Анютины глазки (лат. Víola trícolor )– это одно из нескольких народных названий цветка, известного в науке как фиалка трехцветная . В различных славянских странах и их регионах люди его называют по своему: виола, троецветка, Иван-да-Марья, братчики, брат-и-сестра , но самым распространенным остается все же название Анютины глазки.

История

Это растение было завезено из Японии и Центрального Китая. Благодаря необычной окраске лепестков быстро завоевало популярность во всем мире. С течением времени его название неоднократно менялось, что нашло отображение в разных исторических и литературных источниках. В начале XIX в журнале «Записки современника » встречается перевод с немецкого языка, где названии цветка звучит как «веселые глазки ». Также долгое время в России для его обозначения использовали выражение «троицын цвет».

Название «» официально было закреплено за фиалкой трехцветной в Энциклопедическом словаре, который составили русские ученые и литераторы в период с 1861 по 1863 годы.

Считается, что мода на анютины глазки в России появилось благодаря произведению Л. Толстого «Анна Каренина », в котором главная героиня украшала этими цветами свои наряды и прически.

Легенды и обычаи

Помимо исторических и литературных источников, рассказывающих о появлении цветка и его названия, существуют легенды, передаваемых разными народами из поколения в поколение.

Если верить древнегреческой и римской мифологиям, в анютины глазки были превращены любопытные смертные, которые подсматривали за купающимися богинями любви, что символизировало любопытство, удивление, верность в любви.

В Древнерусской литературе встречается несколько легенд, касающиеся анютиных глазок. Согласно первой, сердце красавицы Анюты разбил хладнокровный соблазнитель, и, не выдержав такого удара, девушка умерла. По другой версии девушку разлучили с ее возлюбленным насильно, заставив его взять в жены богатую невесту, отчего Анюта скоропостижно скончалась. А на ее могиле выросли прекрасные трехцветные фиалки, каждый цвет которых олицетворял испытанные бедной девушкой чувства: надежду, удивление, печаль.

Во многих странах есть обычаи, связанные с этим цветком. В Англии, чтобы рассказать о своей любви, его преподносили возлюбленным в День святого Валентина. Девушки в Польше дарили анютины глазки своим мужьям или женихам перед длительной разлукой, что символизировало верность и любовь. Французские романтики своим букетом из этих цветов давали понять, что будут всегда помнить того, кому он подарен.

Виды и описание анютиных глазок

У фиалки трехцветной есть еще один гибридный вид известный как фиалка Виттрока , отличающаяся более яркой окраской лепестков и их большим размером. Существует много сортов каждого из двух видов, и благодаря работе селекционеров постоянно появляются новые, более красочные и жизнеустойчивые. Фиалки растут при разных климатических условиях на всех континентах, но отдают предпочтение открытой или немного затененной и в меру влажной местности.

Это травянистое, наземное растение семейства Фиалковые , чаще всего двулетнее или многолетнее, высота которого колеблется в пределах 15-30 см. Его побеги бывают прямыми или стелющимися, листья имеют округлую форму сердца и немного рифленые края. Цветки одиночные с яркими лепестками разного цвета.

Особенностью этих цветов является обильное цветение разных сортов в период с апреля по сентябрь.

Размножаются анютины глазки семенами или зелеными черенками. Чтобы цветы зацвели ранней весной, их нужно сажать предшествующим летом. Если посадить растение в мае, то оно может зацвести осенью и перерасти, что крайне нежелательно, так как ослабленный цветением цветок может не пережить зиму. Также не стоит сажать анютины глазки осенью, они не успеют достаточно раскуститься и тоже погибнут. Нужно найти золотую середину в зависимости от климатических условий.

Растение прекрасно переносит снежную зиму. Если осадков выпало мало, и температура воздуха очень низкая, то саженцы нужно утеплять. Также губительны для цветов застои воды во время паводков или таяния снега.

Разные сорта анютиных глазок нужно сажать на расстоянии друг от друга, так как они очень быстро опыляются, и семена получаются не чистосортные. Цветы нуждаются в обильном поливе и в подкормке удобрениями.

Дикие сорта можно встретить в парках, на лугах, пастбищах, среди кустов на лесных опушках.

Сбор цветов и листьев анютиных глазок

Для использования в лечебных и косметических целях используется наземная часть цветка. Срезать ее нужно в период обильного цветения или во время созревания бутонов. Сушить необходимо в тени, избегая солнца и ветра, периодически переворачивая растение, для его равномерного высыхания. Полученное сырье можно хранить в стеклянной банке в течение двух лет.

Полезные и лечебные свойства анютиных глазок

Химический состав растения и наличие полезных веществ

Анютины глазки имеют в своем составе набор разных химических веществ, таких как: инсулин, аскорбиновая кислота, салициловая кислота, витамин С, эфирное масло, танин, алкалоид виолаэметин, полисахариды.

Растение обладает желчегонным, мочегонным отхаркивающим и антисептическим эффектом. Применяется при лечении женских заболеваний, кожных болезней, бронхите , простуды, заболеваний желудочно-кишечного тракта, мочевыводящей системы.

Наличие цинка, селена, калия в растении обеспечивает ему широкое применение в косметологии.

В каком виде используются

Для лечения заболеваний используются в основном отвары, настойки, сиропы. Во время приготовления косметических масок используются измельченные лепестки цветка.

Народные рецепты из анютиных глазок

Лечение гриппа : в емкость с 1 ст. л. измельченной высушенной травы налить 1 ст. горячей воды и кипятить не менее 15 минут. Охлажденный полученный отвар хорошенько процедить. Принимать полученное лекарство обязательно каждый день 3-4 раза после еды по 1/3 ст.

Лечение простуды: в термос насыпать 2 ст. л. сушеной травы и налить 1 ст. кипяченой воды и оставить смесь настаиваться на 6-8 часов. Употреблять по 2 ст. л. 3-4 раза в день.

Лечение кожных заболеваний: при кожных заболеваниях принесет облегчение фиалковое масло, которое можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно смешать 2 ст. л. сушеных цветков с 1 ч.л. будры плющевидной и добавить туда 150 мл оливкового масла. Полученную смесь кипятить 15 минут, охладить, процедить и поставить емкость в холодильник. К больным участкам кожи прикладывать пропитанную маслом салфетку.

Если поражение кожи злокачественное , то нужно пропитывать накладываемую на него ткань или салфетку настоем цветков анютиных глазок на растительном масле приготовленном при соотношении 1:5.

Лечение сердечной аритмии и атеросклероза : 2-3 раза в течение дня нужно употреблять фиалковый чай. Для его приготовления достаточно влить стакан кипятка в посуду с 2 ст. л. высушенной травы. Через месяц после начала приема этого напитка будет заметно улучшение общего состояния.

Использование в кулинарии

Самое популярное лакомство – засахаренные цветки анютиных глазок. Их можно добавлять в чай, которому они придадут неповторимый аромат.

Также цветки используются при украшении тортов, салатов. Очень оригинально смотрятся в желе и прекрасно сочетаются с йогуртами.

Использование в косметологии

Маски и лосьоны из анютиных глазок очень хорошо помогают ухаживать за кожей. Входящие в растение химические вещества помогают бороться с сыпью, прыщиками, ссадинами и царапинами, увлажняют кожу, делают ее мягкой, гладкой, устраняют шелушение.

Ботаническая характеристика

Анютины глазки (Viola tricolor) – это растение обладает и другими названиями, перечислю их: троецветка, фиалка трехцветная, иван-да-марья, камчуг. Принадлежит оно к семейству фиалковых.

Это травянистое растение бывает двулетним или однолетним. Стебли его полые трехгранные, довольно – таки тонкие и ветвистые, высотой до двадцати сантиметров. Листья очередные, представлены округло-сердцевидной формой, могут быть черешковыми или сидячими.

Листья небольшого размера, по краям немного рифленые, с неровным краем. Корневая система мочковатая. Особая ценность этих цветов заключается в их раннем долгом и обильном цветении. В средней полосе России ими можно любоваться уже в конце апреля.

Цветки одиночные, очень красивые, с пестрыми разноцветными лепестками, они расположены на длинных цветоножках в пазухах листьев. Цветут анютины глазки с апреля, до конца сентября. Плод представляет собой небольшую коробочку, когда она засыхает, из нее с силой выбрасываются созревшие семена.

Ещё в древности, анютиным глазкам приписывали привораживающее свойство. Стоило только соком этого растения немного брызнуть на веки уснувшего человека, и после пробуждения - он полюбит навеки.

Французы и поляки любят дарить эти нежные цветочки на память. А в Англии есть традиция: молодому человеку, который стесняется объясниться в любви, всего лишь достаточно послать избраннице этот цветок в засушенном виде, написать свое имя, и девушке всё будет понятно.

Распространение

Часто встречается на лугах, полях, на опушках в европейской части России, на Урале, Сибири. Является одним из любимых цветков у садоводов, и практически на каждом дачном участке можно встретить эти прелестные создания.

Используемая часть

Используется травянистая часть этого растения. В ней обнаружено довольно – таки много полезных веществ, например, присутствует аскорбиновая, урсоловая и салициловая кислоты, каротиноиды, много разных флавоноидов, есть рутин.

В цветах фиалки содержится эфирное масло и гликозиды, принадлежащие к антоциановой группе, например, виоланин, дельфинидин. В корнях присутствуют алкалоиды в минимальном количестве.

Сбор и заготовка сырья

Принято собирать цветущую траву. Ее обычно связывают в небольшие пучки и вывешивают в тенистом продуваемом месте, либо же раскладывают на ткани тонким слоем, и убирают под навес сушиться. Эту процедуру не стоит затягивать, так как сырье может заплесневеть. Храниться оно два года.

Выращивание, размножение и уход

Иван-да-марья предпочитает произрастать в солнечном или затенённом месте. Почва должна быть рыхлой и суглинистой. Растение нетребовательное и довольно – таки простое в выращивании. Размножают его семенами и небольшими зелеными черенками, причем посев производят в зависимости от намечаемых сроков цветения.

Для того чтобы получить ранневесеннее, довольно – таки обильное цветение, необходимо высеивать семена летом прошлого года. Растение зимостойкое, но в некоторых регионах наблюдается его частичное вымерзание, чаще всего это происходит на чрезмерно сырых местах и при неправильных сроках посева.

Для получения рассады посевной материал вносят в почву рассадника или на грядки, всходы порадуют вас уже на 6-14 день. Уход совершенно обычный, он заключается в поливе - средней частоты, рыхлении междурядий, а также и в борьбе с вредителями.

Для того чтобы ускорить цветение, рекомендуется грядки накрывать пленкой уже ранней весной. Рассаду можно подкармливать суперфосфатом и аммиачной селитрой, но ни в коем случае не свежим навозом. Для продления цветения, необходимо отцветшие цветки своевременно удалять.

Применение

В народной медицине принято применять это растение при неврозах, при сердцебиении, при нарушении сна. Назначается сбор и при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, так как обладает муколитическим действием.

Фиалка входит в состав многих сборов, и используется для лечения мочевыводящих путей, в силу своего мочегонного и противовоспалительного действия. Эта трава обладает потогонным и кровоочистительным эффектом.

Назначается она и при заболеваниях суставов, а также используется при дерматологических проблемах, например, при фурункулезе, угревой сыпи.

Рецепт настоя

Для приготовления настоя необходимо взять столовую ложку этого сырья, затем залить его 200 миллилитрами горячей воды, после чего смесь рекомендуется нагреть на водяной бане, для этого будет достаточно пятнадцати минут.

Затем охлаждают приготовленный настой, и процеживают через ситечко, либо применяют тройной марлевый слой. Принимают снадобье с терапевтической целью, примерно по трети стакана после еды, где – то три раза в сутки.

Противопоказания к использованию фиалки трехцветной

Нельзя принимать настой этого растения при заболеваниях почек, в частности, при гломерулонефрите. А также при патологии печени, например, при гепатите, тоже стоит отказаться от использования этого сырья. При превышении доз возможно появление диспепсических явлений, которые проявятся в виде тошноты и рвоты.

Заключение

Перед применением этой травы нужно получить консультацию специалиста с высшим медицинским образованием. При появлении заболевания, в первую очередь обращайтесь к доктору, а уже потом – народные рецепты, так больше шансов излечиться от какой – либо возникшей патологии.

Среди ранних и красивоцветущих культурных растений анютины глазки занимают одно из первых мест в цветоводстве. Разнообразие их окрасок и сочетаний цветов просто невероятное: от чисто-белой до практически черной со всевозможными оттенками желтого, синего, красного. В центре цветка часто имеется пятно оригинальной формы и расцветки.

Это растение также называют виолой, а его научное название - фиалка Витрокка. Но у нас на Руси его нежно именуют "анютиными глазками", и это название настолько распространено, что иначе как "Анютка" уже и не скажешь. Есть легенда, что в этот цветок превратилась после многих лет ожидания верная девушка Анюта, проводившая когда-то жениха на защиту родной стороны, который так и не вернулся обратно. И сейчас, как много лет назад, стоят анютины глазки около дороги, с надеждой "всматриваясь" вдаль.

Анютиным глазкам в древности приписывали свойство привораживать любовь: стОит только соком растения брызнуть на веки глаз спящего человека и дождаться его пробуждения - полюбит навеки. Французы и поляки дарят анютины глазки на память при разлуке. А в Англии родилась традиция: юноше, стесняющемуся объясниться в любви, достаточно послать своей избраннице этот засушенный цветок и написать свое имя.

Анютины глазки - многолетние растения высотой от 15 до 30 см, обычно они выращиваются как двулетники. Их эффектные цветки повторяют форму фиалки. Куст виолы в начале вегетации компактный, затем становится раскидистым; главный побег прямостоячий, корневая система мочковатая. В пазухах листьев анютины глазки образуют цветоносы, концы которых венчают одиночные крупные цветки диаметром до 7 см. Особая ценность анютиных глазок заключается в раннем и обильном цветении. В средней полосе России виолы зацветают уже в конце апреля.
В культуре распространены многочисленные сорта крупноцветковой фиалки - сложного гибрида, полученного в ходе многолетней селекционной работы. Многие современные гибриды виолы устойчивы к жаре и обладают способностью цвести в течение всего лета.

Анютины глазки являются зимостойкой и достаточно теневыносливой культурой. Однако при выращивании в полутени цветение их хотя и более продолжительное, но менее обильное; цветки мельче, не столь яркие. Это растение предпочитает плодородные и влажные суглинки. На бедных, сухих, песчаных почвах цветки виолы быстро мельчают, что особенно проявляется у крупноцветковых сортов. Также не следует высаживать анютины глазки в низинки, где застаиваются талые воды, так как это приводит к выпреванию и гибели растений.

Для хорошего развития рекомендуется регулярно поливать анютины глазки в засушливое время, а также подкармливать их комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, калий, фосфор и микроэлементы. Рассаду фиалок полезно удобрять аммиачной селитрой и суперфосфатом (20-40 г на 1 кв. м). Имейте в виду, что анютины глазки не выносят свежего навоза.
Продляет цветение виолы своевременное удаление отцветших цветков, что задерживает развитие семенных коробочек - в противном случае при вызревании семян растение прекращает цветение, а затем "Анютка" быстро отмирает (стоит сухим, безжизненным кустом).

Размножают фиалку разными способами, но основными являются семенное размножение и черенкование. Посев семян фиалки в зависимости от намеченных сроков цветения проводят в разное время. Для получения обильного цветения с ранней весны виолу высевают летом предшествующего года, примерно в конце июня - начале июля. Чтобы вырастить компактную рассаду, семена "Анютки" сеют негусто рядами в рассадники или на хорошо обработанные гряды; всходы появляются через 6-14 дней. Через 2-3 недели после всходов анютины глазки пикируют, а в конце августа пересаживают на постоянное место (где вы хотите видеть фиалки цветущими на следующий год) на расстоянии 20-25 см между растениями. Посев анютиных глазок летом производится с таким расчетом, чтобы растения успели хорошо развиться до наступления осенних холодов, но не зацвели.

Для получения цветущих растений за один год семена виолы сеют на рассаду в феврале. Посев проводят в комнате или оранжерее, подготовив ящики или горшки с рыхлой, влажной, плодородной почвой. Семена фиалки редко распределяют по поверхности субстрата, сверху слегка присыпают тонким слоем земли и ставят контейнер в темное место. Анютины глазки всходят через 8-15 дней при температуре 15-20°С и достаточной влажности почвы (при температуре выше 25 °С и недостаточном увлажнении субстрата всходы не появляются). После появления первых ростков сразу же снижают температуру до 10°С и ставят растения на солнечный свет, а через 10-20 дней всходы виолы пикируют. Подросшие анютины глазки, предназначенные для летнего цветения, высаживают на постоянное место в начале мая.

Вегетативный способ размножения "Анюток" - черенкование в открытом грунте. Способ этот прост, экономичен и достаточно эффективен; он позволяет получить много посадочного материала. Начинают черенкование фиалок в мае-июне: с кустиков срезают конечные зеленые побеги с 2-3 узлами. Черенки высаживают в затененном месте плотно друг к другу на глубину не более 0,5 см; после посадки черенки поливают и опрыскивают водой. Примерно через 3-4 недели у черенков фиалок развиваются корни. При раннем черенковании анютины глазки, выросшие из черенков, зацветают летом или в начале осени, а при более позднем летнем черенковании - весной следующего года. Размножение фиалок черенками омолаживает растения, не позволяет кустикам сильно разрастаться в ущерб цветению. От одного хорошо развитого растения в один прием можно получить около 10 черенков, а за лето - 30-45 штук.

Анютины глазки широко используют для цветочного оформления. Их высаживают в качестве бордюрного растения, подсаживают в балконные ящики, уличные вазы, сборные цветники. Также широко применяют виолу для обрамления посадок невысоких, а при желании и высоких деревьев (даже домашних растений, выращенных на штамбе), для обрамления посадок тюльпанов, нарциссов, маргариток, незабудок, мускари и других цветов. Альпийские горки тоже редко обходятся без "Анюток". В чем секрет их успеха? В том, что при кажущейся хрупкости очаровательные фиалки крайне неприхотливы, они легко переносят пересадку даже в цветущем состоянии. Их можно высаживать в грунт весной сразу, как только растает снег - и тогда до поздней осени разнообразные анютины глазки будут радовать вас своим цветением.

Все об анютиных глазках на сайте сайт

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта сайт

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

Ботаническая характеристика

Анютины глазки (Viola tricolor) – это растение обладает и другими названиями, перечислю их: троецветка, фиалка трехцветная, иван-да-марья, камчуг. Принадлежит оно к семейству фиалковых.

Это травянистое растение бывает двулетним или однолетним. Стебли его полые трехгранные, довольно – таки тонкие и ветвистые, высотой до двадцати сантиметров. Листья очередные, представлены округло-сердцевидной формой, могут быть черешковыми или сидячими.
Листья небольшого размера, по краям немного рифленые, с неровным краем. Корневая система мочковатая. Особая ценность этих цветов заключается в их раннем долгом и обильном цветении. В средней полосе России ими можно любоваться уже в конце апреля.

Цветки одиночные, очень красивые, с пестрыми разноцветными лепестками, они расположены на длинных цветоножках в пазухах листьев. Цветут анютины глазки с апреля, до конца сентября. Плод представляет собой небольшую коробочку, когда она засыхает, из нее с силой выбрасываются созревшие семена.

Ещё в древности, анютиным глазкам приписывали привораживающее свойство. Стоило только соком этого растения немного брызнуть на веки уснувшего человека, и после пробуждения - он полюбит навеки.
Французы и поляки любят дарить эти нежные цветочки на память. А в Англии есть традиция: молодому человеку, который стесняется объясниться в любви, всего лишь достаточно послать избраннице этот цветок в засушенном виде, написать свое имя, и девушке всё будет понятно.

Распространение

Часто встречается на лугах, полях, на опушках в европейской части России, на Урале, Сибири. Является одним из любимых цветков у садоводов, и практически на каждом дачном участке можно встретить эти прелестные создания.

Используемая часть

Используется травянистая часть этого растения. В ней обнаружено довольно – таки много полезных веществ, например, присутствует аскорбиновая, урсоловая и салициловая кислоты, каротиноиды, много разных флавоноидов, есть рутин.

В цветах фиалки содержится эфирное масло и гликозиды, принадлежащие к антоциановой группе, например, виоланин, дельфинидин. В корнях присутствуют алкалоиды в минимальном количестве.

Сбор и заготовка сырья

Принято собирать цветущую траву. Ее обычно связывают в небольшие пучки и вывешивают в тенистом продуваемом месте, либо же раскладывают на ткани тонким слоем, и убирают под навес сушиться. Эту процедуру не стоит затягивать, так как сырье может заплесневеть. Храниться оно два года.

Выращивание, размножение и уход

Иван-да-марья предпочитает произрастать в солнечном или затенённом месте. Почва должна быть рыхлой и суглинистой. Растение нетребовательное и довольно – таки простое в выращивании. Размножают его семенами и небольшими зелеными черенками, причем посев производят в зависимости от намечаемых сроков цветения.
Для того чтобы получить ранневесеннее, довольно – таки обильное цветение, необходимо высеивать семена летом прошлого года. Растение зимостойкое, но в некоторых регионах наблюдается его частичное вымерзание, чаще всего это происходит на чрезмерно сырых местах и при неправильных сроках посева.
Для получения рассады посевной материал вносят в почву рассадника или на грядки, всходы порадуют вас уже на 6-14 день. Уход совершенно обычный, он заключается в поливе - средней частоты, рыхлении междурядий, а также и в борьбе с вредителями.
Для того чтобы ускорить цветение, рекомендуется грядки накрывать пленкой уже ранней весной. Рассаду можно подкармливать суперфосфатом и аммиачной селитрой, но ни в коем случае не свежим навозом. Для продления цветения, необходимо отцветшие цветки своевременно удалять.

Применение

В народной медицине принято применять это растение при неврозах, при сердцебиении, при нарушении сна. Назначается сбор и при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, так как обладает муколитическим действием.

Фиалка входит в состав многих сборов, и используется для лечения мочевыводящих путей, в силу своего мочегонного и противовоспалительного действия. Эта трава обладает потогонным и кровоочистительным эффектом.

Назначается она и при заболеваниях суставов, а также используется при дерматологических проблемах, например, при фурункулезе, угревой сыпи.
Рецепт настоя

Для приготовления настоя необходимо взять столовую ложку этого сырья, затем залить его 200 миллилитрами горячей воды, после чего смесь рекомендуется нагреть на водяной бане, для этого будет достаточно пятнадцати минут.

Затем охлаждают приготовленный настой, и процеживают через ситечко, либо применяют тройной марлевый слой. Принимают снадобье с терапевтической целью, примерно по трети стакана после еды, где – то три раза в сутки.

Противопоказания к использованию фиалки трехцветной

Нельзя принимать настой этого растения при заболеваниях почек, в частности, при гломерулонефрите. А также при патологии печени, например, при гепатите, тоже стоит отказаться от использования этого сырья. При превышении доз возможно появление диспепсических явлений, которые проявятся в виде тошноты и рвоты.

Заключение

Перед применением этой травы нужно получить консультацию специалиста с высшим медицинским образованием. При появлении заболевания, в первую очередь обращайтесь к доктору, а уже потом – народные рецепты, так больше шансов излечиться от какой – либо возникшей патологии.

Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.

Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?

Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.

Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.

Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.

Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!

Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.

Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!

Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.

Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.

Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.

Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.

Сорт томата «Санька» – один из самых востребованных в России. Почему? Ответ прост. Он самым первым плодоносит на грядке. Помидоры созревают тогда, когда другие сорта еще даже не отцвели. Конечно же, если соблюдать рекомендации по выращиванию и приложить усилия, даже начинающий растениевод получит богатый урожай и радость от процесса. А чтобы усилия были не напрасны, мы советуем сажать качественные семена. Например, такие, как семена от ТМ «Агроуспех».

Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.

Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.