في هذه المقالة سوف نفهم - ما هي الكائنات المعدلة وراثيا؟

تجيبنا ويكيبيديا على ما يلي: الكائن المعدل وراثيا (GMO) هو كائن تم تغيير نمطه الوراثي بشكل مصطنع باستخدام طرق الهندسة الوراثية. ويمكن تطبيق هذا التعريف على النباتات والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة. عادة ما يتم إجراء التغييرات الجينية لأغراض علمية أو اقتصادية. يتميز التعديل الوراثي بالتغيير المستهدف في النمط الجيني للكائن الحي، على عكس التغيير العشوائي الذي يميز الطفرات الطبيعية والاصطناعية.

في جوهرها، هذه هي الكائنات الحية التي تم فيها تغيير المادة الوراثية (DNA) بشكل مصطنع (أضيفت من أي كائنات حيوانية أخرى) للحصول على الخصائص المفيدة المفترضة للكائن المتبرع الأصلي، مثل محتوى السعرات الحرارية، ومقاومة الآفات، والأمراض، والطقس، تنضج هذه المنتجات بشكل أسرع ويتم تخزينها لفترة أطول، وتزداد خصوبتها، مما يؤثر في النهاية على تكلفة المنتجات.

القمح المقاوم للجفاف والذي تم زرع جينة العقرب فيه. بطاطس تحتوي على جينات بكتيريا ترابية تقتل حتى خنافس بطاطس كولورادو (هل هي فقط؟). الطماطم مع جينات السمك المفلطح. فول الصويا والفراولة مع الجينات البكتيرية. وربما يكون هذا علاجا حقيقيا، نظرا للنمو السكاني المستمر والمشاكل الاقتصادية الأخرى. يمكنك، على سبيل المثال، مساعدة السكان الذين يعانون من الجوع في أفريقيا، ولكن لسبب ما لا تسمح البلدان الأفريقية باستيراد المنتجات المعدلة وراثيا إلى أراضيها...

تكلفة المنتجات الزراعية المعدلة وراثيا أرخص 3-5 مرات من المنتجات التقليدية! وهذا يعني أنه في السعي لتحقيق الربح، سيستخدمها رواد الأعمال بنشاط. لكن هذا لا يعني أنه من خلال التخلص من جميع الأطعمة النباتية ذات الحمض النووي المتغير من نظامك الغذائي، فإنك تحمي نفسك. على سبيل المثال، إذا تم تغذية الأبقار في مزرعة الألبان بأعلاف معدلة وراثيا، فسيؤثر ذلك بلا شك على كل من الحليب واللحوم (إذا كان هذا مناسبًا لشخص ما). كما أن تلقيح حقول النحل بالذرة المعدلة وراثيا سوف ينتج نفس العسل الخاطئ. لن أكتب عن التجارب التي أجريت على الفئران وكانت نتائجها مميتة.

ولم أجد أي معلومات عما إذا كانت قد أجريت دراسات مماثلة على البشر. أود أن أشير على الفور إلى أن جميع هذه الدراسات تقريبًا يتم دفع تكاليفها من قبل الشركات المنتجة للكائنات المعدلة وراثيًا. ردًا على أي اعتراضات حول الشهادة الإلزامية، ونزاهة المصنعين، وفنيي المختبرات، وأشياء أخرى، أستطيع أن أشير إلى أنه لا يوجد مختبر "مستقل" واحد يرغب في خسارة مناقصة الفحص أو الدراسة التالية، ولا رجل أعمال واحد سوف ترغب في خسارة الأموال التي تم كسبها بشق الأنفس والتي تم إنفاقها على غير الإنتاج.

ومن المعروف بالفعل أن الاستهلاك المنتظم للمنتجات المعدلة وراثيا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة! يحدد العلماء المخاطر الرئيسية التالية لاستهلاك الأطعمة المعدلة وراثيا:

1. الحساسية والاضطرابات الأيضية الناتجة عن الفعل المباشر للبروتينات المعدلة وراثيا.

إن تأثير البروتينات الجديدة التي تنتجها الجينات المضمنة في الكائنات المعدلة وراثيًا ليس معروفًا بشكل كامل حتى الآن، وذلك لأن لقد استهلكها البشر مؤخرًا نسبيًا وبالتالي ليس من الواضح ما إذا كانت مسببة للحساسية.

ومن الأمثلة التوضيحية محاولة عبور جينات الجوز البرازيلي مع جينات فول الصويا - بهدف زيادة القيمة الغذائية للأخيرة، تم زيادة محتواها من البروتين. ومع ذلك، كما اتضح لاحقا، تبين أن التركيبة هي مسببات حساسية قوية، وكان لا بد من سحبها من المزيد من الإنتاج.

على سبيل المثال، في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تحظى المنتجات ذات الحمض النووي المتغير بشعبية كبيرة، يعاني 70.5٪ من السكان من الحساسية، وفي السويد، حيث تحظر مثل هذه المنتجات، 7٪ فقط.<

2. قد تكون النتيجة الأخرى لعمل البروتينات المعدلة وراثيا انخفاضا في مناعة الكائن الحي بأكمله (70٪ من مناعة الإنسان موجودة في الأمعاء)، وكذلك اضطرابات التمثيل الغذائي.

إن النباتات الدقيقة الطبيعية لدينا غير قادرة ببساطة على معالجة المنتجات غير المعتادة بالنسبة للنظام البيئي الذي نتواجد فيه كنوع. فلا عجب أن العديد من الأدوية قد ظهرت الآن في السوق لتحسين عملية الهضم، وتخفيف الانزعاج المعوي، ومكافحة حرقة المعدة، وما إلى ذلك، مما يعني أن هناك طلبًا عليها.

إحدى الإصدارات أيضًا هي أن وباء التهاب السحايا بين الأطفال الإنجليز كان سببه ضعف المناعة نتيجة تناول شوكولاتة الحليب وبسكويت الويفر المحتوي على العناصر المعدلة وراثيًا.

3. ظهور مقاومة البكتيريا المسببة للأمراض البشرية للمضادات الحيوية.

عند الحصول على الكائنات المعدلة وراثيًا، لا يزال يتم استخدام الجينات المميزة لمقاومة المضادات الحيوية، والتي يمكن أن تنتقل إلى البكتيريا المعوية، كما هو موضح في التجارب ذات الصلة، وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى مشاكل طبية - عدم القدرة على علاج العديد من الأمراض.

منذ ديسمبر 2004، حظر الاتحاد الأوروبي بيع الكائنات المعدلة وراثيا التي تحتوي على جينات مقاومة للمضادات الحيوية. وتوصي منظمة الصحة العالمية الشركات المصنعة بالامتناع عن استخدام هذه الجينات، لكن الشركات لم تتخل عنها تماما. إن خطر مثل هذه الكائنات المعدلة وراثيا، كما هو مذكور في مرجع موسوعة أكسفورد الكبير، كبير للغاية و"علينا أن نعترف بأن الهندسة الوراثية ليست ضارة كما قد تبدو للوهلة الأولى".

4. مشاكل صحية مختلفة نتيجة ظهور بروتينات جديدة غير مخططة أو منتجات أيضية سامة للإنسان في الكائنات المعدلة وراثيا.

هناك بالفعل أدلة مقنعة على أن استقرار الجينوم النباتي يتعطل عندما يتم إدخال جين غريب فيه. كل هذا يمكن أن يسبب تغييرا في التركيب الكيميائي للكائنات المعدلة وراثيا وظهور خصائص غير متوقعة، بما في ذلك السامة.

على سبيل المثال، لإنتاج المكمل الغذائي التربتوفان في الولايات المتحدة الأمريكية في أواخر الثمانينات. وفي القرن العشرين، تم إنشاء بكتيريا GMH. ومع ذلك، جنبا إلى جنب مع التربتوفان العادي، لسبب غير مفهوم تماما، بدأ في إنتاج ثنائي التريبتوفان الإيثيلين. ونتيجة لاستخدامه، أصيب 5 آلاف شخص بالمرض، وتوفي 37 منهم، وأصيب 1500 شخص بالإعاقة.

يدعي الخبراء المستقلون أن المحاصيل النباتية المعدلة وراثيا تنتج سموما أكثر بـ 1020 مرة من الكائنات الحية التقليدية.

5. المشاكل الصحية المرتبطة بتراكم مبيدات الأعشاب في جسم الإنسان.

معظم النباتات المعدلة وراثيا المعروفة لا تموت بسبب الاستخدام المكثف للمواد الكيميائية الزراعية ويمكن أن تتراكم عليها. هناك أدلة على أن بنجر السكر المقاوم لمبيد الأعشاب الغليفوسات يتراكم مستقلباته السامة.

6. التقليل من تناول المواد الضرورية للجسم.

وفقًا للخبراء المستقلين، لا يزال من المستحيل القول على وجه اليقين، على سبيل المثال، ما إذا كان تكوين فول الصويا التقليدي ونظائره المعدلة وراثيًا متكافئًا أم لا. عند مقارنة مختلف البيانات العلمية المنشورة، اتضح أن بعض المؤشرات، ولا سيما محتوى فيتويستروغنز، تختلف بشكل كبير. وهذا هو، نحن نأكل ليس فقط ما يمكن أن يضرنا، ولكن أيضا لا يجلب أي فائدة.

7. التأثيرات المسرطنة والمطفرة على المدى الطويل.

كل إدخال لجين غريب في الجسم هو طفرة؛ يمكن أن يسبب عواقب غير مرغوب فيها في الجينوم، ولا أحد يعرف ما سيؤدي إليه ذلك، ولا يمكن لأحد أن يعرف اليوم. ولكن، كما هو معروف، فإن طفرات الخلايا هي التي تؤدي إلى تطور الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت بالفعل أن نمو السرطان يزداد عند تناول الخميرة المحبة للحرارة المعدلة وراثيا.

وفقا لبحث أجراه علماء بريطانيون في إطار المشروع الحكومي "تقييم المخاطر المرتبطة باستخدام الكائنات المعدلة وراثيا في الغذاء البشري"، والذي نشر في عام 2002، تميل الجينات المحورة إلى البقاء في جسم الإنسان، ونتيجة لما يسمى "النقل الأفقي" يصبح مدمجا في الجهاز الوراثي للكائنات الحية الدقيقة في أمعاء الإنسان. وفي السابق، تم رفض مثل هذا الاحتمال.

بالإضافة إلى الخطر على صحة الإنسان، يناقش العلماء بنشاط التهديد المحتمل الذي تشكله التكنولوجيا الحيوية على البيئة.

يمكن أن تكون مقاومة مبيدات الأعشاب التي تكتسبها النباتات المعدلة وراثيا ضارة إذا بدأت المحاصيل المعدلة وراثيا في الانتشار بشكل لا يمكن السيطرة عليه. على سبيل المثال، البرسيم والأرز وعباد الشمس متشابهة جدًا في خصائصها مع الأعشاب الضارة، ولن يكون من السهل التحكم في نموها العشوائي.

وفي كندا، وهي إحدى الدول الرئيسية المنتجة للمنتجات المعدلة وراثيا، تم بالفعل تسجيل حالات مماثلة. وفقًا لصحيفة أوتاوا سيتيزن، فقد تم غزو المزارع الكندية بواسطة "الأعشاب الخارقة" المعدلة وراثيًا والتي تم إنشاؤها عن طريق التهجين غير المقصود لثلاثة أنواع من بذور اللفت المعدلة وراثيًا والتي تقاوم أنواعًا مختلفة من مبيدات الأعشاب. والنتيجة هي نبات مقاوم لجميع المواد الكيميائية الزراعية تقريباً، بحسب الصحيفة.

وستنشأ مشكلة مماثلة في حالة نقل جينات مقاومة مبيدات الأعشاب من النباتات المزروعة إلى الأنواع البرية الأخرى. على سبيل المثال، لوحظ أن زراعة فول الصويا المعدل وراثيا يؤدي إلى طفرات جينية في النباتات المرتبطة به (الأعشاب)، والتي تصبح مقاومة لتأثيرات مبيدات الأعشاب.

لا يمكن استبعاد إمكانية نقل الجينات التي تشفر إنتاج البروتينات السامة للآفات الحشرية. تتمتع الأعشاب الضارة التي تنتج مبيداتها الحشرية بنفسها بميزة كبيرة في السيطرة على الحشرات، والتي غالبًا ما تكون عائقًا طبيعيًا لنموها.

بالإضافة إلى ذلك، ليس فقط الآفات معرضة للخطر، ولكن أيضًا الحشرات الأخرى. ظهر مقال في مجلة الطبيعة الرسمية، أعلن مؤلفوه أن محاصيل الذرة المعدلة وراثيا تهدد مجموعات من الأنواع المحمية من الفراشات الملكية، وتبين أن حبوب اللقاح الخاصة بها كانت سامة ليرقاتها. بطبيعة الحال، لم يكن صانعو الذرة يقصدون مثل هذا التأثير - بل كان من المفترض فقط صد الآفات الحشرية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الكائنات الحية التي تتغذى على النباتات المعدلة وراثيا يمكن أن تتحور - وفقا لبحث أجراه عالم الحيوان الألماني هانز كاز، فإن حبوب اللقاح من بذور اللفت الزيتية المعدلة تسببت في حدوث طفرات في البكتيريا التي تعيش في معدة النحل.

هناك قلق من أن كل هذه التأثيرات على المدى الطويل يمكن أن تسبب اضطرابًا في سلاسل الغذاء بأكملها، ونتيجة لذلك، التوازن داخل النظم البيئية الفردية وحتى انقراض بعض الأنواع.

فيما يلي قائمة بالمنتجات التي قد تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا:

  1. فول الصويا وأشكاله (الفول، البراعم، المركز، الدقيق، الحليب، وغيرها).
  2. الذرة وأشكالها (الدقيق، البرغل، الفشار، الزبدة، الشيبس، النشا، الشراب، وغيرها).
  3. البطاطس وأشكالها (المنتجات نصف المصنعة، البطاطس المهروسة الجافة، رقائق البطاطس، البسكويت، الدقيق، إلخ).
  4. الطماطم وأشكالها (معجون، هريس، صلصات، كاتشب، وغيرها).
  5. الكوسة والمنتجات المصنوعة باستخدامها.
  6. بنجر السكر، بنجر المائدة، السكر المصنوع من بنجر السكر.
  7. القمح والمنتجات المصنعة باستخدامه، بما في ذلك الخبز ومنتجات المخابز.
  8. زيت عباد الشمس.
  9. الأرز والمنتجات التي تحتوي عليه (الدقيق، الحبيبات، الرقائق، رقائق البطاطس).
  10. الجزر والمنتجات التي تحتوي عليه.
  11. البصل والكراث والكراث وغيرها من الخضروات المنتفخة.

وبناء على ذلك، هناك احتمال كبير بوجود كائنات معدلة وراثيا في المنتجات المنتجة باستخدام هذه النباتات.

في أغلب الأحيان، يمكن إجراء التعديلات: فول الصويا، بذور اللفت، الذرة، عباد الشمس، البطاطس، الفراولة، الطماطم، الكوسة، الفلفل الحلو، الخس.

يمكن تضمين فول الصويا المعدل وراثيًا في الخبز، والبسكويت، وأغذية الأطفال، والسمن، والحساء، والبيتزا، والوجبات السريعة، ومنتجات اللحوم (على سبيل المثال، النقانق المطبوخة، والهوت دوج، والفطائر)، والدقيق، والحلوى، والآيس كريم، ورقائق البطاطس، والشوكولاتة، والصلصات، حليب الصويا الخ

يمكن العثور على الذرة المعدلة وراثيا (الذرة) في الأطعمة مثل الأطعمة سريعة التحضير والحساء والصلصات والتوابل ورقائق البطاطس والعلكة وخليط الكعك.

يمكن العثور على النشا المعدل وراثيًا في مجموعة واسعة جدًا من الأطعمة، بما في ذلك الأطعمة التي يحبها الأطفال، مثل الزبادي.

70% من العلامات التجارية الشهيرة لأغذية الأطفال تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا!

حوالي 30% من الشاي والقهوة المتوفرة في السوق معدلة وراثيا.

من المرجح أن تحتوي المنتجات المصنوعة في الولايات المتحدة والتي تحتوي على فول الصويا أو الذرة أو الكانولا أو البطاطس على مكونات معدلة وراثيًا.

يمكن أيضًا أن تكون معظم المنتجات المعتمدة على الصويا المنتجة خارج روسيا وليس في الولايات المتحدة معدلة وراثيًا.

من المحتمل أن تحتوي المنتجات التي تحتوي على بروتينات نباتية على فول الصويا المعدل.

قد تحتوي أيضًا مستحضرات الأنسولين البشري والفيتامينات واللقاحات المضادة للفيروسات على كائنات معدلة وراثيًا.

فيما يلي أسماء بعض الشركات التي، وفقًا لسجل الدولة، تزود عملائها بالمواد الخام المعدلة وراثيًا في روسيا أو هي شركات منتجة نفسها:

  • المجموعة المركزية لبروتين الصويا، الدنمارك؛
  • شركة ذات مسؤولية محدودة "BIOSTAR TRADE"، سانت بطرسبرغ؛
  • ZAO "عالمي"، نيجني نوفغورود؛
  • شركة مونسانتو، الولايات المتحدة الأمريكية؛
  • "تكنولوجيا البروتين الدولية موسكو"، موسكو؛
  • شركة ذات مسؤولية محدودة "أجندة"، موسكو
  • الشركة المساهمة "ADM-Food Products"، موسكو
  • الشركة المساهمة "GALA"، موسكو؛
  • الشركة المساهمة "بيلوك"، موسكو؛
  • "ديرا فود تكنولوجي إن في"، موسكو؛
  • "هيربالايف إنترناشونال أوف أمريكا"، الولايات المتحدة الأمريكية؛
  • "أوي فينسويبرو المحدودة"، فنلندا؛
  • شركة ذات مسؤولية محدودة "صالون سبورت سيرفيس"، موسكو؛
  • "إنترسويا"، موسكو.

لكن أولئك الذين، وفقًا لنفس سجل الولاية، يستخدمون الكائنات المعدلة وراثيًا بشكل نشط في منتجاتهم:

  • Kelloggs (Kelloggs) - تنتج حبوب الإفطار، بما في ذلك رقائق الذرة
  • نستله (نستله) - تنتج الشوكولاتة والقهوة ومشروبات القهوة وأغذية الأطفال
  • Heinz Foods (Hayents Foods) - تنتج الكاتشب والصلصات
  • هيرشي (هيرشيز) - تنتج الشوكولاتة والمشروبات الغازية
  • كوكا كولا (كوكا كولا) - كوكا كولا، سبرايت، فانتا، منشط كينلي
  • ماكدونالدز (ماكدونالدز) - سلسلة من مطاعم الوجبات السريعة
  • دانون (دانون) - ينتج الزبادي والكفير والجبن وأغذية الأطفال
  • سيميلاك (سيميلاك) - ينتج أغذية الأطفال
  • كادبوري (كادبوري) - تنتج الشوكولاتة والكاكاو
  • المريخ (المريخ) - ينتج شوكولاتة مارس وسنيكرز وتويكس
  • بيبسيكو (بيبسي كولا) - بيبسي، ميرندا، سيفين أب.

غالبًا ما يمكن إخفاء الكائنات المعدلة وراثيًا خلف فهارس E، لكن هذا لا يعني أن جميع مكملات E تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا أو أنها معدلة وراثيًا. كل ما تحتاجه هو معرفة أي نوع E يمكن، من حيث المبدأ، أن يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا أو مشتقاتها.

هذا هو في المقام الأول ليسيثين الصويا أو الليسيثين E 322: يربط الماء والدهون معًا ويستخدم كعنصر دهني في تركيبات الحليب والكعك والشوكولاتة والريبوفلافين (B2) المعروف أيضًا باسم E 101 وE 101A، ويمكن إنتاجه من الكائنات الحية الدقيقة المعدلة وراثيًا. . يتم إضافته إلى الحبوب والمشروبات الغازية وأغذية الأطفال ومنتجات إنقاص الوزن. ويمكن أيضًا إنتاج الكراميل (E 150) والزانثان (E 415) من الحبوب المعدلة وراثيًا.

  • E101 وE101A (B2، الريبوفلافين)
  • E150 (كراميل)؛
  • E153 (كربونات)؛
  • E160a (بيتا كاروتين، بروفيتامين أ، الريتينول)؛
  • E160b (أناتو)؛
  • E160d (الليكوبين)؛
  • E234 (الأراضي المنخفضة)؛
  • E235 (ناتامايسين)؛
  • E270 (حمض اللبنيك)؛
  • E300 (فيتامين ج – حمض الأسكوربيك)؛
  • E301 - E304 (أسكوربات)؛
  • E306 - E309 (توكوفيرول / فيتامين E)؛
  • E320 (VNA)؛
  • E321 (فنت)؛
  • E322 (الليسيثين)؛
  • E325 - E327 (اللاكتات)؛
  • E330 (حمض الستريك)؛
  • E415 (الزانثين)؛
  • E459 (بيتا سيكلودكسترين)؛
  • E460 -E469 (السليلوز)؛
  • E470 وE570 (الأملاح والأحماض الدهنية)؛
  • استرات الأحماض الدهنية (E471، E472a&b، E473، E475، E476، E479b)؛
  • E481 (ستيرويل الصوديوم-2-لاكتيلات)؛
  • E620 - E633 (حمض الجلوتاميك والغلوتومات)؛
  • E626 - E629 (حمض الجوانيليك والجوانيلات)؛
  • E630 - E633 (حمض الإينوزينيك والإينوزينات)؛
  • E951 (الأسبارتام)؛
  • E953 (إيزومالتيت)؛
  • E957 (ثاوماتين)؛
  • E965 (مالتينول).

في بعض الأحيان تتم الإشارة إلى أسماء المواد المضافة على الملصقات بالكلمات فقط؛ ويجب أيضًا أن تكون قادرًا على التنقل بينها.

من المستحيل تحديد طعم ورائحة المنتجات المعدلة وراثيا. ومع ذلك، فإن المنتجات التي لا تفسد، ولا تستهلكها الآفات (هنا تكمن فوائدها :)) وتبدو جيدة جدًا، قد تثير الشكوك. أنا بالطبع لا أشجعك على شراء الخضار الفاسدة :)

عند شراء الخضروات من السوق من البستانيين المحليين، لا يمكنك أيضًا التأكد من سلامتها بنسبة 100%. بعد كل شيء، كل هذا ينطبق على البذور.

الخلاصة: المنتجات المعدلة وراثيا مفيدة لأولئك الذين يكسبون المال من بيعها. الجميع! لا تقدم المنتجات ذات الحمض النووي المتغير أي فائدة واضحة للبشر (لا أعتبر الجانب الاقتصادي)، ولا يمكن إثبات الضرر بشكل كامل (بالنظر إلى الوضع الحالي للنظام العالمي).

أتمنى ألا أثير الذعر في نفوس أحد وألا يركض أحد ليقضم الحجارة. :) هذه المعلومة ليست دعاية، بل هي للفكر. الجميع يقرر بنفسه ما يأكله ولأي غرض.

كائن معدل جينيا

كائن معدل جينيا (الكائنات المعدلة وراثيا) - كائن تم تغيير تركيبه الوراثي بشكل مصطنع باستخدام طرق الهندسة الوراثية. ويمكن تطبيق هذا التعريف على النباتات والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة. عادة ما يتم إجراء التغييرات الجينية لأغراض علمية أو اقتصادية. يتميز التعديل الوراثي بالتغيير المقصود في النمط الجيني للكائن الحي، على عكس العشوائية المميزة لعملية الطفرة الطبيعية والاصطناعية.

النوع الرئيسي من التعديل الوراثي حاليًا هو استخدام الجينات المحورة لإنشاء كائنات حية محورة جينيا.

في الزراعة وصناعة الأغذية، تشير الكائنات المعدلة وراثيا فقط إلى الكائنات المعدلة عن طريق إدخال واحد أو أكثر من الجينات المحورة في الجينوم الخاص بها.

وحاليا، حصل الخبراء على أدلة علمية تفيد بعدم وجود خطر متزايد في المنتجات المصنوعة من الكائنات المعدلة وراثيا مقارنة بالمنتجات التقليدية.

أغراض إنشاء الكائنات المعدلة وراثيا

يعد استخدام الجينات الفردية من الأنواع المختلفة ومجموعاتها في إنشاء أصناف وسلالات جديدة محورة وراثيا جزءا من استراتيجية منظمة الأغذية والزراعة لتوصيف الموارد الوراثية وحفظها واستخدامها في الزراعة وتجهيز الأغذية.

وفي كثير من الحالات، يؤدي استخدام النباتات المعدلة وراثيا إلى زيادة الغلة بشكل كبير. هناك رأي مفاده أنه مع الحجم الحالي لسكان الكوكب، فإن الكائنات المعدلة وراثيا هي وحدها القادرة على إنقاذ العالم من خطر الجوع، لأنه بمساعدة التعديل الوراثي، من الممكن زيادة إنتاجية وجودة الغذاء. يعتقد معارضو هذا الرأي أنه مع المستوى الحديث للتكنولوجيا الزراعية وميكنة الإنتاج الزراعي، فإن الأصناف النباتية والسلالات الحيوانية الموجودة بالفعل اليوم، والتي تم الحصول عليها بالطريقة الكلاسيكية، قادرة على تزويد سكان الكوكب بشكل كامل بجودة عالية طعام.

طرق إنشاء الكائنات المعدلة وراثيا

المراحل الرئيسية لإنشاء الكائنات المعدلة وراثيا:

1. الحصول على الجين المعزول. 2. إدخال الجين إلى ناقل لنقله إلى الجسم. 3. نقل الناقل مع الجين إلى الكائن المعدل. 4. تحول خلايا الجسم. 5. اختيار الكائنات المعدلة وراثيا والتخلص من تلك التي لم يتم تعديلها بنجاح.

لقد أصبحت عملية تخليق الجينات الآن متطورة جدًا وحتى آلية إلى حد كبير. توجد أجهزة خاصة مجهزة بأجهزة كمبيوتر يتم في ذاكرتها تخزين برامج تخليق تسلسلات النيوكليوتيدات المختلفة. يقوم هذا الجهاز بتجميع شرائح الحمض النووي التي يصل طولها إلى 100-120 قاعدة نيتروجينية (أليغنوكليوتيدات).

إذا كانت الكائنات أحادية الخلية أو مزارع الخلايا متعددة الخلايا عرضة للتعديل، في هذه المرحلة يبدأ الاستنساخ، أي اختيار تلك الكائنات الحية وأحفادها (المستنسخات) التي خضعت للتعديل. عندما تكون المهمة هي الحصول على كائنات متعددة الخلايا، يتم استخدام الخلايا ذات النمط الجيني المتغير للتكاثر الخضري للنباتات أو يتم إدخالها في الكيسة الأريمية للأم البديلة عندما يتعلق الأمر بالحيوانات. ونتيجة لذلك، تولد الأشبال بنمط وراثي متغير أو غير متغير، ومن بينها يتم اختيار وتهجين تلك التي تظهر التغييرات المتوقعة فقط مع بعضها البعض.

طلب

في مجال البحوث

حاليًا، تُستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا على نطاق واسع في الأبحاث العلمية الأساسية والتطبيقية. بمساعدة الكائنات المعدلة وراثيا، يتم دراسة أنماط تطور بعض الأمراض (مرض الزهايمر، السرطان)، وعمليات الشيخوخة والتجديد، ودراسة عمل الجهاز العصبي، وعدد من المشاكل الملحة الأخرى في علم الأحياء والطب الحديث يتم حلها.

في الطب

تم استخدام الكائنات المعدلة وراثيا في الطب التطبيقي منذ عام 1982. وفي هذا العام، تم تسجيل الأنسولين البشري المعدل وراثيًا، والذي يتم إنتاجه باستخدام بكتيريا معدلة وراثيًا، كدواء.

يجري العمل حاليًا على إنشاء نباتات معدلة وراثيًا تنتج مكونات اللقاحات والأدوية ضد الأمراض الخطيرة (الطاعون، فيروس نقص المناعة البشرية). يتم الحصول على Proinsulin من القرطم المعدل وراثيا في التجارب السريرية. تم بنجاح اختبار دواء ضد تجلط الدم يعتمد على البروتين من حليب الماعز المعدل وراثيا والموافقة عليه للاستخدام.

في الزراعة

تُستخدم الهندسة الوراثية لإنشاء أصناف نباتية جديدة مقاومة للظروف البيئية غير المواتية والآفات وتتمتع بنمو وخصائص أفضل. وتتميز السلالات الجديدة من الحيوانات التي يتم إنشاؤها، على وجه الخصوص، بالنمو والإنتاجية المتسارعة. تم إنشاء أصناف وسلالات تتمتع منتجاتها بقيمة غذائية عالية وتحتوي على كميات متزايدة من الأحماض الأمينية والفيتامينات الأساسية.

ويجري حاليًا اختبار أصناف معدلة وراثيًا من أنواع الغابات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السليلوز في الخشب وتتمتع بالنمو السريع.

ومع ذلك، هناك قيود على استخدام البذور المعدلة وراثيا. ويتم ذلك باستخدام تقنية Terminator أو القيود القانونية.

اتجاهات أخرى

ويجري تطوير بكتيريا معدلة وراثيا يمكنها إنتاج وقود صديق للبيئة.

في عام 2003، ظهر GloFish في السوق - أول كائن معدل وراثيًا تم إنشاؤه لأغراض جمالية، وأول حيوان أليف من نوعه. بفضل الهندسة الوراثية، تلقت أسماك الزينة الشهيرة دانيو ريريو عدة ألوان فلورية زاهية.

في عام 2009، تم طرح مجموعة متنوعة من الورود المعدلة وراثيًا "تصفيق" مع الزهور الزرقاء للبيع. وهكذا، تحقق حلم المربين الذي دام قرونًا والذين حاولوا دون جدوى تربية "الورود الزرقاء" (لمزيد من التفاصيل، انظر en:الوردة الزرقاء).

أمان

فتحت تكنولوجيا الحمض النووي المؤتلف، التي ظهرت في أوائل السبعينيات، إمكانية إنتاج كائنات حية تحتوي على جينات أجنبية (كائنات معدلة وراثيا). أثار هذا قلقًا عامًا وأثار جدلاً حول سلامة مثل هذه التلاعبات.

حاليًا، حصل الخبراء على أدلة علمية تفيد بعدم وجود خطر متزايد للمنتجات من الكائنات المعدلة وراثيًا مقارنة بالمنتجات التي يتم الحصول عليها من الكائنات المرباة بالطرق التقليدية (انظر المناقشة في مجلة Nature Biotechnology). وكما أشار تقرير المديرية العامة للعلوم والمعلومات التابعة للمفوضية الأوروبية:

الاستنتاج الرئيسي الذي تم التوصل إليه من الجهود التي بذلها أكثر من 130 مشروعًا بحثيًا، على مدى 25 عامًا من البحث وشارك فيها أكثر من 500 مجموعة بحثية مستقلة، هو أن التكنولوجيا الحيوية، وخاصة الكائنات المعدلة وراثيًا في حد ذاتها، ليست أكثر خطورة من تربية النباتات التقليدية، على سبيل المثال التقنيات

أنظمة

في بعض البلدان، يخضع إنشاء وإنتاج واستخدام المنتجات التي تستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا للتنظيم الحكومي. بما في ذلك روسيا، حيث تمت دراسة عدة أنواع من المنتجات المعدلة وراثيا والموافقة على استخدامها.

قائمة الكائنات المعدلة وراثيًا المعتمدة في روسيا لاستخدامها كغذاء من قبل السكان (اعتبارًا من عام 2008):

الكائنات المعدلة وراثيا والدين

وفقا للاتحاد الأرثوذكسي لليهودية، فإن التعديلات الجينية لا تؤثر على جودة المنتج كوشير.

أنظر أيضا

  • Genpet عبارة عن مزحة تم إنشاؤها لزيادة الوعي حول القضايا الأخلاقية المتعلقة بالكائنات المعدلة وراثيًا

روابط

  • - V. Kuznetsov، A. Baranov، V. Lebedev، العلوم والحياة رقم 6، 2008
  • V. ليبيديف "أسطورة التهديد المعدل وراثيا" - العلم والحياة. - 2003، العدد 11. - ص66-72؛ رقم 12.- ص74-79.
  • إي كليشينكو. الكائنات المعدلة وراثيًا: الأساطير الحضرية - الكيمياء والحياة. - رقم 7، 2012

الأدب

  • تشيركوف يو.الكيميرا الحية. دار نشر "أدب الأطفال". م: 1991، 239 ص. (كتاب علمي شعبي للأطفال حول إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا وآفاق الهندسة الوراثية)

ملحوظات

  1. الكائنات المعدلة وراثيا // مسرد التكنولوجيا الحيوية للأغذية والزراعة: طبعة منقحة ومزيدة من مسرد التكنولوجيا الحيوية والهندسة الوراثية. روما، 2001، منظمة الأغذية والزراعة، ISSN 1020-0541
  2. ما هي التكنولوجيا الحيوية الزراعية؟ // حالة الأغذية والزراعة 2003-2004: حالة الأغذية والزراعة 2003-2004. التكنولوجيا الحيوية الزراعية. سلسلة الزراعة لمنظمة الأغذية والزراعة رقم 35. (2004)
  3. ليششينسكايا آي بي.الهندسة الوراثية (الروسية) (1996). مؤرشف
  5. جيفري جرين، توماس ريد. الفئران المعدلة وراثيا لأبحاث السرطان: التصميم والتحليل والمسارات والتحقق من الصحة والاختبارات قبل السريرية. سبرينغر، 2011
  6. باتريك ر. هوف، تشارلز ف. موبس. دليل علم الأعصاب للشيخوخة. ص537-542
  7. يؤدي نقص Cisd2 إلى الشيخوخة المبكرة ويسبب عيوبًا بوساطة الميتوكوندريا في الفئران // الجينات والتطوير. 2009. 23: 1183-1194
  8. الأنسولين القابل للذوبان [الأنسولين البشري المعدل وراثيًا (الأنسولين القابل للذوبان): التعليمات والاستخدام والصيغة]
  9. تاريخ تطور التكنولوجيا الحيوية (بالروسية). (رابط لا يمكن الوصول إليه - قصة) تم الاسترجاع 4 سبتمبر، 2009.
  10. زينايدا جونزاليس كوتالاأستاذ جامعة كاليفورنيا يطور لقاحًا للحماية من هجوم إرهابي بيولوجي بالطاعون الأسود (الإنجليزية) (30 يوليو 2008). مؤرشفة من الأصلي في 21 كانون الثاني (يناير) 2012. تم الاسترجاع 3 أكتوبر، 2009.
  11. الحصول على عقار مضاد لفيروس نقص المناعة البشرية من النباتات (بالروسية) (1 أبريل 2009 الساعة 12:35). مؤرشفة من الأصلي في 21 كانون الثاني (يناير) 2012. تم الاسترجاع 4 سبتمبر، 2009.
  12. يتم اختبار الأنسولين من النباتات على البشر (بالروسية). ميمبرانا (12 يناير 2009). (رابط لا يمكن الوصول إليه - قصة) تم الاسترجاع 4 سبتمبر، 2009.
  13. ايرينا فلاسوفاسيتم منح المرضى الأمريكيين عنزة (روسية) (11 فبراير 2009، الساعة 16:22). (رابط لا يمكن الوصول إليه - قصة) تم الاسترجاع 4 سبتمبر، 2009.
  14. مات ريدلي. الجينوم: السيرة الذاتية للأنواع في 23 فصلاً. هاربر كولينز، 2000، 352 صفحة.
  15. المهمة المستحيلة لإعادة التصميم الجيني لطول العمر
  16. عناصر - أخبار العلوم: القطن المعدل وراثيا ساعد الفلاحين الصينيين على هزيمة آفة خطيرة
  17. وروسيا مليئة بأشجار البتولا المعدلة وراثيا... | العلوم والتكنولوجيا | العلوم والتكنولوجيا في روسيا
  18. توفير بذور مونسانتو والأنشطة القانونية
  19. الوقود الحيوي الفائق الذي يتم تحضيره بواسطة مصانع البيرة البكتيرية - التكنولوجيا - 08 ديسمبر 2008 - نيو ساينتست
  20. غشاء | أخبار العالم | تبدأ مبيعات الورود الزرقاء الحقيقية في اليابان
  21. ب. جليك، ج. باسترناك.التكنولوجيا الحيوية الجزيئية = التكنولوجيا الحيوية الجزيئية. - م: مير، 2002. - ص 517. - 589 ص. -ردمك 5-03-003328-9
  22. بيرج ف وآخرون. آل. العلوم، 185، 1974 , 303 .
  23. بريج وآخرون، العلوم، 188، 1975 , 991-994 .
  24. ب. جليك، ج. باسترناك.التحكم في استخدام أساليب التكنولوجيا الحيوية // التكنولوجيا الحيوية الجزيئية = التكنولوجيا الحيوية الجزيئية. - م: مير، 2002. - ص517-532. - 589 ص. -ردمك 5-03-003328-9

كائن معدل جينيا (الكائنات المعدلة وراثيا) - كائن تم تغيير تركيبه الوراثي بشكل مصطنع باستخدام طرق الهندسة الوراثية. ويمكن تطبيق هذا التعريف على النباتات والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة. وتعطي منظمة الصحة العالمية تعريفا أضيق، مفاده أن الكائنات المعدلة وراثيا هي كائنات تم تغيير مادتها الوراثية (DNA)، ولن تكون مثل هذه التغييرات ممكنة في الطبيعة نتيجة للتكاثر أو إعادة التركيب الطبيعي.

عادة ما يتم إجراء التغييرات الجينية لأغراض علمية أو اقتصادية. يتميز التعديل الوراثي بالتغيير المقصود في النمط الجيني للكائن الحي، على عكس العشوائية المميزة لعملية الطفرة الطبيعية والاصطناعية.

النوع الرئيسي من التعديل الوراثي حاليًا هو استخدام الجينات المحورة لإنشاء كائنات حية محورة جينيا.

في الزراعة وصناعة الأغذية، تشير الكائنات المعدلة وراثيا فقط إلى الكائنات المعدلة عن طريق إدخال واحد أو أكثر من الجينات المحورة في الجينوم الخاص بها.

وقد حصل الخبراء على أدلة علمية تثبت عدم وجود خطر متزايد في المنتجات المصنوعة من الكائنات المعدلة وراثيا على هذا النحو مقارنة بالمنتجات التقليدية.

أغراض إنشاء الكائنات المعدلة وراثيا[ | ]

يعد استخدام الجينات الفردية من الأنواع المختلفة ومجموعاتها في إنشاء أصناف وسلالات جديدة محورة وراثيا جزءا من استراتيجية منظمة الأغذية والزراعة لتوصيف الموارد الوراثية وحفظها واستخدامها في الزراعة وتجهيز الأغذية.

وجدت دراسة أجريت عام 2012 (استنادا أيضا إلى تقارير من شركات البذور) لاستخدام فول الصويا والذرة والقطن والكانولا المعدلة وراثيا في الفترة من 1996 إلى 2011 أن المحاصيل التي تتحمل مبيدات الأعشاب كانت أرخص في النمو، وفي بعض الحالات، أكثر إنتاجية. أنتجت المحاصيل المحتوية على المبيدات الحشرية غلات أكبر، خاصة في البلدان النامية حيث كانت المبيدات المستخدمة سابقًا غير فعالة. كما أثبتت المحاصيل المقاومة للحشرات أنها أرخص في النمو في البلدان المتقدمة. وفقا لتحليل تلوي أجري في عام 2014، فإن إنتاج المحاصيل المعدلة وراثيا بسبب انخفاض الخسائر الناجمة عن الآفات أعلى بنسبة 21.6٪ من المحاصيل غير المعدلة، في حين أن استهلاك المبيدات الحشرية أقل بنسبة 36.9٪، وتكلفة الزراعة. وانخفضت المبيدات بنسبة 39.2%، وارتفع دخل المنتجين الزراعيين بنسبة 68.2%.

طرق إنشاء الكائنات المعدلة وراثيا[ | ]

المراحل الرئيسية لإنشاء الكائنات المعدلة وراثيا:

وتشكل طرق تنفيذ كل مرحلة من هذه المراحل معًا .

لقد أصبحت عملية تخليق الجينات الآن متطورة جدًا وحتى آلية إلى حد كبير. توجد أجهزة خاصة مجهزة بأجهزة كمبيوتر يتم في ذاكرتها تخزين برامج تخليق تسلسلات النيوكليوتيدات المختلفة. يقوم هذا الجهاز بتجميع شرائح الحمض النووي التي يصل طولها إلى 100-120 قاعدة نيتروجينية (أليغنوكليوتيدات).

إذا كانت الكائنات أحادية الخلية أو مزارع الخلايا متعددة الخلايا عرضة للتعديل، في هذه المرحلة يبدأ الاستنساخ، أي اختيار تلك الكائنات الحية وأحفادها (المستنسخات) التي خضعت للتعديل. عندما تكون المهمة هي الحصول على كائنات متعددة الخلايا، يتم استخدام الخلايا ذات النمط الجيني المتغير للتكاثر الخضري للنباتات أو يتم إدخالها في الكيسة الأريمية للأم البديلة عندما يتعلق الأمر بالحيوانات. ونتيجة لذلك، تولد الأشبال بنمط وراثي متغير أو غير متغير، ومن بينها يتم اختيار وتهجين تلك التي تظهر التغييرات المتوقعة فقط مع بعضها البعض.

طلب [ | ]

في مجال البحوث [ | ]

حاليًا، تُستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا على نطاق واسع في الأبحاث العلمية الأساسية والتطبيقية. بمساعدة الكائنات المعدلة وراثيا، تتم دراسة أنماط تطور بعض الأمراض (مرض الزهايمر، السرطان)، وعمليات الشيخوخة والتجديد، ودراسة عمل الجهاز العصبي، وعدد من المشاكل الملحة الأخرى في علم الأحياء و الطب الحديث حلها.

في الطب وصناعة الأدوية[ | ]

تم استخدام الكائنات المعدلة وراثيا في الطب التطبيقي منذ عام 1982. وفي هذا العام، تم تسجيل الأنسولين البشري المعدل وراثيًا، والذي يتم إنتاجه باستخدام بكتيريا معدلة وراثيًا، كدواء. حاليًا، تنتج صناعة المستحضرات الصيدلانية عددًا كبيرًا من الأدوية التي تعتمد على البروتينات البشرية المؤتلفة: يتم إنتاج هذه البروتينات عن طريق الكائنات الحية الدقيقة المعدلة وراثيًا أو خطوط الخلايا الحيوانية المعدلة وراثيًا. يعني التعديل الوراثي في ​​هذه الحالة إدخال جين البروتين البشري إلى الخلية (على سبيل المثال، جين الأنسولين، جين الإنترفيرون، جين بيتا فوليتروبين). تتيح هذه التقنية عزل البروتينات ليس من دم المتبرع، بل من الكائنات المعدلة وراثيا، مما يقلل من خطر التلوث الدوائي ويزيد من نقاء البروتينات المعزولة. يجري العمل حاليًا على إنشاء نباتات معدلة وراثيًا تنتج مكونات اللقاحات والأدوية ضد الأمراض الخطيرة (الطاعون، فيروس نقص المناعة البشرية). يتم الحصول على Proinsulin من القرطم المعدل وراثيا في التجارب السريرية. تم بنجاح اختبار دواء ضد تجلط الدم يعتمد على البروتين من حليب الماعز المعدل وراثيا والموافقة عليه للاستخدام.

في الزراعة[ | ]

تُستخدم الهندسة الوراثية لإنشاء أصناف نباتية جديدة مقاومة للظروف البيئية غير المواتية والآفات وتتمتع بنمو وخصائص أفضل.

ويجري حاليًا اختبار أصناف معدلة وراثيًا من أنواع الغابات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السليلوز في الخشب وتتمتع بالنمو السريع.

ومع ذلك، تضع بعض الشركات قيودًا على استخدام البذور المعدلة وراثيًا التي تبيعها، وتحظر زراعة البذور ذاتية الصنع. ويتم تحقيق ذلك من خلال القيود القانونية مثل العقود أو براءات الاختراع أو ترخيص البذور. كما تم تطوير تقنيات مثل هذه القيود في وقت واحد (GURT)، والتي لم يتم استخدامها مطلقًا في خطوط GM المتاحة تجاريًا. إن تقنيات GURT إما تجعل البذور المزروعة معقمة (V-GURT) أو تتطلب مواد كيميائية خاصة لإظهار الخصائص المعدلة (T-GURT). ومن الجدير بالذكر أن هجينة F1 تستخدم على نطاق واسع في الزراعة، والتي، مثل أصناف الكائنات المعدلة وراثيًا، تتطلب شراء مواد البذور سنويًا. تحتوي بعض الأطعمة على جين يجعل حبوب اللقاح عقيمة، مثل جين البارناز المشتق من بكتيريا Bacillus amyloliquefaciens.

منذ عام 1996، عندما بدأت زراعة المحاصيل المعدلة وراثيا، زادت المساحة التي تشغلها المحاصيل المعدلة وراثيا إلى 175 مليون هكتار في عام 2013 (أكثر من 11٪ من جميع المساحات المزروعة في العالم). وتزرع مثل هذه النباتات في 27 دولة، وخاصة على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية والبرازيل والأرجنتين وكندا والهند والصين، بينما منذ عام 2012، تجاوز إنتاج البلدان النامية من الأصناف المعدلة وراثيا إنتاج البلدان الصناعية. ومن بين 18 مليون مزارع يزرعون المحاصيل المعدلة وراثيا، فإن أكثر من 90% منهم عبارة عن مزارع صغيرة في البلدان النامية.

اعتبارًا من عام 2013، أصدرت 36 دولة تنظم استخدام المحاصيل المعدلة وراثيًا 2833 تصريحًا لاستخدام هذه المحاصيل، منها 1321 للاستهلاك البشري و918 لتغذية الماشية. يُسمح بطرح إجمالي 27 محصولًا معدلًا وراثيًا (336 نوعًا) في السوق، والمحاصيل الرئيسية هي: فول الصويا، والذرة، والقطن، والكانولا، والبطاطس. ومن بين المحاصيل المعدلة وراثيا المستخدمة، فإن الغالبية العظمى من المناطق تشغلها محاصيل مقاومة لمبيدات الأعشاب، والآفات الحشرية، أو المحاصيل التي تحتوي على مزيج من هذه الخصائص.

في تربية الحيوان[ | ]

تم استخدام التحرير الجيني لإنشاء خنازير من المحتمل أن تكون مقاومة لحمى الخنازير الأفريقية. أدى تغيير "خمسة أحرف" في كود الحمض النووي لجين RELA في حيوانات المزرعة إلى إنتاج نوع مختلف من الجين الذي من المفترض أنه يحمي أقاربها البرية، الخنازير وخنازير الأدغال، من المرض.

اتجاهات أخرى[ | ]

ويجري تطوير بكتيريا معدلة وراثيا يمكنها إنتاج وقود صديق للبيئة.

في عام 2003، ظهر GloFish في السوق - أول كائن معدل وراثيًا تم إنشاؤه لأغراض جمالية، وأول حيوان أليف من نوعه. بفضل الهندسة الوراثية، تلقت أسماك الزينة الشهيرة دانيو ريريو عدة ألوان فلورية زاهية.

في عام 2009، تم طرح مجموعة متنوعة معدلة وراثيًا من الورد "تصفيق" مع أزهار "زرقاء" (في الواقع أرجوانية).

أمان [ | ]

التكنولوجيا التي ظهرت في أوائل السبعينيات (ar: Recombinant DNA) فتحت إمكانية الحصول على كائنات تحتوي على جينات أجنبية (كائنات معدلة وراثيا). أثار هذا قلقًا عامًا وأثار جدلاً حول سلامة مثل هذه التلاعبات.

كانت الوثيقة الأولى التي نظمت إنتاج ومعالجة المواد المعدلة وراثيًا في الاتحاد الأوروبي هي التوجيه رقم 90/219/EEC "بشأن الاستخدام المقيد للكائنات الحية الدقيقة المعدلة وراثيًا".

وعندما سئلت منظمة الصحة العالمية عن سلامة المنتجات المصنوعة من الكائنات المعدلة وراثيا، تجيب بأنه من المستحيل الإدلاء ببيانات عامة حول خطورة أو سلامة هذه المنتجات، ولكن من الضروري إجراء تقييم منفصل في كل حالة، حيث أن هناك اختلافات معدلة وراثيا. تحتوي الكائنات الحية على جينات مختلفة. وتعتقد منظمة الصحة العالمية أيضاً أن المنتجات المعدلة وراثياً المتاحة في السوق الدولية خضعت لاختبارات السلامة واستهلكها سكان بلدان بأكملها دون آثار ملحوظة، وبالتالي من غير المرجح أن تشكل خطراً على الصحة.

وفي الوقت الحالي، حصل الخبراء على بيانات علمية تشير إلى عدم وجود خطر متزايد في المنتجات المصنوعة من الكائنات المعدلة وراثيا مقارنة بالمنتجات التي يتم الحصول عليها من الكائنات المرباة بالطرق التقليدية. وكما أشار تقرير عام 2010 الصادر عن المديرية العامة للعلوم والمعلومات التابعة للمفوضية الأوروبية:

الاستنتاج الرئيسي الذي تم التوصل إليه من الجهود التي بذلها أكثر من 130 مشروعًا بحثيًا، على مدى 25 عامًا من البحث وشارك فيها أكثر من 500 مجموعة بحثية مستقلة، هو أن التكنولوجيا الحيوية، وخاصة الكائنات المعدلة وراثيًا في حد ذاتها، ليست أكثر خطورة من تربية النباتات التقليدية، على سبيل المثال التقنيات

في عام 2012، نشرت مجلة نيتشر مقالا عن الاستخدام طويل الأمد للمحاصيل المعدلة وراثيا التي تنتج بروتينات مبيدات حشرية ولا تتطلب معالجة إضافية بالمبيدات الحشرية. أدى هذا بشكل طبيعي إلى زيادة عدد الحشرات المفترسة، وتقليل عدد الحشرات الضارة بشكل كبير.

تمت مراجعة 1783 منشورًا حول موضوع الكائنات المعدلة وراثيًا مع الاستنتاج: أنها لا تشكل أي مخاطر خاصة.

أنظمة [ | ]

في بعض البلدان، يخضع إنشاء وإنتاج واستخدام المنتجات التي تستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا للتنظيم الحكومي. بما في ذلك روسيا، حيث تمت دراسة عدة أنواع من المنتجات المعدلة وراثيا والموافقة على استخدامها.

حتى عام 2014، كان من الممكن زراعة الكائنات المعدلة وراثيًا في روسيا فقط في قطع أراضي تجريبية؛ وكان مسموحًا باستيراد أصناف معينة (وليس البذور) من الذرة والبطاطس وفول الصويا والأرز وبنجر السكر (إجمالي 22 خطًا نباتيًا). في 1 يوليو 2014، كان من المفترض أن يكون مرسوم حكومة الاتحاد الروسي المؤرخ 23 سبتمبر 2013 رقم 839 "بشأن تسجيل الدولة للكائنات المعدلة وراثيًا المعدة للإطلاق في البيئة، وكذلك المنتجات التي تم الحصول عليها باستخدام هذه الكائنات" تدخل حيز التنفيذ أو تحتوي على مثل هذه الكائنات." في 16 يونيو 2014، اعتمدت حكومة الاتحاد الروسي القرار رقم 548 بشأن تأجيل دخول القرار رقم 839 حيز التنفيذ لمدة 3 سنوات، أي إلى 1 يوليو 2017.

في فبراير 2015، تم تقديم مشروع قانون يحظر زراعة الكائنات المعدلة وراثيا في روسيا إلى مجلس الدوما، والذي تم اعتماده في القراءة الأولى في أبريل 2015. لا ينطبق الحظر على استخدام الكائنات المعدلة وراثيا (GMOs) للفحوصات والأعمال البحثية. وبموجب مشروع القانون، ستتمكن الحكومة من حظر استيراد الكائنات والمنتجات المعدلة وراثيا إلى روسيا بناء على نتائج مراقبة تأثيرها على الإنسان والبيئة. وسيطلب من مستوردي الكائنات والمنتجات المعدلة وراثيا الخضوع لإجراءات التسجيل. لاستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا بشكل ينتهك النوع المسموح به وشروط الاستخدام، يتم توفير المسؤولية الإدارية: يُقترح فرض غرامة على المسؤولين بمبلغ يتراوح بين 10 آلاف إلى 50 ألف روبل؛ للكيانات القانونية - من 100 إلى 500 ألف روبل.

قائمة الكائنات المعدلة وراثيا المعتمدة للاستخدام في روسيا، بما في ذلك كغذاء من قبل السكان:

الرأي العام[ | ]

تظهر استطلاعات الرأي العام أن الجمهور ككل ليس على دراية بأساسيات التكنولوجيا الحيوية. يعتقد معظم الناس عبارات مثل: الطماطم العادية لا تحتوي على جينات، على عكس الطماطم المعدلة وراثيا .

وفقا لعالمة الأحياء الجزيئية آن جلوفر، فإن معارضي الكائنات المعدلة وراثيا يعانون من "شكل من أشكال الجنون العقلي". وأدت تصريحات جلوفر إلى استقالتها من منصبها ككبيرة المستشارين العلميين للمفوضية الأوروبية.

في عام 2016، وقع أكثر من 120 من الحائزين على جائزة نوبل (معظمهم من الأطباء وعلماء الأحياء والكيميائيين) على رسالة تدعو منظمة السلام الأخضر والأمم المتحدة والحكومات في جميع أنحاء العالم إلى إنهاء الحرب ضد الكائنات المعدلة وراثيا.

الكائنات المعدلة وراثيا والدين [ | ]

وفقا للاتحاد اليهودي الأرثوذكسي، فإن التعديلات الجينية لا تؤثر على جودة المنتج كوشير.

أنظر أيضا [ | ]

ملحوظات [ | ]

  1. منظمة الصحة العالمية | الأسئلة المتداولة حول الأطعمة المعدلة وراثيًا (غير معرف) . www.who.int. تم الاسترجاع في 24 مارس 2017.
  2. الكائنات المعدلة وراثيا // مسرد التكنولوجيا الحيوية للأغذية والزراعة: طبعة منقحة ومزيدة من مسرد التكنولوجيا الحيوية والهندسة الوراثية. روما، 2001، منظمة الأغذية والزراعة، ISSN 1020-0541
  3. المديرية العامة للمفوضية الأوروبية للبحث والابتكار؛ المديرية هـ - التكنولوجيات الحيوية والزراعة والغذاء؛ الوحدة E2 – التقنيات الحيوية (2010) ص.16
  4. ما هي التكنولوجيا الحيوية الزراعية؟ // حالة الأغذية والزراعة 2003-2004: حالة الأغذية والزراعة 2003-2004. التكنولوجيا الحيوية الزراعية. سلسلة الزراعة لمنظمة الأغذية والزراعة رقم 35. (2004)
  5. ليششينسكايا آي بي. الهندسة الوراثية (الروسية)(1996). تم الاسترجاع 4 سبتمبر، 2009. أرشفة 21 يناير 2012.
  6. Brookes G, Barfoot P. تأثيرات الدخل والإنتاج العالمي للمحاصيل المعدلة وراثيا 1996-2011. أغذية المحاصيل المعدلة وراثيا. 2012 أكتوبر-ديسمبر;3(4):265-72.
  7. كلمبر، فيلهلم؛ القائم، متين (2014). “تحليل تلوي لآثار المحاصيل المعدلة وراثيا”. بلوس واحد. 9 (11): -111629. دوى:10.1371/journal.pone.0111629 . تم التحقق منه بتاريخ 24-12-2015.
  8. طريقة إدخال السمات: تحويل النبات بوساطة البكتيريا الزراعية
  9. قصف الجسيمات الدقيقة للخلايا النباتية أو الأنسجة
  10. سلامة الأغذية المعدلة وراثيا: مناهج تقييم التأثيرات الصحية غير المقصودة (2004)
  11. جيفري جرين، توماس ريد. الفئران المعدلة وراثيا لأبحاث السرطان: التصميم والتحليل والمسارات والتحقق من الصحة والاختبارات قبل السريرية. سبرينغر، 2011
  12. باتريك ر. هوف، تشارلز ف. موبس. دليل علم الأعصاب للشيخوخة. ص537-542
  13. يؤدي نقص Cisd2 إلى الشيخوخة المبكرة ويسبب عيوبًا بوساطة الميتوكوندريا في الفئران // الجينات والتطوير. 2009. 23: 1183-1194
  14. الأنسولين القابل للذوبان [الهندسة الوراثية البشرية] (الأنسولين القابل للذوبان): تعليمات، استخدام وصيغة
  15. تاريخ تطور التكنولوجيا الحيوية (الروسية) (الرابط غير متوفر). تم الاسترجاع 4 سبتمبر، 2009. أرشفة 12 يوليو، 2007.
  16. زينايدا جونزاليس كوتالا. يقوم أستاذ UCF بتطوير لقاح للحماية من هجوم الإرهاب البيولوجي الطاعون الأسود(الإنجليزية) (30 يوليو 2008). تم الاسترجاع 3 أكتوبر، 2009. أرشفة 21 يناير 2012.
  17. الحصول على عقار مضاد لفيروس نقص المناعة البشرية من النباتات (الروسية)(1 أبريل 2009، الساعة 12:35). تم الاسترجاع 4 سبتمبر، 2009. أرشفة 21 يناير 2012.
  18. يتم اختبار الأنسولين من النباتات على البشر (الروسية) (رابط لا يمكن الوصول إليه - قصة) . ميمبرانا (12 يناير 2009). تم الاسترجاع 4 سبتمبر، 2009.
  19. ايرينا فلاسوفا. سيحصل المرضى الأمريكيون على عنزة (الروسية) (الرابط غير متوفر)(11 فبراير 2009، الساعة 16:22). تم الاسترجاع 4 سبتمبر، 2009. أرشفة 6 أبريل 2009.
  20. مات ريدلي. الجينوم: السيرة الذاتية للأنواع في 23 فصلاً. هاربر كولينز، 2000، 352 صفحة.
  21. المهمة المستحيلة لإعادة التصميم الجيني لطول العمر
  22. عناصر - أخبار العلوم: القطن المعدل وراثيا ساعد الفلاحين الصينيين على هزيمة آفة خطيرة
  23. وروسيا مليئة بأشجار البتولا المعدلة وراثياً... | العلوم والتكنولوجيا | العلوم والتكنولوجيا في روسيا نسخة مؤرشفة بتاريخ 19 فبراير 2009 على آلة Wayback.
  24. توفير بذور مونسانتو والأنشطة القانونية
  25. كاليب جارلينج (سان فرانسيسكو كرونيكل)، بدلة بذور مونسانتو وبراءات اختراع البرمجيات // SFGate، 23 فبراير 2013: "بذور الشركة المعدلة وراثيًا والمقاومة للمبيدات الحشرية، وهي محمية ببراءة اختراع. .. مونسانتو تستخدم استراتيجية مماثلة مع بذورها. يرخص المزارعون استخدامها؛ ومن الناحية الفنية، فإنهم لا يشترونها”.
  26. هل النباتات المعدلة وراثيا خصبة، أم أنه يتعين على المزارعين شراء بذور جديدة كل عام؟ // EuropeBio: "جميع النباتات المعدلة وراثيًا التي يتم تسويقها هي خصبة مثل نظيراتها التقليدية."
  27. أحداث جنرال موتورز مع العقم عند الذكور
  28. الجين: بارنيز
  29. موجز ISAAA 46-2013: ملخص تنفيذي. الوضع العالمي للمحاصيل المعدلة وراثيًا/التكنولوجيا الحيوية: 2013 أرشفة 22 فبراير 2014 في آلة Wayback. // ISAAA
  30. تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالمحاصيل المعدلة وراثياً 1.5 مرة أكبر من أراضي الولايات المتحدة // InoSMI، بناءً على مواد من شركة Mother Jones، الولايات المتحدة الأمريكية، 26/02/2013
  31. ، الشريحة 4-5
  32. تم تغيير الشفرة الوراثية للخنازير في محاولة لمعالجة الفيروس القاتل
  33. سيمون جي. ليليكو، كريس براودفوت، تيم جيه. كينغ، وينفانغ تان، لي تشانغ، راشيل مارجوكي، ديفيد إي. باشون، إدوارد جيه. ريبار، فيودور د. أورنوف، آلان جي. ميليهام، ديفيد جي. ماكلارين، سي. بروس أ. وايتلو (2016). استبدال بين أنواع الثدييات للأليلات المعدلة المناعية عن طريق تحرير الجينوم. التقارير العلمية؛ 6: 21645 دوى:10.1038/srep21645
  34. الوقود الحيوي الفائق الذي يتم تحضيره بواسطة مصانع البيرة البكتيرية - التكنولوجيا - 08 ديسمبر 2008 - نيو ساينتست
  35. غشاء | أخبار العالم | تبدأ مبيعات الورود الزرقاء الحقيقية في اليابان
  36. ب. جليك، ج. باسترناك.التكنولوجيا الحيوية الجزيئية = التكنولوجيا الحيوية الجزيئية. - م: مير، 2002. - ص 517. - 589 ص. -ردمك 5-03-003328-9.
  37. بيرج ف وآخرون. آل. العلوم، 185، 1974 , 303 .
  38. بريج وآخرون، العلوم، 188، 1975 , 991-994 .

موضوع هذا المقال: "الكائنات المعدلة وراثيًا: فائدة أم ضرر؟" دعونا نحاول فهم هذه القضية بعقل متفتح. بعد كل شيء، فإن الافتقار إلى الموضوعية هو الذي يعاني اليوم من العديد من المواد المخصصة لهذا الموضوع المثير للجدل. اليوم، في العديد من دول العالم (بما في ذلك روسيا)، بدأ استخدام مفهوم الكائنات المعدلة وراثيًا عند الحديث عن “المنتجات التي تسبب الأورام والطفرات”. يتم التشهير بالكائنات المعدلة وراثيًا من جميع الجهات لأسباب مختلفة: فهي لا طعم لها، وغير آمنة، وتهدد الاستقلال الغذائي لبلدنا. ولكن هل هم حقا مخيفون وما هو حقا؟ دعونا نجيب على هذه الأسئلة.

فك تشفير المفهوم

الكائنات المعدلة وراثيا هي كائنات معدلة وراثيا، أي أنها تم تعديلها باستخدام أساليب الهندسة الوراثية. وينطبق هذا المفهوم بالمعنى الضيق أيضًا على النباتات. في الماضي، حقق العديد من مربي النباتات، مثل ميشورين، خصائص مفيدة للنباتات باستخدام حيل مختلفة. وشملت هذه، على وجه الخصوص، تطعيم عقل بعض الأشجار على أخرى أو اختيار زرع بذور ذات صفات معينة فقط. وبعد ذلك، كان لا بد من الانتظار لفترة طويلة للحصول على النتائج، التي لم تظهر بشكل ثابت إلا بعد بضعة أجيال. اليوم يمكن نقل الجين المطلوب إلى المكان الصحيح وبالتالي الحصول على ما تريد بسرعة. وهذا هو، الكائنات المعدلة وراثيا هي اتجاه التطور في الاتجاه الصحيح، وتسارعه.

الغرض الأصلي من تربية الكائنات المعدلة وراثيا

يمكن استخدام العديد من التقنيات لإنشاء نبات معدّل وراثيًا. الأكثر شعبية اليوم هي طريقة التحوير الجيني. ويتم عزل الجين اللازم (مثلا جين مقاومة الجفاف) لهذا الغرض في شكله النقي من سلسلة الحمض النووي. وبعد ذلك يتم إضافته إلى الحمض النووي للنبات الذي يحتاج إلى تعديل.

يمكن أخذ الجينات من الأنواع ذات الصلة. في هذه الحالة، تسمى العملية cisgenesis. يحدث التحول الجيني عندما يتم أخذ الجين من نوع بعيد.

يتعلق الأمر بالأخيرة وهناك قصص رهيبة. كثيرون، بعد أن علموا أن القمح موجود اليوم مع جين العقرب، يبدأون في التخيل حول ما إذا كان أولئك الذين يأكلونه سينموون مخالب وذيل. العديد من المنشورات الأمية على المنتديات والمواقع الإلكترونية اليوم، موضوع الكائنات المعدلة وراثيًا، التي تتم مناقشة فوائدها أو أضرارها بنشاط كبير، لم يفقد أهميته. ومع ذلك، ليست هذه هي الطريقة الوحيدة التي يخيف بها "المتخصصون" الذين لا يعرفون جيدًا الكيمياء الحيوية والبيولوجيا المستهلكين المحتملين للمنتجات التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا.

واليوم اتفقنا على أن نطلق على هذه المنتجات كل ما هو كائنات معدلة وراثيا أو أي منتجات تحتوي على مكونات هذه الكائنات. وهذا يعني أن الأغذية المعدلة وراثيا لن تقتصر على البطاطس أو الذرة المعدلة وراثيا فحسب، بل أيضا النقانق التي تحتوي، بالإضافة إلى الكبد وفول الصويا المعدل وراثيا. لكن المنتجات المصنوعة من لحم البقر الذي تم تغذيته بالقمح الذي يحتوي على كائنات معدلة وراثيا لن تعتبر مثل هذا المنتج.

تأثير الكائنات المعدلة وراثيا على جسم الإنسان

الصحفيون الذين لا يفهمون موضوعات مثل الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية، ولكنهم يدركون أهمية مشكلة الكائنات المعدلة وراثيًا وإلحاحها، أطلقوا كذبة مفادها أنه بمجرد دخولها إلى أمعائنا ومعدتنا، يتم امتصاص خلايا المنتجات التي تحتوي عليها في مجرى الدم ويتم إنتاجها. ومن ثم تتوزع على الأنسجة والأعضاء، فتسبب أورامًا وطفرات سرطانية.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه القصة الرائعة بعيدة كل البعد عن الواقع. أي طعام، بدون كائنات معدلة وراثيا أو معها، في الأمعاء والمعدة يتحلل تحت تأثير الإنزيمات المعوية وإفراز البنكرياس والعصارة المعدية إلى الأجزاء المكونة له، وهي ليست جينات أو حتى بروتينات على الإطلاق. هذه هي الأحماض الأمينية والدهون الثلاثية والسكريات البسيطة والأحماض الدهنية. يتم بعد ذلك امتصاص كل هذا في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي في مجرى الدم، وبعد ذلك يتم إنفاقه لأغراض مختلفة: للحصول على الطاقة (السكر)، كمواد بناء (الأحماض الأمينية)، لاحتياطيات الطاقة (الدهون).

على سبيل المثال، إذا كنت تأخذ كائنًا معدلًا وراثيًا (على سبيل المثال، تفاحة قبيحة أصبحت مثل الخيار)، فسيتم مضغه بهدوء وتقسيمه إلى الأجزاء المكونة له بنفس الطريقة مثل أي تفاحة أخرى غير معدلة وراثيًا.

قصص رعب أخرى عن الكائنات المعدلة وراثيًا

قصة أخرى، لا تقل تقشعر لها الأبدان، تتعلق بحقيقة أن الجينات المحورة يتم إدخالها فيها، الأمر الذي يؤدي إلى عواقب وخيمة مثل العقم والسرطان. لأول مرة في عام 2012، كتب الفرنسيون عن السرطان لدى الفئران التي أعطيت الحبوب المعدلة وراثيا. في الواقع، تم إجراء عينة من 200 فأر سبراغ داولي بواسطة جيل إريك سيراليني، قائد التجربة. ومن بين هؤلاء، تم تغذية ثلثهم بحبات الذرة المعدلة وراثيًا، وتم تغذية ثلث آخر بالذرة المعدلة وراثيًا المعالجة بمبيدات الأعشاب، وتم تغذية الأخير بالحبوب التقليدية. ونتيجة لذلك، أظهرت إناث الفئران التي تناولت الكائنات المعدلة وراثيا زيادة بنسبة 80٪ في الأورام خلال عامين. أصيب الذكور بأمراض الكلى والكبد بسبب هذه التغذية. ومن المميزات أنه عند اتباع نظام غذائي عادي مات ثلث الحيوانات أيضًا بسبب أورام مختلفة. هذه السلالة من الفئران معرضة بشكل عام للظهور المفاجئ للأورام التي لا علاقة لها بطبيعة نظامها الغذائي. لذلك، يمكن اعتبار نقاء التجربة موضع شك، وتم الاعتراف بها على أنها غير قابلة للاستمرار وغير علمية.

تم إجراء بحث مماثل في وقت سابق، في عام 2005، في بلدنا. تمت دراسة الكائنات المعدلة وراثيًا في روسيا بواسطة عالمة الأحياء إرماكوفا. وقدمت تقريرا في مؤتمر في ألمانيا حول ارتفاع معدل وفيات الفئران التي تتغذى على فول الصويا المعدل وراثيا. ثم بدأ هذا البيان، الذي تم تأكيده من خلال تجربة علمية، ينتشر في جميع أنحاء العالم، مما دفع الأمهات الشابات إلى حالة من الهستيريا. بعد كل شيء، كان عليهم إطعام أطفالهم بالصيغة الاصطناعية. واستخدموا فول الصويا المعدل وراثيًا. وبعد ذلك، اتفق خمسة من خبراء التكنولوجيا الحيوية في مجلة Nature على أن نتائج التجربة الروسية كانت غامضة، ولم يتم التعرف على موثوقيتها.

أود أن أضيف أنه حتى لو وصلت قطعة من الحمض النووي الغريب إلى مجرى دم الشخص، فإن هذه المعلومات الجينية لن يتم دمجها بأي حال من الأحوال في الجسم ولن تؤدي إلى أي شيء. بالطبع، هناك حالات في الطبيعة يتم فيها دمج قطع الجينوم في كائن غريب. وعلى وجه الخصوص، فإن بعض البكتيريا تفسد وراثة الذباب بهذه الطريقة. ومع ذلك، لم يتم وصف ظواهر مماثلة في الحيوانات العليا. بالإضافة إلى ذلك، هناك ما يكفي من المعلومات الجينية في المنتجات غير المعدلة وراثيًا. وإذا لم يتم دمجها في المواد الوراثية البشرية حتى الآن، فيمكنك الاستمرار في تناول كل ما يمتصه الجسم بهدوء، بما في ذلك تلك التي تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا.

فائدة أم ضرر؟

أدخلت شركة مونسانتو الأمريكية إلى السوق منتجات معدلة وراثيا في عام 1982: فول الصويا والقطن. وهي أيضًا مؤلفة كتاب Roundup لمبيدات الأعشاب الذي يقتل جميع النباتات، باستثناء النباتات المعدلة وراثيًا.

في عام 1996، عندما تم إغراق منتجات مونسانتو في السوق، بدأت الشركات المتنافسة حملة واسعة النطاق لتوفير الأرباح عن طريق الحد من تداول المنتجات المعدلة وراثيا. كان أول من وضع علامة على الاضطهاد هو العالم البريطاني أرباد بوستاي. قام بإطعام البطاطس المعدلة وراثيًا للفئران. صحيح أن الخبراء مزقوا بعد ذلك جميع حسابات هذا العالم إلى قطع صغيرة.

الضرر المحتمل للروس من المنتجات المعدلة وراثيا

لا أحد يخفي حقيقة أنه في الأراضي المزروعة بالحبوب المعدلة وراثيًا، لا شيء ينمو مرة أخرى إلا نفسها. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أصناف القطن أو فول الصويا المقاومة لمبيدات الأعشاب لا تتلوث بها. وبالتالي يمكن رشها مما يتسبب في انقراض جميع النباتات الأخرى.

الغليفوسفات هو مبيد الأعشاب الأكثر شيوعا. ويتم رشه بشكل عام حتى قبل أن تنضج النباتات ويتحلل فيها بسرعة دون أن يبقى في التربة. ومع ذلك، فإن النباتات المعدلة وراثيا المقاومة تسمح باستخدامها بكميات كبيرة، مما يزيد من مخاطر تراكم الجليفوسفات في النباتات المعدلة وراثيا. ومن المعروف أيضًا أن مبيد الأعشاب هذا يسبب فرط نمو العظام والسمنة. وفي أمريكا اللاتينية والولايات المتحدة هناك عدد كبير جدًا من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

تم تصميم العديد من البذور المعدلة وراثيًا لبذر واحد فقط. أي أن ما ينبت منها لا ينتج عنه ذرية. على الأرجح، هذه حيلة تجارية، لأنها تزيد من مبيعات البذور المعدلة وراثيا. النباتات المعدلة التي تنتج أجيال لاحقة موجودة بشكل جيد.

نظرًا لأن الطفرات الجينية الاصطناعية (على سبيل المثال، في فول الصويا أو البطاطس) يمكن أن تزيد من الخصائص المسببة للحساسية للمنتجات، فغالبًا ما يقال إن الكائنات المعدلة وراثيًا هي مسببات حساسية قوية. لكن بعض أصناف الفول السوداني المحرومة من البروتينات المعتادة لا تسبب الحساسية حتى لدى أولئك الذين عانوا سابقًا من الحساسية تجاه هذا المنتج بالذات.

ونظرًا لخصائصها، فإنها قد تقلل من عدد الأصناف الأخرى من نوعها. إذا تم زراعة القمح العادي والقمح المعدل وراثيًا على قطعتين قريبتين، فهناك خطر أن يحل القمح المعدل محل القمح العادي، ويقوم بتلقيحه. ومع ذلك، فمن غير المرجح أن يسمح لهم أي شخص بالنمو في مكان قريب.

ومن خلال التخلي عن صناديق البذور الخاصة بها واستخدام البذور المعدلة وراثيا فقط، وخاصة تلك التي يمكن التخلص منها، ستجد الدولة نفسها في نهاية المطاف في الاعتماد الغذائي على الشركات التي تمتلك صندوق البذور.

المؤتمرات بمشاركة Rospotrebnadzor

بعد أن تم تداول قصص الرعب والحكايات حول منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا بشكل متكرر في جميع وسائل الإعلام، شاركت Rospotrebnadzor في العديد من المؤتمرات حول هذه القضية. وفي مؤتمر عُقد في إيطاليا في آذار/مارس 2014، شارك وفده في مشاورات تقنية بشأن انخفاض محتوى الكائنات المعدلة وراثيا في التجارة الروسية. لذلك، تم اليوم اعتماد سياسة تمنع بشكل شبه كامل مثل هذه المنتجات من دخول سوق المواد الغذائية في بلدنا. كما تأخر أيضًا استخدام النباتات المعدلة وراثيًا في الزراعة، على الرغم من أنه كان من المقرر أن يبدأ استخدام البذور المعدلة وراثيًا في عام 2013 (مرسوم حكومي بتاريخ 23 سبتمبر 2013).

الباركود

وذهبت وزارة التعليم والعلوم إلى أبعد من ذلك. واقترحت استخدام الباركود لتحل محل علامة "خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا" في روسيا. ويجب أن يحتوي على كافة المعلومات المتعلقة بالتعديل الوراثي الموجود في المنتج أو عدم وجوده. بداية جيدة، ولكن بدون جهاز خاص سيكون من المستحيل قراءة هذا الرمز الشريطي.

الأطعمة المعدلة وراثيا والقانون

يتم تنظيم الكائنات المعدلة وراثيًا بموجب القانون في بعض الولايات. في أوروبا، على سبيل المثال، لا يُسمح بمحتواها في المنتجات أن يتجاوز 0.9%، وفي اليابان - 9%، وفي الولايات المتحدة - 10%. في بلدنا، تخضع المنتجات التي تحتوي على محتوى معدل وراثيًا يتجاوز 0.9% إلى وضع العلامات الإلزامية. بسبب انتهاك هذه القوانين، تواجه الشركات عقوبات، بما في ذلك إنهاء العمليات.

خاتمة

يمكن استخلاص الاستنتاج من كل هذا على النحو التالي: من الواضح أن مشكلة الكائنات المعدلة وراثيًا (الفوائد أو الضرر الناتج عن استخدام المنتجات التي تحتوي عليها) مبالغ فيها اليوم. الآثار الحقيقية للاستخدام طويل الأمد لمثل هذه المنتجات غير معروفة. حتى الآن، لم يتم إجراء أي تجارب علمية موثوقة حول هذه المسألة.

الكائنات المعدلة وراثيا - إيجابيات وسلبيات لماذا هناك حاجة لمثل هذه المنتجات والكائنات الحية؟ ربما لن يؤذوا الإنسانية إلا بانتهاك حقوقنا...
  • يتم تدمير البكتيريا المعدلة وراثيا... تحتوي معظم الأورام السرطانية على منطقة مركزية ينخفض ​​فيها محتوى الأكسجين بشكل كبير (المنطقة...
  • هل فكرت يومًا فيما يوجد في مرطبانات أغذية الأطفال الجميلة وغير الرخيصة؟ يبدو،...
  • وفي إنجلترا، تعلموا تربية الدجاج المعدل وراثيا، الذي يكون لبيضه قيمة طبية مهمة. الشيء هو...
  • أفادت مجلة علمية أمريكية أن تجارب الدواء كانت ناجحة في الولايات المتحدة..
  • طور علماء في جامعة واشنطن صنفًا من أشجار الحور المعدلة وراثيًا، يمكنه تدمير أنواع معينة من...
  • الكائنات المعدلة وراثيا. ربما كل شيء خاطئ.. لكي نتوقف عن الإغماء عند سماع كلمة الأطعمة المعدلة وراثيا، دعونا ننتقل قليلا إلى...
  • كيف تؤثر الأطعمة المعدلة وراثيا على... أي طعام يظهر على طبقنا يمكن أن يتحول بسهولة إلى معدل وراثيا. نزاعات...
  • حقائق علمية ضد... هناك فرق جوهري بين الهندسة الوراثية والتربية الانتقائية. عند التدخل في بنية الجينات ...
  • قرر مجتمع العلماء الأمريكيين تسجيل براءة اختراع أول كائن حي صناعيًا...

    • الكائن المعدل وراثيا، أو اختصارا GMO، هو كائن حي أو نباتي تم تغيير تركيبه الوراثي باستخدام طرق الهندسة الوراثية من أجل خلق خصائص جديدة للكائن الحي. يتم إجراء تغييرات مماثلة اليوم في كل مكان تقريبًا في مجال تصنيع المنتجات الغذائية للأغراض الاقتصادية، وفي كثير من الأحيان للأغراض العلمية.

    يتميز التعديل الوراثي بالبناء المستهدف للنمط الجيني للكائن الحي، وهو ما يتناقض مع الميزة العشوائية للطفرات الطبيعية والاصطناعية.

    أحد الأنواع الشائعة من التغير الوراثي اليوم هو إدخال الجينات المحورة وراثيا لغرض الكائنات المعدلة وراثيا.

    بسبب التعديلات الوراثية، زاد حجم جذور الكسافا (Manihot esculenta، عائلة الفربيون)، وهي المادة الخام الرئيسية لطهي ملايين الأفارقة، بنحو 2.6 مرة. ويتوقع علماء الوراثة الأمريكيون، بعد إجراء التعديل المذكور أعلاه، أن يكون الكسافا المعدل (الكسافا) حلاً لمشكلة الجوع في عشرات البلدان الأفريقية.
    قام البروفيسور ر. ساير وفريقه - علماء الأحياء الجزيئية من جامعة أوهايو - بإزالة جين الإشريكية القولونية الذي ينظم تخليق النشا وزرعوه في ثلاث براعم الكسافا.
    يعلق ساير: يحتوي الكسافا على نفس الجين تقريبًا، لكن النسخة البكتيرية أكثر نشاطًا بحوالي 100 مرة.
    ونتيجة لذلك، فإن الكسافا المعدلة، التي تمت زراعتها في دفيئة، لديها جذور درنية موسعة (200 جرام، في حين أن الكسافا العادية لديها 75 جرام). كما زاد عدد الجذور (من 7 إلى 12) والأوراق (من 90 إلى 125).
    يمكن أن تؤكل جذور وأوراق الكسافا. تعتبر الكسافا المادة الخام الرئيسية للطهي بالنسبة لـ 40% من الأفارقة، ويستهلك حوالي 600 مليون شخص جذورها بانتظام.
    ومع ذلك، أشار ساير إلى أن الأحجام الكبيرة لا توفر قيمة طاقة متناسبة للمنتج. ولا تزال النباتات المعدلة وراثيا بحاجة إلى المعالجة السريعة فور إزالتها من الأرض، لأن تحتوي جذور وأوراق الكسافا التي لم تتم معالجتها بشكل صحيح على مادة تؤدي إلى تخليق السيانيد.

    أنتج علماء في جامعة كاليفورنيا في أوكلاند فيلمًا فوتوغرافيًا محددًا من بكتيريا الكائنات المعدلة وراثيًا.

    كتبت مجلة نيو ساينتست أنه أثناء البحث، استخدمت مجموعة علماء كريس فويت الإشريكية القولونية (Escherichia coli)، التي لا تحتاج إلى ضوء الشمس للبقاء على قيد الحياة. ولإعطاء الإشريكية القولونية الخصائص الضرورية، أدخل الباحثون مادة وراثية من الطحالب الخضراء المزرقة إلى غشاء خلية الإشريكية القولونية. ونتيجة لذلك، بدأت الإشريكية القولونية في الاستجابة للضوء الأحمر.

    بعد ذلك، تم وضع مستعمرة من البكتيريا ذات الجينوم المعدل وراثيًا في وسط يحتوي على جزيئات مؤشرة محددة. عندما يتعرض هذا "الفيلم الحيوي" للضوء الأحمر، يتم تعطيل أحد جينات الإشريكية القولونية، مما يؤدي إلى تغيير في لون جزيئات المؤشر. ونتيجة لذلك، من خلال تغيير حالة الكائنات الحية الدقيقة في أماكن محددة في الفيلم، يمكن الحصول على صورة أحادية اللون. علاوة على ذلك، نظرًا للحجم المجهري للكائنات الحية الدقيقة، يتمتع الرسم بدقة مذهلة - حوالي 100.000.000 بكسل لكل بوصة مربعة. ومع ذلك، يستغرق إنتاج بوصة مربعة من التصميم حوالي 4 ساعات.

    يعتقد العلماء أن إنجازهم لن يتم تطبيقه على الأرجح في مجال التصوير الفوتوغرافي التقليدي. ومع ذلك، فإن هذه التجارب يمكن أن تثير ظهور هياكل نانوية قادرة على خلق أي مواد على وجه التحديد في تلك المناطق التي يسقط فيها الضوء.

    قرر مجتمع العلماء الأمريكيين تسجيل براءة اختراع لأول كائن حي مركب صناعيًا في التاريخ. ليست هذه هي المرة الأولى التي يحاول فيها الناس التفوق على الطبيعة، وهذه المرة يبدأون بالحصول على براءة اختراع.

    ويحاول الباحثون في معهد فنتر منذ سنوات عديدة إنشاء بكتيريا صناعية تحتوي على أقل عدد ممكن من الجينات اعتمادا على بنية بكتيريا الميكوبلازما التناسلية، حيث سجلوا فيها 250-350 جينة ضرورية للبقاء على قيد الحياة. كان من المقرر أن يسمى الكائن الاصطناعي مختبر الميكوبلازما (الميكوبلازما المختبرية). تم إجراء التجارب في الوضع السري. وفي عام 2004، ادعى مؤسس المعهد، كريج فينتر، أنه سيتم إنشاء كائن حي دقيق اصطناعي بحلول نهاية العام، لكنه كان مخطئا.

    واليوم تم تلقي طلب للحصول على براءة اختراع لكل من البكتيريا الاصطناعية نفسها وشفرتها الوراثية، كما يقول عالم العلوم. لقد تم الحصول على براءات اختراع بشأن الكائنات المعدلة وراثيا من قبل، ولكن الآن، كما يقول علماء من معهد فنتر، يتعلق الأمر بجينوم اصطناعي بالكامل، تم تصنيعه بواسطة الأيدي البشرية. ينص طلب براءة الاختراع على أن الكائنات الحية الدقيقة الاصطناعية تحتوي على 382-387 جينًا.

    تم إنشاء كائن حي دقيق اصطناعي عن طريق إزالة مادته الوراثية من البكتيريا التي تعمل كأساس وزرع جينات صناعية تم تصنيعها بالطرق المخبرية. المشكلة المستعصية ليست فقط تخليق الجينات، ولكن أيضا إدخالها في البكتيريا وتنظيم الإجراءات.

    يقوم مايكل سيبرت، الموظف في المختبر الأمريكي NREL وزملاؤه من جامعة إلينوي، بتطوير تعديل للأعشاب البحرية على المستوى الجزيئي من أجل إنتاج الهيدروجين بكميات كبيرة.
    في السابق، كان العلماء قد أثبتوا بالفعل طريقة لإنتاج الهيدروجين من خلال البكتيريا المستأنسة. وبالإضافة إلى ذلك، تم اقتراح فكرة مثيرة للاهتمام لإنتاج الهيدروجين من زيت عباد الشمس.
    اكتشف الباحثون أن الهيدروجين هو أحد العناصر المشاركة في تفاعل التمثيل الضوئي في الطحالب. ولكن لكي يتم إنتاجه بأحجام الإنتاج، من الضروري تحديد العمليات وأنزيمات الهيدروجيناز اللازمة لتكوين الهيدروجين، وكذلك التفاعلات لإنتاج الأكسجين.
    ولفك رموز سلاسل الارتباطات هذه، يستخدم العلماء أجهزة كمبيوتر قوية ويخططون بالفعل لكيفية تعديل الطحالب. ويقول سيبرت إنه بمجرد تعديلها، فإنها ستنتج الهيدروجين بمعدل أسرع بعشر مرات من الطحالب الطبيعية.
    وحسب حسابات علماء التطوير، فإن مزرعة متخصصة (أو عدة مزارع) تغطي مساحة تقارب 20 ألف كيلومتر مربع يمكن أن تنتج الهيدروجين لجميع سيارات الركاب في الولايات المتحدة، حتى لو كانت جميعها مجهزة بخلايا الوقود بدلا من محركات الاحتراق الداخلي. .
    ولكن حتى لو لم يصبح استخراج الوقود مثل هذه الممارسة العالمية، فإن مساهمة الطحالب المعدلة وراثيا ستظل تحقق فوائد كبيرة للبيئة.

    الأرز المعدل وراثيا المقاوم للحشرات في المزارع الصينية: الفوائد والتأثير على صحة الإنسان.

    حتى الآن، لم تتم زراعة محاصيل الحبوب المستخدمة في الغذاء في أي ولاية من الكائنات المعدلة وراثيًا. ولكن الممارسة في الصين، حيث يزرع الأرز المعدل وراثيا بكميات متزايدة باستمرار، تشير إلى أنه يفيد صغار المزارعين ومن المرجح أن يفيد عامة الناس.

    تقف الصين على أعتاب التوسع العالمي في زراعة وإنتاج الأرز المعدل وراثيا. وفي الصين، أجريت دراسة على اثنين من الأصناف الأربعة التي يختبرها المزارعون. باختصار، هذا الأرز هو في المرحلة النهائية قبل السماح بالاستخدام العالمي.

    تمت دراسة المزارع المختارة عشوائياً والتي طورت أصناف أرز مقاومة للحشرات الضارة بشكل مستقل دون مساعدة المتخصصين في هذا المجال. وقد تقرر أنه، مقارنة بمزارع الأرز التقليدية، استفادت المزارع الصغيرة والهامشية من استخدام الكائنات المعدلة وراثيا من خلال إنتاج محاصيل أكبر مع استخدام أقل للمبيدات الحشرية. كما يعد تقليل كمية المبيدات المستخدمة عاملاً إيجابيًا للغاية للحفاظ على الصحة العامة.