الطماطم والتبغ، وكلاهما عضو في عائلة الباذنجانيات، لهما قريب دائم مدهش. هذه عبارة عن مادة زخرفية تزين بعض الأكواخ الصيفية من الخريف إلى الربيع. أزهارها البيضاء، التي تتفتح في شهر يونيو، تكون متواضعة وغير ملحوظة وسط شغب الألوان في الصيف. لكن صناديق الفاكهة ذات اللون البرتقالي الزاهي، التي تشبه الفوانيس الصينية، تلفت الأنظار من مسافة بعيدة على خلفية حديقة فارغة مغطاة بالثلوج. يتم استخدامها لإنشاء تركيبات زخرفية جميلة بشكل لا يصدق.

الخصائص العامة للزهرة

Physalis، والتي تعني "الفقاعة" باللغة اليونانية، لديها أكثر من مائة نوع من النباتات موزعة في جنوب أوروبا وآسيا (وصولاً إلى اليابان)، وفي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في وسط وجنوب أمريكا الشمالية. من بينها ما يسمى بأنواع الفراولة والخضروات من الفيزاليس مع الفواكه الصالحة للأكل. أول ما تم تسميته هو شجيرات منخفضة النمو مرصعة بصناديق صغيرة عطرة ذات لون أصفر فاتح. يمتلك أقاربهم من النوع النباتي ثمارًا كبيرة ولذيذة ذات لون أصفر أو أخضر أو ​​​​أرجواني.

وكقاعدة عامة، فإنهم لا يتسامحون مع فصل الشتاء، لأن... هذه نباتات محبة للحرارة. كانوا معروفين في وطنهم قبل وقت طويل من كولومبوس.

بين الهنود القدامى، الذين أطلقوا على التوت اللذيذ اسم الطماطم الصغيرة (الطماطم)، كانت أكثر شعبية كغذاء من الطماطم.

يختلف النوع الزخرفي من Physalis، Physalis Franchet، عن الأنواع الأخرى من النباتات المماثلة من خلال مجموعاته الخلابة من الفقاعات الساطعة. التوت الخاص بهم غير مناسب للأكل بسبب مذاقه المر ورائحته الكريهة. في فصل الشتاء الفاتر، يتم تقليل مرارة الفواكه بشكل كبير، ومع ذلك، لا يزال لا ينصح باستخدامها في الغذاء. وبما أن هذه الثمار غير ضارة، فيمكن استخدامها بنجاح كملون للطعام.

لا غنى عن باقات من صناديق الفاكهة المشرقة من هذا النوع عند إنشاء مشاريع التصميم، فهي تبدو رائعة في الصور الفوتوغرافية.

زراعة ورعاية النباتات

Physalis الزخرفية هي النوع الأكثر متواضع من النباتات. إنه يتحمل حتى الصقيع الشديد ويزدهر في الشمس وفي المناطق المظللة. ولكن عندما تزرع في مكان جيد الإضاءة، يمكنك الحصول على عينات نباتية كبيرة ومشرقة بشكل خاص.

• تُزرع بذور الفيزاليس في أعماق الشتاء في أوعية صغيرة، مثل الطماطم، مما يوفر لها الضوء والتسميد.
• يتم منع ظهور الفطريات في التربة عن طريق رشها بالرماد والرمل.
• تزرع شتلات Physalis في أرض مفتوحة في نهاية الربيع.
• هذه النباتات لا تحب المناطق التي نمت فيها محاصيل الباذنجانيات قبلها. إنها مناسبة جدًا للتربة التي كانت تحتوي سابقًا على البقوليات والملفوف والبطاطس والخيار.
• على الرغم من أن Physalis ينمو في كل مكان تقريبا، إلا أن حصاده جيد بشكل خاص في التربة المخصبة مسبقا. لاختيار نوع وجرعة التسميد المناسبة ننصحك بقراءة مقال الأسمدة: آثارها على النباتات والتربة والإنسان. لكن التربة "الحمضية" تحتاج إلى التكيير قبل زراعة هذا المحصول فيها.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم سقي Physalis بشكل متكرر، مع تجنب ركود الماء في الأرض. فقط في نهاية الصيف، بسبب نضج اللوز، من الضروري تقليل سقي المحصول.
• من الأفضل ربط الشجيرات الطويلة من أجل الحفاظ على جمال ونحافة الجذع وهو أمر ضروري عند إنشاء باقات مختلفة منها.
• لتسريع النضج في نهاية الصيف، يجب عليك قرصة قممها.

استنساخ "الفانوس الصيني" البرتقالي

• يموت الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النباتات مع بداية الطقس البارد. لكن الجذور تتحمل الصقيع جيدًا حتى تصل إلى ثلاثين درجة. عندما يأتي الربيع، تظهر براعم منهم. ينبغي أن يجلسوا.
• ويمارس أيضا انتشار المحصول عن طريق العقل.
  بالإضافة إلى ذلك، تحتاج شجيرات Physalis إلى التجديد كل خمس سنوات. في الربيع، يتم حفر الجذور الزاحفة المتضخمة، وتقسيمها إلى أجزاء وزرعها في سرير آخر.
• ليس سرا أن هذه النباتات غالبا ما تنمو كثيرا، وقهر المزيد والمزيد من الأراضي الجديدة. يجب عليك أيضًا حمايتهم بأسوار زخرفية أو أشرطة بلاستيكية أو لائحة.

التراكيب الزخرفية (صور)

يجب تجفيف الفوانيس المزخرفة المشرقة أولاً. انها ليست صعبة على الاطلاق.

وبعد ذلك يمكنك إنشاء مجموعة متنوعة من المؤلفات منها:

1. باقات من Physalis تبدو رائعة في مزهرية خشبية مخرمة. بجانبه يمكنك وضع قرع من نفس اللون، و"تنشيطه" بعيون ملتصقة، وفم مبتسم، وما إلى ذلك.
2. يمكن أيضًا وضع الباقة في إبريق سقي من نفس اللون بدون ماء.
3. يمكن سكب الفوانيس الساطعة في حاوية كبيرة مستديرة وشفافة.
4. من خلال تعليق عدة فروع رأسًا على عقب على الحائط وإلقاء قبعة بلون مماثل فوقها، يمكنك الحصول على صورة بضفيرة حمراء طويلة غريبة.
5. هذه الزخرفة مناسبة جدًا لإنشاء مجموعة متنوعة من أكاليل الزهور، سواء كانت مستديرة أو مستطيلة. يمكنك حتى استخدام إطارات مختلفة لهذا الغرض. تبدو التركيبات الناتجة جيدة على الحائط والباب.
6. في يوم رأس السنة الجديدة، تكون أكاليل الزهور الزاهية المصنوعة من الفيزيائية مناسبة جدًا مع شموع من نفس اللون موضوعة في حاويات منخفضة. يمكنك أيضًا إضاءتها بالمصابيح الكهربائية.
7. تبدو فروع Physalis متناغمة مع إبر الصنوبر وعناقيد الروان وآذان الذرة. يمكنك إضافة العديد من الخرزات والدوائر السلكية المضفرة متعددة الألوان إليها. كل هذا يسير بشكل جيد مع ستائر ألوان الخريف والستائر وغيرها من العناصر الزخرفية المتنوعة.
8. يمكن أيضًا استخدام Physalis لإنشاء توبياري.

فيزاليس في الحديقة (فيديو)

فوائد ومضار استهلاك فيزاليس

Physalis غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المختلفة. خصائص Physalis وتأثيرها على جسم الإنسان متعددة الأوجه.

• من خلال تشبع الجسم بالمواد المفيدة فإنه قادر على إزالة المكونات الضارة منه. على سبيل المثال، بفضل البوتاسيوم الموجود في الفواكه، يتم تنظيف الجسم من الصوديوم الزائد، مما يؤدي إلى الوذمة.
• يُعرف Physalis على نطاق واسع بأنه نبات طبي يعزز تدفق الصفراء وله خصائص مدرة للبول ومرقئ ومسكن. كما يستخدم في علاج نزلات البرد والسعال.
• يعتبر توت الفيزاليس علاجًا لا يقدر بثمن يستخدم للعديد من أمراض الجهاز الهضمي ومشاكل القلب والأوعية الدموية والأمراض النسائية فهو يساعد على التخلص من الحصوات ويمنع تكونها.
• ومع ذلك، مع زيادة حموضة عصير المعدة، يجب استخدام التوت بحذر. قذائف الفاكهة وأوراق النبات سامة، ولا يمكن استخدامها إلا كعلاج خارجي، حيث يتم تطبيقها على الجروح والكدمات.
• يمكن أن يسبب التوت في بعض الحالات الحساسية. لا ينبغي أن تستخدم من قبل النساء الحوامل والمرضعات. ونظرًا لخصائصه القوية المدرة للبول، يجب تناول هذا الدواء تحت إشراف أخصائي.

Physalis هو محصول غذائي وطبي وزينة قيمة. من الصعب سرد جميع خصائصه المفيدة. لا عجب أنها كانت تحظى بشعبية كبيرة بين شعوب المايا والأزتيك والإنكا القديمة. من السهل أن تنمو في الحديقة. من السهل العناية به. هذا النبات الرائع يجلب البهجة وسيزين المنزل بصناديقه الرائعة والمشرقة التي تذكرنا بأيام الصيف الدافئة والمشمسة.

Physalis هو ممثل نموذجي للجنس Physalia واسع الانتشار من عائلة Solanaceae. ينمو بشكل طبيعي في أمريكا الوسطى والجنوبية. في وطنهم، جميع Physalis هي نباتات عشبية معمرة. لديهم جميعا سمة مميزة مشتركة - فاكهة على شكل توت، محاطة بنوع من الفانوس المصنوع من الكأسية.

من بين أنواع الزينة الأكثر انتشارًا في الحدائق هو الفيزياليس الشائع. تُعرف هذه الزهرة أيضًا باسم "الفوانيس الصينية". هذا نبات عشبي معمر لا يزيد ارتفاعه عن 50-60 سم مع ثمار برتقالية زاهية في زهرة فانوس. إنها تبدو مثيرة للإعجاب للغاية وبالتالي تُستخدم غالبًا كزهور مجففة لصنع باقة شتوية. وتحدث فترة تزهير هذا النوع في بداية الصيف، ونضج الثمار في بداية شهر سبتمبر. في هذه اللحظة، تكتسب الفوانيس لونها الزاهي المميز.

يُزرع Physalis Franchet أيضًا كنوع من أنواع الزينة.ويبلغ ارتفاعه حوالي 90 سم، وهو من النباتات العشبية المعمرة. وهو يختلف عن الأنواع السابقة في العدد الكبير من البراعم التي يوجد بها فوانيس برتقالية زاهية عديدة وكبيرة إلى حد ما. على خلفية حدائق الخريف، تبدو شجيراتها كالنار.

بعد تلوين الفوانيس في سبتمبر، يتم قطع سيقانها وتجفيفها في الظل. ثم يتم استخدامها لتأليف تركيبات مختلفة وترتيب باقات الشتاء. تعتمد المدة التي ستستمر فيها فروع Physalis في الباقة على درجة نضجها. كلما كانت الفوانيس أكثر سطوعًا، كلما كانت أكثر نضجًا، وبالتالي تدوم لفترة أطول.

كيفية زرع فيزاليس (فيديو)

المعرض: فيساليس (25 صورة)

الأنواع الصالحة للأكل وأصناف فيزاليس

يمكن أن تؤكل ثمار بعض أنواع فيزاليس. على أراضي روسيا، الأنواع التالية هي الأكثر انتشارا:

بيري فيزاليس

تتميز هذه المجموعة بثمار ذات حجم متواضع إلى حد ما. التوت من هذه الأنواع، على الرغم من صغر حجمه، عطري للغاية، وطعمه يمكن أن يشبه الأناناس أو الفراولة.

الفراولة فيزاليس (بيرو)

نبات عشبي سنوي ذو ثمار صالحة للأكل. ويتميز بوجود شجيرات منخفضة ذات براعم جانبية منتشرة في كافة الاتجاهات. فانوس الفراولة فيزاليس ليس ساطعًا وليس كبيرًا الحجم، لكن توته عطري جدًا ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.

التوت له لون العنبر الغني وطعم حلو وحامض لطيف مع نكهة الفراولة. يتم استخدامها على نطاق واسع لأغراض الطهي. على سبيل المثال، إنهم يصنعون مربى ممتازًا بطعم أصلي للغاية.

الفراولة فيزاليس (بيرو)

فيزاليس فلوريدا

يتميز بالفواكه الحلوة دون أدنى حموضة.التوت ليس له أي طعم أو رائحة فاكهية. يشبه مظهر المربى المصنوع من ثمارها المربى المصنوع من الكرز ذو الثمار الصفراء. لتحسين خصائص مذاقها، يُنصح بتنكيهها بقشور الحمضيات.

فيزاليس فلوريدا

فيزاليس محتلم (الزبيب)

لها طعم راقي إلى حد ما.التوت حلو مع حموضة ملحوظة قليلاً، مع رائحة الفواكه الغنية وطعم الأناناس. عصير الزبيب Physalis يشبه إلى حد كبير عصير اليوسفي. المربى المصنوع من التوت له لون كهرماني غني. كما يمكن تخزين ثمار هذا النوع جيدًا. إذا تم استيفاء الشروط، فإنهم لا يفقدون ممتلكاتهم لمدة 3-4 أشهر. ينتج التوت المجفف من هذا النوع زبيبًا حقيقيًا تقريبًا.

فيزاليس محتلم (الزبيب)

فيساليس الأناناس

نوع نباتي منفصل. على عكس نظيرتها الفراولة يحتوي على توت أصغر يزن حوالي 10 جرام. مذاقهم غني وحلو جدًا. يمكن استخدام التوت من هذا النوع للاستهلاك الطازج والمسكر والمجفف.

فيساليس الأناناس

فيزاليس الخضار

ثمار Physalis النباتية كبيرة جدًا.عندما تصل إلى مرحلة النضج، فإنها تتحول إلى اللون الأصفر. على عكس التوت الطازج، فهو لا طعم له على الإطلاق. والغرض الرئيسي منه هو تحضير يخنة الخضار والتخليل. عند المخلل، يكون طعمه مختلفًا قليلاً عن الطماطم.

أرض جريبوفسكي

وتتميز بثمارها ذات اللون الأخضر الفاتح مع حموضة محددة. متوسط ​​وزن التوت حوالي 50 جرام.يصل ارتفاع النباتات إلى 80 سم ويمكن أن تنتشر بعض براعم هذا الصنف على طول سطح التربة.

أرض فيزاليس جريبوفسكي

حلواني

تنوع متوسط ​​متأخر مع ثمار خضراء فاتحة . طعم التوت أقرب إلى الحامض.وزنهم حوالي 40 جرام. تميل الشجيرات إلى التفرع بشدة.

حلويات فيساليس

كوروليك

مجموعة متنوعة من النضج المبكر مع الشجيرات الزاحفة.متوسط ​​​​العائد حوالي 5 كجم لكل شجيرة. عندما تكون الثمار غير ناضجة، تكون ذات لون أخضر فاتح، وعندما تنضج يتغير لونها إلى اللون الأصفر. متوسط ​​وزن التوت من 50 إلى 80 جرامًا.

النمنمة فيزاليس

ملامح زراعة Physalis في المنزل

يمكنك أيضًا زراعة Physalis في المنزل. للقيام بذلك، يمكنك استخدام كل من أنواع الزينة المعمرة وأصناف التوت المبكرة النضج. النوافذ الموجهة نحو الجنوب هي الأفضل لوضع الشجيرات البالغة. . في الصيف، يمكن إخراج النباتات إلى الشرفة أو الحديقة أو لوجيا.

لفصل الشتاء، يتطلب Physalis درجة حرارة لا تقل عن 18 درجة مئوية. في الصيف يتحمل النبات الحرارة بسهولة. التربة المخصصة للنمو فضفاضة ومغذية وحمضية قليلاً. يتطور Physalis الداخلي بشكل جيد للغاية في التربة العالمية لزراعة الشتلات. ص مطلوب زيت زيتون معتدل.لا ينبغي السماح للكتلة الترابية أن تجف تمامًا، ولا ينبغي الإفراط في ترطيبها. من الأفضل استخدام الماء الذي تم تسويته مسبقًا في درجة حرارة الغرفة.

يمكن لـ Physalis إنتاج الفاكهة دون التلقيح. إنه فقط في هذه الحالة لن تحتوي على بذور قابلة للحياة. عندما ينمو في الداخل، يحتاج النبات إلى الدعم.

أصناف من فيزاليس (فيديو)

زراعة النباتات بالفوانيس الصينية في أرض مفتوحة

Physalis Franchet هو الأنسب للنمو في ظروف الأرض المفتوحة.يمكن أن يتحمل بسهولة الصقيع الذي يصل إلى 30 درجة وبالتالي يمكن زراعته حتى في جبال الأورال. علاوة على ذلك، فهو ليس من الصعب إرضاءه على الإطلاق بشأن التربة. اعتمادًا على التنوع، يمكن أن يكون هذا النوع إما طويلًا، حيث يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد، أو نباتًا صغيرًا إلى حد ما يبلغ ارتفاع شجيرته حوالي 35 سم.

من الأفضل للزراعة اختيار مكان جيد الإضاءة وتربة خصبة بدرجة كافية. إذا تم استيفاء هذا الشرط، فإن الفوانيس Physalis ستكون الأكبر والألمع. ليست هناك حاجة لتشكيل هذا النبات. وللحفاظ على فروعها مستقيمة، على سبيل المثال، إذا كنت تخطط لاستخدامها في باقات الشتاء، يمكن ربط النبات.

تتكون الرعاية اللاحقة للفيزياء من الري الدوري وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. في الصيف الجاف يُنصح بسقي النبات حوالي 3 مرات في الأسبوع.. لتسريع تلوين الفوانيس على الأدغال في نهاية الصيف، يتم قرص قمم البراعم الكبيرة. يوصى مرة كل 6-7 سنوات بتقسيم الجذور المتضخمة وإعادة زرعها في مكان جديد.

لزراعة Physalis، من الأفضل اختيار مكان جيد الإضاءة مع تربة خصبة بدرجة كافية.

ميزات رعاية Physalis في البلاد

جميع أنواع Physalis لها موسم نمو طويل إلى حد ما. لهذا السبب هم يوصى بالنمو من خلال الشتلات.يعتمد توقيت زراعتها في أرض مفتوحة على الظروف المناخية لكل منطقة محددة. في معظم الحالات، يكون هذا هو النصف الثاني من شهر مايو. مباشرة بعد الزراعة، يجب تظليل الشتلات باستخدام مادة تغطية غير منسوجة. سيساعدها ذلك على التكيف بسهولة أكبر مع مكان جديد.

مزيد من الرعاية للفيزاليس تتكون من إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف سطح التربة والري المنتظم. كما يجب تشكيل شجيرات هذا المحصول بشكل صحيح. للقيام بذلك، يتم اقتلاع جميع البراعم الجانبية الموجودة تحت مجموعة الزهور الأولى.

نظام الري للفيزياليس هو نفسه تقريبًا بالنسبة للطماطم. حتى نهاية شهر يوليو، متكررة ووفيرة. من الأفضل سقي النباتات في المساء من الجذور.. توقف الري في أغسطس. إذا استمرت النباتات في النمو بعد ذلك، فإنها تضغط على قممها. عندما تبدو الفوانيس باللون الأصفر ويتحول لون التوت بداخلها إلى اللون البرتقالي، فهذا يشير إلى النضج. من هذه اللحظة يمكنك البدء في الحصاد.

من الصعب جدًا فصل كبسولات Physalis عن الأدغال. لهذا لتسهيل العملية، يمكنك استخدام سكين أو مقصات التقليم. مباشرة بعد التجميع، يتم وضعها لمزيد من التجفيف في مكان جاف وبارد. إذا تم استيفاء جميع الشروط، يمكن تخزين ثمار Physalis لعدة أشهر دون أن تفقد خصائص الجودة.

في الصيف الجاف، يُنصح بسقي الفيزياليس حوالي 3 مرات في الأسبوع.

طرق تكاثر النبات

يمكن زراعة جميع أنواع فيزاليس من البذور. للقيام بذلك، في النصف الثاني من شهر مارس، يبدأون في زرعهم في صناديق الشتلات. يتم استخدام الركيزة العالمية كتربة لزراعة شتلات الخضروات.

يجب ألا يتجاوز عمق وضع البذور 0.5 سم. تظهر براعم Physalis بسرعة كبيرة.عادة ما تظهر البراعم الأولى في اليوم 5-6. تتضمن العناية بهم الري في الوقت المناسب وتخفيف التربة.

بعد ظهور الورقة الحقيقية الأولى، يمكن تقليم النباتفي حاويات أكبر. يجب أن يكون العمر الأمثل للشتلات وقت الزراعة حوالي 55-60 يومًا. يمكنك زراعة بذور Physalis مباشرة في أرض مفتوحة. لكن في هذه الحالة ستكون مؤشرات الإنتاجية أقل. غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة في المناطق الجنوبية.

من الممكن أيضًا تكاثر أنواع Physalis المعمرة عن طريق تقسيم الجذور.يتم تنفيذه في الخريف أو الربيع. للقيام بذلك، باستخدام مجرفة أو سكين حاد، يتم تقطيعها إلى أقسام منفصلة. يجب أن يكون لكل واحد منهم عدد كاف من البراعم القابلة للحياة. يجب زراعتها في مكان جديد على مسافة لا تقل عن 0.5 متر عن بعضها البعض.

يمكن أيضًا نشر الزهور مثل Physalis عن طريق العقل. للقيام بذلك، يتم قطع قصاصات خضراء من النبات، والتي يتم زرعها بعد ذلك في قصاصات لمزيد من التجذير.

يمكن زراعة جميع أنواع الفيزياليس من البذور

فيزاليس في الطبخ

استخدام Physalis في الطبخ متنوع تمامًا. تحظى ثمار الفراولة فيزاليس بطعم الحلوى بتقدير خاص. غالبًا ما يتم استخدامها لصنع مربيات مختلفة. هناك أيضًا أنواع مربى خاصة من هذا المحصول. لديهم نسبة عالية من البكتين.يمكن أيضًا استخدام هذا التوت كمضاف إلى حشوة الفاكهة الرئيسية، على سبيل المثال، الكمثرى أو التفاح.

يمكن استخدام كل من التوت الناضج وغير الناضج لأغراض الطهي.قبل القيام بذلك مباشرة، يجب عليك غسل المادة اللاصقة الخاصة منها. يوجد الكثير منه بشكل خاص في أصناف الخضار من هذا المحصول. يمكن استهلاك توت Physalis طازجًا. كما أنها لذيذة جدًا ملبسة أو مخللة. إذا قمت بتجفيفها، فإن مذاقها سيكون جيدًا مثل طعم الزبيب تقريبًا. بفضل مجموعة واسعة من النكهات Physalis، يمكن للجميع اختيار مجموعة متنوعة تناسبهم. يمكنك أيضًا تحضير الأطباق الجانبية ويخنة الخضار من أصناف الخضار. كما أنها لذيذة جدًا عند نقعها. ويمكن أيضًا تحضيرها بعدة طرق: مطهية أو مقلية أو مخبوزة في الفرن. تتم إضافة Physalis الخضار إلى مخلل الملفوف أو الطماطم المخللة أو الخيار.

تعد أصناف التوت المجففة بديلاً ممتازًا للفواكه المجففة التقليدية. عمليا ليس أقل شأنا منهم في خصائص الذوق والخصائص المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن السعر أقل بعدة أوامر من سعر نفس المشمش المجفف أو الزبيب.

نبات معمر، من عائلة الباذنجانيات. ويصل ارتفاعه إلى متر. السيقان منتصبة أو منحنية. البراعم الموجودة تحت الأرض متفرعة وزاحفة وخشبية. الأوراق رفيعة، متقابلة، كاملة، ذات أسنان صغيرة. الزهور منفردة، كريمية أو بيضاء، وتقع في محاور الأوراق. الكأس هو جريس، مع أسنان رمحية. الثمرة عبارة عن توت أو برتقالي أو أحمر أو أخضر (حسب النوع) وتقع في صندوق برتقالي منتفخ على شكل فقاعة. حصلت Physalis على اسمها من الكلمة اليونانية "physo" والتي تُترجم إلى "فقاعة" و "منتفخة". يحدث الإزهار في مايو وأغسطس. تنضج الثمار من يونيو إلى سبتمبر. ينمو Physalis في الغابات وعلى حواف الغابات وفي الوديان.

خصائص مفيدة للفيزياليس

تحتوي ثمار الفيزياليس على مواد جافة، وأحماض عضوية (الستريك، الطرطريك، السكسينيك، الماليك)، سكريات، مادة مريرة، قلويد غير سام، حمض الأسكوربيك، الكاروتينات، البكتين، مواد التبلور، العفص، العناصر الكلية والصغرى، مادة تلوين حمراء فيزالين وأملاح معدنية ومبيدات نباتية وبروتينات. تحتوي الجذور على العديد من القلويدات. تم العثور على الكاروتينات والمنشطات وأحماض الفينول كربوكسيليك والزيوت الأساسية والفلافونويد في الأوراق. تحتوي البذور على زيت دهني. يعتبر Physalis بحق نباتًا طبيًا. له خصائص مفرز الصفراء، مدر للبول، مطهر، مرقئ ومسكن. يتم استهلاك Physalis طازجًا كمنتج غذائي. قبل الاستخدام يوصى بسكب الماء المغلي فوقه لأن سطحه مغطى بنوع من الشمع. طعم فيزاليس حلو وحامض مع مرارة. يستخدم Physalis لصنع الحساء والسلطات والمربى والعصائر المجففة والمعلبة. لأغراض العلاج، يتم استخدام الفواكه والأوراق والجذور من Physalis. يتم استخدامه كفيتامينات متعددة ومنشط. يوصى باستخدام مغلي الجذور للسعال كمقشع. يستخدم عصير ولب الثمار لعلاج اليرقان والتهاب الفم والتهاب الحلق والتهاب الحنجرة. كما أنه يستخدم لعلاج الروماتيزم والنقرس وأمراض الجهاز الهضمي والمغص والبواسير والإمساك. يستخدم في علاج التهاب المثانة والمسالك البولية. هناك أيضًا مؤشرات لعلاج ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم وكوسيلة لاستعادة الجسم بعد المرض. يستخدم Physalis كعلاج خارجي لعلاج أمراض المفاصل والأمراض الجلدية والجروح. يحتوي الجزء الجوي وكبسولة Physalis على العديد من السموم، لذلك من الأفضل عدم استخدامها في المنزل.

Physalis ليس نباتًا عاديًا وشائعًا. ولكن كان لديه أيضًا خبراء. "عشب الفقاعة" كما يطلق عليه أيضًا، أسرنا بمظهر أزهاره. يرتبط اسمها العلمي تمامًا بالزهور المثيرة للاهتمام ويرمز إلى "تفجير الفقاعة".

وصف عام للphysalis المعمرة والسنوية

ينتمي النبات إلى الفصيلة الباذنجانية، لديها حوالي 120 نوعا فرعيا،من بينها أكثر من 20 صالحة للأكل. وهو الأكثر انتشارًا في أمريكا الجنوبية والشمالية، حيث يأتي.

يميز العلماء ثلاثة أنواع من Physalis:

• الخضروات؛
• التوت.
• ديكور.

في البلدان ذات المناخ الدافئ، تنمو فيزاليا في البرية، وتنتشر عن طريق البذر الذاتي، وتتحول أحيانًا إلى حشائش حقيقية في الحديقة. هناك نباتات سنوية ومعمرة.

خارجيا، هي سيقان رفيعة، يتراوح طولها من 0.2 م إلى 1.5 م، كما أن المظهر له تناقضات: فهناك سيقان مستقيمة ومنحنية، عارية وذات شعر، يمكن أن يكون عدد الفروع كبيرًا أو يساوي الصفر تقريبًا. تنمو الأوراق في أزواج متقابلة، وفي الجزء السفلي من الفروع يسود ترتيبها البديل.

الزهور تنمو منفردة، ونادرا ما تنمو في أزواج، على طول الساق بالكامل. لديهم كأس منتفخ على شكل جرس به 5 إلى 10 أضلاع، وأسنان تلتقي عند القمة. تميل إلى النمو بقوة وتشبه في مظهرها الفقاعة التي توجد بداخلها الثمرة.

الفاكهة - التوت البرتقالي، في كثير من الأحيان يكون لونه أحمر بحجم حبة الكرز (يصل قطره إلى 2 سم) ويوجد بداخله بذور. التوت له طعم ممتاز وخصائص الشفاء. شجيرة واحدة قادرة على إنتاج محصول يصل إلى 3-5 كجم.

Physalis هو أحد أقارب الطماطم، ولكن إذا قارنتها، فهي أكثر مقاومة للبرد والجفاف، وتنضج بشكل أسرع وليست عرضة لهجمات الآفات والأمراض. على الرغم من كل خصائصه، فمن الأفضل أن تنمو في الدفء وفي الشمس، ثم لن يتم منع النمو.

أنواع الديكور من Physalis في تصميم المناظر الطبيعية

يُطلق على نبات الزينة اسم "الفوانيس الصينية" وهو نبات معمر. ويجب الحذر عند تربية هذا النوع لأن جميع أجزائه تحتوي على سم يشكل خطورة على الإنسان. ذلك هو السبب نباتات الزينة مطلوبة فقط بين مصممي المناظر الطبيعية. يتم توفير القيمة الزخرفية من خلال الصناديق المشرقة خلال فترة النضج في أغسطس - سبتمبر.

في الخريف، يتم تقطيع أغصان النبات معًا إلى لوزات وتجفيفها وإزالة الأوراق. يبدو النبات رائعًا في باقة شتوية من الزهور المجففة، مما يخلق مزاجًا مشرقًا بمظهره.

الأكثر شهرة هما نوعان فرعيان من "الفوانيس الصينية".

1. فرانشيت.غالبا ما يزرع كمصنع سنوي. يصل ارتفاعها إلى 0.9 متر، والأوراق بيضاوية الشكل، وتمتد بالقرب من القاعدة ويصل طولها إلى 15 سم، ويمكن أن تحمل اللقطة الواحدة 10-15 ثمرة، محاطة بأكواب مشرقة.
2. الككينجي.يمكن أن تحتوي أكوابها على مجموعة متنوعة من الألوان الزاهية: الأصفر والبرتقالي والأحمر.

أصناف من فيزاليس (فيديو)

وصف الأنواع الصالحة للأكل من فيزاليس

هناك نوعان من الفيزياليس مناسبة للاستهلاك البشري: الخضار والتوت. تحتوي الفاكهة على العديد من العناصر المفيدة.: الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات A و C والعناصر الدقيقة والعناصر الكبيرة المختلفة والمياه المركبة والألياف الغذائية.

بفضل هذا التركيب الغني، يتم استخدام التوت على نطاق واسع في الطب الشعبي. يتم استخدامها كمطهرات ومدرات للبول ومضادات للالتهابات ومفرز الصفراء ومرقئ ومسكنات للألم.

فيزاليس الخضار

يُطلق على مجموعة الخضار من Physalis اسم "المكسيكي" ؛ وتتميز أيضًا بأنواعها الفرعية. قد يكون لنبات الخضروات سيقان طويلة، أو قد يكون متقزمًا. تشبه الثمار الطماطم وهي أكبر حجمًا مقارنة بالأصناف الأخرى. لون التوت يأتي في مجموعة متنوعة من الألوان:الأصفر والأخضر والأرجواني. يختلف شكل وحجم ثمار هذا النوع بشكل كبير.

يمكن زراعة فيزاليس الخضار في ظروف مناخية باردة، ولن يعاني الحصاد على الإطلاق. طعم الفاكهة أقل بكثير من أصناف التوتلكنهم يصنعون المخللات والسلطات والمخللات اللذيذة.

الأنواع الفرعية المعروفة من مجموعة الخضروات:

• ملِك.وهي فاكهة تستخدم لصنع الحلويات والأطعمة المعلبة. يختلف في النضج المبكر.
• الحلويات.خارجيا، هذا هو التوت الأخضر من ظلال مختلفة، يستخدم لإعداد المخللات المختلفة، وكذلك الحلويات محلية الصنع؛
• أرض جريبوفسكي.مقاوم للبرد ويؤتي ثماره جيدًا. الثمار خضراء فاتحة ولها طعم حلو وحامض. يصل وزنهم إلى 60 جرامًا.
• موسكو في وقت مبكر.ينضج بسرعة ويحتوي على توت أصفر فاتح أكبر بكثير من النوع السابق (يصل إلى 80 جرامًا). يتميز بفروع مائلة بقوة.

قبل تناول مجموعة متنوعة من الخضروات، تحتاج إلى شطفها جيدا تحت الماء الجاري الدافئ. يساعد هذا الإجراء على غسل المادة اللزجة التي تغطي التوت. تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الفيزال له خصائص هلامية غير متأصلة في الخضار.

ويتميز بالحفظ الجيد لخصائصه وعناصره الغذائية أثناء التخزين، والتي يمكن أن تستمر لفترة طويلة إلى حد ما.

أصناف من التوت فيزاليس

في التوت Physalis، لا تنمو الثمار كبيرة الحجم، وبالتالي، بالمقارنة مع نبات الخضروات، فإن التوت أصغر بكثير. يتم تعويض هذا بالكامل عن طريق مذاقه ورائحته التي لا تُنسى.

يمكن تناول هذا النوع من الحلوى نيئًا ولا يتم غمره بالماء الساخن. يتم تحضير الأطباق الحلوة والمربيات والمعلبات منه.

هناك العديد من الأنواع الفرعية الأكثر شهرة من Physalis berry.

1. إيزومني. ويتميز بطعم حلو مع حموضة طفيفة. يتم تذكره بطعم ورائحة الأناناس. العصير يشبه عصير اليوسفي، والفواكه المجففة تشبه الزبيب. يمكن إجراء التخزين لمدة تصل إلى ستة أشهر.
2. بيرو.ويمكن مقارنتها بالفراولة من حيث كمية السكر والأحماض. له طعم غير حلو مع رائحة فاكهية واضحة، والتي تمتلكها الرائحة أيضًا. لا يدوم طويلا بسبب البنية الدقيقة للفاكهة.
3. الفراولة.شجيرات متوسطة الارتفاع. يتميز التوت بلونه العنبري ورائحة الفراولة.
4. جامي.يحتوي "Plum Jam" على ثمار أرجوانية مثيرة للاهتمام. ويتم تناوله طازجاً أو معلباً.
5. أناناس.تنضج الثمار الصغيرة مبكرًا ولها طعم حلو ورائحة الأناناس. إنهم لا يصنعون المربى فحسب، بل يصنعون أيضًا الفواكه المسكرة.

يمكن لهذا النبات السنوي أن يتكاثر باستخدام التوت الذي يسقط في الخريف.

طرق نشر فيزاليس في الأرض المفتوحة

Physalis يشبه إلى حد كبير الطماطم في خصائصه. يجب أن تزرع في التربة التي نما عليها الخيار والملفوف والبصل سابقًا. في الأرض المفتوحة، يقضي النبات الشتاء فقط في مناخات دافئة ومعتدلة؛ للقيام بذلك، يكفي إنشاء طبقة هوائية له من الأخشاب. في جميع الظروف الأخرى، من الضروري إعادة زرع الفيزياليس سنوياأو إعادة زراعتها قبل الطقس البارد في وعاء يتم إحضاره إلى المنزل للتخزين.

يحدث التكاثر في ظروف مواتية في الأرض المفتوحة عن طريق تقسيم الأدغال والعقل ولهذا الغرض يتم أخذ الأجزاء الصغيرة من الساق من الأعلى والبذور التي تقع في التربة من التوت المتساقط. تميل الفيزيولوجيا المعمرة إلى النمو بقوةيجب تقييد هذه العملية عن طريق تجديد النبات كل 6-7 سنوات.

كيفية زراعة فيزاليس من البذور (فيديو)

تكنولوجيا زراعة Physalis وميزات رعاية النباتات في البلاد

لتنمو Physalis بنجاح، تحتاج إلى معرفة قواعد زرعها. في روسيا، وخاصة في جبال الأورال، ينمو النبات بنجاح إذا كانت التربة مناسبة له، والتي لا ينبغي أن تكون حمضية وليست رطبة جدًا.

في الربيع، تزرع البذور في أوعية ذات تربة مخصبة خاصة لزراعة الشتلات. لا يتطلب الغوص أثناء الزراعة بأكملها. من الضروري الحفاظ على درجة حرارة مريحة ورطوبة معتدلة للتربة. تتضمن الرعاية أيضًا تسميد التربة بالأسمدة المصنوعة من فضلات الطيور.

نظرًا لأن النبات مقاوم للطقس البارد، فيمكن زراعته في وقت مبكر من شهر مايو، وتغطيته أثناء الصقيع.

يحدث تصميم الأسرة على النحو التالي: يجب أن يكون هناك حوالي 0.5 متر بين الصفوف، و0.3-0.4 متر في الصفوف بين النباتات، مع هذا الهبوط، يكون من المناسب رعاية Physalis، وكذلك الظروف المريحة لها تمت المحافظة عليه. تحتاج إلى تعميق الشتلات في الأرض حتى الورقة الأولى.

بعد حوالي شهرين تبدأ ثمار النبات في النضج. يمكن تحديد ذلك بصريًا: يصبح الصندوق أخف وزناً، ثم يجف تدريجياً، ويبدو التوت من الداخل متناسقاً مع تنوعه.

إذا كانت لا تزال هناك ثمار غير ناضجة بحلول وقت صقيع الخريف، فيمكن إزالتها مع الفروع تحت المظلة، حيث تنضج.

تزايد فيزاليس في المنزل من البذور

أسهل طريقة لنشر Physalis هي زراعة البذور.من السهل جمعها بنفسك: اغسل الثمار المبكرة جيدًا واسحقها. اترك لب العصير واللب والبذور لبضعة أيام للتخمر الخفيف عند درجة حرارة تقارب 26 درجة. لا ينصح بإضافة الماء لأن البذور سوف تنبت.

أخرجي البذور من اللب واشطفيها بالماء، ثم ضعيها على ورق أو منشفة لامتصاص السائل الزائد. ثم تجف بسرعة حتى لا تفقد البذور جودتها.

في الظروف المناخية التي لا تسمح بزراعة النبات في الخارج، يمكنك زراعة فيزال داخلي من البذور. للقيام بذلك، ستحتاج إلى تحرير مساحة على حافة النافذة لوضع صندوق به أحد أنواع النباتات هناك.

قم بإعداد التربة المخصبة والمشبعة بالعناصر المفيدة، والتي ستحتاج لاحقًا إلى تغذيتها بمزيج خاص من العناصر الدقيقة للتربة كل 4 أسابيع. يمكن شراء الخليط من المتاجر ذات الصلة.زرع البذور في الأرض بحيث تكون المسافة بين السيقان حوالي ربع متر. إذا زرعت بكثافة أكبر، يمكنك بعد ذلك تخفيف الصفوف.

قبل ظهور البراعم الأولى، يجب أن تسقي بعناية حتى لا تغسل البذور. لمنع تبخر الرطوبة بسرعة، يمكنك تغطية المحاصيل.بعد تشكيل النبات، تتم الرعاية كالمعتاد: سقي غير متكرر للغاية، الأسمدة الدورية للتربة.

ستكون الظروف المثالية هي وفرة من الضوء والحرارة، ودرجة حرارة مريحة للفيزياء من 18 إلى 25 درجة. في فصل الشتاء، يشعر النبات بالارتياح على نافذة الجانب المشمس من المنزل، وفي الصيف يُنصح بإخراجه إلى الشرفة أو إلى الفناء، حيث يمكنه تصويب سيقانه بالكامل وتحقيق حصاد غني.

كيفية زرع فيزاليس (فيديو)

Physalis هو نبات مثير للاهتمام يكتسب شعبية تدريجيًا مع أقاربه من العائلة. ليست انتقائية ومقاومة للأمراض ومثمرة، فهي حلم كل بستاني. من خلال إجراء رعاية بسيطة، يمكنك الحصول على عنصر زخرفي لحديقتك يحتوي على مجموعة واسعة من الصفات المفيدة.

Physalis (Physalis، عائلة Solanaceae) هو نبات رائع لن يزين أي قطعة أرض في الحديقة فحسب، بل سيمنحك أيضًا فواكه لذيذة يمكن تناولها طازجة أو تحويلها إلى مربى. وبطبيعة الحال، يعلم الجميع مدى سحر صناديق Physalis البرتقالية الزاهية في باقات من الزهور المجففة. يُطلق على Physalis اسم التوت الزمردي أو التوت البري الترابي.

Physalis موطنه أمريكا الوسطى والجنوبية. يشمل جنس Physalis حوالي 110 نوعًا، معظمها نباتات عشبية معمرة، والتي تزرع في بلدنا كنباتات سنوية، لأن Physalis محبة للحرارة للغاية ولا تتحمل الصقيع. ثمرة فيزاليس عبارة عن توت موجود في صندوق من الكأسيات المنصهرة؛ وهذا الصندوق يشبه إلى حد كبير الفانوس الورقي الصيني. تنمو الكبسولة بشكل أسرع من الثمرة؛ فإذا كانت جافة تمامًا وتغير لونها، فهذا يعني أن الثمرة ناضجة بالفعل.

في أغلب الأحيان على قطع أراضي البستانيين الروس، يمكنك العثور على Physalis الشائع (Physalis alkekengi)، وجذورها في المناخات المعتدلة تقضي فصل الشتاء تحت الثلج، وفي الربيع تنمو براعم جديدة منها. ثمار هذه الفيزياليس مريرة وأحيانا سامة، حيث تتراكم فيها المواد السامة.

شيء آخر هو Physalis الخضار، أو Physalis لاصقة (Physalis ixocarpa)، والتي تحتوي على الفواكه اللذيذة والعصير. يمكنك أيضًا استخدام Physalis (Physalis pubescens) وFlorida Physalis (Physalis floridana) وPhysalis Peruvian (Physalis peruviana) للأغذية، ويتم زراعة هذا الأخير فقط في ظروف الأرض المغلقة. يمكن أن تكون فيزاليس الخضار صغيرة الثمار (أصناف "الفراولة" و"الزبيب" و"الجرس") وكبيرة الثمار ("الأناناس" و"مارميلاديني"). ثمار الأولى طازجة ولذيذة جدًا ، كما أنها مناسبة للمعالجة ، في حين أن الفيزياليس ذات الثمار الكبيرة تصنع مربى ممتازًا ومخللات وفواكه مسكرة ليست حلوة جدًا.

يزرع Physalis عن طريق زرع بذور الشتلات في نهاية شهر مارس - النصف الأول من شهر أبريل. يتم رش البذور بطبقة من التربة حوالي 0.8 - 1 سم، ويمكن استخدام الركيزة العالمية. عندما يظهر الزوج الأول من الأوراق الحقيقية، يتم زرع الشتلات في أوعية بحجم حوالي 0.5 - 1 لتر، ويتم دفنها في التربة حتى النبتات. في هذا الوقت تقريبًا، اعتمادًا على الظروف الجوية، يجب أن تبدأ الشتلات في التصلب. للقيام بذلك، يتم إخراج النباتات إلى شرفة زجاجية ثم مفتوحة، بدءا من 20 دقيقة وزيادة الوقت الذي يقضيه في الهواء النقي تدريجيا. يجب تغذية الشتلات مرتين بالأسمدة العضوية (على سبيل المثال، هيومات الصوديوم).

عندما يمر خطر الصقيع الليلي (النصف الثاني من شهر مايو)، يمكن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. من الأفضل اختيار مكان جيد الإضاءة للفيزياليس. في قاع الحديقة يجب أن تكون المسافة بين النباتات 30-40 سم وتباعد الصفوف 60 سم لأن الشجيرات تنمو بشكل كبير. قبل الزراعة، يُنصح بإضافة سماد معدني كامل إلى الحفرة وفقًا للتعليمات، ويمكنك استخدام الأسمدة العضوية من إنتاجك الخاص (تسريب فضلات المولين أو الطيور) للتخصيب.

سقي الفيزياليس بانتظام دون تجفيف التربة. إذا جفت التربة، في وقت لاحق، بعد سقي وفيرة، يمكن أن تتشقق الفواكه على النباتات. يتطلب Physalis الدعم، لأن شجيراته تصل إلى ارتفاعات كبيرة. إذا توقفت عن سقي النبات بعد تكوين المبايض، فإنه يتوقف عن النمو وتنضج الثمار بشكل أسرع. تحمل Physalis ثمارها الأولى في أوائل أغسطس، ومع العناية الجيدة يمكن أن تؤتي ثمارها حتى الصقيع.

التوت البرتقالي والأصفر والأخضر والأرجواني ليس جميلًا جدًا فحسب ، بل إنه يصنع مربى أو مربى عطريًا. خاصة إذا قمت بإضافة الكرز أو عنب الثعلب إليها. يمكن تخزين الفواكه الطازجة لعدة أشهر في درجات حرارة تتراوح من +1 إلى 15 درجة مئوية ومع تهوية جيدة. بعد أن زرعت Physalis على موقعك، فلن تندم بالتأكيد.