مشتري محتمل يحتاج إلى معرفتها. الأجهزة المنزليةمع هذه الميزة.

أولاً، دعونا ندرج مزايا نظام No Frost:

• تضمن التهوية القسرية التوزيع الأكثر اتساقًا للبرد في جميع أنحاء الحجم غرفة التبريد;
• يتم تبريد الطعام الموجود في الثلاجة أو الفريزر بشكل أسرع بفضل تدفق الهواء البارد؛
• تنخفض درجة حرارة الهواء بعد فتح الباب وإغلاقه إلى درجة الحرارة المطلوبة بشكل أسرع بكثير من الموديلات ذات أنظمة التبريد الأخرى؛
• لا تتطلب أجهزة التبريد إزالة الجليد يدويًا بشكل منتظم.

لسوء الحظ، فإن نظام No Frost له أيضًا عيوب معينة. سيكون دراستها أكثر أهمية من معرفة الفوائد:

• حجم كتلة "No Frost" كبير جدًا، مما يؤثر على الحجم القابل للاستخدام؛
• مروحة التشغيل غير محسوسة، ولكنها تزيد من استهلاك الطاقة؛
• يجب أن تكون المنتجات مغلفة بعناية لمنعها من أن تصبح متجددة الهواء؛
• مستوى الضوضاء في الأجهزة أعلى بسبب تشغيل المروحة؛
• تكلفة أعلى.

كما ترون، فإن وظيفة No Frost تحتوي على كليهما نقاط القوة، وضعيف. بمعرفة هذه الأشياء، يمكنك بسهولة أن تقرر ما هو الأكثر أهمية بالنسبة لك.

ما هو الفرق بين Full No Frost وFrost Free

على الرغم من الأسماء المتشابهة، فإن النماذج ذات العلامات المماثلة تختلف بشكل كبير. إذا رأيت ثلاجة عليها ملصق على جسمها الصقيع مجانافاعلم أن لها دلالة مختلطة على العمل. وهذا يعني أن حجرة الثلاجة بها نظام كلاسيكي لإزالة الجليد بالتنقيط، بينما تحتوي حجرة التجميد على نظام No Frost.

لكن الطراز المزود بوظيفة Full No Frost مجهز بمراوح ومبخرات في الثلاجة وفي حجرة الثلاجة. أي أن هناك نوعان من الضواغط. عادة ما تكون قوة هذه الأجهزة أعلى بكثير، ويتم تبريد المنتجات الموجودة فيها بسرعة كبيرة. لكن الأبعاد ومستوى الضوضاء أثناء التشغيل والتكلفة أعلى بكثير.

ما هي الثلاجة الأفضل للشراء: "بدون صقيع" أم بالتنقيط؟

بشكل عام، تلقت الثلاجات بالتنقيط في وقت واحد بشكل ملحوظ توزيع أكبرمن وجود وظيفة No Frost. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى حقيقة أنها ظهرت في السوق في وقت سابق وبأسعار معقولة. ومع ذلك، هناك أيضا عيوب معينة.

العامل الرئيسي هو تشكيل الجليد الجدار الخلفي. هذا هو المكان الذي يوجد فيه المبخر المساعد، الذي يقوم بتبريد الهواء في الثلاجة. وبسبب هذا، الجدار الخلفي لديه درجة الحرارة السلبية– تتكثف الرطوبة من الهواء عليه وتتجمد في الصقيع. إلا أن المبخر لا يعمل 24 ساعة يوميا، بل بشكل متقطع. خلال هذه الاستراحات، يذوب الصقيع ويتدفق إلى حاوية مصممة خصيصا.

وبسبب هذا النظام يتم استخدام الثلاجات نظام بالتنقيطذوبان الجليد تلقى لقب "البكاء".

ولكن إذا كانت الثلاجة تعمل دون توقف لفترة طويلة (وعادة لا يتم إيقاف تشغيلها لسنوات، أو حتى عقود، ما لم يحدث عطل)، فسيظهر الجليد على الجدار الخلفي، والذي ليس لديه وقت للذوبان. كل أسبوع تصبح أكثر سمكا. لذلك، يُنصح بتذويب الثلاجة مرة كل ستة أشهر للتخلص منها - استخدم المواد الصلبة و أشياء حادةلا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدامه لإزالة الجليد.

فلنقارن ثلاجة بالتنقيطولا فروست. أولا، دعونا نسلط الضوء على العيوب:

1. في الأجزاء السفلية والعلوية من الغرفة قد تختلف درجة الحرارة بمقدار 4-8 درجات؛
2. يستغرق الطعام وقتًا أطول ليبرد؛
3. يجب أن يتم إزالة الجليد في كثير من الأحيان؛
4. تستغرق درجة الحرارة المفقودة وقتًا أطول للتعافي.

الآن دعونا نتحدث عن مزايا نماذج التنقيط مقارنة بـ No Frost:

1. مجموعة واسعة من النماذج.
2. حجم قابل للاستخدام لثلاجتين نفس الحجمسيكون للتنقيط المزيد.
3. التكلفة أكثر بأسعار معقولة.
4. مستوى الضوضاء أثناء التشغيل أقل بشكل ملحوظ.

ما هي المعايير الأكثر أهمية؟ أنت فقط من يستطيع أن يقرر هذا.

خاتمة

الآن أنت تعرف ما هو نظام No Frost. إذا كنت على استعداد لدفع أموال إضافية مقابل القليل من الراحة نسبيًا (سيتعين عليك إزالة الجليد في كثير من الأحيان) وتبريد الطعام بشكل أسرع، فإن الثلاجة التي لا تحتوي على فروست ستكون أفضل عملية شراء. إذا كان من المهم بالنسبة لك توفير المال عن طريق الحصول على مساحة تخزين واسعة للمنتجات، فمن المنطقي إعطاء الأفضلية للأجهزة المثبتة بنظام التنقيط.

وظيفة التجميد القسري هي نظام خاص، يتم تنفيذه، كقاعدة عامة، في الثلاجات ذات الغرفتين ويتم توفيرها حجرة التجميد. Super Freeze هي وظيفة تتيح لك تجميد الطعام في فترة زمنية قصيرة. عدد كبير منمجموعة واسعة من المنتجات - من التوت إلى اللحوم. مع التجميد الثابت، يتجمد الطعام تدريجيًا - في البداية يتجمد الطبقة الخارجيةالمنتج، وبالتالي يصل الصقيع تدريجيًا إلى الطبقة الداخلية للمنتج، ويكون منظم الحرارة "مهتمًا" حصريًا بعلامات درجة الحرارة في الغرفة، وليس بكيفية تجميد المنتجات المحملة. سيتم إيقاف تشغيل المحركات عندما تصل الحجرة إلى درجة حرارة معينة، وليس عندما يتم تجميد الطعام بالكامل.

أما بالنسبة لوظيفة التجميد الفائق، فعند تفعيلها يتم إيقاف تشغيل حساسات درجة الحرارة، وبالتالي يمتد تشغيل الضواغط حتى يتم تجميد جميع المنتجات المحملة في الحجرة. يمكن إيقاف تشغيل الضواغط بطرق مختلفة - هناك طريقتان الخيارات الممكنة، في الموديلات القديمة يجب إيقاف تشغيل المحرك يدويًا، لكن الثلاجات الحديثة تقوم بذلك تلقائيًا.

إذا حصلت على فريزر ذو تجميد فائق، فيمكن تنفيذ هذه الوظيفة فيه بإحدى الطرق التالية:

• تجاوز أجهزة الاستشعار الحرارية عند تشغيل المحرك. موضع منظم الحرارة هو "الحد الأقصى".


• يوجد عنصر تسخين خاص يؤثر على حساس درجة الحرارة فلا ينطفئ المحرك. تقوم الثلاجات الحديثة بكل هذا بشكل مستقل - يتم التحكم في العملية بواسطة لوحة تحكم.

ويجب ألا ننسى أنه إذا عمل الضاغط لفترة طويلة دون انقطاع، فقد يؤثر ذلك سلبًا على متانته، لذا يجب ألا تستخدم هذا الوضع كثيرًا، لأن أعطال الضاغط في هذه الحالة أمر لا مفر منه. بالإضافة إلى كل هذا، تجدر الإشارة إلى حقيقة أن خفض درجة الحرارة إلى حجرة التجميد، سيقوم الضاغط بخفضه تلقائيًا في الغرفة الرئيسية، لذلك قد تتجمد المنتجات (خاصة في منطقة "الصفر").

كيفية تعطيل وضع التجميد الفائق في الثلاجة؟

لقد اكتشفنا بالفعل أن عمليات إيقاف التشغيل يمكن أن تكون يدوية أو تلقائية، لذا ابحث عن الإرشادات الخاصة بثلاجتك وتأكد من كيفية إيقاف تشغيل وضع التجميد المكثف في طراز وحدة التبريد الخاص بك.

سؤال آخر هو ماذا تفعل إذا تعطلت وظيفة التجميد الفائق ولم يتم تشغيلها، أو الأسوأ من ذلك، لم يتم إيقاف تشغيلها؟

إذا لم تتمكن من تشغيل وظيفة التجميد المكثف، فقد تكمن المشكلة في لوحة التحكم، حيث قد تكون جهات الاتصال الموجودة على زر الطاقة قد احترقت. هذا هو واحد من الأعطال المحتملةفي الواقع، يمكن أن يكون هناك الكثير منهم وفي كل حالة معينة هناك حاجة إلى تشخيص من قبل أخصائي.

وإذا لم تتمكن من تعطيل وظيفة التجميد الفائق، فأنت بحاجة إلى إصدار إنذار في أقرب وقت ممكن، لأن العمل المكثف للضاغط لن يؤدي إلى أي شيء جيد. بعد مرور بعض الوقت، يمكن للمحرك أن يستنفد موارده بالكامل ويحترق. لتجنب انهيار ضاغط المحرك والإصلاحات باهظة الثمن، تحتاج إلى فصل الثلاجة عن الشبكة في أقرب وقت ممكن، واستدعاء أخصائي وانتظر حكمه. ربما يكون الزر "عالقًا" أو فشل المستشعر أو جهاز التحكم في درجة الحرارة أو أي جزء آخر - ولم تحدث أي أعطال خطيرة في ثلاجتك.

إذا كنت تشعر بالقلق إزاء وضع التجميد الفائق في الفريزر الخاص بك - ربما لم يتم تجميد الطعام جيدًا بما فيه الكفاية أو لم يتم تشغيل الوضع على الإطلاق، أو ربما لا يمكنك إيقاف تشغيله، فأنت بحاجة إلى الاتصال بأخصائي في أقرب وقت ممكن. الثلاجة هي آلية معقدة وأي فشل يمكن أن يؤدي إلى إصلاحات باهظة الثمن، والوقاية، كما نعلم، هي أفضل علاجمما يساعد على تجنب الأعطال الخطيرة والإصلاحات باهظة الثمن.

منذ وقت ليس ببعيد، عندما لم يكن الناس يعرفون حتى أن تقنية "لا فروست" ستظهر على الإطلاق، كان على ربات البيوت الفقيرات إزالة الجليد من ثلاجاتهن كل شهر. لقد كان الأمر صعبًا وغير سار حقًا: اضطررت إلى سحب العديد من المنتجات لفترة طويلة، والنضال مع تراكمات الصقيع والجليد، مصحوبة بحركات دقيقة للخرقة. لحسن الحظ، في الوقت الحاضر، لا يتعين على النساء الجميلات (وفي بعض الحالات الرجال) قضاء نصف يوم في مثل هذه الأشياء، لأنه في كل متجر لاجهزة الكمبيوتر أصبح من السهل الآن العثور على ثلاجة مزودة بوظيفة "No Frost". اليوم في مقالتنا سننظر في ماهية "No Frost" في الثلاجة، وكيف يعمل هذا النظام وما هي الاختلافات التي يمكنك العثور عليها، بالإضافة إلى المزيد.

ما هو نوع هذا النظام وكيف سيتم تذويب الصقيع؟

أعتقد أنه ليس سرا أن تشغيل الثلاجة بطبقة ضخمة من الثلج يشكل خطورة على تشغيل المعدات نفسها، وعلى المنتجات الموجودة بداخلها وعلى محفظتك، لأن الطاقة تبدأ في استهلاك المزيد. يساعد نظام "No Frost" وأشكاله المختلفة الثلاجة على عدم تكوين الصقيع. ولكن من المهم ليس فقط ما هو عليه، ولكن أيضا كيف
ثلاجة نو فروست تعمل.

كانت الثلاجات الأولى التي حاولت مكافحة الصقيع تحتوي على نظام تنقيط يعمل عن طريق المبخر لتبريد الجدار الخلفي وحجرة التجميد. عمل هذا النظام مع بعض التوقفات، حيث سمح النظام للمياه بالبدء في التصريف مرة أخرى، ومن ثم إجراء عملية إزالة الجليد مرة أخرى. حل "No Frost" المشكلة بشكل مختلف: فقد قام بتركيب مبرد خاص بمروحة.

شاهد الفيديو

هذه المروحة تدور باستمرار. هواء باردداخل الثلاجة نفسها. يتيح لك ذلك ترك الصقيع حصريًا على المبخر، الذي يقوم بتصريف الماء بهدوء من صينية منفصلة. تساعد هذه التقنية في الحفاظ على مدخراتك ومنتجاتك. إضافة مهمة هي أن نظام التنقيط موجود عادةً في الثلاجات فقط، ولكن يمكنك بسهولة العثور على "No Frost" في المجمدات وخزائن التبريد.

"كامل بدون الصقيع" و "خالي من الصقيع": ما هي الاختلافات؟

ولا يختلف كلا النوعين كثيرًا، فقط في درجة استخدامهما لأحدث التقنيات. يتكون نظام Frost Free من ثلاجة مزودة بنظام تنقيط وفريزر بدون فروست. في المقابل، في تقنية “Full No Frost” التي نقوم بتحليلها، تعمل في جميع أجزاء الجهاز. هذا الأخير، بالمناسبة، يُطلق عليه أيضًا ضاغطان، وتحت هذا الاسم ستجدهما على الأرجح في المتاجر الفنية. ولتسهيل عليك تحديد ما إذا كنت بحاجة إلى نظام No Frost في كلا الجزأين من ثلاجتك، سننظر في جميع مزاياه وعيوبه.

جميع إيجابيات وسلبيات نظام "No Frost".

تتطلب تقنية Know Frost تحليلاً شاملاً لإيجابياتها و الجوانب السلبيةلأنه مع زيادة عدد العناصر التي تحتوي على هذا النظام، تزداد تكلفة الثلاجة نفسها أيضًا.

لنبدأ مع الايجابيات:

• أنت تفهم بالفعل كيفية عمل خاصية No Frost، لذلك يمكنك التأكد من أن طعامك في الثلاجة سوف يبرد بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك، ستكون درجة الحرارة في جميع أجزاء الثلاجة هي نفسها. بالنسبة إلى نظائرها بالتنقيط، يمكن أن يصل الفرق إلى ست درجات؛ أما بالنسبة إلى تلك التي نقوم بتحليلها، فهي لا تتجاوز درجة واحدة أبدًا.
• وينطبق نفس الوضع على المجمدات. يعد تجميد الطعام في المجمدات باستخدام هذه التقنية أسرع بكثير من نظائره.
• يمكن استنتاج ميزة إضافية أخرى من الصورة العامة. إذا قمت بفتح الباب بشكل متكرر، سترتفع درجة الحرارة بالداخل بمقدار ضئيل تمامًا من الدرجات، حيث سيبدأ البرد في التعافي خلال ثانيتين.
• النقطة السابقة تنطبق أيضًا على عدد كبير من الأطعمة الدافئة. لن يرفعوا درجة الحرارة داخل الثلاجة.

لكن لا يمكنك الاستغناء عن السلبيات. عيوب النظام هي ما يلي:

• لسوء الحظ، فإن نظام No Frost يشغل مساحة كبيرة جدًا في الثلاجة. يتم تقليل الأحجام الداخلية للثلاجة والفريزر وتكون أقل جودة من نظيراتها.
• كما يمكننا القول على وجه اليقين أن استهلاك الكهرباء سيزداد. ومع ذلك، فإن الفرق في حد ذاته غير ملحوظ تماما، ولكن الفرق في جودة المنتجات المخزنة واحتمال تلفها أعلى بكثير.
• تشمل عيوب نظام No Frost مستوى ضوضاء أعلى أثناء التشغيل مقارنة بالثلاجات بالتنقيط.
• كما ذكر أعلاه، فإن تكلفة الثلاجة نفسها سوف تزيد اعتمادا على عدد الأنظمة المدمجة.

عالية الجودة وغير مكلفة: اختيار أفضل ثلاجة ذات غرفتين أو غرفة واحدة

لا يسعنا إلا أن نترك لك مفاجأة. بالإضافة إلى إخبارنا ما هو "Super Frost" في الثلاجة، وكيف تختلف أنواع هذا النظام وما هي إيجابياته وسلبياته، يجب أن نوضح لك ما هي الثلاجات المربحة حقًا لاختيارها لشرائك. دعونا نلقي نظرة.

خيارات غير مكلفة

1. Indesit (Stinol) BIA 18 – سعر لذيذ وجودة الإنتاج المحلي

ثلاجتنا الأولى هي أرخص ممثل. ولكن هذا لا يعني بأي حال من الأحوال أنه يمكن خصم الثلاجة من Stinol! هذا الخيار عبارة عن ضاغط فردي، ولكنه مزود بنظام "Frostless". ما هو عليه، يمكنك تخمين الاسم نفسه: هذه الوظيفة هي واحدة من الاختلافات "No Frost"، ولكنها أضعف قليلا من الآخرين. ولكن في المقابل تحصل على ثلاجة مريحة للغاية كمية كبيرةالمساحة وإمكانية الغسيل المريح بالداخل.

2. Atlant XM 4421-009 ND – صديق موثوق لعائلتك

واحد آخر ثلاجة الميزانيةيستحق اهتمامك. على الرغم من أن هذا النموذج مدرج في فئة صغيرة الحجم، إلا أنه يحتوي على مساحة كافية. إنه ذو تصميم جيد يتضمن Premium Full No Frost و تصميم مثير للاهتماممع موثوقة للغاية مقابض الباب. على الرغم من أن السعر سيكون أعلى قليلا من النموذج السابق، إلا أنك سوف تحصل على سلعة ثلاجة موثوقةمع وحدة تحكم منفصلة ومريحة. الشيء السلبي الوحيد في أتلانتا هو الإضاءة. يتكون من المصابيح المتوهجة العادية.

مزيج مثالي من السعر والجودة

1. Samsung RL-59 GYBMG - ثلاجة هادئة وخيار مثالي لأي شخص

آخر غير مكلف، ولكنه مثير للاهتمام للغاية خيار الجودة. سامسونج تتصدر في العديد من التصنيفات الأجهزة التقنيةوسوق الثلاجات ليس استثناءً. هذه الثلاجة سهلة الاستخدام للغاية، وتحتوي على رف قابل للطي ومنطقة نضارة وإعدادات بديهية. وبالإضافة إلى ذلك، تكلفتها لا تتجاوز 30 ألف روبل. من بين أمور أخرى، يتميز هذا الخيار بمستوى ضوضاء منخفض، وهو أمر مهم جدًا للثلاجات التي يعد نظام "No Frost" عنصرًا أساسيًا فيها. ما هذه المعجزة المستحيلة؟ القرار متروك لك، لكننا نعتقد أن العيب الوحيد هو زاوية فتح الباب الصغيرة التي لا تقلل بأي حال من الأحوال من الأداء الأمثل لجهاز Samsung RL-59.

2. LG GA-B419 SQQL - ميزة "عدم الصقيع التام" الفريدة والإعدادات الذكية وعدم الحاجة إلى إصلاحات

يتم تقديم خيار أكثر النخبة هنا. يمكن الحكم على ذلك حتى من خلال نظام "Total No Frost"، حيث ليست هناك حاجة لإزالة الرطوبة من كلا الغرفتين، و ضغط جويموزعة بالتساوي. تعتبر هذه الثلاجة واحدة من أعلى مستويات الجودة في خطها، ولكنها تختلف في تصميم فريد. قدمت LG أيضًا ثلاجة هادئة بشكل استثنائي مع إضاءة LED على الجدار الخلفي من الداخل ووحدة إلكترونية خاصة "Smartfrost" (ما يسهل شرحه: لست بحاجة إلى فتح الباب لتغيير درجة الحرارة داخل الثلاجة ). حسنًا ، السعر يتوافق تمامًا مع جودته.

أغلى الخيارات

1. Bosch KGN39SW10 – ثلاجة فاخرة بفريزر سفلي

ما الذي يمكنك الحصول عليه مقابل المال الكبير؟ لا بأس به من! بالإضافة إلى اللذيذة و التصميم الحالي"معدني" مع الديكور الزجاج المكسوربالمناسبة ، يمكنك اختيار لونها ، وتحصل على ثلاجة بارتفاع مترين وقاع الفريزروقدرة كبيرة. يمكنك بالتأكيد الاعتماد على إزالة الجليد عالية الجودة في حجرة الثلاجة، "نو فروست" في كلا الغرفتين، الاضاءة الخلفيةيوجد على الجانبين شاشة تعمل باللمس وغياب تام للروائح. سيكون لديك أيضًا منطقة انخفاض درجة الحرارةللأسماك واللحوم. جميع الرفوف مصنوعة من زجاج صلب، والتي لا يمكن كسرها إلا انتقدشاكوش. إذا كنت على استعداد لقصف الكثير كمية كبيرة، لكن احصل على جودة أعلى عدة مرات من نظائرها، فهذا الاختيار مناسب لك بالتأكيد.

2. ميتسوبيشي MR-JXR655W-N-R – روبوت ياباني وظيفي – حلم ربة المنزل

وهنا أغلى ثلاجة من بين تلك المعروضة هنا. هذا "الياباني" يتفوق على الجميع بجودة بنائه. وتشتهر بمياهها الصديقة للبيئة المزودة للثلج وغرفة خاصة للثلج تخزين طويل المدىالمنتجات القابلة للتلف، والتجميد الناعم، والذي يسمح لك بعدم تذويب المنتجات. ومن بين أمور أخرى، بالإضافة إلى تقنية "No Frost"، تحتوي هذه الثلاجة على تقنيات "Hot Freezing" و"Neuro Fuzzy".

الأول، منفصل عن التبريد الرئيسي، يعمل مع المنتجات الأكثر سخونة، ويوجه المزيد من التدفقات إليها. والثاني يتكيف مع حياة المالك، والاختيار أفضل وقتلتمكين وظيفة معينة. لا توجد سلبيات لهذا الخيار على الإطلاق.

بإيجاز، يمكننا أن نقول بثقة أن تقنية "No Frost" ضرورية ببساطة في واقع عصرنا.

شاهد الفيديو

يمكنك اختيار ثلاجة مريحة ومضاءة جيدًا وذكية وواسعة كما تريد، ولكن بدون العمل المناسب للتجميد وإزالة الجليد، سيتعين عليك أن تعاني باستمرار، وتقوم بأعمال إزالة الجليد بنفسك وتنفق الكثير من الوقت والجهد عليها هو - هي. لذلك، ننصحك بشدة بإلقاء نظرة فاحصة على هذا النظام والعثور على، وربما اختيار، الأفضل من بين خياراتنا.

تجميد الخضار ليس أكثر صعوبة من تجميد الخضار. صحيح أن إعدادهم للتجميد يستغرق وقتًا أطول قليلاً. أسهل طريقة لتجميد البازلاء الخضراء. شرط واحد: أن يكون ناضجًا حليبيًا، كما يحذر موقع zakatki.com.

لتحضير البازلاء الخضراء المجمدة، أخرجي البازلاء من القرون المغسولة والمجففة مسبقًا وضعيها في أكياس أو مرطبانات. ثم نغلقها بإحكام ونضعها في الثلاجة. شوربة أو يخنة الخضارمع هذه البازلاء تصبح رائعة. يمكنك تجميد البازلاء بكميات كبيرة ثم تعبئتها.

تمامًا مثل البازلاء، أقوم بإعداد الكشمش الأسود والأحمر المجمد. ليس من الضروري حتى وضعها في عبوات مقسمة، الشيء الرئيسي هو أنها جافة وكاملة قبل التجميد. ثم لن يتجمدوا معا، وهو ما لا يمكن قوله أكثر التوت العطاءآه، على سبيل المثال عن الفراولة أو التوت.

لتحضير الفراولة المجمدة، والفراولة البرية، والتوت، والتوت الأسود وغيرها من أنواع التوت الرقيقة، وفي نفس الوقت الحفاظ على شكلها ومنع تجمدها فيما بينها، قم أولاً بنثر التوت الجاف النظيف على صينية حتى لا تلمس بعضها البعض، ووضعها في الثلاجة. عندما يتم تجميد التوت، أخرجه بعناية من الدرج واسكبه في مرطبانات أو حاويات أو أكياس بلاستيكية، ثم ضعه مرة أخرى في الفريزر.

انتبه! إذا كانت ثلاجتك تحتوي على وظيفة Super Frost، فيجب أن تكون مجهزة بدرج خاص. ضع التوت المحضر عليه واضغط على الزر المطلوب. سيسمح لك هذا الوضع بتجميد التوت بسرعة كبيرة وبالتساوي عند درجة حرارة 32-38 درجة مئوية، مما سيؤدي إلى تحسين جودة التحضير بشكل كبير. بعد هذا الإجراء، يمكن تعبئة التوت المجمد ووضعه في الثلاجة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الأعشاب والخضروات أو الفواكه.

بالنسبة لي، بالإضافة إلى الخضر والبازلاء والتوت، أحب حقًا تجميد الألوان المتعددة الفلفل الحلو, فاصوليا خضراء, قرنبيطوالطماطم الناضجة السميكة.

لتحضير الفليفلة الحلوة المجمدة، اغسلها وجففها وأزل البذور والسيقان من عدة قرون لحمية. لون مختلف. ثم قطعها إلى 4 أجزاء ومقطعة إلى شرائح. في كل كيس، ضع جزءًا من خليط متعدد الألوان، ثم أخرج الهواء منه واربطه بإحكام (الجزء عبارة عن كمية من الفلفل بقدر ما يمكنك استخدامه في المرة الواحدة، وأضفه إلى حساء الخضار واليخنة والبيض المخفوق وحتى إلى سلطة). يجب أن توضع في الأطباق الساخنة دون تذويبها، وبالنسبة للسلطة - تذويبها والضغط عليها برفق السائل الزائد. ومن الأفضل عدم سكبه، بل استخدامه، على سبيل المثال، بإضافته إلى الحساء أو الحساء.

أقوم بتجميد باقي الخضار، باستثناء القرنبيط، بنفس الطريقة. صحيح، عليك أن تعبث قليلاً بالطماطم.

لتجميد الطماطم لصنع البيتزا، استخدمي الطماطم الصلبة وليس الصلبة جدًا. الفواكه العصير، اقطع "أعقابهم" ثم أزل الجلد و سكين حادقطع اللب إلى شرائح. في كل كيس، ضع عدد الشرائح الذي تحتاجه لبيتزا واحدة وقم بتجميدها. ولأغراض أخرى، يمكنك تجميد الطماطم الكاملة.

لتحضير القرنبيط المجمد، وكذلك رومانسكو المماثل (يسمى أحيانًا أمفورا) أو البروكلي، قم بسلق الملفوف المحضر، مقسمًا إلى أزهار فردية، في ماء مغلي مملح لمدة 2-3 دقائق، ثم يبرد، واتركه يجف، وبعد ذلك فقط قم بتعبئته وتجميده .

بالمناسبة، يمكن أولاً تجميد القرنبيط والملفوف المماثل بكميات كبيرة على صينية، مثل التوت، وبعد ذلك فقط يتم تعبئتها وتخزينها في الثلاجة.