الكيمياء الحيوية العضوية

HOH هو علم يدرس الوظيفة البيولوجية للمواد العضوية في الجسم.

نشأ HOB في النصف الثاني من القرن العشرين. موضوعات دراستها هي البوليمرات الحيوية ، والمنظمات الحيوية ، والمستقلبات الفردية.

البوليمرات الحيوية هي مركبات طبيعية عالية الجزيئات تشكل أساس جميع الكائنات الحية. هذه هي الببتيدات والبروتينات والسكريات والأحماض النووية (NA) والدهون وما إلى ذلك.

المُنظِّمات الحيوية هي مركبات تُنظِّم عملية التمثيل الغذائي كيميائيًا. هذه هي الفيتامينات والهرمونات والمضادات الحيوية والقلويدات والأدوية وما إلى ذلك.

تتيح معرفة بنية وخصائص البوليمرات الحيوية والمنظمين الحيويين فهم جوهر العمليات البيولوجية. وهكذا ، فإن إنشاء بنية البروتينات و NA جعل من الممكن تطوير أفكار حول التخليق الحيوي لبروتين المصفوفة ودور NA في الحفاظ على المعلومات الجينية ونقلها.

يلعب HOC دورًا مهمًا في إنشاء آلية عمل الإنزيمات والأدوية وعمليات الرؤية والتنفس والذاكرة وتوصيل الأعصاب وتقلص العضلات ، إلخ.

تتمثل المشكلة الرئيسية لـ HOC في توضيح العلاقة بين هيكل وآلية عمل المركبات.

يعتمد HBO على مادة الكيمياء العضوية.

محاضرة 1

ايزومرية المركبات العضوية

يوجد حاليًا حوالي 16 مليون مادة عضوية.

أسباب تنوع المواد العضوية.

1. اتصالات ذرات C مع بعضها البعض وعناصر أخرى من النظام الدوري لـ D. Mendeleev. في هذه الحالة ، يتم تشكيل السلاسل والدورات:

سلسلة متفرعة سلسلة مستقيمة


2. تهجين- محاذاة السحب الإلكترونية من حيث الشكل والطاقة. يمكن أن تكون ذرة C في ثلاث حالات هجينة: sp هو تكوين خطي ، sp 2 تكوين مثلث ، sp 3 تكوين رباعي السطوح.

3. تنادد- هذا هو وجود مواد لها خصائص متشابهة ، حيث يختلف كل عضو في المتسلسلة المتجانسة عن سابقتها بمجموعة
-CH 2 -. على سبيل المثال ، السلسلة المتماثلة من الهيدروكربونات المشبعة:

4. ايزومرية- هذا هو وجود مواد لها نفس التركيب النوعي والكمي ، لكن بنية مختلفة.

صباحا. ابتكر باتلروف (1861) نظرية حول بنية المركبات العضوية ، والتي تعمل حتى يومنا هذا كأساس علمي للكيمياء العضوية.

الأحكام الرئيسية لنظرية هيكل المركبات العضوية:

1) ترتبط الذرات في الجزيئات ببعضها البعض بواسطة روابط كيميائية وفقًا لتكافؤهم ؛

2) الذرات في جزيئات المركبات العضوية مترابطة في تسلسل معين ، والذي يحدد التركيب الكيميائي للجزيء ؛



3) لا تعتمد خصائص المركبات العضوية على عدد وطبيعة الذرات المكونة لها فحسب ، بل تعتمد أيضًا على التركيب الكيميائي للجزيئات ؛

4) يوجد في الجزيئات تأثير متبادل بين الذرات ، سواء كانت متصلة ببعضها أو غير مرتبطة بشكل مباشر ؛

5) يمكن تحديد التركيب الكيميائي لمادة ما نتيجة دراسة التحولات الكيميائية لها ، وعلى العكس من ذلك ، يمكن تمييز خصائصها من خلال بنية المادة.

دعونا ننظر في بعض أحكام نظرية بنية المركبات العضوية.

ما هو سبب تنوع المواد؟ المساعدة بشكل عاجل ، غدًا هو الكيمياء ، لكن لا يمكنني العثور على إجابة لهذا السؤال! وحصلت على أفضل إجابة

إجابة من عباد الشمس [المعلم]
أسباب تنوع المواد العضوية: التركيب الكيميائي ، التركيب الأولي (النوعي). أمثلة على الهيدروكربون والمركبات العضوية المؤكسجة
تشمل المواد العضوية المواد المحتوية على الكربون ، والتي تتكون أساسًا في الكائنات الحية. اليوم ، يمكن الحصول على العديد من المواد العضوية بشكل مصطنع في المختبر. تم تصنيع عدد كبير من المركبات العضوية غير الموجودة في الطبيعة.
إجمالي عدد المواد العضوية المعروفة يتجاوز 10 ملايين ، في حين أن عدد المواد غير العضوية حوالي 100 ألف. ترتبط هذه المجموعة المتنوعة من المركبات العضوية بقدرة ذرات الكربون على الاندماج في سلاسل بأطوال مختلفة. يمكن أن تكون الروابط بين ذرات الكربون مفردة ومتعددة: مزدوجة وثلاثية. في هذه الحالة ، يمكن أن تحتوي المواد على نفس الصيغة الجزيئية ، ولكن لها بنية وخصائص مختلفة (تسمى هذه الظاهرة isomerism).
يشمل تكوين المواد العضوية الكربون والهيدروجين والأكسجين وكذلك النيتروجين والفوسفور والكبريت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تضمين أي عناصر تقريبًا.
الهيدروكربونات مواد مكونة من عنصرين: الكربون والهيدروجين.
الميثان (ويسمى أيضًا المستنقع ، غاز المناجم ، لأنه يتكون أثناء تحلل المخلفات العضوية في قاع المستنقعات ، ويتم إطلاقه أيضًا من طبقات الفحم في المناجم). يتكون من ذرة كربون واحدة متصلة بواسطة روابط تساهمية مع أربع ذرات هيدروجين. الصيغة الجزيئية لـ CH4. توضح الصيغة الهيكلية ترتيب رابطة الذرات في الجزيء:
ح
ل
H-C-H
ل
H الزاوية بين الروابط هي 120º (أزواج الإلكترون التي تشكل الرابطة تتنافر مع بعضها البعض وتقع على أقصى مسافة من بعضها البعض).
يحتوي الأسيتيلين C2H2 على رابطة ثلاثية:
H – C ≡ C – H
مثال على المواد العضوية المحتوية على الأكسجين هو كحول الميثيل (الخشب) CH3OH (الاسم المنهجي الميثانول) ،
كحول الإيثيل C2H5OH (إيثانول) ،
حمض الخليك CH3COOH
إجابة جاهزة في الفصل.

إجابة من يويدور سيدوروف[خبير]
حقيقة أنه حتى في ظل الظروف الأرضية ، يمكن للجزيئات أن تتحد في عدد كبير لا يمكن تصوره من التوليفات مع بعضها البعض. وإذا أخذنا قدراتهم في شمسنا غير الحارة جدًا؟ هل هي مجموعة لا يمكن تصورها بمليار مرة؟ وإذا أخذنا شموس المجرات الحارقة الأخرى؟ وماذا لو حتى شموس أكوان أخرى أكثر سخونة؟ أ؟ هذا هو.


إجابة من - = TeRNoL = -[مبتدئ]
السبب في سلاسل جزيئية مختلفة مثل)

سينظر الدرس في أنواع المشابك البلورية وأنواع الحالات الكلية للمادة والمواد الصلبة ذات البنية البلورية. تم تقديم مفهوم تعدد الأشكال والتآصل.

I. التكرار

كرر من مقرر الصف الثامن:

ثانيًا. مجموعة متنوعة من المواد في البيئة

حاليا ، أكثر من 100 عنصر كيميائي معروف. أنها تشكل أكثر من 400 مادة بسيطة وعدة ملايين من مجموعة واسعة من المركبات الكيميائية المعقدة. ما هي أسباب هذا التنوع؟

1. نظائر العناصر ومركباتها

النظائر - ذرات متنوعة من نفس العنصر الكيميائي ، تختلف عن بعضها البعض فقط في كتلتها.

على سبيل المثال ، تحتوي ذرة الهيدروجين على ثلاثة نظائر: 1 1 H - بروتيوم ، 1 2 H (D) - الديوتيريوم و 1 3 H (T) - تريتيوم. إنها تشكل مادة معقدة بالأكسجين - ماء من تركيبات مختلفة: ماء طبيعي عادي - H 2 O ، ماء ثقيل - D 2 O (موجود في الماء الطبيعي بنسبة H: D \ u003d 6900: 1).

تساوي الضغط , ذرات من عناصر كيميائية مختلفة لها نفس العدد الكتلي A.

تحتوي نوى Isobar (في الكيمياء) على عدد متساوٍ من النيوكليونات ، لكن أعدادًا مختلفة من البروتونات Z والنيوترونات N.

على سبيل المثال ، الذرات 4 10 Be و 5 10 B و 6 10 C تمثل ثلاثة خطوط متساوية (في الكيمياء) حيث A = 10.

2. التآصل

التآصل - ظاهرة وجود عنصر كيميائي في شكل عدة مواد بسيطة (تعديلات تآثرية أو تعديلات متآصلة).

على سبيل المثال ، تتشكل ذرة الأكسجين كأكسجين وأوزون.

تعريف الصوت: "التآصل"

التآصل هو تفسير لأشياء مختلفة من مادة أو اختلاف في صراخهم أصبح لي تشي ري شيت. Kis-lo-rod والأوزون - al-lo-trope mo-di-fi-ka-tion hi-mi-che-sko-go element-ta kis-lo-ro-da. فحم لو قضيب ob-ra-zu-et gra-fit ، الماس ، كامل لو رن ، صندوق السيارة. إن أجناس الذرات في cris-أصبحت-che-lattice-kah مختلفة ، وبهذه الطريقة تظهر اختلافها -stva. يحتوي Phos-fo-ra على جميع المواد البسيطة - الفوسفور الأحمر والأبيض والأسود. لو ترو بيا هاك تير نا وللمعادن. على سبيل المثال ، يمكن أن يوجد iron-le-zo في شكل α ، β ، δ ، γ.

Te-ku-honor من المواد غير المتبلورة

إحدى الخصائص ، وفقًا لبعض العيون ، الأجسام غير المتبلورة من الأجسام السائلة ، هي السيولة. إذا وضعت راتينج كو-سو-تشيك على سطح ساخن ، فسوف ينمو تدريجيًا على طول هذا السطح.

اللزوجة- هذه هي القدرة على مقاومة إعادة تشكيل بعض أجزاء الجسم من no-si-tel-لكن البعض الآخر للسوائل والغازات: كلما كانت أعلى ، زادت صعوبة تغييرها شكل الجسم. ألواح النوافذ عبارة عن مواد غير متبلورة نموذجية. Theo-re-ti-che-ski يجب أن يتدفقوا لأسفل في قلم متدرج لكن. لكن لزوجة الزجاج هي you-so-kai ، ويمكن إهمال de-for-ma-qi-it. إن لزوجة الزجاج أعلى بحوالي 1000 مرة من لزوجة الراتنج. بالنسبة للسنة ، تبلغ نسبة إزالة الزجاج 0.001٪. لمدة 1000 عام ، يكون تشوه الزجاج 1٪.

اعتماد حالة التجميع على ترتيب الموقع بعيد المدى وقصير المدى

بسبب-vi-si-mo-sti من الضغط و temp-pe-ra-tu-ry ، يمكن أن توجد كل الأشياء في أج-ري-جات الشخصية المختلفة مائة آي ني-ياه: منزل صلب ، سائل -كوم ، غاز-حول-مختلف أو في شكل بلازما. في موضوعات منخفضة-pe-ra-tu-rah وأنت مع من-داف-لو-نيي كل الأشياء موجودة في المنزل الصلب ag-re-gat-nom co- hundred-i-nii. التركيب الصلب والسائل للمواد on-zy-va-yut con-den-si-ro-van-nym.

في المواد الصلبة ، تكون الأجزاء عبارة عن dis-la-ga-yut-xia-compact-but ، في جزء معين من de-len-nom على التوالي. في za-vi-si-mo-sti من جسيمات الخطوة pe-no-no-fix-no-sti في المواد الصلبة ، حدد طورين co-sto-i-niya: cri-steal-li-che-skoe و عديم الشكل. إذا تم فرز الأجزاء بطريقة تجعل هناك نوعًا من الجنة بين الأجزاء المجاورة ، افعل ذلك في سباق تلو الآخر ، وهي: في مائة يان نو وزوايا بينهما، مثل yav-le-nie on-zy-va-yut on-سواء بالقرب من عدم الذهاب على التوالي في سباق من قبل لو نفسه نيي.أرز. أ.

أ ب

أرز. 1. هل هناك شبه قريب وبعيد قريب على التوالي في سباق من الجسيمات

ومع ذلك ، إذا كانت أجزاء السباق ، بالطريقة نفسها ، بنفس الطريقة التي يتم فيها التركيز على بالقرب من zhay-shi-mi مع-se-dya-mi ، وأثناء الانتقال إلى السباقات الكبيرة -100-i-ni-yah، إنه على-zy-va-yut على ما إذا كان-تشي بعيدا على التوالي. أرز. ب.

أمثلة على المواد غير المتبلورة

جسم غير متبلور(من اليونانية A - not، morfe - form) - شيطان-شكل-رجال-مواد. في نفوسهم ، لا يوجد سوى أقرب واحد على التوالي وليس هناك بعيد على التوالي.

أمثلة على الأجسام غير المتبلورة مرفقة في الشكل. 2.

أرز. 2. أجسام غير متبلورة

هذا هو الشمع ، الزجاج ، pla-sti-lin ، الراتنج ، sho-lad.

خصائص المواد غير المتبلورة

  • ليس لديهم سوى صف قريب من الأرصفة (كما هو الحال في السوائل).
  • حالة ag-re-gat-noe الصلبة في ظل الظروف العادية.
  • لا يوجد عائم topic-pe-ra-tu-ry واضح. السباحة في جولة داخلية.

المواد البلورية

الخامس كري أصبح لي تشي سكومالجسم قريب وبعيد على التوالي. إذا كنت تفكر في نقاط الخيط التي تشير إلى خطوط تشا ث ، فمن الأفضل أن تقرأ إطارًا مكانيًا ، اسم شخص ما -فا-إت-سيا-كري-أصبح-لي-تشي-سكاي ري-شيت-كوي . النقاط ، في بعض الأوقات-me-sche-نحن أجزاء - أيونات ، ذرات أو mo-le-ku-ly - na-zy-va-yut knots-la-mi cri-be-سواء -che-sky re-shet -كي (الشكل 3). الأجزاء ليست ثابتة بشكل صارم في العقد ، يمكن أن تهتز قليلاً دون الهروب من هذه النقاط. اعتمادًا على الأجزاء الموجودة على ho-dyat-sya في عُقد cri-be-li-che-re-shet-ki ، فأنت أنواعها (الجدول 1).

أرز. 3. كري أصبح لي تشي سكاي ري شيت كا

اعتماد الخصائص على نوع الشبكة البلورية

الخصائص الفيزيائية للمواد مع أنواع مختلفة من ti-pa-mi cri-got-li-che-re-she-current

نوع من cri-be-li-che-sky re-shet-ki

الخصائص الفيزيائية للمواد

نوع اتصال تشي مي تشي سكاي في المواد

أمثلة على المواد

أيوني

من no-si-tel-لكن قوية re-shet-ka ، حتى مائة دقيقة لكنك تقدر قيمة Tpl. ما قبل المجلد ولكن الصلبة nele-tu-chie. يقوم كل من Ras-pla-you و ras-tvo-ry بتوصيل التيار الكهربائي.

أيوني

الأملاح ، القلويات لو تشي ، القلويات القلوية Ox-si-dy والمعادن القلوية

ميتال-لي-تشي-سكاي

من no-si-tel-لكن قوية re-shet-ka ، حتى مائة دقيقة لكنك تقدر قيمة Tpl. مزورة ، بلاستيكية ، كهربائية ، وماء حراري.

ميتال-لي-تشي-سكاي

المعادن والسبائك

ذرة نايا

منخل قوي: أعلى قيم لـ T pl. ، شديد الصلابة ، غير متطاير ، غير قابل للذوبان في الماء.

كو-فا-شريط-نايا

مواد بسيطة من غير المعادن (الجرافيت ، الماس) ، SiO2 ، Al2O3

مو لو كو لار نايا

المواد ha-rak-te-ri-zu-ut-xia low-ki-mi Tpl. ، le-tu-chie ، قوة منخفضة.

Co-va-tape polar-naya و co-va-tape غير قطبي

مواد Pain-shin-stvo أو-ga-ni-che (الجلوكوز والميثان والبنزين) والكبريت واليود وغاز الكربون الصلب

الجدول 1. الخصائص الفيزيائية للمواد

هناك العديد من الأنواع الفرعية من ذرات cree-che-che-sky re-she-current ، مختلفة ذرات cha-yu-shchi-sya races-lo-no-no-neat في الفضاء.

في المواد ذات المعادن الذرية والأيونية والمعدنية لي تشي-كري-ستيل-لي-تشي-ري-شيت-كا-مي لا يوجد مو لو كوول - هذا المواد nemo-le-ku-lar-nye.مواد مو لي كو لار ناي- مع mo-le-ku-lyar-noy kri-got-li-che-re-shet-coy.

تعدد الأشكال

تعدد الأشكال - هذه ظاهرة ، مع وجود بعض المواد المعقدة واحد على واحد من مائة فا لها كري-بي-لي-تشي-ري-شيت-كي مختلفة.

على سبيل المثال ، البيريت ومار كا زيت. شكلهم mu-la هو FeS2. -stva-mi. أنا-منطق-لكن ، مختلف-شخصي-مي-فاي-زي-تشي-سكي-مي-خصائص-مي-أوب-لا-دا-يوت-مي-ني-را-لي كو-ستا-فا CaCO3: ara- go-nit ، الرخام ، الصاري الأيسلندي ، الطباشير.

تشمل المواد العضوية المواد المحتوية على الكربون ، والتي تتكون أساسًا في الكائنات الحية. اليوم ، يمكن الحصول على العديد من المواد العضوية بشكل مصطنع في المختبر. تم تصنيع عدد كبير من المركبات العضوية غير الموجودة في الطبيعة.

إجمالي عدد المواد العضوية المعروفة يتجاوز 10 ملايين ، في حين أن عدد المواد غير العضوية حوالي 100 ألف. ترتبط هذه المجموعة المتنوعة من المركبات العضوية بـ قدرة ذرات الكربون على تكوين سلاسل بأطوال مختلفة. يمكن أن تكون الروابط بين ذرات الكربون مفردة ومتعددة: مزدوجة وثلاثية. في هذه الحالة ، يمكن أن تحتوي المواد على نفس الصيغة الجزيئية ، ولكن لها بنية وخصائص مختلفة (تسمى هذه الظاهرة isomerism).

يشمل تكوين المواد العضوية الكربون والهيدروجين والأكسجين وكذلك النيتروجين والفوسفور والكبريت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تضمين أي عناصر تقريبًا.

الهيدروكربونات- مواد تتكون من عنصرين: الكربون والهيدروجين.

الميثان (ويسمى أيضًا المستنقع ، غاز المناجم ، لأنه يتكون أثناء تحلل المخلفات العضوية في قاع المستنقعات ، ويتم إطلاقه أيضًا من طبقات الفحم في المناجم). يتكون من ذرة كربون واحدة متصلة بواسطة روابط تساهمية مع أربع ذرات هيدروجين. الصيغة الجزيئية CH 4. توضح الصيغة الهيكلية ترتيب رابطة الذرات في الجزيء:
ح
ل
H-C-H
ل
ح

لتكوين الصيغ الهيكلية للمواد العضوية بشكل صحيح ، عليك أن تتذكر ذلك تشكل ذرات الكربون 4 روابط لكل منها، ممثلة بالشرطات (أي ، تكافؤ الكربون بعدد الروابط هو أربعة. في الكيمياء العضوية ، يتم استخدام التكافؤ بعدد الروابط بشكل أساسي).

في الصفوف 10-11 ، تمت دراسة أن جزيء الميثان له شكل هرم مثلثي - رباعي الوجوه ، مثل الأهرامات المصرية الشهيرة.

يتكون الإيثيلين C 2 H 4 من ذرتين من الكربون متصلتين برابطة مزدوجة:

الزاوية بين الروابط هي 120 درجة (أزواج الإلكترون التي تشكل الرابطة تتنافر مع بعضها البعض وتقع على أقصى مسافة من بعضها البعض).

يحتوي الأسيتيلين C 2 H 2 على رابطة ثلاثية:
H – C ≡ C – H

كمثال مؤكسجالمواد العضوية يمكن أن تسمى ميثيل (خشب) كحول CH 3 OH (اسم منهجي ميثانول) ،

كحول الإيثيل C 2 H 5 OH (إيثانول) ،

حمض الخليك CH 3 COOH

(عادة ما تكون البقايا الحمضية لحمض الأسيتيك CH 3 COO في المحصلة النهائية لجدول الذوبان ، لذلك إذا نسيت الصيغة ، خذ جدول الذوبان - يجب أن يكون في الاختبار - وأضف الهيدروجين إلى بقايا الحمض)

2014-06-04

أسباب مجموعة متنوعة من المواد. بفضل وجود أكثر من 100 نوع من الذرات وقدرتها على الاندماج مع بعضها البعض بكميات وتسلسلات مختلفة ، تشكلت ملايين المواد. من بينها مواد ذات أصل طبيعي. هذه هي الماء والأكسجين والزيت والنشا والسكروز وغيرها الكثير.

بفضل التقدم في الكيمياء ، أصبح من الممكن إنشاء مواد جديدة حتى مع خصائص محددة مسبقًا. هذه المواد معروفة لك أيضًا. هذا هو البولي إيثيلين ، الغالبية العظمى من الأدوية ، المطاط الصناعي - المادة الرئيسية في تكوين المطاط ، والتي تُصنع منها إطارات الدراجات والسيارات. نظرًا لوجود الكثير من المواد ، كانت هناك حاجة لتقسيمها بطريقة ما إلى مجموعات منفصلة.

تنقسم المواد إلى مجموعتين - بسيطة ومعقدة.

مواد بسيطة. توجد مواد في تكوينها تشارك ذرات من نوع واحد فقط ، أي عنصر كيميائي واحد. دعنا نستخدم الجدول المرجعي. 4 (انظر ص 39) والنظر في الأمثلة. من ذرات عنصر الألومنيوم الكيميائي الوارد فيه ، تتشكل مادة بسيطة من الألومنيوم. تحتوي هذه المادة على ذرات الألومنيوم فقط. مثل الألومنيوم ، تتكون مادة الحديد البسيطة فقط من ذرات عنصر كيميائي واحد - الحديد. يرجى ملاحظة أن أسماء المواد تكتب عادة بحرف صغير ، وعناصر كيميائية بحرف كبير.

المواد المكونة من ذرات عنصر كيميائي واحد فقط تسمى بسيطة.

الأكسجين مادة بسيطة أيضًا. ومع ذلك ، تختلف هذه المادة البسيطة عن الألمنيوم والحديد في أن ذرات الأكسجين التي تشكلت منها متصلة بجزيء واحد. المادة الرئيسية في تكوين الشمس هي الهيدروجين. هذه مادة بسيطة ، تتكون جزيئاتها من ذرتين من الهيدروجين.

تتكون المواد البسيطة إما من ذرات أو جزيئات. تتكون جزيئات المواد البسيطة من ذرتين أو أكثر من عنصر كيميائي واحد.

مواد معقدة. هناك المئات من المواد البسيطة ، بينما هناك الملايين من المواد المعقدة. تتكون من ذرات من عناصر مختلفة. في الواقع ، يحتوي جزيء المادة المعقدة للماء على ذرات الهيدروجين والأكسجين. يتكون الميثان من ذرات الهيدروجين والكربون. لاحظ أن جزيئات كلتا المادتين تحتوي على ذرات هيدروجين. يحتوي جزيء الماء على ذرة أكسجين واحدة ، لكن جزيء الميثان يحتوي على ذرة كربون واحدة.

هذا اختلاف بسيط في تكوين الجزيئات وهذا الاختلاف الكبير في الخصائص! الميثان مادة قابلة للاشتعال والماء لا يحترق ويستخدم لإطفاء الحرائق.

التقسيم اللاحق للمواد إلى مجموعات هو الانقسام إلى مواد عضوية وغير عضوية.

مواد عضوية. يأتي اسم هذه المجموعة من المواد من كلمة كائن ويشير إلى المواد المعقدة التي تم الحصول عليها أولاً من الكائنات الحية.

اليوم ، أكثر من 10 ملايين مادة عضوية معروفة ، وليست كلها من أصل طبيعي. من أمثلة المواد العضوية البروتينات والدهون والكربوهيدرات الغنية بالطعام (الشكل 20).

تم إنشاء العديد من المواد العضوية من قبل الإنسان في المختبرات. ولكن تم الحفاظ على اسم "المادة العضوية". يمتد الآن ليشمل جميع المواد المعقدة تقريبًا التي تحتوي على ذرات الكربون.

المواد العضوية هي مواد معقدة تحتوي جزيئاتها على ذرات كربون.

مواد غير عضوية. تسمى المواد المعقدة المتبقية التي لا ترتبط بالعضوية بالمواد غير العضوية. جميع المواد البسيطة غير عضوية. المواد غير العضوية هي ثاني أكسيد الكربون وصودا الخبز وبعض المواد الأخرى.

في أجسام الطبيعة غير الحية ، تسود المواد غير العضوية ؛ في أجسام الطبيعة الحية ، تكون معظم المواد عضوية. على التين. يصور 21 أجسادًا ذات طبيعة غير حية وأجسادًا من صنع الإنسان. تتشكل إما من مواد غير عضوية (الشكل 21 ، أ-د) ، أو مصنوعة من مواد عضوية ذات أصل طبيعي صنعها الإنسان (الشكل 21 ، د-هـ).

يتكون جزيء السكروز من 12 ذرة كربون و 22 ذرة هيدروجين و 11 ذرة أكسجين. يُشار إلى تكوين جزيئه بالرمز C12H22O11. عندما يحترق ، تفحم) يتحول السكروز إلى اللون الأسود. وذلك لأن جزيء السكروز يتحلل إلى مادة بسيطة كربون (لها لون أسود) ومادة معقدة من الماء.

كن من دعاة الحفاظ على البيئة

تُستخدم المواد العضوية (البولي إيثيلين) في صناعة مجموعة متنوعة من مواد التعبئة والتغليف ، مثل زجاجات المياه والحقائب وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. إنها قوية وخفيفة ولكنها غير قابلة للتدمير بطبيعتها ، وبالتالي تلوث البيئة. يعتبر حرق هذه المنتجات ضارًا بشكل خاص ، حيث تتشكل المواد السامة أثناء احتراقها.

حماية الطبيعة من هذا التلوث - قم برميها في نيران المنتجات البلاستيكية ، وجمعها في أماكن مخصصة لذلك. انصح أقاربك وأصدقائك باستخدام العبوات الحيوية ، Bioware ، التي تتحلل بمرور الوقت دون الإضرار بالطبيعة.